Trabajo final distribuidora de motobombas golfo de morrosquillo ltda.
Local comercial. julia perez g., alejandro leon, roberto lozoya.
1. Proyecto:
LOCAL
COMERCIAL
1. MEDIO FISICO NATURAL
“cafetería tecnológico de
Colima”
2. Arquitectura
Nivel: Licenciatura
Primer semestre
Revisor:
Nora Evelia Ríos Silva
Alumnos:
Julia Margarita Pérez Gutiérrez.
José Alejandro León Vázquez
Roberto Lozoya Ceballos
3. INTRODUCCIÓN
En este trabajo se analizaran varios aspectos que son
necesarios para la construcción de un edificio, desde el
clima y sus elementos, flora y fauna, hasta los aspectos
económicos, socio-culturales, políticos, normativos,
entre otros.
También veremos varios aspectos como el sistema
constructivo, patrones de diseño, espacios,
circulaciones, etc.
En este proyecto se analizará la cafetería del Instituto
Tecnológico de Colima, con el cual podremos aprender
varios aspectos que serán las bases de los
conocimientos necesarios en la carrera de arquitectura.
7. Valoración del clima y sus
elementos
En las gráficas anteriores podemos observar que el
estado de Colima es un estado con una temperatura
cálida, que se mantiene entre los 20 y 30 grados
promedio, bajando un poco de estos en los últimos y
primeros meses del año.
También podemos observar que es un estado bastante
húmedo, y respecto a su precipitación pluvial, es un poco
alta si la comparamos con estados donde casi no llueve,
pero baja comparada con estados como Tabasco.
Los vientos en el estado de Colima no son muy fuertes,
pero llevan la velocidad suficiente para mantener el
ambiente a una temperatura confortable.
8. POSITIVO Y NEGATIVO
Cafetería
Positivo:
En invierno, debido a que tiene cristalería en sus muros, se podría
decir que no tiene un aislante térmico, por lo que el frio penetra más
en la mayor parte de la cafetería y la mantiene fresca en las tardes y
un poco fría en las mañanas.
También a pesar de la altura de esta, que a nuestro parecer no es
muy alta, si se maneja buena ventilación por la disposición de las
ventanas, que van de norte a sur y viceversa
Negativo:
Le falta un poco de altura, debido a que en verano si se siente calor
adentro aún y con los ventiladores encendidos. Y al tener cristalería
en sus muros, en verano le pega el sol directo, como a las 2-3 de la
tarde, a cierta parte de la cafetería.
Y como extra se podría decir que le hacen faltan extractores porque
se penetra mucho el olor de la comida, a pesar de que tiene mucha
ventilación.
9. Riesgos ambientales
La cafetería del instituto tecnológico de Colima esta muy bien estructurada
para aguantar los terremotos, debido a la cantidad de castillos y pilares que la
sostienen y el grosor de estos.
Y en caso de huracanes o inundaciones, no es muy probable que llegara a
inundarse debido a que esta construida en un nivel superior al suelo, y para
las lluvias pues se encuentra impermeabilizada.
11. Flora
En los alrededores del Tecnológico de Colima
predominan principalmente árboles como el Mojo, la
Parota, la Higuera, Cóbano, Rosamorada, Huizache,
Palma Real, Cáctus y otras variedades como:
Guayabo, Guayabillo, Guamúchil, Ciruelo, Zapote
negro y blanco, Mango y Nopal.
12. Patrimonio natural y
del paisaje
El Instituto Tecnológico de Colima cuenta
con una zona arqueológica en la parte
norte llamada “La Campana” en la cual
se encuentran ubicadas algunas
pirámides y restos esculturales sobre la
cultura mesoamericana.
13. Positivo y negativo:
Flora y fauna, patrimonio natural y del paisaje
Respecto a la flora y fauna del lugar, pudimos encontrar
que hay bastante lo cual es un aspecto positivo, porque
podemos respirar un aire todavía un tanto limpio con
tantos árboles que tiene el tecnológico a su alrededor,
además de que conserva intacta la fauna de sus
alrededores evitando la caza de estos animales.
