El documento presenta una propuesta de negocio para la producción y comercialización de gelatina y flan de uvilla. Explica que la uvilla es un fruto originario de Ecuador, Perú y Bolivia con propiedades nutricionales y medicinales. Incluye las misiones, visiones y dos recetas estándar para la elaboración de los productos, utilizando ingredientes como jugo de uvilla, gelatina, azúcar, leche condensada y huevos. El objetivo es satisfacer la demanda de productos de uvilla y posicionarse como líder
1. Universidad Central del Ecuador Facultad de Ciencias Administrativas Integrantes: Espín Diana Gaón Darwin Palacios Silvia Quizhpi Paulina Solano Carlos
2. REPOSTERÍA ADICTED ADVERTENCIA: EL USO EXCESIVO DE UVIS PUEDE CAUSAR ADICCIÓN LA FORMA MÁS DULCE DE EMOCIONAR TUS SENTIDOS CON EL PODER DE LA UVILLA ….
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8. RECETA ESTÀNDAR Nombre del Plato: Gelatina de uvilla Pax: 4 INGREDIENTES CANTIDAD UNIDAD PRECIO Jugo de uvilla 1/2 Lt. 1.00 Gelatina sin azúcar 250 gr Azúcar 50 gr 0.50
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10. RECETA ESTÀNDAR Nombre del Plato: Flan de Uvilla Pax: 4 INGREDIENTES CANTIDAD UNIDAD PRECIO Jugo de uvilla 1/2 lit. 1.00 Azúcar 50 gr 0.80 Leche Condensada 250 gr 0.77 Huevos 8 unid 0.80
