1. Chianti z Lidla i Biedronki - ocena
(uzupełnienie do notki na blogu “Środkowa Półka”)
Wzrok Aromat/ Usta Posmak Premia Razem
Szczegóły wina bukiet
6 20
4 max 6 max max 2 max 2 max max
Rocznik 2009 Wytwórca Dolce Via 2 1 2 0,5 0 5,5
W wyglądzie jasnoczerwone z fioletowymi
Cena 35zł/5l Kupaż ? refleksami, lekko wodniste na obrzeżach. Aromat
wyczuwalny (wiśnia, cytryna), niestety wadliwy
(sfermentowany owoc). W ustach kwaskowate,
średnio garbnikowe (winogrona) i lekko gorzkie.
Kraj Włochy Region ? Profil smakowy akcpetowalny, finisz średni minus.
Rocznik 2009 Wytwórca Corte Alle Mura / Lidl
2 0 0,5 0 0 2,5
W wyglądzie jasnoczerwone z fioletowymi
14,99 refleksami, lekko wodniste na obrzeżach. Aromat
Cena Kupaż Sangiovese/?
zł wadliwy (sfermentowane owoce) chod
wyczuwalny, ale nietypowy (truskawka). Bukiet
mocno przykry (drożdze, kocie rzygi). W ustach
silna goryczka, słaba kwaskowatośd i garbniki
Kraj Włochy Region Toskania winogron. W dotyku metaliczne, nieprzyjemne.
Finisz krótki.
Borgo Cipressi /
Rocznik 2009 Wytwórca
Biedronka 2 0,5 1,5 0 0 4
13,99 W wyglądzie jasnoczerwone z fioletowymi
Cena Kupaż Sangiovese/Canaiolo
zł refleksami, lekko wodniste na obrzeżach. Aromat
wadliwy (sfermentowane owoce), ale nie
odrzucający. W bukiecie lekko wyczuwalne
drożdze, alkohol. Usta średnio kwaskowate i
garbnikowe (winogrona). Goryczka niska. Finisz
Kraj Włochy Region Toskania krótki.
http://www.srodkowapolka.com 1
2. Uwagi:
1. Karta oceny wina wraz z towarzyszącymi jej wykresami została zaczerpnięta z książki
Alana Young „Making Sense of Wine Tasting”.
2. Elementy wykresu „Aromat i bukiet” są dostosowywane do każdego gatunku wina.
3. Kryteria punktacji na karcie oceny wina są wytłumaczone w dokumencie dostępnym pod
adresem:
https://docs.google.com/viewer?a=v&pid=explorer&chrome=true&srcid=0B_GinNbLG8irZ
GJjOTFhNjktNzI2YS00OGU5LWIwYjktNTdmMmQwNmRlMDRh&hl=pl
4. Intensywnośd na wykresach jest punktowana w skali od 0 do 10, gdzie 0 oznacza brak danego
elementu, a 10 jego maksymalne stężenie.
http://www.srodkowapolka.com 2
