Este documento resume los principales aspectos del manejo de pasturas. En 3 oraciones o menos: El documento describe las consideraciones clave en el manejo de pasturas, incluyendo la selección de especies forrajeras, siembra, fertilización e inoculación. Explica conceptos como frecuencia, duración e intensidad del pastoreo y sus efectos en la producción de forraje. El adecuado manejo del pastoreo es fundamental para el crecimiento y producción sostenida de las pasturas a lo largo del tiempo.

1. MANEJO DE
PASTURAS
2010
Ing. Agr. Julio Perrachon
julperra@planagropecuario.org.uy
Plan Agropecuario

2. MANEJO SIGNIFICA “GOBERNAR - DIRIGIR”
MANEJO PREVIO A LA SIEMBRA
1. Elección de la/s forrajera/s

3. VERDEOS de Invierno (6 meses):
• Avena
• Raigrás
• Trigo

4. ALGUNAS VARIEDADES DE RAIGRAS DISPONIBLES
TIPO PLOIDIA
DIPLOIDE Conker – Concord – Cordura
MULTIFLORUM
Con requerimiento frío E. Matador – INIA Titán – Zorro
TETRAPLOIDE
– Dominó
WESTERWOLDICUM DIPLOIDE L. E. 284 - Cetus
Sin requerimiento frío TETRAPLOIDE Hércules
HIBRIDO PLOIDIA
Lolium hybridum DIPLOIDE Maverick - Riga
PERENNE PLOIDIA
Lolium perenne DIP-TETRA Oro verde - Aries

5. Cuadro: caracteristicas de diferentes tipos de cultivares de raigrás.
Sin requerimientos Sin requerimiento de Con requerimiento
de frío y diploides frío y tetraploides de frío y tetraploide
WESTERWOLDICUM WESTERWOLDICUM MULTIFLORUM
LE 284 Hércules INIA Titán – Zorro -
otros
Comportamiento Menor macollaje Menor macollaje
anual Macollas y hojas más Macollas más
Muy macolladores gruesas gruesas, hojas
Macollos finos anchas
Hábito semipostrado Porte semierecto
INIA Cetus Floración más tardía
En siembras tardías
Floración más tardía se pueden comportar
Mayor producción de como bianuales, en
semilla veranos no muy
secos

6. Producción promedio de forraje en verdeos de invierno (KgMS/Ha)
( 7 años de ensayos)
TOTAL
Avena 6636
Raigrás (E284) 7363
Raigrás (Titán) 9206
Fuente: J. García INIA (2003)

7. Producción promedio de forraje en verdeos de invierno (KgMS/Ha)
( 7 años de ensayos)
OTOÑO INVIERNO PRIMAVERA TOTAL
Avena
1448 2497 2691 6636
Raigrás (E284)
829 3418 3117 7363
Raigrás (Titán)
863 3196 5146 9206
Fuente: J. García INIA (2003)

8. PASTURAS Corta Duración (2 años):
• Trébol Rojo (8) + Raigrás (15)
• Trébol Rojo (8) + Raigrás (15)+ Achicoria (4)

9. PASTURAS Larga Duración (4 años):
• Trébol Blanco (2)+ Lotus (12)+ Festuca (12) ó
Dactylis (8)
• Alfalfa (15) + Cebadilla (15) ó Dactylis (8)
• Alfalfa (15)
Mezclas con Cebadilla INIA Leona, se logró:
 precocidad en la producción
 mayor producción de forraje en el año

10. Producción relativa de forraje anual de distintas mezclas
forrajeras en 3 años tomando como base 100 la compuesta
por gramínea perenne + t. blanco + lotus y porcentaje de
gramilla al 3er. verano.
MEZCLA FORRAJERA Producción Relativa % gramilla (3er. verano)
(GP + TB) + L 100 17
(GP+TB) + TR ó TR + L 106 15
(GP+TB) + TR ó L 91 24
(RG+TB) +L ó TR ó L+TR 93 51
RG + TB ó TR ó LT 74 69
GP=gramínea perenne; RG=raigrás; TB=trébol blanco; TR= trébol rojo; L=lotus
Fuente : Ing. F. Formoso INIA

11. MANEJO SIGNIFICA “GOBERNAR - DIRIGIR”
MANEJO PREVIO A LA SIEMBRA
1. Elección de la/s forrajera/s
2. Buena cama de siembra (buen rastrojo y tierra suelta)
3. Siembra (distribución, profundidad y uniformidad)

12. Porcentaje de implantación
Peso de las mil semillas, % de germinación y potencial de plantas nacidas
Semillas Plantas
Peso 1000 Germinación
viables /m2 a potenciales /
semillas (g) normal %
1kg/ha m2
Avena 32 95 3 (100) 300
Raigrás (tipo 284) 2,4 90 36 (20) 720
Raigrás (tipo Titán) 3,6 90 24 (25) 600
Cebadilla 10,5 90 8 (15) 120
Festuca 2,6 85 31 (12) 372
Dactylis 0,9 80 84 (10) 840
Alfalfa (*) 2,2 80 36 (14) 504
T. Blanco (*) 0,6 90 150 (2) 300
Lotus (*) 2 90 45 (12) 540
Fuente: adaptado J. García (INIA) / INTA (*)

