1. Vinos de España
No existe una clara unanimidad sobre el lugar en el que comenzaron
a realizarse los primeros cultivos de vid en España y quienes fueron
los que introdujeron las técnicas de elaboración del vino. Diversas
fuentes apuntan que los primeros viñedos se habrían asentado en el
litoral sudoccidental andaluz constituyendo el punto de entrada y el lugar
de las viñas más antiguas de España.
Esta teoría parece ser la más probable, y está avalada por la presencia
de los fenicios en la península hace alrededor de 3.000 años. El sector
vitivinícola español es de gran importancia tanto por el valor económico que
genera como por la población que ocupa y por el papel que desempeña en la
conservación medioambiental.
España, con 1,16 millones de has destinadas al cultivo de la uva (de la que el
97,4 % se destina a vinificación, el 2% a uva de mesa, el 0,3 % a la elaboración
de pasas y el 0,3 % restante a viveros), sigue siendo el país con mayor extensión
de viñedo de la Unión Europea y del mundo (un 30 % de la superficie total de la
UE, seguida por Francia e Italia con aproximadamente un 22% cada una, lo que
representa cerca de un 15% del mundo), y con una tradición elaboradora de
vinos que se remonta a la época de los romanos.

2. España, con 1,16 millones de has destinadas al cultivo de la uva (de
la que el 97,4 % se destina a vinificación, el 2% a uva de mesa, el 0,3
% a la elaboración de pasas y el 0,3 % restante a viveros), sigue
siendo el país con mayor extensión de viñedo de la Unión Europea
y del mundo (un 30 % de la superficie total de la UE, seguida por
Francia e Italia con aproximadamente un 22% cada una, lo que
representa cerca de un 15% del mundo), y con una tradición
elaboradora de vinos que se remonta a la época de los romanos.
Hay que destacar el hecho de que España posee muchas comarcas
vitivinícolas beneficiarias de especiales circunstancias micro
climáticas (O Rosal, Priorato, Ribera del Duero, Sanlúcar de
Barrameda…) que contribuyen directamente a la calidad de sus
viñedos.

3. España se caracteriza por la presencia de una amplia
variedad de uvas autóctonas de reconocida calidad
que producen vinos de gran nobleza, intensidad y
aromas característicos.
A estas variedades autóctonas se han ido uniendo a lo
largo de los años otras grandes viníferas
internacionales como las distinguidas y viajeras
merlot, cabernet-sauvignon o chardonnay

6. Zonas Vinícolas importantes de España
Con un clima continental
D.O. Rioja moderado, de influencia
cantábrica, el viñedo se
extiende sobre terrenos
arcillosos calcáreos de
topografía suave. Destaca la
cepa Tempranillo, que
proporciona vinos tintos
equilibrados, de atractivo
color rubí, elegante aroma,
estables, especialmente
indicados para crianza.

7. Zonas Vinícolas importantes de España
D.O. Ribera del Duero Los viñedos de esta denominación
ocupan más de 12.000 ha., con una
variedad que supera con mucho a
todas las demás: la Tinta del País,
excelente, muy similar a la
Tempranillo. Otras uvas reconocidas
por esta Denominación de Origen son
Garnacha, Cabernet-Sauvignon,
Malbec y Merlot. El vino tinto se
obtiene con éxito en esta zona. Es un
vino aromático, muy afrutado y de
color rojo muy vivo en su juventud y
más suave, aterciopelado y con gran
riqueza en elegantes sensaciones
olfativas y sápidas que se ponen de
manifiesto a lo largo de su evolución.

8. Cepas Representativas de
España

9. ALBARIÑO.- Cepa española blanca. Muy
aromática, produce vinos de gran calidad, se
cultiva con mucho éxito en Río Baixas y en el
norte de Portugal, sus racimos son de gran
tamaño, granos sueltos, gruesos y esféricos.
Las uvas albariño producen vinos de cierta
acidez inconfundible. De color amarillo-naranja
y un marcado aroma frutal. Es la "niña bonita"
dentro de las variedades gallegas
GODELLO. Cepa española blanca, de gran
aroma, produce vinos blancos de gran calidad.
Es una uva que procede de la región de Galicia,
es la uva de las DO Valdeorras y Brierzo. La
Godello ha vivido un poco a la sombra de la
cepa Albariño en Galicia, España

10. PEDRO XIMENEZ. Uva blanca, de origen
Español, de granos lisos y redondos que se
utiliza para la producción de vinos olorosos,
como el Málaga, el Jerez y el famoso vino
Pedro Ximenez. Esta cepa tiene sus leyendas.
Unos dicen que fue un soldado alemán de los
tercios de Flandes, Pedro Siemens, quien trajo
la uva Riesling de Alemania.
TEMPRANILLO.- Uva negra,
originaria de La Rioja,
TORRONTES.- Variedad española de uva España, se producen con esta
blanca de mucha trayectoria, que tiene cepa vinos tintos suaves,
varias denominaciones: Arís, Monastrell aromáticos, nobles, de sabor
Blanca, Tarrantes, Turrontes, Tarrantes. pleno y color rubí. Su escaso
Originaria de la región de Galicia. Es nivel de oxidasas se adapta
también la cepa más distintiva de los tanto a los vinos jóvenes
vinos argentinos. como a los de crianza.