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1. Fritos de Coliflor
Ingredientes:
 1 Coliflor
 2 Tazas de Harina
 1 Taza de Agua
 Agar Agar (preparado con un poco de agua hervida)
 Aceite
 Sal a Gusto
 Especias a Gusto
Instrucciones:
- Para realizar esta preparación de recetas veganas pon a hervir el coliflor ya picado en
pequeños arbolitos.
- Mientras este hierve, haz una mezcla de las 2 tazas de harina, 1 taza de agua fría, el agar-
agar preparado (reemplazante del huevo), sal y las especias.
- Una vez que la mezcla este homogénea y el coliflor cocido, en un sartén pon aceite, lo
suficiente para freír y espera que este caliente.
- Luego untas el coliflor en la mezcla y lo pones en el sartén para freír. Esto se repite con
todas las ramitas picadas del coliflor.
- Espera que estén doradas y la dejas en un recipiente con servilletas para que absorba el
exceso de aceite.
Puedes servirlo como almuerzo, o como snack, usando acompañamientos a gusto y salsas
según tus gustos para untarlos.