Quality Tools saleh saad alzahrani

1. ‫المطاحن‬ ‫شركة‬ ‫في‬ ‫وتطبيقاتها‬ ‫الجودة‬ ‫ادوات‬ ‫هي‬ ‫ما‬‫األولى‬,‫اإليجابيات‬ ‫هي‬ ‫وما‬
‫في‬‫؟‬ ‫تطبيقها‬
‫المهـنـدس‬ ‫اشـراف‬ ‫المـتـدرب‬ ‫اعــداد‬
‫صالـح‬‫الـزهــرانـي‬‫ابـراهـيـم‬‫العـديـنـي‬
438227372

2. ‫الفهرس‬
1-‫المقدمة‬(3)
2-‫المطاحن‬ ‫شركة‬ ‫رسالة‬‫األولى‬.(4)
3-‫المطاحن‬ ‫بشركة‬ ‫تعريف‬‫األولى‬(5)
4-‫من‬ ‫األولى‬ ‫المطاحن‬ ‫شركة‬ ‫منتجات‬‫الدقيق‬(6,7)
5-‫من‬ ‫األولى‬ ‫المطاحن‬ ‫شركة‬ ‫منتجات‬‫األعالف‬(8,9)
6-‫ماقبل‬‫الجودة‬ ‫تطبيق‬(10)
7-‫الجودة‬ ‫تطبيق‬ ‫اليات‬(11)
8-‫مستوى‬ ‫على‬ ‫الجودة‬‫ألموظفين‬(12)
9-‫بالمصنع‬ ‫االنتاج‬ ‫أجهزة‬ ‫مستوى‬ ‫على‬ ‫الجودة‬‫والمكونات‬.(13)
10-‫العملية‬ ‫في‬ ‫الداخلة‬ ‫المواد‬ ‫مستوى‬ ‫على‬ ‫الجودة‬‫اإلنتاجية‬.(15,14)
11-‫الخاتمة‬(16)

3. ‫مقدمة‬
‫في‬ ‫الغذائي‬ ‫االمن‬ ‫قطاعات‬ ‫من‬ ‫مهم‬ ‫قطاع‬ ‫عن‬ ‫العمل‬ ‫هذا‬ ‫في‬ ‫نتحدث‬ ‫سوف‬
‫أال‬ ‫الحبيبة‬ ‫مملكتنا‬‫وهو‬(‫المطاحن‬ ‫شركة‬‫االولى‬)‫المؤسسة‬ ‫شركات‬ ‫احدى‬
‫الدقيق‬ ‫ومطاحن‬ ‫الغالل‬ ‫لصوامع‬ ‫العامة‬.
‫الغذائي‬ ‫لألمن‬ ‫خططها‬ ‫هي‬ ‫وما‬ ‫منتجاتها‬ ‫على‬ ‫نتعرف‬ ‫سوف‬.
‫المر‬ ‫الجودة‬ ‫الى‬ ‫للوصول‬ ‫لديها‬ ‫المتبعة‬ ‫الطرق‬ ‫جميع‬ ‫على‬ ‫نتعرف‬ ‫وسوف‬‫ضية‬
‫االولى‬ ‫بالدرجة‬ ‫لديها‬ ‫للعمالء‬ ‫وطبعا‬ ‫القرار‬ ‫وألصحاب‬ ‫فيها‬ ‫للعاملين‬.

4. ‫كة‬‫الشر‬ ‫رسالة‬
‫رسالتنا‬(‫بجو‬ ‫واألعالف‬ ‫القمح‬ ‫ومشتقات‬ ‫الدقيق‬ ‫صناعات‬ ‫في‬ ‫الريادة‬‫دة‬
‫يفخر‬ ‫وتميز‬‫بهما‬‫الجميع‬.)
‫مج‬ ‫في‬ ‫الرائدة‬ ‫الشركات‬ ‫من‬ ‫تكون‬ ‫ان‬ ‫األولى‬ ‫المطاحن‬ ‫شركة‬ ‫تحرص‬ ‫حيث‬‫ال‬
‫كذلك‬ ‫الدواجن‬ ‫اعالف‬ ‫مجال‬ ‫وفي‬ ‫ومشتقاته‬ ‫الدقيق‬.
‫مجال‬ ‫في‬ ‫الجودة‬ ‫اساليب‬ ‫افضل‬ ‫تطبيق‬ ‫على‬ ‫الحرص‬ ‫كل‬ ‫حريصة‬ ‫فهي‬‫لتحقيق‬ ‫ها‬
‫رؤية‬2030‫وجه‬ ‫اكمل‬ ‫على‬.
‫ه‬ ‫ارض‬ ‫على‬ ‫والمقيمين‬ ‫المواطنين‬ ‫من‬ ‫عمالئها‬ ‫رضى‬ ‫على‬ ‫الحرص‬ ‫وكذلك‬‫ذا‬
‫سهولة‬ ‫وبكل‬ ‫جودة‬ ‫بأعلى‬ ‫منتجاتها‬ ‫تقديم‬ ‫خالل‬ ‫من‬ ‫الوطن‬.

