Este documento trata sobre el programa de radio "El Gallito Granjero" que lleva emitiéndose desde 1995 y tiene como objetivo brindar educación e información a los productores rurales del estado de Jalisco, México. Incluye varios artículos sobre temas agrícolas como la construcción de invernaderos subterráneos, plantas tóxicas para perros, y recetas caseras para herbicidas y pasta de dientes sin químicos. El boletín también conmemora el Día del Adulto Mayor y ofrece consejos para el cuidado de las

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“El Gallito Granjero” es para fines educativos y de información
N° VOLUMEN 122 1a EDICIÓN
DE COLECCIÓN AGOSTO DE 2014
27 DE FEBRERO DE 1995: 1919 AÑOS AL AIRE EL PROGRAMA DE RADIO “EL GALLITO GRANJERO”AÑOS AL AIRE EL PROGRAMA DE RADIO “EL GALLITO GRANJERO”
Educación a distancia Para saber si aprovechaste los conocimientos, aplícalos en tu propio beneficio.
Donde hay aprendizaje, hay más esperanzas de poder solucionar las situaciones que se presenten en el transcurso del caminar de la vida.
La educación de un pueblo es la mejor inversión de una nación. l La capacitación se da, no importa por qué medio llegue.
Complemento del programa dominical de radio del mismo nombre
Volumen 122, Agosto de 2014
Publicación gratuita
Boletín técnico informativo para el desarrollo del productor rural del Estado de Jalisco
Una ruta de acceso más sencilla al boletín “El Gallito
Granjero”
http://www.oeidrus-jalisco.gob.mx/libreria/gallitogranjero/
Página de la SEDER donde se puede ver por vía
multimedia
“El Gallito Granjero.
http://seder.jalisco.gob.mxhttp://seder.jalisco.gob.mx/
“ U n A b u e l o ”
E s u n a p e r s o n a c o n p l a t a e n e l p e l o
y m u c h o o r o e n s u c o r a z ó n
28 de agosto, Día del adulto mayor
Cómo Amar a los Adultos Mayores...Cómo Amar a los Adultos Mayores...
CÓMO AMAR A LOS ADULTOS MAYORESCÓMO AMAR A LOS ADULTOS MAYORES
DÉJALO HABLAR...DÉJALO HABLAR...
porque hay en su pasado un tesoro lleno de verdad, de
belleza y de bien.
DÉJALO VENCER...DÉJALO VENCER...
en las discusiones, porque tiene necesidad de sentirse
seguro de sí mismo.
DÉJALO IR A VISITAR...DÉJALO IR A VISITAR...
a sus viejos amigos, porque entre ellos se siente revivir.
DÉJALO CONTAR...DÉJALO CONTAR...
sus historias repetidas, porque se siente feliz cuando lo
escuchamos.
DÉJALO VIVIR...DÉJALO VIVIR...
entre las cosas que ha amado, pues sufre sintiendo que le
arrancamos pedazos de su vida.
DÉJALO GRITAR...DÉJALO GRITAR...
cuando se ha equivocado, porque los ancianos, como los
niños, tienen derecho a la comprensión.
DÉJALO VIAJAR...DÉJALO VIAJAR...
en el automóvil de la familia cuando van de vacaciones,
porque el año próximo tendrás remordimientos de
conciencia si "TU VIEJO" ya no existe más.
DÉJALO ENVEJECER...DÉJALO ENVEJECER...
con el mismo paciente amor con que dejas crecer a tus
hijos, porque todo es parte de la naturaleza.
DÉJALO REZAR...DÉJALO REZAR...
como él sabe, como él quiere, porque el adulto mayor
descubre la presencia de Dios en el camino que le falta
recorrer.
¡NO LO HAGAS INVISIBLE,¡NO LO HAGAS INVISIBLE,
PORQUE TÚ EN UN FUTURO TE HARÁS!PORQUE TÚ EN UN FUTURO TE HARÁS!
POR FAVOR... ¡DÉJALO SER!POR FAVOR... ¡DÉJALO SER!
