Recetas curso 2.009 10

Recetas del dia de gastronomía infantil.,[object Object],23 de Abril de 2.010,[object Object],C.E.I.P. SANTA ANA (Madridejos),[object Object]

ALONSO Gª-MIGUEL GARCÍAQUICHE DE QUESO,[object Object],INGREDIENTES:,[object Object],Masa quebrada,[object Object],200 g. de queso fresco,[object Object],4 tomates rojos,[object Object],200 cl. de leche evaporada,[object Object],4 huevos,[object Object],50g. de queso parmesano rallado,[object Object],Albahaca, aceite y sal,[object Object],ELABORACIÓN:,[object Object],Cortar los tomates en rodajas, ponerlos en una bandeja de hornoforrada con papel de aluminio y aliñarlos con aceite y sal. Asarlos en el horno previamente calentado a 200º C. de temperatura , durante 15´ aproximadamente. ,[object Object], Extender la masa quebrada y forrar con ella un molde de tarta, pinchar el fondo varias veces con un tenedor y cubrirla con papel de aluminio presionando bien las paredes para que no suba al cocer. Cocer en el horno durante 10´ a 200º C., retirar el aluminio y cocer 5´ más.,[object Object], Batir los huevos con la leche, sazonarlo con sal y añadir el queso parmesano y la albahaca picada. Cortar el queso fresco en cuñas y colocarlo sobre la base de masa, poner encima el tomate asado y cubrirlo todo con la preparación anterior. Cocer en el horno a 200º C. durante 40´ aproximadamente.,[object Object]

BLANCA POLANPECHUGA DE POLLO CON GUARNICIÓN,[object Object],INGREDIENTES: ,[object Object],Pechuga de pollo en filetes,[object Object],1 bote de champiñón en láminas,[object Object],Bacon en tiras,[object Object],2 Briks pequeños de nata para cocinar.,[object Object],Sal, pimienta y cebolla,[object Object],ELABORACIÓN:,[object Object],Se pone en una sartén un poco de aceite a calentar y se doran en él las pechugas. Una vez doradas se sacan y, se sofríe en el mismo aceite una cebolla pequeña muy picada, a continuación se añade el bacon, se rehoga bien y se añade escurrido el champiñón y se echa la nata y que dé un hervor. Se echa pimienta al gusto. Se puede mezclar con los filetes o aparte.,[object Object]

SANDRA CAMUÑAS DÍAZ-PACHECOTORTILLA DE PATATAS,[object Object],INGREDIENTES:,[object Object],Patatas,[object Object],Huevos,[object Object],Sal,[object Object],Aceite,[object Object],ELABORACIÓN:,[object Object],Primero se salan las patatas y se con abundante aceite y a fuego lento.,[object Object], En otro recipiente se baten los huevos. Cuando las patatas están bien fritas se mezclan con los huevos. Por último se echa todo en la sartén, se cuaja por un lado, se le da la vuelta con un plato y se cuaja por el otro lado ,[object Object]

MARIA FLORES MIGUEL VENADO EN SALSA,[object Object],INGREDIENTES: ,[object Object],1 Kg. de carne de venado,[object Object],Tomate frito,[object Object],1 y 1/2 vaso de vino blanco,[object Object],Aceite,[object Object],Tomillo, orégano, pimentón dulce, laurel, nuez moscada, ajo, perejil, sal y pimienta,[object Object],ELABORACIÓN:,[object Object],Se corta en trozos pequeños la carne y se pone a cocer con una cabeza de ajos, 8 ó 10 hojas de laurel , un vaso de vino y cubierto de agua durante 1 hora.,[object Object], Después se coge una cucharadita de café de cada uno de los condimentos y se mezclan con ½ vaso de vino. Se añade esta mezcla a la carne y se deja durante media hora más a fuego lento.,[object Object]