Y respecto la zona arqueológica que rodea al Tecnológico,
también es un aspecto positivo debido a que nos acerca
más con nuestras raíces y nuestro pasado, además de que
es algo importante a nivel estado y nación. Y es bueno
que un lugar como este, se mantenga bien conservado
como patrimonio natural y cultural.
14. Aspecto social-cultural-
político
Usuarios Necesidades
Tener un lugar para comer,
Estudiantes y maestros lavar manos e ir al baño,
(directos) comprar alimentos, convivir
con compañeros.
Vender los alimentos, tener un
Cajeras lugar de higiene personal,
(directos) contar con un espacio para
guardar sus objetos
personales.
Cocineras Tener un lugar para preparar,
(directos) lavar y cocinar. Lavar sus
manos y hacer necesidades.
Despachadores de alimentos Comer, refrescarse, espacio
(coca-cola, sabritas) para descargar los alimentos
(indirectos) que transportan, tener un
lugar de higiene personal.
15. Aspecto social-cultural-político
El aspecto cultural del contexto de la cafetería se
podría decir que es el mismo para todos ya que
vivimos en un mismo estado, y compartimos
costumbres, tradiciones, lenguaje, etc.
Y respecto al aspecto político si podemos encontrar
diferencias debido a que existen varios partidos e
ideales diferentes entre la población que visita y
trabaja en la cafetería, aunque este aspecto es un
tanto irrelevante para las actividades que se realizan
en este lugar.
16. Valoración del aspecto
Socio -cultural -político
La tabla anterior es una forma de conocer el aspecto
social de la cafetería ya que vemos los usuarios
directos e indirectos de este lugar y las necesidades
que cada uno tiene.
Y respecto a lo cultural y político como lo
mencionamos anteriormente no es algo que cause
conflicto debido a que no interfiere en las
actividades realizadas en la cafetería.
17. Aspecto económico
En el tecnológico de Colima, asisten personas de
diferentes clases sociales, ya que viene gente de
todos lados del estado y algunas foráneas de
otros estados como Jalisco y Michoacán. Por lo
que ciertamente no se puede clasificar en una
sola clase social a toda la gente que asiste, pero
en promedio se podría decir que la gente que
asiste es de clase media y media superior. Por la
forma en la que se visten y porque son personas
decentes.
18.
19. Valoración del aspecto
económico
Viendo el entorno y el buen funcionamiento de la
cafetería del Tecnológico de Colima, pudimos
observar que las actividades de esta se realizan de
una forma satisfactoria independientemente de la
clase social de las personas que la visitan y
trabajan en ella.
20. ASPECTO
NORMATIVO •INSTALACIONES
HIDROSANITARIAS
Abastecimiento bombeo y regulación
• LEY ESTATAL DE OBRAS PUBLICAS de agua
NORMAS DE SEGURIDAD ESTRUCTURAL Ahorro de consumo de agua
Cargas muertas •LEY ESTATAL DE OBRAS PUBLICAS
Cargas vivas VIA PUBLICA
Numero oficial
Diseño por sismo
Permisos previos
Diseño por cimentación Pavimentos
Criterios de la estructura Alineamientos
• LEY DE AGUAS Banquetas
Instalaciones
•Reglamento de expedición de licencias para el funcionamiento de
establecimientos comerciales, industriales y de servicios del
municipio de Colima.
•Reglamento para la elaboración de las tablas de valores unitarios
de terreno y de construcción.
•Reglamento para el comercio en mercados, tianguis y vía pública
del municipio de Colima.
21. Valoración DE ASPECTO
NORMATIVO
El aspecto normativo sirve de mucho ya que se tiene que
cumplir cada regla y ley que se acredita para dar un
procedimiento perfecto y así no tener un problema. En este
caso podemos ver que la cafetería si cumple con el aspecto
normativo que el estado de colima plantea.
