Boomtown, hét pop- en rockfestival tijdens de Gentse Feesten, wil samen met verschillende partners een duurzame bar ontwikkelen voor gebruik op evenementen. Vertegenwoordigers van overheden, onderwijsinstellingen, ondernemingen en organisaties tekenden op maandag 2 juni present voor de officiële voorstelling van het project BoomBar in de Gentse Handelsbeurs.

1. www.boomtownfestival.be - www.boomtowngoesgreen.be – www.boombar.be
Kick Off project BoomBar 02.06.2014

2. Kick Off project BoomBar
02.06.2014 @ Handelsbeurs
Welkom!

3. Welkom aan:
Overheid: kabinet Verherstraeten, schepen Peeters, schepen
Heyse, kabinet schepen Storms, dienst Economie
Onderwijs: HoGent, Kask
Ondernemingen: EVR Architecten, Vensol, CimPro,
Be Bamboo, De Jaeger Automation, Stroomop
Organisaties: Gent BC, AB, Leffingeleuren, Handelsbeurs, Circa,
Student Kick Off, Bric-à-Brock

4. Kick Off project BoomBar
02.06.2014 @ Handelsbeurs
Agenda:

5. www.boomtownfestival.be - www.boomtowngoesgreen.be – www.boombar.be
> Christophe Peeters
Schepen van Financiën, Feesten,
Middenstand en Innovatie

6. www.boomtownfestival.be - www.boomtowngoesgreen.be – www.boombar.be
> Jeroen Vereecke
Coördinatie Boomtown
> Peter D’Herde - ToTaal
Communicatie BoomBar
> Bart D’Herde - HoGent
> Wim De Schrijver - HoGent
Technische projectleiding BoomBar

7. www.boomtownfestival.be - www.boomtowngoesgreen.be – www.boombar.be
Gesprekstafel 1: Technieken
> Wim De Schrijver - HoGent
Gesprekstafel 2: Vormgeving
> Bart D’Herde - HoGent
> Luc Eeckhout – EVR Architecten
Plenaire terugkoppeling
Conclusies en afspraken
Receptie

8. www.boomtownfestival.be - www.boomtowngoesgreen.be – www.boombar.be
> Christophe Peeters
Schepen van Financiën, Feesten,
Middenstand en Innovatie

9. > Jeroen Vereecke - Boomtown

15.  Gentse Feesten
 Kouter & Handelsbeurs
 Di 22 tem za 26 juli 2014

16.  5 dagen
 4 podia
 meer dan 50 bands

17.  40.000 bezoekers
 Hét pop- en rock
podium van de
Gentse Feesten

18.  budget: 380.000 euro
38% > eigen horeca-inkomsten (€ 144.000)
36% > sponsoring (€ 136.000)
8% > ticketverkoop (€ 30.000)
18% > subsidie (€ 70.000)

19. > Jeroen Vereecke - Boomtown

20.  Duurzaamheid als focus
 Doel > kleinere ecologische
voetafdruk

21.  Duurzaamheidsbeleid
 5 jaren plan 2013-2017

22.  recycleren is goed,
voorkomen is beter!

23.  2013: succesvolle implementatie
herbruikbare bekers

24. Herbruikbare bekers - Hindernissen
 algemene scepsis
 mislukte pogingen in het verleden
 praktische bezwaren
 verpakkingskeuzes van leveranciers/sponsors

25.  keuze voor Stack-Cup
 duurzaam, handig & plezant!

26.  centrale afwas-stand
 warm water via mobiele pellet kachel
 waarborgsysteem

27. Globaal beleid
 afval voorkomen
 duurzame productieprocessen
 duurzaam aankoopbeleid
 duurzaam transportbeleid
 monitoring (meten is weten)