PAULA ORGANERO PECHUGAS RELLENAS,[object Object],INGREDIENTES: ,[object Object],Filetes de pechuga de pollo,[object Object],Queso en lonchas,[object Object],Bacon,[object Object],Sal y pimienta,[object Object],ELABORACIÓN:,[object Object],Salpimentar las pechugas al gusto, poner encima de cada una unas tiras de queso y enrollar. Enrollar también alrededor una tira de bacon.,[object Object], Poner en una sartén bien caliente e ir dando vueltas hasta que estén bien doradas. ,[object Object]

MARCOS LÓPEZ GONZALEZ ENSALADA DE ARROZ,[object Object],INGREDIENTES:,[object Object],200 g. de arroz,[object Object],1 pastilla de caldo,[object Object],2 huevos,[object Object],50 g. de jamón dulce,[object Object],50 g. de aceitunas deshuesadas,[object Object],1 lata de atún en aceite,[object Object],1 limón, aceite y sal.,[object Object],ELABORACIÓN:,[object Object],Cocer el arroz en abundante agua con la pastilla de caldo. Escurrirlo y pasarlo por agua fría.,[object Object], Preparar una tortilla con los huevos, cortarla en tiras finas y mezclarla con el atún desmenuzado, el jamón cortado en dados, las aceitunas y el arroz. Aliñarlo con aceite , sal y zumo de limón.,[object Object]

SERGIO DÍAZ GONZALEZPASTEL DE MACARRONES CON GAMBAS,[object Object],INGREDIENTES:,[object Object],Macarrones,[object Object],Gambas o langostinos,[object Object],3 huevos,[object Object],Pan rallado,[object Object],Cebolla, ajo, perejil, laurel y sal,[object Object],ELABORACIÓN:,[object Object], Cocemos los macarrones en abundante agua hirviendo con la cebolla, ajo, perejil, laurel y sal. Cuando estén cocidos los escurrimos y añadimos el marisco previamente cocido y troceado.,[object Object], Se baten los huevos y se les añade un poco de pan rallado, se mezclan con los macarrones y las gambas y se meten en el horno durante 50 minutos a 170º ó 180º. Se desmolda en una fuente y se adorna al gusto.,[object Object]

GONZALO DE LA MATA ÁVILAHUEVOS RELLENOS,[object Object],INGREDIENTES:,[object Object],1 Docena de huevos,[object Object],Atún,[object Object],Tomate frito o ketchup,[object Object],Aceitunas sin hueso,[object Object],Pimiento morrón,[object Object],Mahonesa,[object Object],ELABORACIÓN:,[object Object],Cocemos los huevos hasta que estén duros. Les cortamos las puntas, las reservamos y los cortamos por la mitad separando las yemas.,[object Object], En un recipiente mezclamos las yemas, el atún y la salsa rosa previamente obtenida mezclando la mahonesa con el ketchup o tomate frito. Una vez hecha la masa vamos rellenando las mitades de los huevos con la mezcla.,[object Object], A continuación los emplatamos y los decoramos colocando en un palillo la punta de huevo reservada, una aceituna y una tira de pimiento morrón y lo colocamos encima de los huevos a modo de muñecos con sombrero. ,[object Object]

IRENE CAÑADILLA CAÑADILLAMEJILLONES A LA MARINERA,[object Object],INGREDIENTES:,[object Object],200 g. de mejillones,[object Object],200 g. de champiñón,[object Object],100 g. de calamares,[object Object],100 g. de gambas congeladas,[object Object],1 bote de guisantes,[object Object],1 bote de pimiento morrón,[object Object],Tomate frito,[object Object],½ cebolla, 2 dientes de ajo, laurel, pimentón, harina, aceite y sal.,[object Object],ELABORACIÓN:,[object Object],Se ponen 4 ó 5 cucharadas de aceite a calentar y se fríe la cebolla cortada en trozos pequeños. Cuando esté un poco dorada se añaden los champiñones en láminas, se dejan dorar y a continuación se ponen los calamares troceados y las gambas y se sofríe bien ( quien lo prefiera puede añadir una guindilla). Cuando todo está sofrito se añade una cucharada de harina, 3 cucharadas de tomate frito y la punta de una cuchara de pimentón, se mezcla todo bien y se añaden 3 vasos de agua. Cuando empieza a hervir se le añade: los dientes de ajo muy picados, la sal, el bote de pimiento morron troceado, los guisantes y los mejillones. Se deja hervir todo junto durante unos 15 minutos.,[object Object]