22. ASPECTO URBANO
Poste de luz
Caseta telefónica
Nodo urbano
Poste de alumbrado
Banca
Conflicto vial
Alcantarillado
23. Campo verde
Wal-Mart
Primaria Anáhuac
Gasolinera Agencia de autos
24. Valoración de Aspecto
Urbano
El aspecto urbano nos sirve para ubicar los servicios
que se encuentran cerca de la zona donde esta el
negocio. En este caso podemos observar que
alrededor de la cafetería se encuentran varios
negocios, restaurantes y escuelas, lo cual beneficia a
la cafetería económicamente debido a los visitantes
que pueden llegar a ella.
25. espacio funcional
Función vs el espacio
ESPACIO NECESIDADES
COCINA Preparar comidas y
bebidas.
Lavar los alimentos.
COMEDORES Comer tus alimentos y
bebidas.
BAÑOS Uso personal de higiene.
BODEGA almacenar los alimentos.
CAJA Vender alimentos y
bebidas, y guardar el
dinero.
26. Valoración del espacio
funcional
Con la tabla anterior podemos observar que la
cafetería del tecnológico de Colima si cumple con
los espacios para el buen funcionamiento de esta,
ya que tiene por separado sus áreas de cocina,
despacho y almacenamiento, además de que
cuenta con un lugar sanitario para cumplir con la
limpieza de las personas que trabajan ahí y los
que la visitan.
29. Patrones de diseño
El área de baño es bastante
Las circulaciones en el área de comedor de amplia, y debido a que como solo
la cafetería son las adecuadas ya que la puede ingresar una persona,
entrada y la salida son bastante amplias y no tiene todo el espacio para ella
se mezclan con el área de comedor. También sola, por lo que la circulación
las circulaciones entre las mesas están bien, esta muy bien queda un espacio
el único inconveniente es que como los como de 1m. Aproximadamente
estudiantes las mueven de lugar a veces las entre el lavamanos y la pared,
circulaciones quedan muy angostas y no se igual en el área del escusado.
puede pasar.
30. El espacio en el área de despacho es
relativamente pequeño debido a que
los refrigeradores y estantes que
tienen ahí le quitan espacio. Cuando
solo hay una o dos personas
cobrando, el espacio es suficiente; el
problema es cuando están 3 porque
no pueden circular, es muy pequeño.
El espacio de comedor que se encuentra al
lado de la entrada sur de la cafetería, es el
espacio con mejor circulación, debido a que
se encuentra al lado de una entrada la cual
es bastante amplia. Este espacio solo
cuenta con 2 mesas por lo que la
circulación queda como de 90cms. entre las
mesas y 1.80 aproximadamente entre esta
área de comedor y la otra con las mesas de
coca-cola.
31. El espacio de cocina de la cafetería no es
muy grande, pero debido al acomodo de
todas las cosas y la barra, les deja una
buena circulación como de metro y medio
aproximadamente para desplazarse, además
de que el largo de la cocina es muy
favorable.
32. La bodega de
alimentos es la
cafetería tiene una
muy buena
circulación debido a
que es bastante
amplia, y tiene
anaqueles pegados
a la pared por lo que
las cosas se
guardan hacia arriba
y no hacia los lados
por lo que dejan
todo el espacio del
centro libre para
circular.
34. Valoración de las
instalaciones
Con la planta arquitectónica anterior demostrando las
instalaciones podemos observar que respecto a
iluminación y ventilación son suficientes las
instalaciones con las que cuenta, al igual que con las
de gas.
Aunque podría mejorar un poco mas con las de
ventilación, tal vez poner algo mas que no sean
ventiladores, porque aunque a simple vista parece que
son suficientes, se sigue sintiendo bastante calor en el
interior.
