Contenu connexe
Similaire à Kru.nok2 [compatibility mode] (20)
Kru.nok2 [compatibility mode]
- 4. 2. กลุ่มที.ได้มาจากดิน – 14 ธาตุ
ธาตุท.ีตองการมาก
้ ธาตุท.ีตองการน้อย (จุลธาตุ)
้
ไนโตรเจน (N) เหล็ก (Fe)
ฟอสฟอรัส (P) แมงกานีส (Mn)
โพแทสเซียม (K) สังกะสี (Zn)
แคลเซียม (Ca) ทองแดง (Cu)
แมกนีเซียม (Mg) โบรอน (B)
กํามะถัน (S) โมลิบดินม (Mo)
ั
คลอรีน (Cl)
นิกเกิล (Ni) 4
- 7. L
L I
A M
W I
T
I
O N
F G
F
T A
H C
T
E O
R
พืชต้องได้รบธาตุอาหารครบทุกธุาตและสมดุล
ั 7
- 10. รูปของธาตุอาหารที.พชนําไปใช้ได้
ื
ธาตุ รูปที.พชนําไปใช้
ื ธาตุ รูปที.พชนําไปใช้
ื
ไนโตรเจน (N) NH4+ , NO3- เหล็ก (Fe) Fe+2
ฟอสฟอรัส (P) H2PO4-,HPO4-2 แมงกานีส (Mn) Mn+2
โพแทสเซียม (K) K+ สังกะสี (Zn) Zn+2
แคลเซียม (Ca) Ca+2 ทองแดง (Cu) Cu+2
แมกนีเซียม(Mg) Mg+2 โบรอน (B) BO3-3 (H3BO3)
กํามะถัน (S) SO4-2 โมลิบดินม(Mo)
ั MoO4-2
คลอรีน (Cl) Cl-
10
- 14. การสลายตัวของอินทรียวัตถุ (ซากพืชซาก
สัตว์ต่าง ๆ) จะปลดปล่อยธาตุอาหารต่าง ๆ
ออกมาอยู่ในรูปที.พชนําไปใช้ได้
ื
N, P, K, Ca, Mg, Fe,
อินทรียวัตถุ Mn, Zn, Cu, Mo, B ฯ
ปริมาณมาก-น้อยขึ@นกับ
แหล่งของอินทรียวัตถุ
14
- 15. .
ความเข้าใจผิดเกียวกับการผลิตแบบ
อินทรียและเคมี
์
การปลูกพืชแบบไม่ใช้ดนจะใช้สารเคมี 100%
ิ
ทัง 13 (14) ธาตุมาจากสารเคมีทงหมด
@ ั@
คนส่วนมากเรียก ผักทีได้เรียกว่า “ผักอนามัย ??”
15
- 18. ปุยเคมี : ปุยที.สงเคราะห์ข@ นมาโดยวิธีทางเคมี หรือ
๋ ๋ ั ึ
เกิดขึ@นตามธรรมชาติแต่ค่อนข้างบริสทธิYุ
ปุยอินทรีย์ : ปุยที.มาจากสิงที.มีชวิต : ปุยหมัก ปุยคอก
๋ ๋ . ี ๋ ๋
มูลสัตว์ต่าง ๆ นําหมักชีวภาพต่าง ๆ
@
ปุยชีวภาพ : จุลนทรียต่าง ๆ ที.ทาให้เกิดปุย หรือช่วย
๋ ิ ์ ํ ๋
ละลายปุย พวกที.ตรึงไนโตรเจนจากอากาศ (ไรโซเบียม)
๋
หรือไมโคไรซา (ช่วยดูดธาตุฟอสฟอรัส)
18
- 19. ข้อกล่าวหาทีได้ยนเสมอ !!
ิ
การเกษตรสมัยใหม่ก่อให้เกิดปั ญหาทาง
การเกษตรมากดังนี@
1. ความอุดมสมบูรณ์ลดลง
2. ต้องใช้ปุยเคมีในปริมาณที.เพิมมากขึ@นทุกปี
๋ .
จึงจะได้รบผลผลิตเท่าเดิม
ั
19
- 20. ความจริง !!!