13. Efectos del tamaño de la semilla y la
profundidad de siembra sobre los porcentajes
de implantación
Lotus (INIA Draco)
PMS / mm 9 18 27 Cobertura
0,81 liviana 33 8 5 28
1,21 normal 44 21 17 41
1,42 48 29 26 39
Fuente : adaptado Ing. F. Formoso INIA
PMS = peso de mil semillas.
9 – 18 – 27 = profundidad de siembra (mm) (10 mm = 1cm)

14. Efectos del tamaño de la semilla y la
profundidad de siembra sobre los porcentajes
de implantación
Festuca
PMS / mm 9 18 27 Cobertura
1,87 liviana 41 31 2 8
2,21 normal 64 58 28 21
2,58 66 62 33 20
Fuente : adaptado Ing. F. Formoso INIA
PMS = peso de mil semillas.
9 – 18 – 27 = profundidad de siembra (mm) (10 mm = 1cm)

15. CONTACTO SEMILLA – SUELO
% de plántulas
Suelo desnudo Suelo con rastrojo
mm de profundidad Siembra directa de calidad
mm de profundidad
0
6 12 25 0
6 12 25
T. Rojo 40
45 39 25 74
85 86 70
T. Blanco 15
34 30 15 49
60 62 42
Alfalfa 42
75 63 48 76
85 82 73
Dactylis 37
58 59 41 44
95 86 69
Fuente : Ing. F. Formoso INIA

16. MANEJO SIGNIFICA “GOBERNAR - DIRIGIR”
MANEJO PREVIO A LA SIEMBRA
1. Elección de la/s forrajera/s
2. Buena cama de siembra (buen rastrojo)
3. Siembra (distribución, profundidad y uniformidad)
4. Inoculación y curado de semilla

17. CURA SEMILLA
de CULTIVOS
Insecticidas
IMIDACLOPRID THIAMETOXAN
SORGO (previn, gavilan, (nombre comercial:
MAÍZ imidacloprid calister metoxan 70WS, etc.)
TRIGO 70, bagual, gaucho,
entre otros).

18. CURA SEMILLA de PRADERA
FUNGICIDA INSECTICIDA
Captan + Tiram Imidacloprid
Festuca Thiametoxan
Raigrás hasta 40%
Alfalfa Metalseed
T. Blanco
Lotus
T. Rojo
(100 cc/100 kg semilla)
más 70%
?
Leguminosa: 1ero. CURAR y 2do. INOCULAR

19. MANEJO SIGNIFICA “GOBERNAR - DIRIGIR”
MANEJO PREVIO A LA SIEMBRA
1. Elección de la/s forrajera/s
2. Buena cama de siembra
3. Siembra (distribución, profundidad y uniformidad)
4. Inoculación y curado de semilla
5. Semilla de calidad

20. MANEJO SIGNIFICA “GOBERNAR - DIRIGIR”
MANEJO PREVIO A LA SIEMBRA
1. Elección de la/s forrajera/s
2. Buena cama de siembra
3. Siembra (distribución, profundidad y uniformidad)
4. Inoculación y curado de semilla
5. Semilla de calidad
6. Control de malezas
7. Fertilización
8. Época y método de siembra
MANEJO DURANTE LA VIDA DE LA PRADERA

21. MANEJO SIGNIFICA “GOBERNAR - DIRIGIR”
¿QUE DEBEMOS SABER?
• Conocer las plantas
(morfología y fisiología)
• Cómo crecen las plantas
• Cual es su estacionalidad productiva
• Donde guardan su reserva
• Cuando cosecharlas (pastoreo o grano)

22. MANEJO (para recordar)
Fuente: R. Cibils
Las PLANTAS:
NO empieza de la superficie del suelo hacia arriba
EMPIEZA DESDE LA PUNTA DE LA RAIZ
La RAÍZ
• respira aire como nosotros
• fija la planta (raíz principal)
• provee agua y nutrientes del suelo
SISTEMA RADICULAR POBRE = PLANTA POBRE

23. A DIFERENCIA DE LOS ANIMALES
 están fijas en un lugar Fuente: R. Cibils
 tienen celulosa (da consistencia a su cuerpo)
 clorofila (color verde y utilizan la luz del sol)
 son capaces de elaborar sustancias orgánicas
 proteínas
¡NO GRITAN!
 grasas
 azúcares
 carecen de sensibilidad

24. MANEJO del PASTO
Ing. Agr. Julio Perrachón
julperra@planagropecuario.org.uy
Plan Agropecuario

25. FRECUENCIA
Definición: es el número de veces que el ganado entra a
pastorear a un mismo lugar.
Como saber CUANDO ENTRAR:
midiendo la pastura:
•con una regla (altura en cm.)
•cuadrados (producción de materia seca/Há.)
• a OJO

