4. RENDIMIENTO
NEGRO TOTAL: LOS GRANOS NEGROS SE DISTINGEN POR SU COLOR OSCURO OPACO.
AGRIO TOTAL: LOS GRANOS SE PONEN DE COLOR AMARRILO PALIDO CARMELITA O
ROJO EN TODO EL GRANO DEL CAFÉ.
DAÑOS POR HONGOS: SE RECONOCE POR LAS MANCHAS DE COLOR AMARRILLO.
CEREZA SECA: LA PULPA SECA CUBRE PARTE O TOTAL DEL PERGAMINO.
GRANOS BROCADOS SEVERO: SE DESTINGUE POR LAS PEQUEÑAS Y OSCURAS
PERFORACIONES.