การเกษตรทุกระบบ ถ้ามีการนําผลผลิต
ออกจากพื@นที. จะทําให้ความอุดมสมบูรณ์ของดิน
ลดลงทังนัน เพราะมีธาตุอาหารติดไปกับผลผลิต
@ @
.
ผลผลิตยิงสูง .
ยิงสูญเสียธาตุอาหารมาก
ความอุดมสมบูรณ์ของดินลดลง
20
- 21. ตัวอย่างที.เห็นง่าย ๆ คือ ป่ าเป็ นระบบนิเวศที.มีความอุดม
สมบูรณ์สง มีพชขึ@นหนาแน่น แต่นาผลผลิตออกไปน้อย
ู ื ํ
เมื.อแผ้วถางป่ า อินทรียวัตถุท.ีสะสมอยู่ เมื.อมีการไถพรวน
จะมีขนาดเล็กลง และสัมผัสกับอากาศมากขึ@น จึงสลายตัว
อย่างรวดเร็ว
พืชดูดไปใช้ไม่ทน บางส่วนถูกนําชะล้างไป ดินที.เคยอุดม
ั @
สมบูรณ์กลดความสมบูรณ์ลง ทัง ๆ ที.ไม่มีการใช้ปุยเคมี
็ @ ๋
21
- 22. ปั ญหาของการผลิตโดยใช้ปุยเคมีอย่างเดียว
๋
อินทรียวัตถุลดลง ทําให้ดนแน่นทึบ การอุมนํา และ
ิ ้ @
ดูดยึดธาตุอาหารเกิดได้ไม่ดี
ดินเป็ นกรดเพิมขึ@น (ขึ@นกับชนิดของปุยที.ใช้)
. ๋
แก้ไขปั ญหาข้างต้นได้ไหม ?
คําตอบคือ “ได้”
22
- 27. สารอนินทรีย์ (สารเคมี) ที.อนุญาติให้ใช้
ในการผลิตในระบบอินทรีย์
หินและแร่ธาตุ ได้แก่ - แมกนีเซียมซัลเฟต
- หินบด - แร่ดนเหนียว
ิ
- หินฟอสเฟต - แร่เฟลด์สปาร์
- หินปูนบด(ไม่เผาไฟ) - แร่เพอร์ไลท์
- ยิบซัม . - ซีโอไลท์
- แคลเซียม - เบนโทไนท์
- ซิลเิ กต - หินโพแทส
27
- 28. - แคลเซียมจากสาหร่ายทะเล และ สาหร่ายทะเล
- เปลือกหอย
- เถ้าถ่าน
- เปลือกไข่บด
- กระดูกป่ น และ เลือดแห้ง
- เกลือสินเธาว์
- โบแร็กซ์
- กํามะถัน
- ธาตุอาหารเสริม (โบรอน ทองแดง เหล็ก
แมงกานีส โมลิบดินม และสังกะสี)
ั
28
- 29. สรุป
การผลผิตโดยใช้ปุยเคมี หรือปุยอินทรีย์
๋ ๋
ผลผลิตที.ได้ปลอดภัยเหมือนกัน
ปุยเคมีเป็ นธาตุอาหารพืช ไม่ใช่สารพิษ
๋
29
- 31. โดยทัวไป ราคาต่อหน่วยของปุยที.มาจาก
. ๋
ปุยเคมีจะถูกที.สด
๋ ุ
.
ปุยสูตรยิงสูง ราคาต่อหน่วยจะถูก
๋
เช่น ยูเรีย มี 45-46% N (ราคา 720 บาท)
แอมโมเนียมซัลเฟต 21 % N (ราคา 720 บาท)
31
- 32. ใช้ปุยอินทรีย์ (ถูกกว่า ??)
๋
ใช้นาหมักชีวภาพ (แทนปุยเคมี ??)