28. 2013 2014 2015 2016 2017
Bekers Herbruikbare bekers voor bieren,
recyclage van PET voor frisdrank
Herbruikbare bekers voor bieren,
recyclage van PET voor
frisdrank
Alle dranken in herbruikbare bekers Alle dranken in herbruikbare bekers Alle dranken in herbruikbare bekers
Drukwerk & papier 100 % Duurzaam drukproces en
gerecycleerd papier
Vermindering van de
hoeveelheid drukwerk met 10%
t.o.v. 2013
Vermindering van de hoeveelheid drukwerk met
20% t.o.v. 2013
Vermindering van de hoeveelheid
drukwerk met 30% t.o.v. 2013
Vermindering van de hoeveelheid
drukwerk met 50% t.o.v. 2013
Textiel 70% gerecycleerd katoen 80% gerecycleerd katoen 100% gerecycleerd katoen 100% gerecycleerd katoen 100% gerecycleerd katoen
Groene Stroom Vaste aansluitingen groene stroom +
dieselgeneratoren
Vaste aansluitingen groene
stroom + dieselgeneratoren +
onderzoek naar zonnepanelen
Halvering van vermogen van dieselgeneratoren Alle stroom via vaste groene stroom +
eventueel zonnepanelen
Alle stroom via vaste groene stroom +
eventueel zonnepanelen
Led-verlichting 40% led verlichting 50% ledverlichting 70%
ledverlichting
80% ledverlichting 90% ledverlichting
Aankoop voedingsmiddelen eigen catering 20% lokale en natuurlijke producten 40% lokale en natuurlijke
producten
50% lokale en natuurlijke producten 75% lokale en natuurlijke producten 90% lokale en natuurlijke producten
Aankoop voedingsmiddelen eetstanden 20% lokale en natuurlijke producten 40% lokale en natuurlijke
producten
50% lokale en natuurlijke producten 75% lokale en natuurlijke producten 90% lokale en natuurlijke producten
Vervoer van en naar het festival -Informatie & sensibilisering ter
bevordering van gebruik van fiets en
openbaar vervoer
-inventarisatie van situatie vervoer van
medewerkers
- Informatie & sensibilisering ter
bevordering van gebruik van
fiets en openbaar vervoer
- Faciliteren van Carpooling voor
publiek
- ontwerp en uitvoering van plan
voor duurzamer
medewerkersvervoer
(carpooling, ...)
- Bewaakte fietsparking in de
nabijheid van het festival
- Informatie & sensibilisering ter bevordering van
gebruik van fiets en openbaar vervoer
- Faciliteren van Carpooling voor publiek
- plan voor duurzamer medewerkersvervoer
(carpooling, ...)
- Bewaakte fietsparking in de nabijheid van het
festival
- Overeenkomst met de lijn over gezamenlijke
tickets/kortingen
- Informatie & sensibilisering ter
bevordering van gebruik van fiets en
openbaar vervoer
- Faciliteren van Carpooling voor publiek
- plan voor duurzamer
medewerkersvervoer (carpooling, ...)
- Bewaakte fietsparking in de nabijheid
van het festival
- Overeenkomst met de lijn over
gezamenlijke tickets/kortingen
- Informatie & sensibilisering ter
bevordering van gebruik van fiets en
openbaar vervoer
- Faciliteren van Carpooling voor publiek
- plan voor duurzamer
medewerkersvervoer (carpooling, ...)
- Bewaakte fietsparking in de nabijheid
van het festival
- Overeenkomst met de lijn over
gezamenlijke tickets/kortingen
5 jaren plan 2013-2017

29. HOE?
 geen apart ecoteam
 doordacht communicatiebeleid
 haalbaar stappenplan

30. HOE? Geen apart ecoteam
 250 medewerkers, vrijwilligers
 iedereen is eco-medewerker

31. HOE? Doordacht communicatiebeleid
 frontstage én backstage
 extern én intern
 blik achter de schermen (www.boomtowngoesgreen.be)
 eerlijk en no-nonsens

33. HOE? Haalbaar stappenplan
 tijdspad
 externe partners overtuigen

34.  2013: door OVAM uitgeroepen tot
voorbeeldevenement ‘duurzaam festival’

35.  2013: door OVAM uitgeroepen tot
voorbeeldevenement ‘duurzaam festival’
> 2014: Aanpassing subsidiereglement
milieudienst - Stad Gent

36.  2013: door OVAM uitgeroepen tot
voorbeeldevenement ‘duurzaam festival’
> 2014: Aanpassing subsidiereglement
milieudienst - Stad Gent
> Veranderende visie op sponsoring &
partnerships

37. > Peter D’Herde - ToTaal

39.  Subsidie van het Federaal Instituut voor
Duurzame Ontwikkeling (FIDO)

40.  Doel: voorbeeldproject rond duurzame
innovatie in de creatieve sector

41. Huidige situatie:
 Zeecontainers & tenten
 Inefficiënt transport
 Zware logistieke impact

42. Wat de BoomBar moet worden:
 Innovatief, duurzaam, modulair en mobiel systeem
 Bundeling van kennis en technieken
 Duurzame energie, koeling, verwarming, water, …
 Functioneel, duurzaam en aantrekkelijk design

