Ce diaporama a bien été signalé.
Nous utilisons votre profil LinkedIn et vos données d’activité pour vous proposer des publicités personnalisées et pertinentes. Vous pouvez changer vos préférences de publicités à tout moment.

บทที่ 9 การควบคุมการผลิต

19 195 vues

Publié le

การควบคุมการผลิต

Publié dans : Économie & finance

บทที่ 9 การควบคุมการผลิต

  1. 1. © 2006 Prentice Hall, Inc. 15 – 1 บทที่ 9 การควบคุมการผลิต
  2. 2. © 2006 Prentice Hall, Inc. 15 – 2 วัตถุประสงค์ของการควบคุมการผลิต • รักษาความสม่าเสมอของกระบวนการผลิตให้เกิดความ ราบรื่น มีประสิทธิภาพสูงสุด เกิดผลเสียน้อยที่สุด ใช้เวลา น้อยที่สุด ได้ผลผลิตมากที่สุด และทันต่อความต้องการ ของผู้บริโภค
  3. 3. © 2006 Prentice Hall, Inc. 15 – 3 หลักการควบคุมการผลิต
  4. 4. © 2006 Prentice Hall, Inc. 15 – 4 ขั้นตอนการควบคุมการผลิต
  5. 5. © 2006 Prentice Hall, Inc. 15 – 5 วิธีการควบคุมการผลิต Production Control Technique • การควบคุมการผลิตแบบต่อเนื่อง - การผลิตตามการพยากรณ์การขาย • การควบคุมการผลิตแบบไม่ต่อเนื่อง - การผลิตตามคาสั่งซื้อของลูกค้า
  6. 6. © 2006 Prentice Hall, Inc. 15 – 6 การจัดตารางการผลิต Production Scheduling การวางแผนการใช้ทรัพยากรในการผลิต เช่น เครื่องจักร แรงงาน เพื่อให้ได้ผลผลิตตามความ ต้องการ อย่างมีประสิทธิภาพและประสิทธิผล
  7. 7. © 2006 Prentice Hall, Inc. 15 – 7 การจัดตารางการผลิตแบบต่อเนื่อง  การจัดตารางการผลิตตามสายงาน สาหรับกระบวนการ ผลิตที่ผลิตภัณฑ์มีจานวนมาก มีลักษณะเหมือนกันเป็น มาตรฐาน โดยพิจารณาเลือกผลิตสินค้าที่มีเหลือน้อยเป็น ลาดับแรก
  8. 8. © 2006 Prentice Hall, Inc. 15 – 8 การจัดตารางการผลิตแบบไม่ต่อเนื่อง  เหมาะสาหรับงานที่หลากหลาย แต่ละงานผลิตจานวนไม่ เท่ากัน สิ่งที่ต้องวางแผนคือ - การจัดงานให้แก่เครื่องจักร - การจัดลาดับการทางาน/การจ่ายงาน
  9. 9. © 2006 Prentice Hall, Inc. 15 – 9 การกาหนดภาระงาน (Loading) 1. การควบคุมปัจจัยนาเข้า – ปัจจัยนาออก (Input – output control) - ภาวะเกินกาลัง (Overload) เกิดการ “สะสม” เครื่องจักร (Backlog) - ภาวะต่ากว่ากาลังผลิต (Underload) 2. แผนภูมิแกนต์ (Gantt Chart) - แผนภูมิการกาหนดภาระงาน (Gantt load chart) - แผนภูมิการจัดตารางปฏิบัติงาน (Gantt schedule chart) 3. วิธีการมอบหมายงาน (Assignment Method) ตัวแบบทางคณิตศาสตร์ของโปรแกรมเชิงเส้น พิจารณาระหว่างงานกับทรัพยากร เพื่อลดต้นทุนหรือเวลาการทางานให้ต่าที่สุด ด้วยเงื่อนไขของงาน 1 งานสามารถมอบหมาย ให้กับทรัพยากรได้เพียง 1 อย่างเท่านั้น