ํ@ ๋
ปุ๋ ยอินทรียมธาตุอาหารน้อย ต้องใช้ในปริมาณมาก
์ี
เพือให้ได้ธาตุอาหารเท่ากัน
32
- 34. ปริมาณธาตุอาหารในปุยชนิดต่าง ๆ
๋
ชนิด %N %P2O5 %K2O
ปุยหมัก
๋ 0.6-2.5 0.5-1.9 0.6-1.8
ปุยเทศบาล
๋ 1.0 1.0 1.25
ปุยพืชสด
๋ 0.5-0.7 0.1-0.2 0.6-0.8
มูลวัว 1.5 0.7 1.6
มูลควาย 0.8-1.2 0.5-0.9 0.5-3.7
มูลหมู 2.7-4.7 3.4-7.4 1-3
มูลไก่ 1.7-3.4 2.9-6.3 0.3-3.5
มูลเป็ ด 0.6-2.4 1.0-3.2 0.2-2.1
มูลค้างคาว 0.7-3.1 10-12 0.3-0.5
อุจจาระ 1.6-3.6 0.8-6.3 0.1-2.6
34
กองปฐพีวิทยา กรมวิชาการเกษตร 2540
- 35. ธาตุอาหารในนําหมักต่าง ๆ
@
ธาตุ พืช สมุนไพร ปลา หอย ผสม
%N 0.05-1.65 0.1-1.8 0.32-2.00 0.28-1.29 0.06-1.82
%P2O5 0.01-0.59 0.01-0.26 0.01-3.74 0.01-0.35 0.01-3.41
%K2O 0.02-1.89 0.03-3.38 0.38-1.72 0.04-1.53 0.02-4.93
% Ca 0.01-0.95 0.01-0.87 0.09-1.08 0.02-2.26 0.01-2.57
%Mg 0.01-0.22 0.01-0.33 0.05-0.20 0.01-0.84 0.01-0.22
%S 0.01-0.38 0.01-0.26 0.07-0.35 0.01-0.28 0.01-0.58
35
- 37. ปุยอินทรียคุณภาพสูง : เป็ นปุยที.ได้จากการนําวัสดุ
๋ ์ ๋
อินทรียหรืออนินทรียธรรมชาติทางการเกษตรที.มี
์ ์
ธาตุอาหารสูงมาผ่านการหมักจนสลายตัวสมบูรณ์
หรือนํามาผสมกับวัสดุอนทรียหรืออนินทรีย์
ิ ์
ธรรมชาติท.ีมีธาตุอาหารสูง เช่นกระดูกป่ น มูล
ค้างคาว หรือปุยหินฟอสเฟต
๋
37
- 38. ปริมาณธาตุอาหารในของวัตถุดบที.มีธาตุอาหารหลักสูง
ิ
วารสารอนุรกษ์ดนและนํา ปี ที. 24 ธันวาคม 2551
ั ิ @
ชนิด %N %P2O5 %K2O
กากถั.วเหลือง 7-10 2.13 1.1-2.7
ปลาป^น 9-10 5-6 3.8
เลือดแห้ง 8-13 1.5 0.8
กระดูกป^น 3-4 15-23 0.68
หินฟอสเฟต 0.15 15-17 0.10
38
- 39. ปริมาณธาตุอาหารในของเหลือทางการเกษตร
หนังสือปฐพีวิทยาเบื@องต้น
ชนิด %N %P2O5 %K2O
กากถั.วเหลือง 2.7-8.7 0-0.4 0-2.3
กากละหุ่ง 8.1 2.4 1.4
กากอ้อยป^น 0.3-1.0 0-2.4 0.2-0.5
กากถั.วเขียว 3.2 2.3 1.5
39
- 40. การทําปุยอินทรียสตรคุณภาพสูง 3-4%N, 5-9%P2O5, 1-2% K2O
๋ ์ู
รวมเป็ นเนื@อปุย 3+5+1 = 9 หน่วย หรือ 4+9+2 = 15 หน่วย
๋
สูตร 1 สูตร 2 สูตร N สูง สูตร P สูง
.
กากถัวเหลือง 40 กก. 40 กก. 60 หรือ -
ปลาป่ น - - 60 -
รําละเอียด 10 10 - 10
มูลสัตว์ 10 10 40 ปุยหมัก 10
๋
หินฟอสเฟต 24 24 - 80
กระดูกป่ น 8 16 - -
มูลค้างคาว 8 - - -
หมักส่วนผสมกับกากนําตาล 26-30 ลิตร + สารเร่ง
@
40
- 41. การทําปุยอินทรียสตรคุณภาพสูง 3-4%N, 5-9%P2O5, 1-2% K2O
๋ ์ู
รวมเป็ นเนื@อปุย 3+5+1 = 9 หน่วย หรือ 4+9+2 = 15 หน่วย
๋
สูตร 1 ราคา/หน่วย จํานวนเงิน
.