“Hay muchas Posibilidades que Tú llegues a viejo”“Hay muchas Posibilidades que Tú llegues a viejo”

2. Boletín técnico informativo para el desarrollo
del productor rural del Estado de Jalisco
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2Volumen 122, Agosto de 2014
FABULOSO, SE ESTA HACIENDO EN OTROS PAISES
INVERNADERO BAJO TIERRA PARA PRODUCIR ALIMENTO TODO EL AÑO
Lo increíble del walipini es que
combina los principios de
calentamiento solar pasivo con una
estructura protegida por la tierra. La
manera de hacerlo es muy simple:
El Walipini, en términos simples, es un
hoyo rectangular en la tierra con dos o
tres metros de profundidad, cubierto
de una manta de plástico. El área más
larga del rectángulo da al sol de
invierno (al Norte en el hemisferio sur
y al Sur en el hemisferio norte). Una
pared gruesa de tierra presionada en
la parte de atrás de la estructura y una
pared mucho más chica al frente
proporcionan el ángulo correcto para
el techo de plástico. Este techo sella
el hoyo,
proporciona un espacio de aire
aislado dentro de las dos capas del
plástico y permite que los rayos del
sol penetren, creando un ambiente
cálido y estable para el crecimiento de
plantas.
Sin duda la manera más eficiente y
económica de tener producción
alimenticia todo el año
Construye un invernadero bajo tierra
para crecer alimento todo el año.
Los Walipini son una gran alternativa,
eficiente y económica, para poder
producir alimento durante todo el año,
incluso en los lugares más fríos.
Usualmente, para crecer comida en
climas fríos y extender las temporadas
de crecimiento se necesita algún tipo
de invernadero. El problema es que
normalmente los invernaderos son
muy caros para construir y calentar
durante el invierno. Una alternativa
mucho más accesible y efectiva es el
walipini (una palabra amayara hindú
para “un lugar cálido”), también
conocido como invernadero
subterráneo o agujero.
Desarrollado por primera vez hace
veinte años para las regiones
montañosas frías de Sudamérica, este
método permite que los agricultores
mantengan un jardín productivo todo
el año, incluso en los climas más fríos.
En un walipini se puede incorporar un
poco de espacio interior para gallinas
y cabras.
Fuente: http://www.ecoosfera.com
Puedes hacer la fórmula con ½ taza de vinagre de manzana y 20 gotas de
aceite esencial de eucalipto; mezcla los ingredientes en un atomizador y listo.
Otra opción es: 1 taza de agua, dos cucharadas de hierbas secas (menta,
lavanda, citronella), ½ taza de alcohol desnaturalizado de 70°; hierve el agua
con las plantas y dejamos reposar la mezcla hasta que se enfríe. Se cuela, y se
introduce en el atomizador junto con el alcohol.
¿QUÉ TE PARECE SI PREPARAS UN SPRAY ANTIMOSCAS?
Acabo de leer que los tomates son
tóxicos para perros y esto no lo sabía
hasta hoy.
Siempre he dado tomates a mis
perros de vez en cuando y no les ha
pasado nada, pero se ve que los
tomates y las patatas son parte de la
familia de plantas tóxicas “belladona”
que contienen glicoalcaloides y son
tóxicos para los perros. Los tomates
verdes son especialmente venenosos.
COMIDA TÓXICA PARA PERROS
Esto me ha hecho querer intentar
hacer un resumen de la comida que
es tóxica o que puede dañar a
nuestros perros. Seguro que hay más
cosas pero empiezo…mejor prevenir
que curar.
No siempre depende de nosotros si el
perro come algo, es suficiente que
dejemos una tableta de chocolate o
un paquete de chicles a su alcance.
¡¡¡El es el mejor amigo, cuídalo!!!

3. Boletín técnico informativo para el desarrollo
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3Volumen 122, Agosto de 2014
Por años hemos pensado que sólo
hay herbicidas con sustancias
altamente tóxicas, tanto para nosotros
como para las plantas y el medio
ambiente. ¡Pero ¿qué te cuento?,
existen alternativas caseras a los
herbicidas comerciales que no son
tóxicas para nosotros, ni peligrosos
para el medio ambiente! ¿Quieres
descubrir cómo puedes acabar con
alguna planta que sea nociva y no la
puedes exterminar en tu jardín o en la
parcela.
Para ahorrar y ser respetuoso con el
medio ambiente al mismo tiempo, es
muy sencillo y seguro ya que
dispones del ingrediente en tu cocina.