  10. 10. © 2006 Prentice Hall, Inc. 15 – 10 การควบคุมปัจจัยนาเข้า – ปัจจัยนาออก (Input – output control) 1. ภาวะเกินกาลัง (Overload) เกิดการ “สะสม” เครื่องจักร (Backlog) งานมาถึงหน่วยผลิตเร็วกว่าเวลาที่กาหนดจึงต้องผลิตชดเชยให้ทันความ ต้องการ ซึ่งอาจส่งผลกระทบต่อประสิทธิภาพและคุณภาพของงาน 2. ภาวะต่ากว่ากาลังผลิต (Underload) งานเคลื่อนที่มาถึงช้ากว่าที่กาหนดทาให้หน่วยผลิตนั้นว่างงานและไม่มี งานทา เกิดความสูญเปล่าของทรัพยากรในการผลิต วิธีการปรับปรุงการไหลของงาน - การปรับประสิทธิภาพการทางานให้เหมาะสม - การเพิ่มกาลังการผลิต - การเพิ่ม/ลดปัจจัยนาเข้าไปยังหน่วยผลิต การจ้างบริษัทภายนอกผลิต
  11. 11. © 2006 Prentice Hall, Inc. 15 – 11 Gantt load chart Gantt schedule chart
  12. 12. © 2006 Prentice Hall, Inc. 15 – 12 การจัดตารางการให้บริการ  การนัดหมายล่วงหน้า Appointment  การจอง Reservations  การสั่งย้อนหลัง Backorders
  13. 13. © 2006 Prentice Hall, Inc. 15 – 13 การนัดหมายล่วงหน้า Appointment  การที่ลูกค้าระบุความต้องการใช้บริการในอนาคต ซึ่ง ช่วยให้ผู้ให้บริการสามารถกาหยดเวลาที่เหมาะสม สาหรับลูกค้าแต่ละรายได้ ทาให้ลดระยะเวลาการรอคอย ของลูกค้า เหมาะสาหรับการบริการทางวิชาชีพ เช่น แพทย์ ทนายความ สถาปนิก
  14. 14. © 2006 Prentice Hall, Inc. 15 – 14 การจอง Reservations  คล้ายกับการนัดล่วงหน้าแตกต่างกันที่ระบบการจองเป็นการที่ ลูกค้าจองการใช้บริการจากสถานที่หรือระบบการให้บริการซึ่ง มักมีการเรียกเก็บเงินล่วงหน้า เช่น โรงแรม รถเช่า
  15. 15. © 2006 Prentice Hall, Inc. 15 – 15 การสั่งย้อนหลัง (Backorders)  การที่ลูกค้ามีความต้องการที่จะใช้บริการแต่ผู้ให้บริการไม่ สามารถให้บริการในเวลานั้นได้ ลูกค้าต้องรอคิวเพื่อรับบริการ ในเวลาต่อมา เช่น การติดตั้งโทรศัพท์
  16. 16. © 2006 Prentice Hall, Inc. 15 – 16 การจัดลาดับงาน  กฎการจัดลาดับความสาคัญ (Priority rules) งานที่เข้ามาก่อนผลิตก่อน FCFS: First come, first served งานที่ใช้เวลาผลิตน้อยที่สุดผลิตก่อน SOT: Shortest Operating time งานที่ครบกาหนดก่อนผลิตก่อน DDate: Due Date- earliest due date first งานที่มีเวลาว่างคงเหลือสั้นที่สุดผลิตก่อน STR: Slack Time Remaining งานที่ใช้เวลาทางานนานที่สุดผลิตก่อน LPT: Longest processing time
  17. 17. © 2006 Prentice Hall, Inc. 15 – 17 Sequencing Example ชิ้นงาน (ตามลาดับชิ้นงานที่ เข้า) เวลาที่ใช้ปฏิบัติงาน (วัน) วันครบกาหนดส่ง (วันที่) A 4 6 B 3 4 C 6 10 D 5 8 E 2 7 คาสั่งงานของลูกค้า 5 ชิ้นงานมีรายละเอียดดังต่อไปนี้
  18. 18. © 2006 Prentice Hall, Inc. 15 – 18 Sequencing Example FCFS SOT DDATE STR LPT A E(2) B(4) B(1) C(6) B B(3) A(6) A(2) D(5) C A(4) D(3) C(13) A(4) D D(5) C(4) B(15) B(3) E C(6) E(5) A(16) E(2)

×