JORGE SÁNCHEZ TÉLLEZPISTO,[object Object],INGREDIENTES:,[object Object], Tomate natural,[object Object],Pimiento natural,[object Object],Aceite de oliva,[object Object],Sal,[object Object],Bicarbonato,[object Object],ELABORACIÓN:,[object Object],Se trocea el pimiento, se pone a freír y se añade el tomate (ya pelado y troceado). Para que el tomate no tenga mucho agua, escurrir el líquido. Se deja cocer a fuego muy lento, echar la sal, probar. Si estuviera ácido, echarle un poco de bicarbonato. Se puede tomar caliente o frío.,[object Object]

MARÍA PUNZÓN GÓMEZPASTEL DE PUERROS,[object Object],INGREDIENTES: ,[object Object],Puerros,[object Object],Jamón,[object Object],Huevos,[object Object],1 lámina de masa hojaldre,[object Object],Nata,[object Object],Queso,[object Object],Bacon,[object Object],ELABORACIÓN:,[object Object],[object Object]

En una sartén se fríen los puerros, el bacon y el jamón.

En un bowl se mezclan los huevos, nata, queso y se le añade los puerros, el jamón y el bacon.

Lo pones todo encima del hojaldre y se mete al horno.

Para saber si está cocido, pincha el pastel y si no se pega… ¡Ya está listo!.,[object Object]

ANDREA FLORES MIGUELPOLLO A LA NARANJA,[object Object],INGREDIENTES: ,[object Object],El zumo de 2 naranjas.,[object Object],½ kg. De pechugas de pollo.,[object Object],1 cebolla pequeña.,[object Object],½ pimiento verde..,[object Object],1 zanahoria.,[object Object],½ cucharada de harina.,[object Object],½ vaso de vino pequeño.,[object Object],Un chorrito de brandy o coñac.,[object Object],Sal, aceite y agua.,[object Object],ELABORACIÓN:,[object Object], Se trocea el pollo y se sofríe. Luego se aparta. En el mismo aceite se fríen el pimiento verde y el rojo, la cebolla y la zanahoria en trozos pequeños. Cuando esté todo frito se le añade la harina, la naranja, el vino, el brandy, un vaso pequeño de agua y sal. Se le da un hervor y luego se pasa por la batidora. Después se le añade el pollo y se deja hervir todo junto, a fuego lento aproximadamente ½ hora.,[object Object]

MIGUEL ÁNGEL DE LA LLAVE LAVÍNARROZ CONGRIS O ARROZ MOLO CUBANO,[object Object],INGREDIENTES: (4 personas) ,[object Object],4 vasos de arroz largo,[object Object],2 vasos de frijoles negros o alubias negras,[object Object],4 vasos de agua,[object Object],PARA EL SOFRITO:,[object Object], Media cebolla, 6 dientes de ajo, 2 cucharaditas de cominos, ½ pimiento rojo.,[object Object],1 vaso de vino,[object Object],5 cucharadas de aceite.,[object Object],ELABORACIÓN:,[object Object],Se lavan las alubias negras, se echan junto con el agua y se hacen en la olla a presión, hasta que estén blandas.,[object Object],Aparta se hace un sofrito con los ingredientes para esto. En otra cacerola o en la misma del sofrito se añaden todos los ingredientes: arroz, sofrito, y frijoles o alubias). Se remueve y se deja cocer todo junto hasta que esté el arroz y se haya secado el agua, igual al proceso de una paella.,[object Object]

DANIEL DE LA LLAVE LAVÍN PLÁTANO AL PUÑETAZO,[object Object],INGREDIENTES :,[object Object],(Para 4 personas),[object Object], ,[object Object],2 plátanos macho,[object Object],½ l. de aceite de girasol,[object Object],Sal,[object Object],ELABORACIÓN:,[object Object],Se pela el plátano, después se corta en trozos anchos de 1 ó 2 centímetros y se fríe poco. Una vez dorado se saca del aceite y se pone en papel de cocina o papel absorbente y se sala. Se le da un puñetazo encima del papel dejándolo plano y se vuelve a freír hasta que coja el punto de frito crujiente.,[object Object]