Herbicida a base de vinagre:
El vinagre es un excelente herbicida,
ya que es un tipo de ácido.
Al mismo tiempo nos aseguramos
que es totalmente inocuo para
nosotros y que no es nada dañino
¿TIENES UNA MALEZA QUE QUIERES ELIMINAR Y NO PUEDES?¿TIENES UNA MALEZA QUE QUIERES ELIMINAR Y NO PUEDES?
para el medio ambiente. Podemos
usarlo, sólo directamente sobre la
planta que queremos eliminar, o
utilizar esta receta para su mayor
eficacia:
Ingredientes para el herbicida a
base de vinagre:
Litro y medio de vinagre, el zumo de
un limón, una cucharada de
detergente biodegradable para lavar
platos.
Método de uso:
Primero mezclaremos los ingredientes
bien; luego, simplemente rociaremos
las malas hierbas que queramos
eliminar con este preparado. Para
esta tarea es ideal un pulverizador de
jardín. La clave del éxito está en el
sol, ya que si es un día soleado será
bastante más efectivo. También
tenemos que tener en cuenta el no
aplicarlo en un día de lluvia ya que se
diluye y no habría ningún efecto.
Sus patas son cortas y terminan en una
garra muy parecida a una mano ya que el
primer dedo es oponible como nuestro
pulgar, y el de las patas traseras carece de
uña. Su pelaje tiene un color que va del
pardo rojizo al blanco grisáceo,
dependiendo de la especie; su piel es
codiciada por los peleteros ya que posee
dos capas, una con pelos suaves y cortos
y otra con pelos más largos y duros, y a
veces se utiliza para imitar la fina piel de
nutria y de castor. AMENAZAS: Los
enemigos naturales del tlacuache son
algunas aves de rapiña, los felinos que
viven en las selvas tropicales y los
cánidos, pero el tlacuache es formidable
impostor y tiene un mecanismo de defensa
muy efectivo contra estos animales;
cuando ya no tiene escapatoria y se da
cuenta de que el peligro es inminente, se
tira sobre su cuerpo, pone los ojos en
blanco, contrae los labios y cuelga la
lengua como si en realidad estuviera
muerto. Las especies que hacen esto
pueden soportar serios maltratos, incluso,
hasta que en realidad los maten. Algunas
personas dicen que esto se debe a que su
sistema nervioso reacciona de tal forma
que se quedan inmóviles ante el pánico,
pero los campesinos y la personas que los
conocen bien dicen que esto es totalmente
falso y que “hacerse el tlacuache” es una
treta para salvar su vida, ya que sus
enemigos, al ver que la presa muere tan
rápido se sorprenden y la sueltan durante
algunos segundos, distracción que
aprovecha el tlacuache para emprender su
carrera de escape. También hacen uso de
esta artimaña cuando son atacados por los
peleteros que comercian con su piel o los
curanderos que venden su grasa y su
carne para “remedio”, es decir para, curar
artritis, infecciones estomacales graves y
purificar la sangre entre otras cosas: “la
grasa se unta en la barriga del enfermo, y
la carne, se guisa especialmente “pa’ que
se quite el olor malo y luego se come”.
Cabe destacar que el comercio del
tlacuache, ya sea vivo o muerto esta
prohibido. Además de hacerse el muerto,
el tlacuache también lucha
encarnizadamente con sus enemigos,
sobre todo cuando sus crías están en
peligro.
EL MARSUPIAL MEXICANO. El tlacuache
es el único marsupial mexicano, ya que,
como sus primos de Oceanía, tiene una
bolsa dilatable bajo el vientre que se
considera una segunda placenta, porque
la primera es muy rudimentaria. Esta bolsa
mide unos 10 cm de longitud y está
recubierta de pelo suave y fino por dentro;
es comparable con un guante para la
nieve. La función de esta bolsa llamada
marsupio es proteger y guardar a las crías
que cuando nacen no están totalmente
desarrolladas. Todas las especies
mexicanas tienen marsupio.