กากถัวเหลือง 40 กก. 15 600 ฟอสฟอรัสส่วนใหญ่
รําละเอียด 10 4 40 ได้มาจากหินฟอสเฟต
.
ซึงราคาถูก แต่ไม่
มูลสัตว์ 10 2 20
ละลายทันที
หินฟอสเฟต 24 3 72
กระดูกป่ น 8 6 48
มูลค้างคาว 8 8 64
รวมเงิน 844 บาท
41
- 42. การทําปุยอินทรียสตร 3-4%N, 5-9%P2O5, 1-2% K2O
๋ ์ู
รวมเป็ นเนื@อปุย 3+5+1 = 9 หน่วย หรือ 4+9+2 = 15 หน่วย
๋
ฟอสฟอรัสส่วนใหญ่ได้มาจากหินฟอสเฟต ละลายเร็ว 3% อีก
12-14% ละลายช้า ๆ
ปุย 1 หน่วย คิดเป็ นเงิน 56.3-93.8 บาท
๋
844/15 = 56.3 บาท หรือ 844/9 = 93.8 บาท
42
- 43. ราคาปุยเคมี เดือนพฤษภาคม 2552
๋
สูตรปุย
๋ ราคา/ ราคา/100 กก. ราคาต่อหน่วย
กระสอบ
46-0-0 700 1400 30.4
0-46-0 1500 3000 60.0
0-0-60 1730 3460 57.7
18-46-0 (64) 1650 3300 66.0
15-15-15 (45) 1290 1290 57.3
8-24-24 (56) 1430 2860 51.1
43
- 45. ถ้าเราใช้ปุยสูตร 18-46-0 จํานวน 25 กก. จะให้เนื@อปุยเท่ากับ
๋ ๋
4.5-11.5-0 คิดเป็ นเงิน 1,650/2 = 825 บาท
ต้องการโพแทสเซียมเท่ากับ 2% K2O
ใช้สตร 0-0-60 จํานวน 3.4 กก. เป็ นเงิน 193 บาท
ู
ได้ปุย สูตร 4.5-11.5-2 = 18 หน่วย
๋
เป็ นเงินรวม 825+193 = 1018 บาท
ราคาต่อหน่วยปุยเท่ากับ 1018/ 18 = 56.6 บาท
๋
ฟอสฟอรัสที.ได้จากปุยนี@ละลายเร็วกว่าหินฟอสเฟตและ
๋
ราคาไม่แพง เมื.อเทียบกับปุยอินทรีย์
๋
45
- 46. สรุปได้ว่าปุยเคมีไม่ได้แพงกว่า แต่การใช้ปุยเคมี
๋ ๋
ิ .
ไม่ได้อนทรียวัตถุ ซึงอินทรียวัตถุจะช่วยให้สมบัตทาง
ิ
กายภาพของดินดีข@ น และให้ธาตุอาหารที.ตองการน้อย
ึ ้
ดังนัน
@
การใช้ปุยเคมีร่วมกับปุยอินทรียจะดีกว่าการใช้ปุย
๋ ๋ ์ ๋
อินทรียอย่างเดียวหรือเคมีอย่างเดียว
์
46
- 48. การใช้ปุยให้มีประสิทธิภาพ
๋
ปรับปรุงดินให้ธาตุอาหารละลายออกมามากที.สด
ุ
ใส่เฉพาะธาตุท.ีตองการ
้
ใส่ในปริมาณที.เหมาะสม
เลือกปุยให้เหมาะสมกับชนิดของดิน
๋
48
- 50. L
L I
A M
W I
T
I
O N
F G
F
T A
H C
T
E O
R
พืชต้ องได้ รับธาตุอาหารครบทุกธุาตและสมดุล 50
- 52. สมบัติดนปลูกมะม่วง
ิ
ปากช่อง สระแก้ว ฉะเชิงเทรา สุพรรณบุรี
(6 สวน) (5 สวน) (12 สวน) (6 สวน)
pH 4.8-6.2 5.2-6.1 4.2-6.6 4.3-6.5
%OM 1.1-2.8 1.7-2.8 0.9-1.7 0.8-1.6
P 4.0-81 15-176 6.5-244 9.0-415
K 88-280 59-222 26-101 57-405
Ca 706-3,000 953-3,450 127-1,850 782-2,734
Mg 119-588 128-458 23-62 84-215
52
- 53. ตัวอย่างดิน อ.เมือง จ.สุพรรณบุรี
สวนที. pH OM P K Ca Mg
% ppm
B1 6.0 1.62 123 165 2468 171
B2 6.5 1.62 174 334 2020 165
B3 4.7 1.02 13.4 63 782 90
B4 4.5 0.82 8.3 57 859 84
B5 6.0 1.42 416 405 2050 155
B6 6.4 1.30 42.4 164 2734 215
B7 4.3 0.91 10.2 72 822 86
.
