1. ENCUESTA SERVICIO DE RESTAURANTE

2. Esta encuesta fue realizada con el fin de dar a conocer los
Servicios de los restaurantes de El Centro Comercial San
Nicolás a las personas que van a deleitar su paladar y a llenar
su estomago.
Según la información recopilada en los restaurantes de el
Centro Comercial se concluyó lo siguiente:
El Número de restaurantes encuestados fueron 8 , a través de
la Fórmula de tabulación de encuestas.

4. El producto Excelente de las personas encuestadas fue El
Sabor 75% , Tamaño 50%, Presentación 75%, Temperatura
50%, Color 50%, Calidad 100%.
75.0%, 19%
50.0%, 12%
75.0%, 19%
50.0%, 12%
50.0%, 13%
100.0%, 25%
PRODUCTO- EXCELENTE
SABOR TAMAÑO PRESENTACION TEMPERATURA COLOR CALIDAD

5. Según los anteriores porcentajes en Excelente respondieron
El Sabor 6 , Tamaño 4, Presentación 6, Temperatura 4, Color
4, Calidad 8.
0
1
2
3
4
5
6
7
8
6
4
6
4 4
8
Series1

6. 25.0%
50.0%
25.0%
50.0%
50.0%
0.0%
SABOR
TAMAÑO
PRESENTACION
TEMPERATURA
COLOR
CALIDAD
 El producto Bueno de las personas encuestadas fue El Sabor
25% , Tamaño 50%, Presentación 25%, Temperatura
50%, Color 50%, Calidad 0,0%.

7.  Según los anteriores porcentajes en Bueno respondieron El Sabor 2
, Tamaño 4, Presentación 2, Temperatura 4, Color 4, Calidad 0.
Series1
0
1
2
3
4
2
4
2
4 4
0
Series1

8. REGULAR DEFICIENTE
Según los anteriores porcentajes en Regular y Deficiente
respondieron El Sabor 0 , Tamaño 0, Presentación 0, Temperatura
0, Color 0, Calidad 0.
0 0 0 0 0 0
Series1
0.0% 0.0% 0.0% 0.0% 0.0% 0.0%
Series1

10. El Local Excelente de las personas encuestadas fue Ambiente
75% , Ubicación 100%, Limpieza 100%, Parqueadero
37%, Decoración 62%, Iluminación 100%.
75.0%, 16%
100.0%, 21%
100.0%, 21%
37.5%, 8%
62.5%, 13%
100.0%, 21%
LOCAL- EXCELENTE
AMBIENTE UBICACIÓN LIMPIEZA PARQUEADERO DECORACION ILUMINACION

11. Según los anteriores porcentajes en Excelente respondieron
Ambiente 6 , Ubicación 8, Limpieza 8, Parqueadero
3, Decoración 5, Iluminación 8.
0
1
2
3
4
5
6
7
8
6
8 8
3
5
8
Series1

12. El local Bueno de las personas encuestadas fue Ambiente 25%
, Ubicación 0,0%, Limpieza 50%, Parqueadero
25%, Decoración 50%, Iluminación 25%.
25.0%
0.0%
50.0%
25.0%
50.0%
25.0%
AMBIENTE
UBICACIÓN
LIMPIEZA
PARQUEADERO
DECORACION
ILUMINACION

13. Según los anteriores porcentajes en Bueno respondieron
Ambiente 2 , Ubicación 0, Limpieza 4, Parqueadero
2, Decoración 4, Iluminación 2.
2
0
4
2
4
2
Series1

14. REGULAR
Según los anteriores
porcentajes en Regular
respondieron Ambiente 0,
Ubicación 0,
Limpieza 0,
Parqueadero 0,
Decoración 1,
Iluminación 0.
0 0 0 0
1
0
Series1 Series1
0 0 0
1
0
0
Series1
Deficiente
Según los anteriores
porcentajes en Regular
respondieron Ambiente 0,
Ubicación 0,
Limpieza 0,
Parqueadero 1,
Decoración 0,
Iluminación 0.

16. El Personal Excelente de las personas encuestadas fue Amabilidad
87,5% , Presentación 75%, Agilidad 62,5%, Conocimiento
75%, Honestidad 87%, Tolerancia 100%.
87.5%, 18%
75.0%, 15%
62.5%, 13%
75.0%, 15%
87.5%, 18%
100.0%, 21%
PERSONAL- EXCELENTE
AMABILIDAD PRESENTACION AGILIDAD CONOCIMIENTO HONESTIDAD TOLERANCIA

17. Según los anteriores porcentajes en Excelente respondieron
Amabilidad 7 , Presentación 6, Agilidad 5, Conocimiento
6, Honestidad 7, Tolerancia 8.
0
1
2
3
4
5
6
7
8
7
6
5
6
7
8
Series1

18. El Personal Bueno de las personas encuestadas fue
Amabilidad 12,5% , Presentación 25%, Agilidad
37,5%, Conocimiento 25%, Honestidad 12,5%, Tolerancia
37,5%.
12.5%
25.0%
37.5%
25.0%
12.5%
37.5%
AMABILIDAD
PRESENTACION
AGILIDAD
CONOCIMIENTO
HONESTIDAD
TOLERANCIA

19. Según los anteriores porcentajes en Bueno respondieron
Amabilidad 1 , Presentación 2, Agilidad 3, Conocimiento
2, Honestidad 1, Tolerancia 3.
1 2 3 2 1 3
Series1

20. Regular Deficiente
Según los anteriores porcentajes en Regular y Deficiente
respondieron El Sabor 0 , Tamaño 0, Presentación
0, Temperatura 0, Color 0, Calidad 0.
0 0 0 0 0 0
Series1
0 0 0 0 0 0
Series1

21. CONCLUSIONES:
-En El Centro Comercial tiene mucho flujo de personas ya sea
que vallan de compras o a divertirsen por lo cual no debe de
faltar un restaurante o un puesto de comidas rápidas ya que es
el modo de deleitar el paladar y de llenar el estomago.
-Si tienes un Restaurante y con ello tienes buena
presencia, amabilidad, presentación, conocimiento, honestidad
, tolerancia, tamaño, sabor, y calidad vas haber que de 1 a un
100% es la razón de que de gusto entrar ahí.

22. INTEGRANTES:
 MARIA JUIANA MEJIA PALACIO
 1036399972
 Diseño Grafico