CONTINÚA: LA TLACUACHA ¡¡A QUÉ MADRE!! ¿TU CARGARÍAS…
Detergente biodegradable

4. Boletín técnico informativo para el desarrollo
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4Volumen 122, Agosto de 2014
Pastas de dientes libres de esos
químicos nocivos. (fluoruro, de
acuerdo con la información
proporcionada por la Organización
Mundial de la Salud (WHO, por sus
siglas en inglés), el uso excesivo del
fluoruro puede provocar serios
problemas en el sistema digestivo, en
la dentadura y otras enfermedades.
Por ejemplo, se relaciona la pérdida
del esmalte dental y hueso.
1.- Una pasta dentífrica sencilla.
Basada en la receta de Stephanie
Tourles; esta pasta es de una
aplicación sencilla y que puedes
adecuar a tu gusto.
Ingredientes:
1 cucharada de bicarbonato de sodio
½ cucharada de sal de mar, finamente
molida.
1 gota de aceite de menta, clavo o
cítricos.
Unas gotas de agua.
Mezcla los ingredientes hasta que el
compuesto se convierta en una pasta
espesa. Colócalo en tu cepillo de
dientes y listo.
2.- Pasta dentífrica conocida como
Vegana. Muchas pastas de dientes
contienen glicerina de origen animal
para mantener cierta textura. Si
deseas que tu pasta contenga este
compuesto de origen vegetal, intenta
esta receta. Ingredientes:
2 cucharaditas de glicerina vegetal
4 cucharadas de bicarbonato de sodio
½ cucharadita de goma de guar (se
usa como agente espesante)
8 cucharadas de agua
5 gotas de aceite de menta, clavo o
cítricos
Coloca todos los ingredientes, salvo el
aceite, en una olla a fuego lento.
Durante cinco minutos, mueve la
mezcla hasta que se forme una pasta
espesa. Deja que se enfríe y entonces
añade el aceite. Colócalo en un tarro
limpio y a temperatura ambiente.
3.- Pasta dentífrica a base de coco.
En vez de utilizar la glicerina, esta
receta emplea el aceite de coco para
disfrazar el sabor del peróxido de
hidrógeno y del bicarbonato de sodio.
Incluso, puedes agregarle a la fórmula
unas cuantas gotas de stevia.
Ingredientes:
6 cucharaditas de bicarbonato de
sodio
¼ cucharadita de peróxido de
hidrógeno
2 cucharadas de aceite de coco (lo
suficientemente caliente para que esté
en estado líquido)
10 gotas de aceite de menta, clavo o
cítricos
Mezcla todos los ingredientes en un
tazón hasta adquirir una pasta
espesa. Si consideras que la fórmula
aún está seca, agrégale un poco de
bicarbonato de sodio y aceite de coco.
Almacénalo en un contenedor opaco
(debido al peróxido) y listo.
Fuente: Ecoosfera
3 ALTERNATIVAS CASERAS PARA LAS PASTAS3 ALTERNATIVAS CASERAS PARA LAS PASTAS DENTÍFRICASDENTÍFRICAS
MenúMenú díadía 11
Ejemplo de menú recomendado para
la tercera edad.
Desayuno
Un vaso de leche desnatada con café
descafeinado.
Galletas bajas en azúcar.
Media mañana
Una pieza de fruta (manzana, o
naranja).
Comida
Ejotes verde cocidos con ajo.
Filete de pescado a la plancha.
Yogur descremado
Merienda
Requesón fresco.
Galleta habanera
Cena
Calabacita cocida
Filete de pescado y champiñones .
Una pieza de fruta madura.
MENÚS RECOMENDADOS PARA LA TERCERA EDADMENÚS RECOMENDADOS PARA LA TERCERA EDAD
Menú día 2
Otro ejemplo de menú recomendado
para la tercera edad.
Desayuno
Jugo de naranja natural (sin añadir
azúcar).
Un vaso de leche desnatada o
descremada con cereales integrales.
Media mañana
Una taza de jocoque o yogur.
Comida
Pasta, legumbres o arroz.
Albóndigas de ternera a la jardinera.
Coctel de frutas.
Merienda
Galletas o tostada raspada con
lechuga, panela y salsa de jitomate.
Cena
Sopa de cebolla.
Queso.
Una fruta de temporada madura.