5. ‫االوىل‬ ‫املطاحن‬ ‫كة‬‫بشر‬ ‫يف‬‫ر‬‫تع‬
‫وطحنه‬ ‫الحبوب‬ ‫انواع‬ ‫جميع‬ ‫لتخزين‬ ‫التخصيص‬ ‫طور‬ ‫في‬ ‫حكومية‬ ‫شركة‬ ‫هي‬‫ا‬
‫ب‬ ‫الدواجن‬ ‫اعالف‬ ‫إلنتاج‬ ‫معالجتها‬ ‫عملية‬ ‫او‬ ‫المختلفة‬ ‫بأنواعه‬ ‫الدقيق‬ ‫إلنتاج‬‫جميع‬
‫انواعها‬.
‫اربعة‬ ‫من‬ ‫وتتكون‬‫فروع‬:-
-‫جده‬ ‫الرئيسي‬ ‫الفرع‬
-‫فرع‬‫القصيم‬
-‫تبوك‬ ‫فرع‬
-‫االحساء‬ ‫فرع‬

6. ‫االوىل‬ ‫املطاحن‬ ‫كة‬‫شر‬ ‫منتجات‬
‫االستخدام‬ ‫مجال‬ ‫في‬ ‫منتجاتها‬ ‫ومن‬‫االدمي‬(‫الدقيق‬)‫ما‬‫يلي‬:
1-‫الصافي‬ ‫االبيض‬ ‫البودرة‬ ‫دقيق‬
2-‫البر‬ ‫من‬ ‫قليلة‬ ‫بنسبة‬ ‫البودرة‬ ‫دقيق‬
3-‫االسمر‬ ‫البر‬ ‫دقيق‬
4-‫االدمية‬ ‫النخالة‬
5-‫القمح‬ ‫جنين‬ ‫منتج‬
6-‫السميد‬

7. ‫يتبع‬
‫كما‬ ‫الدقيق‬ ‫عبوات‬ ‫ومقاس‬‫يلي‬:
1-‫بكتات‬(1‫كيلو‬,2‫كيلو‬,5‫كيلو‬)
2-‫اكياس‬(10‫كيلو‬,45‫كيلو‬)
3-‫دقيق‬‫سائب‬‫يعبى‬‫خاصة‬ ‫شاحنات‬ ‫في‬.

8. ‫اجن‬‫و‬‫الد‬ ‫اعالف‬ ‫قطاع‬ ‫يف‬ ‫كة‬‫الشر‬ ‫منتجات‬
‫تس‬ ‫والتي‬ ‫الدواجن‬ ‫اعالف‬ ‫من‬ ‫كبيرة‬ ‫مجموعة‬ ‫األولى‬ ‫المطاحن‬ ‫شركة‬ ‫تنتج‬‫تخدم‬
‫وتغذية‬ ‫تسمين‬ ‫عملية‬ ‫في‬‫الدواجن‬.
‫ما‬ ‫منتجاتها‬ ‫ومن‬‫يلي‬:
1-‫تسمين‬ ‫اعالف‬‫الماشية‬(‫االغنام‬–‫البقر‬–‫الجمال‬-‫الخيول‬)
2-‫االسماك‬ ‫تسمين‬ ‫اعالف‬.
3-‫الدجاج‬ ‫تسمين‬ ‫اعالف‬.
‫جودة‬ ‫ناحية‬ ‫من‬ ‫الكاملة‬ ‫الجودة‬ ‫المؤسسة‬ ‫تراعي‬ ‫المنتجات‬ ‫هذه‬ ‫جميع‬ ‫وفي‬
‫جودة‬ ‫وكذلك‬ ‫المنتج‬‫تخزينة‬‫االعال‬ ‫الى‬ ‫المضافة‬ ‫والمكمالت‬ ‫المواد‬ ‫وجودة‬‫ف‬.

