O documento descreve um projeto de entrega de bebidas 24 horas por dia em Piracicaba-SP. O objetivo é estabelecer o serviço com um orçamento inicial de R$257.800,00 em 61 dias. O projeto visa atender festas particulares, empresariais e universitárias com diversas bebidas na temperatura correta na porta do cliente.

1. TAP - Termo de Abertura do Projeto
Projeto
HETANOIS
Descrição
Entrega de bebidas 24 horas por dia, de terça a domingo, pronta para beber na cidade de Piracicaba-SP.
Justificativa
Há à grande demanda por um serviço de atendimento 24 horas de bebidas in loco e a dificuldade de encontrar
fornecedores que atendam esses requisitos.
Além disso, temos uma procura considerável tendo em vista que universidades, repúblicas, festas empresariais e/ou
particulares diversas requerem essa comodidade.
Objetivo S.M.A.R.T.
O projeto tem por objetivo estabelecer e fornecer um serviço de entrega de bebidas que traga comodidade e a
diversificação, 24 horas por dia de terça a domingo com um orçamento inicial previsto de R$257.800,00 no prazo de 61
dias uteis.
Atuando na região de Piracicaba, a Hetanois visa atender clientes de festas particulares diversas, empresariais e
universitárias com um grande mix de produtos e marcas de bebidas alcoólicas na porta da sua casa e na temperatura
exata, pronta para beber.
Requisitos
Fornecedores: diferença entre o tempo de faturamento do negócio e o tempo de faturamento dos fornecedores;
Clientes: temperatura da bebida, tempo de entrega, cordialidade dos entregadores;
ANVISA: cumprimento da legislação de armazenamento e transporte de bebidas;
Polícia: aumento do risco de assaltos no turno noturno;
Concorrentes: perda de mercado dos concorrentes;
Prefeitura: emissão do alvará de funcionamento;
Designação
Fabiano T.S. Antunes: será o gerente do projeto além da autoridade para liderar a execução e formação da equipe.
Responsável por validar o orçamento previsto e o cronograma.
Milestones
Projeto Executivo: 17-04-2015
Espaço Físico: 24-06-2015
Aquisições: 16-06-2015
Administrativo: 16-06-2015
Operações: 04-07-2015
Orçamento
Orçamento: o projeto deverá ser executado dentro de um orçamento previsto de R$257.800,00
Riscos
RISCOS MENSURÁVEIS:
•Orçamento estourado;
•Atraso nas entregas do local ou estoque;
•Condições climáticas;
•Aquisição do local: entregas em região de atendimento mais afastadas;
RISCOS NÃO-MENSURÁVEIS

2. •Baixa oferta de mão de obra;
•Restrições e premissas dos fornecedores nas compras;
•Logística: tempo de entrega de produtos;
Data, Assinatura do Sponsor
30/11/-0001 - Aguardando

3. ISH - Registro de Stakeholder Online
Cadastro
Stakeholder Posição Papel no Projeto Email Telefone Celular
Danilo Prezotto Gerente de aquisições Membro da Equipe de Projeto danilo_prezzotto@hotmail.com
Fabiano Tadeu Santos
Antunes
Gerente do Projeto Gerente do Projeto ftantunes@gmail.com
Fernando Mateus Oliveira dos
Santos
Gerente Administrativo Membro da Equipe de Projeto femasa1@hotmail.com
Pedro Paulo Mendonça
Bezerra
Gerente de Marketing Membro da Equipe de Projeto pedrobezerra20@hotmail.com
Raul Torres Diretor Comercial Sponsor do Projeto raultorresrt@gmail.com

