Cara memasak daging sapi

1. STEAK DAGING SAPI

2. NAMA ANGGOTA:
ICHSAN RUSVIANSYAH
K.M RAFLI PASHA
KARINTA ELMIRA A
M. IQBAL SURYADINATA
RISA RAHMATIA F

3. Alat dan Bahan
BAHAN resep Steak Daging Sapi Saus enak :
400 gr daging has dalam, iris tipis lalu pukul2
BAHAN RENDAMAN resep Steak Daging Sapi Saus enak:
3 siung bwg putih haluskan
3 sdm minyak goreng
garam secukupnya
BAHAN SAYUR resep Steak Daging Sapi Saus enak :
1 bh wortel besar
2 bh kentang
1 bh Brokoli
daun selada kriting

4. ALAT
Kompor Teflon Sendok dan garpu
Piring Saji Pisau Spatula

5. Langkah-langkah
DAGING steak :
■setelah daging dipukul, rendam daging kedalam
rendaman.
■kebiasaan saya menyimpan daging dalam rendaman
adalah 1 hari didalam lemari es supaya bumbu lebih
meresap.
■siap penggorengan anti lengket, taruh daging
diatasnya sampai airnya keluar, pindahkan air tsb
(jangan dibuang).
■taruh penggorengan kering diatas api beri mentega,
panaskan daging hingga matang, tidak usah terlalu
lama.
■angkat daging bila telah matang.

6. Saus steak daging:
1. panaskan penggorengan tahan panas tuang air daging
tadi dan sisa rendaman daging, masak hingga kental,
atau tambahkan tepung maizena, dapat juga
tambahkan jamur.
Sayur pelengkap steak:
1. potong wortel – kentang menjadi 4 bagian
2. panaskan air beri gula setelah mendidih masukkan
wortel, rebus sampai agak empuk, angkat.
3. kemudian masukkan kembang kol, rebus sampai agak
empuk juga, angkat.
4. panaskan air dipanci beri garam, masukkan kentang
rebus sampai agak empuk, angkat.