RAÚL CRESPO MORALEDA KARPATKA (Tarta polaca),[object Object],INGREDIENTES MASA:,[object Object],1 Vaso de agua,[object Object],125 gr. de mantequilla,[object Object],1 vaso de harina,[object Object],5 huevos,[object Object],Levadura muy poca,[object Object],ELABORACIÓN DE LA MASA: Hervir agua con mantequilla. Cuando rompa a hervir echar el vaso de harina, mezclar hasta que la mezcla se separe de las paredes del recipiente. Dejar enfriar. Cuando esté frío, ir echando los huevos de uno en uno y mezclarlo con la batidora. En dos moldes untar mantequilla y repartir la masa en los moldes por igual. Precalentar el horno 220º y ponerlo de 25 a 30 minutos.,[object Object],INGREDIENTES CREMA:,[object Object],[object Object]

1 cucharada de azúcar avainillada

1 y ½ vaso de leche.ELABORACIÓN DE LA CREMA: ,[object Object],Mezclar las yemas con azúcar y azúcar avainillada, a continuación echar la maizena y medio vaso de leche, el otro vaso entero ponerlo a hervir. Cuando esté echar la mezcla, mover hasta que espese. Luego dejar enfriar la crema. Cuando esté fría echar los 250 gr. de mantequilla, poco a poco hasta que quede suave. Después echar la crema en un molde y el otro ponerlo encima, o sea la masa, después adornarla con azúcar glass.,[object Object]

CARLOS CRESPO MORALEDABRAZO GITANO,[object Object],INGEDIENTES: ,[object Object],250 gr. de mantequilla,[object Object],250 gr. de coco,[object Object],250 gr. de azúcar,[object Object],2 yemas de huevos,[object Object],Galletas gordas,[object Object],Leche,[object Object],Un poquito de coñac.,[object Object],ELABORACIÓN:,[object Object], Se mezcla la mantequilla, el coco, el azúcar y las yemas de huevo. Se mezcla todo bien. A continuación calentamos leche y vamos mojando las galletas, y seguidamente vamos untando las galletas con la masa que hicimos anteriormente, así hasta formar el brazo. ,[object Object], Una vez acabado lo cubrimos con chocolate y lo espolvoreamos con un poquito de coco.,[object Object]

PAULA GARCÍA-MIGUEL INFANTES TARTA DE NARANJA,[object Object],INGREDIENTES: ,[object Object],22 ó 24 sobaos,[object Object],½ l. de nata,[object Object],1 vaso de agua,[object Object],1 vaso de zumo de naranja natural,[object Object],½ vaso de azúcar,[object Object],Caramelo líquido,[object Object],1 sobre de gelatina de naranja,[object Object],ELABORACIÓN:,[object Object],Se ponen los sobaos en un recipiente, en una sola capa y bien apretaditos. Se le echa por encima un poquito de caramelo líquido.,[object Object], Se pone al fuego el zumo de naranja con el azúcar, cuando hierva se le echa el sobre de gelatina, hasta que se deshaga. A continuación añadimos la nata y el agua y cocemos hasta que hierva, removiendo para evitar que se pegue.,[object Object], Para terminar lo echamos por encima de los sobaos que ya teníamos preparado. Dejar enfriar y adornar por encima al gusto.,[object Object]

JAVIER GARCÍA-MIGUEL INFANTES PEPITOS,[object Object],INGREDIENTES MASA PEPITO:,[object Object],1 Vaso de agua,[object Object],1 vaso de aceite de girasol,[object Object],2 vasos de harina,[object Object],6 huevos,[object Object],INGREDIENTES C. PASTELERA,[object Object],[object Object]