43.  Partnerships met overheid, onderwijs &
bedrijfswereld

44. Klankbordgroep
Projectteam

45. Klankbordgroep
Projectteam
Benadering
• open source – dynamische samenstelling
• ontwikkeling vanuit projectteam
• sturing door klankbordgroep
• participatie van eindgebruikers

46. Projectteam: Boomtown, Hogeschool Gent, EVR
Architecten, Steven Vromman (Low Impact Man)
Klankbordgroep
Projectteam

47. Ancienne Belgique, Leffingeleuren, Deep in the woods,
Handelsbeurs, Kask, Kaho Sint-Lieven, Eurotaprent …
Klankbordgroep
Projectteam
Gent BC, OVAM, TMVW, VITO …

48.  Voorjaar 2014: samenstellen projectteam + Kick Off
 Boomtown 2014: eerste presentatiemoment + meten
 Najaar 2014: onderzoek & ontwikkeling
 Voorjaar 2015: ontwikkeling & implementatie
 Boomtown 2015: voorstelling prototype
 Spreiding over andere festivals & events

49.  www.boombar.be
www.boomtownfestival.be - www.boomtowngoesgreen.be

51. > Bart D’Herde - HoGent

52. www.boomtownfestival.be - www.boomtowngoesgreen.be
Technisch stappenplan:
 definiëren technische vereisten
 marktverkenning /SWOT analyse
 vastleggen uitgangspunten / constraints
 nulmeting
 door methodiek -aanpak - taakverdeling naar uitwerking

53. www.boomtownfestival.be - www.boomtowngoesgreen.be
Technisch stappenplan:
 definiëren technische vereisten
 marktverkenning /SWOT analyse
 vastleggen uitgangspunten / constraints
 nulmeting
 door methodiek -aanpak - taakverdeling naar uitwerking

54. www.boomtownfestival.be - www.boomtowngoesgreen.be
Drie concrete doelstellingen:
 Realiseren van een innovatief bar-systeem dat maximaal voldoet aan
de criteria van duurzaamheid + prototype tegen Boomtown 2015.
 De opgebouwde expertise en het prototype delen met gelijkgezinde
organisaties. Interessante partners worden van bij de opstart betrokken
bij de ontwikkeling van het project.
 Onderzoeken van een mogelijke vermarkting en het zoeken naar een
daarvoor passend business-model.

55. www.boomtownfestival.be - www.boomtowngoesgreen.be
Onder “bar-systeem” wordt verstaan
 een systeem voor het opzetten van een drank- en/of eetstand op een publiek evenement
 voorzieningen voor drankverkoop (een “toog”) - zie drankenaanbod
 voorzieningen voor het stockeren van glazen en/of bekers
 voorzieningen voor de koeling van drank
 voorzieningen voor het extra stockeren van drank
 voorzieningen voor het tappen van bier en leidingwater
 voorzieningen voor het uitschenken van dranken en het bereiden van bv cocktails
 voorzieningen voor werk- en sfeerverlichting aan de binnen-en buitenkant van de verkoopstand
 voorzieningen voor het afwassen van glazen of bekers, inclusief het leveren van warm water hiervoor

56. www.boomtownfestival.be - www.boomtowngoesgreen.be
Drankenaanbod in de BoomBar
 Bier uit vaten
 Leidingwater / Gecarboniseerd leidingwater
 Grote en/of kleine glazen flessen
 Post-mix installatie voor frisdranken
 Koffie & Thee-mogelijkheid (afvalvriendelijke bereiding, geen koffiepads)
Referentie voor ontwikkeling prototype
 Het concept, de afmetingen en de functionaliteit van een ‘Maes-container’ (zie eerder). De ‘drager’,
namelijk de container zelf, behouden we niet als mogelijkheid, gezien het nodige transport.

