1. Alimentación y
nutrición

2. Qué es la nutrición
● Nutrición es el proceso que
permite a los organismos
utilizar y transformar los
nutrientes para mantenerse
vivos

3. Qué es la nutrición
● Nutrición es el proceso que
permite a los organismos
utilizar y transformar los
nutrientes para mantenerse
vivos

4. Qué es la alimentación
● Alimentación es el
proceso por el cual se
obtienen los nutrientes.

5. Nutrientes
● Glúcidos
● Lípidos
● Proteínas
● Vitaminas
● Sales minerales

6. Glúcidos
● Son sustancias
fundamentalmente
energéticas.
● Se encuentran en el pan,
los cereales, las
legumbres, las patatas,
la pasta, etc.

7. Lípidos
● Son sustancias
fundamentalmente
energéticas.
● Se caracterizan por ser
insolubles en agua y
presentar un carácter
aceitoso.
● Se encuentra el aceite, la
mantequilla, la manteca, el
tocino, etc.

8. Proteínas
● Son sustancias
fundamentalmente
estructuradas
estructurales.
● Están formados pro la
unión de otras moléculas
más simples:
Aminoácidos.
● Se encuentran es los
alimentos de origen
animal y las legumbres.

9. Vitaminas
● Son sustancias que
satisfacen las
necesidades funcionales
y reguladores.
● Por ejemplo: A, D, B, C.
● Son especialmente
abundantes en las
verduras y frutas
frescas.

10. Sales minerales
● Son sustancias
inorgánicas que
desempeñan diversas
funciones en el organismo:
estructurales, funcionales
y reguladores.
● Se encuentran en todos
los alimentos y disueltas
en el agua.