เฉลีย 5.5 1.24 113 180 1676 138
53
- 54. ธาตุอาหารในใบมะม่วง
ค่ามาตรฐาน ปากช่อง สระแก้ว ฉะเชิงเทรา สุพรรณบุรี
N% 1.0-1.5 1.0-1.3 1.1-1.3 1.2-1.5 1.1-1.4
P% .08-.20 .11-.14 .10-.19 .11-.17 .10-.14
K% 0.5-1.5 0.5-0.8 0.6-1.0 0.5-1.2 0.5-0.8
Ca % 2.0-3.0 1.2-2.5 1.4-2.4 1.3-2.4 3.0-4.1
Mg % .20-.40 .20-.38 0.2-0.3 0.2-0.3 .15-.25
54
- 56. การวิเคราะห์ดน
ิ
ทําให้รว่า
ู้
ดินมีธาตุอาหารแต่ละชนิดมากน้อยแค่ไหน
ดินมีสภาพที.เอื@ออํานวยให้ธาตุอาหารเป็ น
ประโยชน์หรือไม่ เช่น
พีเอช (pH) ??
56
- 58. ข้อจํากัดของการวิเคราะห์ดน
ิ
.
มีค่ามาตรฐานกว้าง ๆ สําหรับดินทัวไป
ไม่สามารถบอกได้ว่า
พืชจะดูดธาตุอาหารไปใช้ได้หรือไม่
การดูดธาตุอาหารของพืชจะสมดุลหรือไม่
58
- 60. ข้อดีของการวิเคราะห์พช
ื
บอกอาการขาดที.มองไม่เห็น
บอกความสมดุลของธาตุอาหาร
ลดการใช้ปุยที.ไม่จาเป็ น
๋ ํ
60
- 61. ตัวอย่างผลการวิเคราะห์ดนและใบมะม่วง
ิ
สมบัติดน
ิ ผลวิเคราะห์ ธาตุอาหาร ค่ามาตรฐาน ผลวิเคราะห์
pH 5.33 N2
EC 259
(µS/cm)
%อินทรีวตถุ
ั 2.66 %N 1.0-1.5 1.34
P ppm 35 %P .08-.20 0.13
K ppm 256 %K 0.5-1.5 0.49
Ca ppm 2088 %Ca 2.0-3.5 1.97
Mg ppm 588 %Mg 0.2-0.4 0.30
Fe 55 Fe ppm 30-120 29
Mn 54 Mn ppm 50-250 284
Zn 2.6 Zn ppm 20-100 31
61
- 63. สรุป
ข้อกล่าวหาที.ว่าปุยเคมีเป็ นสารพิษไม่เคยมีใคร
๋
ยืนยัน เป็ นเพียงการกล่าวอ้างลอย ๆ เท่านัน @
การผลิตในระบบอินทรียไม่ได้ลดต้นทุนการผลิต
์
แต่เกษตรกรที.ทาระบบอินทรียขยัน ทํางานหนัก ใช้
ํ ์
เศษซากพืชให้เป็ นประโยชน์ ไม่เผาตอซัง ถ้าคุณทํา
แบบเดียวกัน แต่ใช้ปุยเคมีดวย คุณจะได้ผลผลิต
๋ ้
สูงกว่าการผลิตแบบอินทรีย์ !!!!! 63
