3. ECONOMIA E COMMERCIO
20 ANNI NELL’ABBIGLIAMENTO
CUCINAVO SOLO PER GLI AMICI
DAL 2005 FOOD & HOSPITALITY
MASTER IN CULTURA DEL CIBO
DIPLOMA ALBERGHIERO
CORSO SOMMELIER
sono nata qui
4. MI HANNO DETTO
CHE NON POTEVO FARLO.
ED È ESATTAMENTE
CIÒ CHE HO FATTO LO STESSO.
11. PER TUTTI I BUONGUSTAI,
VIAGGIATORI E PERSONE CHE
LAVORANO CHE VOGLIONO STARE
COME A CASA E FARE UNA VACANZA
DIVERSA, CA’ DE MEMI È UN
AGRITURISMO CON CAMERE E
CUCINA SU PRENOTAZIONE CHE
CERCA DI FAR VIVERE ESPERIENZE E
STORIE DA RACCONTARE.
14. ABBIAMO AGGIUNTO SERVIZI NEL
TEMPO PERCHÉ ABBIAMO
ACQUISITO CONSAPEVOLEZZA
DI CIÒ CHE SIAMO, DEI VALORI E
DELLE NOSTRE CARATTERISTICHE
ASCOLTANDO I NOSTRI CLIENTI.
26. Essere imprenditori oggi è molto
diverso rispetto a 20-10 anni fa: il
mondo è cambiato, il modo di
acquistare è cambiato e bisogna
esserne consapevoli (ma non tutti
l'hanno capito, in particolare le
istituzioni)
27. Destreggiarsi nella normativa legislativa
e fiscale agrituristica...il settore agricolo
e agrituristico è molto rigido, sembra
che tutti debbano lavorare allo stesso
modo, invece serve interpretare le leggi
con creatività per capire come adattare
la normativa al proprio contesto
28. Rimanere aggiornati + lavorare
(contemporaneamente): a volte sembra
quasi impossibile essere sempre
"sul pezzo”.
29. Far quadrare i conti: bisogna fare
ricerca e analisi certosina di costi e
valore generato al cliente, per capire
come fare bene con un occhio al
controllo di gestione.
30. Non mettersi contro i “BIG” come le
OTA - Booking, TripAdvisor ma trovare
nella proposta di valore la risposta,
nella vendita relazionale, sfruttarli per
arrivare a quello di cui si ha bisogno.
38. SEGUIRE IL PROPRIO ISTINTO
NON AVERE PAURA DI CREARE
QUALCOSA DI NUOVO
PARTIRE CON LE IDEE CHIARE
SUL MODELLO DI BUSINESS
39. POSIZIONAMENTO ONLINE
(basta un piccolo buon Sito o una Pagina Facebook)
ESSERE SUI PRINCIPALI PORTALI OTA
(ad esempio Booking)
AVERE E FARE BELLE FOTO
(conosciamo dei fotografi bravissimi)
40. DON’T CALL IT A DREAM.
CALL IT A PLAN.
MEMI E OTTORINO, 1958