250 gr. de harina Canela en rama

75 gr. de maizena La piel de un limónELABORACIÓN DE LA MASA:,[object Object], 1.- En un recipiente se pone el agua, el aceite y un pellizco de sal.2.- Cuando comienza a hervir se echa la harina de golpe y removemos hasta que se quede una mezcla consistente. 3.- Se deja enfriar. 4.- Se agregan los huevos de uno en uno (se echa un huevo a la masa y se amasa hasta que haya desaparecido en la masa) hasta conseguir una mahonesa espesa. 5.- Se mete en una manga pastelera, y si no se dispone de ella, mediante dos cucharas se van haciendo pelotitas. 6.- Secuecen a horno fuerte (200 – 225º), y cuando estén dorados se sacan. Rellenar con la crema pastelera.,[object Object],ELABORACIÓN CREMA PASTELERA: ,[object Object], 1.- Poner a cocer la leche con la piel del limón y la canela en rama. 2.- Mezclar la harina, la maicena, el azúcar, agregando un poco de leche templada para disolverlo. 3.- Añadir las yemas al tiempo que vamos batiendo. Cuando esté bien batido lo incorporamos poco a poco a la leche hirviendo, moviendo constantemente según lo vamos echando. 4.- Poner sobre el fuego hasta que dé un hervor sin dejar de remover. 5.- Salpicar con mantequilla para que no cuaje (Opcional).,[object Object]

MARCO PERULERO LÓPEZ GOMINOLAS,[object Object],INGREDIENTES:,[object Object], 1 sobre de gelatina de sabor,[object Object],2 sobres de gelatina neutra,[object Object],300 gr. de azúcar,[object Object],200 gr. de agua,[object Object],ELABORACIÓN:,[object Object],Se mezcla la gelatina neutra con el azúcar y el agua. Se pone al fuego hasta que rompa a hervir, que se le añade la gelatina de sabor. Cuando vuelve a hervir se retira y se echa en un recipiente para que se enfríe (mejor si es una capa fina de gelatina).,[object Object], Cuando ésta está sólida se va cortando con moldes y pasándolos por azúcar.,[object Object]

LUCÍA MORENO YUSTETARTA DE QUESO,[object Object],INGREDIENTES: ,[object Object],4 Huevos,[object Object],8 quesitos ó 300 gr. de queso de Burgos,[object Object],1 vaso de leche condensada,[object Object],1 vaso de leche,[object Object],1 yogur natural,[object Object],Azúcar, agua y unas gotitas de limón.,[object Object],ELABORACIÓN:,[object Object],En un cazo poner unas cucharadas de azúcar, una pizca de agua hasta que se moje el azúcar y unas gotas de limón. Tostar a fuego lento hasta que caramelice.,[object Object], Mezclar los huevos, los quesitos y batir. Ir añadiendo las leches y el yogur. Mezclar todo y verter en un molde con el azúcar tostado y poner en el horno caliente alrededor de 40 minutos.,[object Object]

DIEGO MARÍN YUSTEARROZ CON LECHE,[object Object],INGREDIENTES:,[object Object], ,[object Object],1 l. de leche,[object Object],½ vaso de arroz,[object Object],8 cucharadas de azúcar,[object Object],Corteza de naranja,[object Object],Canela en rama,[object Object],ELABORACIÓN:,[object Object],En una cacerola poner la leche, el arroz y el azúcar. Remover todo y añadir la naranja y la canela. Cocer 20 minutos aproximadamente.,[object Object]

PEDRO DELGADOTARTA DE MELOCOTÓN EN ALMÍBAR,[object Object], ,[object Object],INGREDIENTES: ,[object Object],8 cucharadas de azúcar.,[object Object],Un bote de kilo de melocotón en almíbar,[object Object],2 sobres de levadura royal,[object Object],8 cucharadas de harina,[object Object],8 huevos,[object Object],Caramelo líquido,[object Object],ELABORACIÓN: En horno,[object Object],Cubrimos el molde con el caramelo líquido. A continuación ponemos el melocotón en almíbar en todo el fondo del molde.,[object Object],Después ponemos en un bol, mezclamos los huevos, la harina, la levadura y el azúcar. Cuando todo esté bien mezclado se vierte en el molde, se pasa al horno a 180º, durante 50 minutos.,[object Object],Se saca del molde y se adorna con los trozos de fruta en almíbar. Y listo para comer.,[object Object]

