Este documento lista varios platillos, danzas y lugares típicos de Perú, incluyendo el Tondero Marinera, Alcatraz, Chupe de Camarones, Sopa Seca con Carapulcra, Huayno danza de tijeras, Huaylas, danza de la boa buri buriti y Macanas. También menciona el Inchicapi de Gallina con Maní Patarashca y Timbuche.