5. Boletín técnico informativo para el desarrollo
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5Volumen 122, Agosto de 2014
Las caídas son la principal causa de
accidentes en las personas mayores
de 65 años. Originan el 95% de las
fracturas de cadera en personas
mayores, alteraciones de la movilidad
y disminución de la calidad de vida, y
son la principal causa de muerte
accidental entre estas personas y los
factores que pueden producirlas.
Aunque las caídas no son el resultado
inevitable del envejecimiento, a
medida que aumenta la edad se
incrementa la probabilidad de sufrir
una caída. El 30% de las personas
mayores de 65 años y el 50% de las
mayores de 80, sufren al menos una
caída al año.
Las caídas se deben a una
combinación de factores ambientales,
personales y situacionales. El riesgo
de caída es mayor cuanto más
factores de riesgo concurren en un
paciente. Los tres tipos de factores
son potencialmente remediables con
intervención.
Factores ambientales o extrínsecos
Son la primera causa de caídas en los
adultos. Los más importantes son, en
el hogar: mala iluminación, existencia
de barreras arquitectónicas
(desniveles, escaleras), suelos o
alfombras deslizantes,
presencia de mascotas, obstáculos en
lugares de paso. En el exterior:
inclemencias climáticas (lluvia, hielo,
nieve), accidentes en transporte,
obstáculos urbanos, escalones,
mobiliario urbano, aceras mal
acondicionadas, suelo resbaladizo,
desniveles.
Factores personales o intrínsecos
Se refieren a las condiciones del
propio individuo, como la edad y el
mal funcionamiento o fallo de los
órganos y sistemas que contribuyen al
control postural, por enfermedades o
alteraciones.
Los más importantes son:
La edad superior a 65 años y
especialmente a partir de los 80 años.
− Debilidad muscular.
− Alteraciones de la marcha.
− Alteraciones del equilibrio.
− Movilidad alterada.
− Utilización de bastones o muletas.
− Alteraciones visuales.
− Depresión.
− Deterioro cognitivo.
− Historia previa de caídas.
El 10% de las caídas son por causas
agudas. Sobre todo, cuando existen
condiciones crónicas de base que
afectan el control postural, como
artrosis y/o disminución de agudeza
visual (condición crónica) y tomar
sedantes y/o alcohol que alteran el
estado de alerta (causa aguda).
Factores situacionales o
comportamientos de riesgo
Entre estos factores se encuentran:
CAÍDAS EN EL ANCIANO: POR QUÉ SE PRODUCEN
No usar instrumentos de ayuda
prescritos (bastones o andadores) o
no usar gafas.
Uso de calzado o vestido
inapropiados (calzado no ajustado al
pie o demasiado alto, o andar
descalzo o con calcetines o medias
resbaladizas, o ropas largas que
puedan enredarse en las piernas).
Consumo de fármacos: sedantes,
antihipertensivos, vasodilatadores,
antidepresivos, antiarrítmicos,
hipoglucemiantes, polimedicación.
Déficit de vitamina C y D, así como el
acido glutámico.
Ingredientes:
- 100 ml de manteca (o aceite) de
cacao, coco, de oliva o almendras.
- 20 gotas de aceite esencial de
eucalipto
- 20 gotas de aceite esencial de
menta
- 10 gotas de aceite esencial de
romero
- 200 g de manteca de cacao
Elaboración de Vick Vaporub casero:
Ponemos a baño María la manteca de
cacao, a fuego muy bajo. Cuando esté
líquido lo retiramos y añadimos el
aceite que hayas elegido (cacao,
coco, oliva o almendras) y mientras
sigues removiendo vas echando los
aceites esenciales.
Una vez que está bien mezclado, lo
echamos en un frasco de cristal opaco
en el que lo conservaremos. Te
durará hasta un año.
Aplícalo sobre el pecho y la garganta
para mejorar la tos y la congestión.
Como siempre, lo mejor es optar por
cantidades pequeñas o que vayamos
a usar con relativa frecuencia e ir
haciendo este preparado más veces
en lugar de hacer mucha cantidad de
una sola vez.
¿A QUE NO SABES HACER EL VICK VAPORUB PARA LOS GOLPES?
¡Anímate prueba nada se pierde!

