main food groups

1. Content of the diet
Dr Mareeka Fernando
Medical officer – Nutrition
Teaching Hospital
Anuradhapura
1

2. Main food groups
ප්රධාන ආහාර
ඛාණ්ඩ
2

3. මහා ප ෝෂක
3

4. •1. කාබ ෝහයිඩ්බේට් - ශරීරයට
ශක්තිය සපයය.
4

5. 5

6. • 2. ප්බරෝටින - වේධනය සහ
ප්රිශක්තිය සඳහා
6

7. • 3.බේදය - ශක්තිය සපයයි /
ව්යුහාත්මක වැදගත්කම.
7

8. • බෙල් / ඇට වේග සහ බීජ
• Olive
• Avocado
• මාළු
8

9. • Slide 10,11, 12 අමෙර බොරතුරු අඩංගු වන අෙර
සමහර සහභාගිවන්නන් විසින් පන්ිය අෙරතුර
අසන ලද ප්රශ්න නිසා එකතු කරන ලදී.
• වඩා බහාඳ රැක ලා ගන්බනකු වීමට අමෙර
බොරතුරු උපබයෝගී විය හැකිය.
9

10. Types of fat
• saturated fat- coconut/palm oil
• Unsaturted fat-
- Mono- unsaturated fat (අලිගැට බප්ර)
- Poly – unsaturated fat
1. omega 3 fat – fish (හුරුල්ලා මැකරල් සැමන්
සාඩින්්)
2. Omega 6 fat – (හණ ඇට සූරියකාන්ෙ බෙල්
කුංකුම බෙල්).
10

11. • Trans fat - සත්ව සේභවයක්ත ඇි ආහාරවල
්වභාවිකව කුඩා ප්රමාණවලින් පවතී.
• ගැඹුරු බෙල් ැදිබමදී සඳහා poly – unsaturated fat
භාවිො කිරීබමන් සෑදී ඇෙ.
11

12. • Saturated fat/ trans fat – will increase LDL cholesterol (bad
cholesterol) in blood and reduce HDL (Good ) cholesterol.
• Saturated fat/ trans fat - රුධිරබේ LDL බකාබල්ටබරෝල් (නරක
බකාබල්ටබරෝල්) වැඩි කරන අෙර HDL (බහාඳ)
බකාබල්ටබරෝල් අඩු කරයි.
• poly unsaturated fat – will increase HDL (good) cholesterol and
reduce LDL(bad) cholesterol.
• poly unsaturated fat - HDL (බහාඳ) බකාබල්ටබරෝල් වැඩි කරන
අෙර LDL (නරක) බකාබල්ටබරෝල් අඩු කරයි.
12

13. කුෂ්ද්ර බපෝෂක
13

14. • විටමින් සහ ඛනිජ - ශරීරබේ
ක්තරියාකාරිත්වය සහ
ආරක්තෂාව සඳහා .
14

15. • කිරි සහ කිරි නිෂ්දපාදනය - අ්ි
බසෞඛ්ය සඳහා
15

16. • Other important elements which should
be included in the diet
• ආහාර බව්ලට ඇතුළත් කළ යුතු
අබනකුත් වැදගත් අංග
16

17. • Fiber, antioxidants, probioticsand prebiotis
ෙන්තු, ප්රි ඔක්තසිකාරක , probiotics සහ prebiotics
17

18. 18

19. Food pyramid (forhealthy)
19

20. • අපි බත්රුේ ගෙ යුතු මූලික අදහස
• නිබරෝගී වැඩිහිටිබයකුට ප්රධාන ශක්ති
ප්රභවය වන්බන් කාබ ෝහයිඩ්බේට්.
පළතුරු සහ එළවළු වැඩිපුර පරිබභෝජනය
කළ යුතුය.
• ප්රමාණවත් ප්බරෝටීන්
• බේදය / sugar පරිබභෝජනය අඩු විය යුතුය.
20

21. Additional information
(අමෙර බොරතුරු)
21

22. • මධ්යධරණී රට වල හුලව භාවිො
බව්.
• ඔවුන් වැඩිපුර එළවළු සහ ධාන්ය
වේග පරිබභෝජනය කළ හැකි ව අප
හඳුනාගෙ යුතුයි.
22

23. Lacto ovo vegetarian diet
23

24. Lacto- vegetarians
24

25. Vegan diet
25

26. 26

27. DASH diet (dietary approaches to stop
hypertension)
27

28. • Limit salt intake to 1 teaspoon /day
• ලුණු පරිබභෝජනය දිනකට බත් හැන්දක 1 දක්තවා සීමා කරන්න
• Eat two portions of oily fish per week.
• සියකට බදවරක්තවත් බෙල් සහිෙ මලු අනුභව කරන්න
• Choose whole grains instead of refined
grains.
• පිරිපහදු කළ ධාන්ය වේග බවනුවට සේූේණ ධාන්ය බෙෝරන්න
• Eat everyday vegetables atleast 300g and
fruits and berries atleast 200gms.
• දිනපො එළවළු අවම වශබයන් ග්රෑේ 300 ක්ත සහ පලතුරු සහ
බ රි ග්රෑේ 200 ක්ත වත් අනුභව කරන්න.
• Eat nut and legumes three times a week.
28

29. • Eat nuts and legumes three times a week.
• nuts සහ රනිල කුලයට සියකට තුන් වරක්ත කන්න.
• Consume less red / processed meat, refined
carbohydrates, sugar sweetened beverages.
• රතු / සැකසූ ම්, පිරිපහදු කළ කාබ ෝහයිඩ්බේට්, සීනි
පැණිරස බීම අඩුබවන් පරිබභෝජනය කරන්න.
• Replace saturated fat with unsaturated fat.
Unsaturated fat හැකි බ්ම විටම භාවිො කරන්න
• Limit alcohol intake
• මත්පැන් පානය සීමා කරන්න
29

30. Alcohol
30

31. Read the food labels
31

32. 32

33. 33