26. ¿Cual es la ALTURA IDEAL?
DEPENDE •DEL TIPO DE PASTURA
•DE LA ESTACIÓN DEL AÑO

27. Cuadro: altura del forraje (cm.) IDEAL para iniciar el pastoreo
Fuente: Ing. F. Formoso (INIA)
ESPECIES / ESTAC. OTOÑO INVIERNO PRIMAVERA VERANO
dejar florecer
Trébol blanco 10 10 10
10
Trébol rojo 15 - 20 15-20 15 - 20 15 - 20
inicia crecim.
Lotus 20 - 25 20 - 25 20-25
20 - 25
Alfalfa 30-40 30-40 30-40 30-40
Raigrás ó avena 15-20 15-20 15-20
Pradera (TB+L+Fest.) 15-20 15-20 15-20 15-20
MÁXIMO CUIDADO

28. Situación muy común EN INVIERNO o VERANO :
Me quedo sin pasto: ¿QUE HAGO?
Tengo varias opciones:
1- Bajar número de animales en el establecimiento
2- Disponer reserva forrajera para suplementar
3- Entrar a las pasturas antes que estén prontas
Esta opción lleva a un deterioro de la producción de la
pastura a mediano y corto plazo = menor producción
de carne, leche y/o lana = la situación se agrava

29. EFECTOS DE LA FRECUENCIA DE
PASTOREO EN LA PRODUCCIÓN DE FORRAJE
DURANTE OTOÑO E INVIERNO
(Fes+TB+Lotus)
Fuente: F. Formoso INIA
MANEJO Prim - Verano Otoñ – Inv. TOTAL
Ideal 6. 4 TT (100%) 4.4 TT (100%) 10.8 TT (100%)
3 pastoreo 2 pastoreo
Frecuente 4.5 TT (70%) 1.9 TT (43%) 6.4 TT (59%)
5 pastoreo 3 pastoreo

30. DURACIÓN
Definición: nº de días que el ganado está pastoreando una
misma superficie de pastura
Ideal: 1 día de pastoreo por parcela
Cuanto mejor manejada una pastura y temperaturas
adecuadas, más rápido rebrota la pastura

31. Efecto de la frecuencia del cambio de franja sobre
la performance animal (Carga = 1.6 UG/Há).
Fuente: E. Fernández, 1999
Frecuencia de cambio en días
1 4 7 14
Ganancia diaria en otoño
Gr/cabeza/día 810 550 220 200
% utilización de la pastura 80 70 50 50
MULTIPLICA por 4 la producción de carne
a similar costo

32. INTENSIDAD
Definición: es la altura del forraje remanente luego de un
pastoreo
INTENSO = pastoreo rasante, sobre pastoreo
= poco forraje remanente (< 2cm.)
POCO INTENSO = pastoreo menos rasante
= forraje remanente correcto (5 cm.)
Es MAS importante cuidar la INTENSIDAD ,
cuanto MAS FRECUENTE los pastoreos y cuanto MAYOR
TEMPERATURA (verano)
Es MÁS perjudicial un sobrepastoreo en VERANO que en
INVIERNO

33. Es MAS importante cuidar la INTENSIDAD ,
cuanto MAS FRECUENTE los pastoreos y cuanto MAYOR
TEMPERATURA (verano)
Es MÁS perjudicial un sobre pastoreo en VERANO que en
INVIERNO

34. ADEMÁS de MANEJAR el pasto ES IMPORTANTE:
Junto con el técnico:
•Elegir especies adecuadas (MEJOR COMPAÑERA)
•Fertilización y refertilizaciónes
•Elaborar una planificación forrajera a corto y largo
plazo
•Ajustar la carga animal estacionalmente, en función
pastura y tener reservas forrajera para cubrir
posibles crisis forrajeras
•Entre otras.

35. RESUMEN:
•En manejo de pasturas NO existen recetas fijas
•Poner mayor cuidado desde fin de primavera a
mediado de otoño (verano)
•Utilizar el sentido común
•“MANTENER lo SIMPLE”
•Recordar que las plantas son SERES VIVOS
•MIRAR – entender
EL MANEJO DE PASTURAS determinará la PRODUCCIÓN
DEL ESTABLECIMIENTO

36. DESARROLLO AGROPECUARIO
SUSTENTABLE Fuente: Evia y Gudynas
CALIDAD de VIDA
CONSERVACIÓN CRECIMIENTO
del AMBIENTE ECONÓMICO

37. CAPACITACIÓN
PRODUCTORES – JOVENES –
OPERARIOS
“hombre cultivado es el que mejor cultiva la tierra”
CULTURA = CULTIVO

38. MUCHAS GRACIAS
Ing. Agr. Julio Perrachón
julperra@planagropecuario.org.uy
Plan Agropecuario