6. Boletín técnico informativo para el desarrollo
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6Volumen 122, Agosto de 2014
COSTO DE LOS CUIDADOS EN LA TERCERA EDADCOSTO DE LOS CUIDADOS EN LA TERCERA EDAD
LA APLICACIÓN DE CAL EN EL SUELO LO MEJORA, BAJA EL
NIVEL DE ALUMINIO Y FAVORECE LA ASIMILACIÓN DEL FERTILIZANTE
Cuando en una familia hay un
anciano, casi siempre requiere de
cuidados especiales que se traducen
en una fuente de permanente
preocupación para sus parientes. No
se trata sólo del costo en términos de
dinero, es enfrentar el hecho de que
un ser querido está atravesando por
una etapa de franco deterioro en su
salud física y muchas veces en sus
facultades mentales. Planificar de qué
manera se abordarán estas
atenciones especiales, puede
convertirse en un problema por todo
lo que implica desde el punto de vista
familiar, laboral y por supuesto,
económico. En su mayoría personas
con discapacidades funcionales o
trastornos de la conducta, pues en
ambas situaciones se hace difícil la
atención y aplicación de tratamientos.
Cuidados en el hogar
Cuando la opción es que el adulto
mayor permanezca en casa, los
gastos se ubican entre la compra de
pañales para adultos hasta el pago
del familiar que deje su trabajo para
asumir esa responsabilidad.
En materia económica, estos son
algunos de los principales aspectos
que deben considerarse para el
cuidado en casa:
•Dedicar: la atención es de tiempo
parcial o total y cubrir unos aspectos
y otros no.
•Enfermería por horas.
•Servicios especializados: si la
persona sufre de demencia, no puede
dejarse solo ni por un instante, por lo
que hay que considerar la atención
durante las 24 horas. Ya sea de un
familiar o personal especializado
para una contratación de 40 horas
semanales por lo menos.
•Expensas comunes: el gasto en
pañales para adultos puede superar
los cientos al mes, a los que hay que
sumar cremas jabones especiales
para el cuidado de la piel y otros
productos para el aseo.
•Acondicionamiento del hogar: la
instalación de barras de apoyo en
regaderas y rampas de acceso para
sillas de rueda, deben considerarse.
•Alquiler de equipos especiales, si es
posible: como camas clínicas, y
equipos de oxígeno.
Cómo hacer frente a los gastos
•Un miembro de la familia debe tener
un poder legal para manejar las
finanzas del adulto mayor, a fin de
contar con esos recursos para ayudar
a cancelar las cuentas.
•Las hipotecas revertidas pueden ser
una solución, si el anciano o anciana
tienen una propiedad.
•Leer la letra pequeña de las
anualidades. Algunos sistemas de
ahorro, permiten movilizar cuentas en
caso de que la persona esté enferma
e incapacitada para retirar dinero
personalmente.
•Conversar claramente sobre este
tipo de situaciones cuando aún no se
han presentado, ayuda a las familias
a enfrentar la enfermedad e
incapacidad de los adultos mayores,
evitando los conflictos por razones
económicas, o privando a la persona
afectada de los cuidados
correspondientes por no tomar
decisiones oportunas.
Hay que estar preparados. En
resumen, al llegar a edades
avanzadas las personas sufren de
alteraciones funcionales y
experimentan una gran fragilidad que
requiere de cuidados especiales, la
consecuencia directa es que las
familias deben enfrentar nuevas
situaciones, se hace necesario estar
preparados con anticipación,
considerar la contratación de algún
servicio especial, tomar medidas
preventivas de ahorro, y planificar el
retiro de algún pariente de su empleo
para asumir esta nueva
responsabilidad.
¿La cal mejora el suelo?
La cal puede mejorar tanto las
propiedades químicas, biológicas y
físicas del suelo. Aumentando la
disponibilidad de nutrientes, al tener
un pH cercano a la neutralidad se
mejora la actividad de
microorganismos benéficos. Mejora
como la agregación. El mejoramiento
del suelo influye directamente en el
buen desarrollo y crecimiento de las
plantas, para obtener cultivos y
cosechas exitosas.
Efectos de las cales en la materia
orgánica
El encalamiento mejora la
mineralización de la materia orgánica,
la velocidad de los procesos de
modificación y mineralización de
compuestos sulfatados y fosforados
son proporcionales al pH, y estos
procesos ocurren al mejorar el pH
cercano a la neutralidad.

