2. МИР СЕГОДНЯ
• «Постсовременная» • Мобильность труда
экономика и капитала
• Мир конкурирующих • Экономика
городов вместо впечатлений
мира стран
• Мир образов вместо • Погоня за
мира фактов творческим классом

3. Маркетинг территории – это
комплекс действий местного
сообщества, направленный на
выявление и продвижение интересов
территории для решения конкретных
задач развития.
В широком смысле это
продвижение интересов территории.

4. В наше время три вещи нужны
городу, если он хочет быть
процветающим мировым брендом:
стратегия,
менеджмент и
символические события.
С. Анхольт

5. Примеры: Октоберфест. Мюнхен.
Знаменитый
пивной фестиваль
проводится
с 1810 г.
Ежегодно его
посещает
6 млн туристов.

6. ЭКОНОМИЧЕСКИЙ ЭФФЕКТ
• Затраты организаторов - 1 млн
фунтов стерлингов
(1,5 млн евро)
• Затраты посетителей - 7 млн фунтов
стерлингов (10,5 млн евро)
• Основные траты: на гостиницы,
магазины, сувенирные лавки, кафе и
рестораны

7. Примеры: город Мышкин
Мировая столица
Мыши
10 музеев
Международная
конференция
биологов-
специалистов по
грызунам

8. Примеры: город Великий Устюг
Родина Деда Мороза
Туристический поток за
9 лет (2000-2009 г.г.)
увеличился в 6 раз
Обеспеченность
гостиничными
номерами самая
высокая в Вологодской
области

9. Гастрономические события –
самые массовые события
Специализированный
конгресс «Молочная
промышленность Сибири»
проводится с 1999 года
Фестиваль «Праздник сыра»
с 2006 года

12. Примеры: Алкмар – сырная
столица мира
Более трех веков
с апреля по октябрь
двадцать две недели
кряду каждую пятницу
на Весовой площади
собираются толпы
любопытных.
За 300 лет ритуал
практически не
изменился.

13. Примеры: Алкмар – сырная
столица мира

14. Фестиваль сыров в Бра. Италия
В 2009 году территория, на
которой проходил фестиваль,
занимала 3000 кв. метров.
Были представлены 130 типов
видов, которые попали в
Италию из 20 стран.
5 дегустационных киосков
заняли территорию в 300 кв
метров, кроме того, были
представлены и вкусовые
лаборатории.
Население городка составляет
28 тыс. человек.
Фестиваль собирает более
100 тыс. человек.

15. Алтай – родина элитного сыроделия
• Алтайскому сыроделию
110 лет
• Алтай – родина
Советского сыра
• Пастбища края
сравнимы по своему
ботаническому составу с
альпийскими лугами

16. Основная идея Фестиваля:
Фестиваль «Праздник
сыра» – это уникальное
событие в России для
сыроделов и просто
любителей сыра, которое
проходит на родине
элитного сыроделия – в
Алтайском крае в
г.Барнауле

17. Организаторы:
• Администрация Алтайского края
• Администрация города Барнаула
• Российский Союз предприятий
молочной отрасли
• ЗАО «Алтайская ярмарка»
• При участии:
• Сибирского научно-исследовательского
института сыроделия РАСХН
• ОАО «Алтаймолпром»
• Международного колледжа сыроделия

18. Фестиваль в Барнауле имеет
шестилетнюю историю:
2006 г.
10 участников, 3500 посетителей
(совместно с выставкой «Алтайская нива»)
2007 г.
24 участника, 20000 посетителей
(вход для посетителей – бесплатный)
2008 г.
20 участников, 5000 посетителей
(вход на фестиваль для посетителей –
только по билетам и пригласительным)
2009 г.
24 участников, 5085 посетителей
(вход на фестиваль для посетителей –
только по билетам и пригласительным)
2010 г.
30 участников, 5173 посетителей
(вход на фестиваль для посетителей –
только по билетам и пригласительным)
2011 г.
54 участников, 8000 посетителей
(вход на фестиваль для посетителей –
только по билетам и пригласительным)

19. 2006 год 2007 год

20. 2008 год 2009 год

21. 2010 год 2011 год

22. Основные отличительные
особенности
Международного фестиваля
«Праздник сыра» 2012 года:

23. НОВЫЙ ФОРМАТ
• VIII специализированный
конгресс «Молочная
промышленность Сибири»
• 75-летие Алтайского края
• 110-летие алтайского
сыроделия

24. НОВЫЙ СТАТУС
• Фестиваль – объект событийного
туризма, его посещение включено
в программу туристических
экскурсий по Барнаулу
• Фестиваль сопровождают
тематические мероприятия в
музеях, галереях, ресторанах
города

25. Экспозиции фестиваля
• Предприятия молочной
промышленности
• Оборудование, ингредиенты
и упаковка для молочной
промышленности
• «Сырная лавка»
• Сырное кафе

26. Уличные экспозиции
фестиваля:
• Экспозиция ремесленников
• Уличная торговля продуктами
питания «Сыроежкин дом»
• Концертно-развлекательная
программа

27. Программа для специалистов:
• VIII специализированный
конгресс «Молочная
промышленность Сибири»
• Семинар «Маркетинг
молочных продуктов»
• Профессиональная
дегустация сыров и молочных
продуктов

28. Программа для потребителей:
• Торжественная церемония
открытия Фестиваля «Сыр
созрел!»
• Кулинарное шоу «Все
вкусы мира в кусочке сыра»
• Работа детской площадки
• Конкурс детских рисунков
• Концертно-
развлекательная
программа

29. Конкурс «Сырное чудо»
Традиционный смотр-конкурс
уникальных изделий из сыра.

30. Продвижение фестиваля:
• Более 60
информационных
партнеров
• Более 5 PR-событий
накануне
• Социальные сети
• Установление рекордов

31. Сырные рекорды:
• 2007 г. - Самая длинная
сырная косичка 16,61 м
(Салаирсий МСЗ)
• 2007 г. - Алтайский Сыр
Гигант (Алтайский МСЗ)
• 2011 г. – Самая массовая
дегустация сыра

32. Атрибуты фестиваля:
• Логотип
• Гимн
• Герой
• Легенда
• Церемония
открытия

33. Спасибо за внимание!
ЗАО «Алтайская ярмарка»
Барнаул, ул. Пролетарская, 92
Т. (3852) 658844
WWW.ALTFAIR.RU
Руководитель проекта – Сальникова Анна