35. ESTA CONSTRUCCIÓN ESTA
Isométrico COMPUESTA POR…
• TRABE DE CONCRETO
constructivo • LOSA ALIGERADA CON
NERVADURAS DE
CONCRETO ARMADO Y
CASETON DE
POLIURETANO
• CON MAYA ELECTRO
SOLDADA
• CAPA DE COMPRESIÓN
• RELLENO DE
PENDIENTE
• VENTANA CON PERFIL
DE ALUMINIO Y VIDRIO
• IMPERMEABILIZANTE
• COLUMNA DE
CONCRETO
• MURO DE CONCRETO
• DADO
• ZAPATA AISLADA
• PLANTILLA DE
CONCRETO
• TRABE DE LIGA
• TERRENO NATURAL
COMPACTADO
36. Valoración isométrico
constructivo
Con el isométrico anterior, pudimos darnos cuenta de
todas las partes que conforman la estructura de la
cafetería, la cual nos parece la adecuada para el
contexto en el que se encuentra esta, debido a que el
estado de Colima es zona sísmica por lo cual las
edificaciones tienen que estar bien reforzadas como en
este caso.
Aunque como extra se le podría agregar un poco de
altura a los muros para mejorar la temperatura dentro
de esta.
38. Valoración diagrama de
flujos
Usuarios directos
En este diagrama podemos observar el recorrido
que realizan los usuarios directos de la cafetería,
el cual se concentra principalmente en las zonas
que son restringidas para los usuarios indirectos
como la cocina, las bodegas y la tienda.
40. Valoración Diagrama de
flujos
Usuarios indirectos
En este diagrama podemos observar el
recorrido que realizan los usuarios indirectos
de la cafetería, el cual es por los vestíbulos,
área de comedores y los sanitarios. En este
caso pueden parecer muy pocos espacios los
que están destinados a estos usuarios, pero
son los elementales e indispensables, no se
necesitan más.
42. Valoración Diagrama
de ligas o relaciones
En este diagrama podemos observar que la
mayoría de las ligas en la cafetería son
directas, lo cual mejora la comunicación en
los espacios y lo hace un lugar mas amplio
y confortable para su uso.
44. Valoración de
zonificación
En esta planta podemos observar las diferentes zonas
encontradas en los espacios de la cafetería, las cuales
nos parecen que son las adecuadas para el
funcionamiento del lugar, aunque podría mejorar
separando el área de lavado del área de preparado, para
mantener el espacio mas limpio, si acaso dejar un
espacio de lavado pero solo para alimentos no para la
losa.
45. Programa arquitectónico
Usuarios Actividades Espacio M2
Cocineras Preparar comidas y bebidas. Cocina 33.80
(directos) Lavar los alimentos.
Cocineras, Uso personal de higiene. Baños 26.8 0
estudiantes,
visitantes. (directos
e indirectos)
Estudiantes, Comer tus alimentos y Comedor 181.00
visitantes. bebidas.
(indirectos)
Cocineras, almacenar los alimentos. Bodega 13.30
trabajadoras.
(directos)
Cajeras. Vender alimentos y bebidas, Caja 11.80
(directos) y guardar el dinero.
46. Valoración programa
arquitectónico
Como podemos observar en la tabla anterior los espacios de la
cafetería son los adecuados para el buen funcionamiento de un
lugar de este tipo, esto es un aspecto positivo.
Algo negativo es que los espacios no son lo suficientemente
amplios por ejemplo la tienda o área de despacho esta muy
pequeña, son 11 metros cuadrados, y si a esto le quitas el
espacio de los refrigeradores que tienen ahí adentro se vuelve
un espacio pequeño sin buena circulación.
De ahí en mas los espacios que tiene la cafetería son los
elementales y están bien construidos y tienen buen
mantenimiento.
47. Conclusión
En conclusión para nuestro equipo este proyecto
nos sirvió de mucho ya que nos dio las bases del
conocimiento de análisis que nos servirá en un
futuro muy cercano, ya que necesitaremos saber
todos los elementos que se tienen que tomar en
cuenta al momento de construir. Desde las
necesidades de los usuarios, su aspecto
económico, hasta el estudio del contexto donde
este se llevara a cabo incluyendo todas las
normas que hay que cumplir en la construcción.