7. Boletín técnico informativo para el desarrollo
del productor rural del Estado de Jalisco
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7
Programa de Radio para del Desarrollo Sustentable que trata
todos los temas relacionados con el campo.
Domingos 9 de la mañana. Frecuencia 760 a.m.
Televisa Radio Guadalajara.
Volumen 122, Agosto de 2014
Directorio
Revisión Técnica y Forma Tel. Ext.
Dr. Salvador Mena Munguía
(CUCBA UDG)………………………………….. 37 77 – 11 55 3175
Ing. Ricardo Rivas Montiel (HCG)……..……… 36 17 – 07 60 52630
Téc. Teresita del Niño Jesús Ortiz García…….30 30 – 06 00 56195
Edición y Diseño
Ing. María Elena Estrada García………………(33) 30 30 06 71
Coordinadora de Desarrollo Rural, Radio y Comunicación Social
programagallito@hotmail.com
Desde hace 19 años en el aire
Es un programa técnico, científico, cultural e informativo
Acompáñanos
CONSEJOS PARA LA PERMACULTURA URBANA
1. Cultiva tu propia comida y
medicina orgánica: En los patios
soleados, azoteas, ventanas y
balcones, se pueden cultivar hierbas
frutas, hortalizas, granos y hierbas
aromáticas y medicinales; productos
que se pueden cosechar durante todo
el año y disfrutar en ensaladas, sopas
y guisos. Con el cultivo de una planta
comestible.
2. Organiza, crea jardines
comunitarios o induce a tus vecinos
y amigos para que sea una
comunidad ecológica: se pueden
construir invernaderos, jardines en
lotes vacíos de producción orgánica.
Con la instalación de los jardines se
transforma la hierba en céspedes y en
hermosas flores y plantas de ornato,
también se pueden producir alimentos
sanos.
Podemos descubrir que en nuestro
propio patio nos podemos
proporcionar muchas especies de
animales y plantas diversas.
Una asociación entre vecinos en la
comunidad pueden ser un modelo de
una eco-comunidad.
Tu vivienda es propiedad de la familia
y la tierra de la comunidad es de
propiedad y administración colectiva.
Habla con tus vecinos y autoridades
del proyecto para la creación de una
eco-comunidad.
3. El uso de microclimas:
Si vives en alguna construcción que
no cuente con mucho sol, cultiva las
plantas que necesitan sombra parcial
o espacio vertical de escalada.
Las regiones cuentan con numerosos
microclimas a veces dentro de
nuestros propios patios los hay. Las
paredes enfrentadas, (costa y sierra)
por ejemplo,
pueden proporcionar un excelente
lugar para amantes de las plantas de
calor como las uvas, tomates o
pimientos y también pueden ser
buenos la plantación de cultivos de
clima templados o fríos.
4. Diseña un sistema de captación
de agua:
“Captación o cosecha de Aguas de
lluvias” es el proceso de recolección
de los techos de nuestras
construcciones que pueden cubrir
todas las necesidades de agua para el
gasto de la casa, mediante la
reorientación del curso del agua hacia
los árboles, arbustos y camas, o al
almacenarla en barriles de lluvia para
su uso del aseo de la casa.
5. Compostaje y picado:
No hay nada como el compostaje en el
hogar. Un compostaje intensivo
permite el reciclaje de los recursos
dentro de un sistema de permacultura
y contribuye en gran medida a la
fertilidad del suelo; explora el uso de
composta en los jardines de la
comunidad, o vermicompostaje
(lombricomposta) mantenimiento de
una “granja” de lombrices en una caja,
en un área confinada).
Ser Orgánico o Sustentable, no es
imposible y no significa renunciar a lo
que tenemos o estamos
acostumbrados. Significa tener
Conciencia Social y Ética ecológica
que proporciona servicios saludables
y honestos para nuestra familia y a la
comunidad y comercio responsable.
Todos podemos crear hermosas y
saludables condiciones de vida, y
reconstruir nuestras comunidades (o
nuestra casa en una comunidad)
empecemos a encontrar soluciones.
Esto es Permacultura Urbana.
TIPS:TIPS: El potasio (K) aplicado en tus cultivos los ayuda a soportar la sequía, cerrando
los estomas de las hojas y tener más peso en el grano y mazorcas mas derechas.