SOFÍA SÁNCHEZ TÉLLEZ TARTA DE CUAJADA ,[object Object],INGREDIENTES: ,[object Object],1 sobre de cuajada (para 1 l. de nata),[object Object],1 l. de nata,[object Object],Sobaos (para la base),[object Object],Azúcar,[object Object],Mermelada o siropes, al gusto.,[object Object],ELABORACIÓN:,[object Object],Se diluye un sobre de cuajada en un vaso de nata, el resto de la nata se pone al fuego. Añadimos el vaso con el sobre de la cuajada disuelto, 8 cucharadas de azúcar y esperar a que hierva. Poner los sobaos de base para la tarta. Echar el líquído, los sobaos suben. Dejar enfriar. Dar la vuelta a la tarta y decorar con mermelada o siropes, o incluso frutas.,[object Object]

NOELIA DÍAZ GONZÁLEZBRAZO DE GITANO DE CHOCOLATE CON NARANJA,[object Object],INGREDIENTES: ,[object Object],4 huevos, 150 gr. de azúcar, 90 gr. de harina y un poco más para espolvorear el molde, ½ sobre de levadura en polvo, 2 cucharadas de cacao amargo, sal. ,[object Object],Para el relleno: ,[object Object],30 cl. de nata para montar, 2 cucharadas de azúcar glass, 1 cucharada de vainilla en polvo, 1 bote de 280 gr. de mandarina en almíbar. ,[object Object],Para adornar:,[object Object],1 tableta de chocolate sin leche y azúcar glass.,[object Object],ELABORACIÓN:,[object Object],Separar las claras de las yemas. Añadir el azúcar a las yemas y batirlas con la batidora hasta que la mezcla se vuelva clara y espumosa.,[object Object],Mezclar la harina, la levadura y el cacao en un bol grande. Agregarlo poco a poco a las yemas, sin dejar de mezclar.,[object Object],Montar las claras a punto de nieve. Añadiendo un pellizco de sal. Echar las claras a la masa, mezclando con cuidado.,[object Object],Verter la masa en un molde rectangular, con el fondo recubierto con un papel de horno. Hacer que la masa se distribuya de forma homogénea.,[object Object],Meter en el horno previamente calentado a 150ºC., durante 20 minutos. Sacar el bizcocho del molde aún caliente, extenderlo sobre un paño húmedo y enrollar el brazo de gitano ayudándose con el paño. ,[object Object],Relleno: Coger la tableta de chocolate y con un vaso de leche fundirlo. Deja enfriar, montar la nata y escurrir la naranja. Desenrollar el brazo y extender el chocolate, la nata y la mandarina, (reservar unos trozos de mandarina, un poco de nata y un poco chocolate). Ya relleno el brazo se enrolla y se adorna con la nata, el chocolate y la mandarina, y espolvorear con azúcar glass.,[object Object]

HUGO LÓPEZ RAMÍREZTARTA DE CAFÉ ,[object Object],INGREDIENTES: ,[object Object],1 l. de nata líquida,[object Object],½ vaso de café,[object Object],½ vaso de leche,[object Object],3 cucharadas de azúcar,[object Object],1 caja de flan,[object Object],Caramelo líquido,[object Object],Pan bimbo sin corteza,[object Object], ,[object Object],ELABORACIÓN:,[object Object],Se mezcla la nata con el café y el azúcar y se pone al fuego. Aparte, se mezcla el flan con la leche y, cuando rompa a hervir la nata, se le añade la mezcla del flan. Se mueve un ratito. Aparte tendremos preparado un molde, donde pondremos el caramelo y encima el pan bimbo sobre el que pondremos la mezcla anterior.,[object Object],Dejar enfriar y listo.,[object Object],El pan bimbo sube arriba, para que cuando le demos la vuelta quede abajo.,[object Object]