57. www.boomtownfestival.be - www.boomtowngoesgreen.be
Technisch stappenplan:
 definiëren technische vereisten
 marktverkenning /SWOT analyse
 vastleggen uitgangspunten / constraints
 nulmeting
 door methodiek -aanpak - taakverdeling naar uitwerking

59. www.boomtownfestival.be - www.boomtowngoesgreen.be
Technisch stappenplan:
 definiëren technische vereisten
 marktverkenning /SWOT analyse
 vastleggen uitgangspunten / constraints
 nulmeting
 door methodiek -aanpak - taakverdeling naar uitwerking

60. www.boomtownfestival.be - www.boomtowngoesgreen.be
Onder de criteria voor duurzaamheid wordt verstaan
 Modulair: bestaande uit koppelbare basis-elementen of toevoegbare functionele modules, zodat het
systeem bruikbaar is voor diverse soorten evenementen onder verschillende omstandigheden.
 Bruikbaar voor zowel openlucht evenementen als indoor evenementen en zowel voor grotere als voor
kleinere evenementen
 Bruikbaar op evenementen zonder vlakke ondergrond
 Mobiel: zo efficiënt mogelijk transporteerbaar (gewicht, omvang, stapelbaarheid, transport)
 Zo eenvoudig en snel mogelijk opbouwbaar: maximaal 1 dag opbouw
 Maximale duurzame transporteerbaarheid is prioritair boven de nodige tijd voor het opbouwen
 Opbouwbaar zonder gebruik van een heftruck
 Integratie van de meest innovatieve duurzame technieken (vb zonnepannelen voor stroomvoorziening,
ledverlichting, efficiënte koeltechnieken, duurzame verwarmingstechnieken voor afwaswater, ..)

61. www.boomtownfestival.be - www.boomtowngoesgreen.be
Onder de criteria voor duurzaamheid wordt verstaan
 Productie van eigen energie via systemen om energie op te wekken (maximale autonomie)
 Reduceren van het energieverbruik door maximale reductie
 Maximaal gebruik van duurzame materialen, kleine ecologische voetafdruk (productie en ontmanteling)
 Zo robuust en slijtvast mogelijk
 Voldoend aan de geldende normen en regelgeving m.b.t. brandveiligheid, elektriciteit, hygiëne,
constructies, … (ijkpunt daarbij is de regelgeving in Gent).
 Beschikken over de nodige stabiliteit: bestand zijn tegen stevige wind, ook op pleinen/plaatsen waar er
geen verankering in de bodem mogelijk is
 Een aantrekkelijk design, dat zich visueel gemakkelijk laat integreren in verschillende contexten en
personalisering toelaat (vb aanbrengen van banners, logo’s, …)
 Ergonomisch design voor de mensen die in de bar werken

62. Eerste keuzes:
 samengaan van enkele (kleinere) schakelbare units
 bar en behuizing afzonderlijk
 belang van behuizing voor concept
 plug & play voor aansluitingen nutsvoorzieningen

63. Ecologische doelen:
 einddoel voetafdruk maximaal beperken versus
economisch haalbaar
 onderzoek: ontwikkeling in stappen naar zero emissie
 door idee van vermarkten omslag realiseren in/met
werkveld

65. www.boomtownfestival.be - www.boomtowngoesgreen.be
Technisch stappenplan:
 definiëren technische vereisten
 marktverkenning /SWOT analyse
 vastleggen uitgangspunten / constraints
 nulmeting
 door methodiek - aanpak - taakverdeling naar uitwerking

66. Aanpak:
 energetisch verbruik maximaal reduceren
 alternatieve energie produceren
 (vermoedelijk) beide
 aanvoerstromen – afvalstromen / hergebruik
www.boomtownfestival.be - www.boomtowngoesgreen.be

67. www.boomtownfestival.be - www.boomtowngoesgreen.be
ROI (Return on investment):
 energetisch / voetafdruk / financieel
 imago / publiciteit / zichtbaarheid
 impact op leveranciers ?
 vermarkting

68. www.boomtownfestival.be - www.boomtowngoesgreen.be – www.boombar.be
Gesprekstafel 1: Technieken
> Wim De Schrijver - HoGent
Gesprekstafel 2: Vormgeving
> Bart D’Herde - HoGent
> Luc Eeckhout – EVR Architecten
Plenaire terugkoppeling
Conclusies en afspraken
Receptie

69. Wil u ook meewerken aan dit project?
Contacteer Jeroen of Peter
straks op de receptie of via info@boombar.be

70. www.boomtownfestival.be - www.boomtowngoesgreen.be – www.boombar.be