El documento describe los principales tipos de biopolímeros como la celulosa, el almidón, las proteínas, los poliésteres basados en microorganismos, la quitina y la seda. También describe técnicas para caracterizar biopolímeros como la secuenciación de proteínas y ácidos nucleicos, y medidas de sus propiedades mecánicas y estructurales. Finalmente, resume las características principales de cada biopolímero.

2. CELULOSA

3. ALMIDÓN

4. PROTEINAS

5. POLIÉSTERES BASADOS EN MICROORGANISMOS

6. QUITINA

7. SEDA

8. BIOPOLÍMEROS DE USO COMERCIAL