ALONSO GÓMEZ MARTÍNTARTA DE PIÑA,[object Object],INGREDIENTES:,[object Object],Piña en almíbar,[object Object],Azúcar,[object Object],Mantequilla ,[object Object],Huevos,[object Object],Harina,[object Object],1 sobre de levadura royal,[object Object],Leche,[object Object],1 vaso de zumo de piña,[object Object],Un poco de rón.,[object Object],ELABORACIÓN:,[object Object],En una cacerola de doble fondo, se añade azúcar para cubrir bien el fondo de la olla. La ponemos a fuego medio (5 de potencia en la Vitro), hasta que se tueste el azúcar. Después se le añade las rodajas de piña, todas las que quepan, y a continuación se echa el bizcocho anteriormente hecho con: 3 huevos, 2 cucharadas de mantequilla derretida, 1 sobre de levadura royal, 9 cucharadas de azúcar, 1 vaso de harina, 7 cucharadas de leche entera . Todos los anteriores ingredientes mencionados se baten y se añade la olla donde estaban el azúcar y las rodajas de piña. Se tapa la olla y se deja durante 25 minutos. Mientras la tarta se hace, preparamos un almíbar con un vaso de jugo de la piña y se le añade un poco de azúcar y un chorrito de ron.,[object Object],Cuando se termine el bizcocho se desmolda pasando un cuchillo alrededor. Se le da la vuelta y lo emplatas.,[object Object],Por último se le añade el almíbar y mermelada de melocotón.,[object Object]

ALEJANDRO HERNÁNDEZ GÓMEZTARTA DE GALLETA,[object Object],INGREDIENTES:,[object Object],Galletas María,[object Object],Almíbar para mojar un poco las galletas,[object Object],Chocolate en polvo (Colacao),[object Object],Coco rallado,[object Object],Natillas Potáx,[object Object],Leche,[object Object],Chocolate para fundir,[object Object],Nata líquida,[object Object],Mantequilla,[object Object],ELABORACIÓN:,[object Object], Se hacen las natillas. Se deja enfriar un poco.,[object Object], En un recipiente redondo se pone una capa de coco, después una capa de natillas, otra capa de galletas mojadas un poco en el almíbar. Se repite el proceso hasta que se llene el recipiente.,[object Object], Dejarlo reposar de un día para otro porque están mejor. Desmoldarla y hacer el chocolate para cubrirlo:,[object Object], Al baño maría ponemos el chocolate de fundir, la nata y la mantequilla. Cuando estén bien mezclados cubrir la tarta con ello.,[object Object], Para adornar podemos utilizar chocolate blanco rallado y fideos de colorines. (Adornar al gusto). ,[object Object]

LAURA GÓMEZ VILLAMAYORFLAN DE CAFÉ,[object Object],INGREDIENTES:,[object Object], ,[object Object],1 l. de leche,[object Object],2 sobres de flan chino,[object Object],5 cucharadas grandes de azúcar,[object Object],1 cucharada de nescafé,[object Object],Caramelo líquido,[object Object],Necesitaremos una flanera.,[object Object],ELABORACIÓN:,[object Object],Se mezclan en un recipiente el contenido de los sobres del flan, el azúcar, el nescafé y un poco de leche.,[object Object], Se pone el resto de la leche al fuego. Cuando empiece a hervir la leche se añade la mezcla que hemos preparado.,[object Object], Previamente vertemos el caramelo líquido en la flanera. Después echamos la mezcla encima y dejamos enfriar.,[object Object], Se vacía el flan en un plato y se decora al gusto: nata montada, fideos de chocolate, etc.,[object Object]