4. ISH - Registro de Stakeholder Online
Qualificação Requisitos Superficiais Plano de Ação do G.P.
Classificação Outras Caracteristicas Requisitos Superficiais Estrátegia
Manter informado Profissional com muita experiencia em gestão de
contratos
Expectativa positiva no sucesso do projeto e
contribuirá com a diminuição nos prazos na entrega
dos processos "Buy" e melhorar o custo beneficio na
compra de produtos junto aos fornecedores.
Manter informado sobre o projeto e apoiar na
administração dos contratos junto aos fornecedores.
Envolver nas reuniões sobre os processos "Buy".
Gerenciar com atenção Articulador entre os envolvidos no projeto com
autoridade para liderar a execução do projeto e
formação da equipe e responsável por validar o
orçamento previsto e cronograma.
Atender as expectativas dos Stakeholders e garantir a
entrega dos objetivos do projeto.
Planejamento do projeto utilizando as boas práticas
PMI.
Atender as expectativas do Sponsor. Manter todos os
envolvidos informados sobre o andamento do projeto.
Manter informado Profissional experiente em gestão Administrativa e
financeira.
Expectativa positiva na execução dos fluxos do
processo do projeto
Manter envolvido em todos os estágios do projeto e
em todas as reuniões e decisões.
Manter informado Experiente em análise de mercado e estratégia de
marketing
Grande expectativa no sucesso do projeto e ajudará o
GP nas comunicações junto aos envolvidos.
Manter informado sobre o projeto e utiliza-lo na gestão
de comunicações.
Gerenciar com atenção Autor do projeto e investidor Sucesso no projeto e payback de 7 meses.
Apoiar o gerente de projetos e liberação do orçamento
previsto.
Envolver nas reuniões estratégicas e decisões e
manter informado sobre todas as fases do projeto.

5. WBS - Estrutura de Decomposição do Trabalho
Descomposição
C.C. Fase / Subfase / Pacote de Trabalho Análise M/B
1 Gerenciamento de Projetos
1.1 Iniciação Make
1.2 Planejamento Make
1.3 Execução Make
1.4 Monitoramento e Controle Make
1.5 Encerramento Make
2 Projeto Executivo
2.1 Lay - Out
2.1.1 Definir Make
2.1.2 Aprovar Make
2.1.3 Validar Make
2.2 Anvisa
2.2.1 Averiguar legislações Make
2.2.2 Adequar projeto Make
2.3 Vigilância Sanitária
2.3.1 Averiguar legislações Make
2.3.2 Adequar Projeto Make
3 Espaço Físico
3.1 Locação Make
3.2 Alvara de funcionamento Make
3.3 Reformas Make
3.4 AVCB Make
3.5 Ligação de energia pela companhia Make
3.6 Ligação de água pela companhia Make
4 Aquisições
4.1 Estoque
4.1.1 Cervejas Buy
4.1.2 Vinhos Buy
4.1.3 Vodka Buy
4.1.4 Whisky Buy
4.1.5 Tequila Buy
4.1.6 Cachaças Artesanais Buy
4.1.7 Energético Buy
4.1.8 Gelo Buy
4.2 Transporte
4.2.1 Motos Buy
4.2.2 Furgões Buy
4.2.3 Carretinhas Buy
4.3 Equipamentos de Refrigeração
4.3.1 Freezer Buy
4.3.2 Adega Buy
4.3.3 Geladeira Buy
4.3.4 Gerador Buy
4.4 Infra Estrutura Administrativa
4.4.1 Mesas Buy
4.4.2 Cadeiras Buy
4.4.3 Computadores Buy
4.4.4 Telefones Buy
5 Administrativo

6. 5.1 RH
5.1.1 Entregadores Make
5.1.2 Secretarias Make
5.1.3 Almoxarife Make
5.1.4 Faxineira Make
5.1.5 Contador Make
5.2 Marketing
5.2.1 Jornal Buy
5.2.2 Flyers Buy
5.2.3 Media Digital Buy

7. Fluxograma de Iniciação

8. Fluxograma de Planejamento

9. Fluxograma de Execução

10. Fluxograma de Monitoramento & Controle

11. Fluxograma de Encerramento