DAVID GARCÍA MOLINABIZCOCHO DE CALABAZA,[object Object],INGREDIENTES: ,[object Object],300 gr. de harina,[object Object],300 gr. de calabaza,[object Object],150 gr. de aceite girasol,[object Object],250 gr. de azúcar,[object Object],4 papelillos de gaseosa, 2 blancos y 2 azúles.,[object Object],1 cucharada de levadura,[object Object],4 huevos,[object Object],ELABORACIÓN:,[object Object],Se pone la calabaza con un poquitín de agua en el microondas hasta que esté tierna.,[object Object], Se tritura la calabaza con la turmix y se van añadiendo los huevos, el azúcar, la harina, los papelillos de gaseosa y la levadura. Se bate todo y por último se echa el aceite y se bate todo bien.,[object Object], Se pone la mezcla en un molde que pueda ir al horno, previamente untado de mantequilla y se mete al horno caliente a 180º C., hasta que esté hecho a los 40 minutos aproximadamente. Se pincha con una aguja larga o palillo largo de barbacoa para ver que por el centro se ha hecho .,[object Object]

MERCEDES VILLAMAYOR MORATALLABUÑUELOS DE CALABAZA,[object Object],INGREDIENTES:,[object Object], ,[object Object],1 Kg. de calabaza,[object Object],¾ de kg de harina,[object Object],Un vaso pequeño de azúcar,[object Object],1 l. de agua,[object Object],200 gr. de levadura fresca,[object Object],ELABORACIÓN:,[object Object],Cocer la calabaza con el agua y el azúcar durante 30 minutos. Se deja enfriar y se pasa por la batidora y le añadimos la harina y la levadura, y seguimos batiendo hasta que quede una masa espesa. Dejar reposar ½ hora. Ir haciendo la forma de los buñuelos y friendo. Cuando están fritos se pasan por el azúcar.,[object Object]

ANDREA FLORES MIGUELCAKE,[object Object],INGREDIENTES: ,[object Object],4 huevos.,[object Object],200 gr. de mantequilla,[object Object],200 gr. de azúcar,[object Object],200 gr. de harina,[object Object],2 cucharaditas de levadura,[object Object],Un chorrito de ron o brandy,[object Object],ELABORACIÓN:,[object Object],Batir la mantequilla con el azúcar hasta que quede espumosa (con batidora).,[object Object], Añadir los huevos uno a uno y batir, seguidamente añadir el brandy.,[object Object], Mezclar la harina y la levadura. Añadir y batir.,[object Object], Verter en un molde untado de mantequilla.,[object Object], Meter al horno suave durante 40 minutos.,[object Object], Dejar enfriar antes de sacarlo del molde.,[object Object], Y adornar al gusto.,[object Object]

PABLO GÓMEZ VILLAMAYORBIZCOCHO DE NARANJA,[object Object],INGREDIENTES: ,[object Object],250 gr. de azúcar,[object Object],Un yogur natural,[object Object],Una naranja,[object Object],250 gr. de harina,[object Object],100 gr. de mantequilla,[object Object],Una pizca de sal,[object Object],ELABORACIÓN:,[object Object],Mezclar el azúcar, la naranja troceada y los huevos y batirlo bien. Añadir el yogur y la mantequilla a temperatura ambiente, y batirlo todo junto. Añadir la harina, la levadura y la sal. Y seguir batiendo toda la mezcla anterior.,[object Object], Introducir en el horno a 180º C, durante 30 ó 40 minutos.,[object Object]

MANUEL GARCÍA GARCÍA-CONSUEGRATRUFAS DE CHOCOLATE,[object Object],INGREDIENTES:,[object Object], ,[object Object],400 ml de nata para montar,[object Object],200 gr. de chocolate con leche,[object Object],200 gr. de chocolate para postres,[object Object],1 chorrito de brandy (opcional),[object Object],Fideos de chocolate.,[object Object],ELABORACIÓN:,[object Object],Se cuece la nata, cuando esté hirviendo se retira.,[object Object], Se echan los chocolates en trozos en la nata hirviendo. Y el chorrito de brandy.,[object Object], Se le pasa un poquito la batidora para deshacerlo y se queda una pasta líquida.,[object Object], Se meten en el congelador hasta que se queden congelados.,[object Object], Se sacan del congelador y con dos cucharas se hacen bolitas y se pasan por los fideos de chocolate.,[object Object]

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