9. ‫يتبع‬
‫ما‬ ‫الدواجن‬ ‫اعالف‬ ‫انواع‬ ‫ومن‬‫يلي‬:
1-‫حمالن‬ ‫علف‬
2-‫حيوان‬ ‫علف‬
3-‫حيوانية‬ ‫نخالة‬
4-‫علف‬‫صوص‬

10. ‫اجلودة‬ ‫تطبيق‬ ‫قبل‬ ‫ما‬
‫لص‬ ‫العامة‬ ‫للمؤسسة‬ ‫تتبع‬ ‫كانت‬ ‫عندما‬ ‫االولى‬ ‫المطاحن‬ ‫شركة‬ ‫بدايات‬ ‫كانت‬‫وامع‬
‫مطبق‬ ‫الجودة‬ ‫معيار‬ ‫يكن‬ ‫لم‬ ‫القطاعات‬ ‫من‬ ‫وكغيرها‬ ‫الدقيق‬ ‫ومطاحن‬ ‫الغالل‬
‫على‬ ‫تعتمد‬ ‫العمل‬ ‫في‬ ‫بدائية‬ ‫طرق‬ ‫كانت‬ ‫حيث‬ ‫كامل‬ ‫بشكل‬‫المجهودات‬
‫االنتاج‬ ‫تأثر‬ ‫ولطالما‬ ‫بالمؤسسة‬ ‫والعاملين‬ ‫للموظفين‬ ‫الشخصية‬‫ومدخ‬‫والت‬
‫وا‬ ‫االنتاج‬ ‫عمليات‬ ‫في‬ ‫يتبع‬ ‫للجودة‬ ‫معيار‬ ‫وجود‬ ‫عدم‬ ‫بسبب‬ ‫المؤسسة‬‫لبيع‬.
‫رؤية‬ ‫بعد‬ ‫ولكن‬2030‫والزام‬‫كال‬ ‫لديها‬ ‫الجودة‬ ‫بتطبيق‬ ‫والشركات‬ ‫المؤسسات‬
‫العامة‬ ‫المؤسسة‬ ‫عن‬ ‫األولى‬ ‫المطاحن‬ ‫شركة‬ ‫انفصال‬ ‫وبعد‬ ‫عملة‬ ‫مجال‬ ‫حسب‬
‫لصوامع‬‫الغالل‬,‫عل‬ ‫وحرصت‬ ‫اهتماماتها‬ ‫مقدمة‬ ‫في‬ ‫الجودة‬ ‫الشركة‬ ‫وضعت‬‫ى‬
‫العرض‬ ‫هذا‬ ‫في‬ ‫سنبينها‬ ‫كما‬ ‫لتطبيقها‬ ‫االليات‬ ‫ووضعت‬ ‫تطبيقها‬.

11. ‫اجلودة‬ ‫تطبيق‬ ‫اليات‬
‫للجودة‬ ‫المطبق‬ ‫المعيار‬‫النتائج‬
1-‫باألجهزة‬ ‫المختبرات‬ ‫تحديث‬‫للفحص‬ ‫الجديدة‬‫اكت‬ ‫يمكن‬ ‫وبسهولة‬ ‫دقة‬ ‫اكثر‬ ‫العينات‬ ‫فحص‬ ‫اصبح‬‫شاف‬
‫التالفة‬ ‫من‬ ‫السليمة‬ ‫العينات‬
2-‫اكثر‬ ‫االختبارات‬ ‫دقة‬ ‫زيادة‬‫اصبح‬‫تكون‬ ‫جدا‬ ‫دقيقة‬ ‫اختبارات‬ ‫في‬ ‫يدخل‬ ‫المنتج‬‫فيها‬
‫جدا‬ ‫قليلة‬ ‫الخطاء‬ ‫نسبة‬
3-‫المواصفات‬ ‫حسب‬ ‫وتحاليل‬ ‫اختبارات‬‫ي‬ ‫خاللها‬ ‫من‬‫تم‬
‫العينات‬ ‫رفض‬ ‫او‬ ‫استقبال‬
‫المنتجات‬ ‫استقبال‬ ‫اصبح‬‫على‬ ‫والحرص‬ ‫امانا‬ ‫اكثر‬‫المنتج‬
‫جودة‬ ‫االقل‬ ‫المنتج‬ ‫ورفض‬ ‫الجيد‬
4-‫سحب‬‫للع‬ ‫نزوله‬ ‫قبل‬ ‫النهائي‬ ‫المنتج‬ ‫من‬ ‫عينات‬‫مالء‬‫اكتمال‬ ‫بعد‬‫المن‬ ‫من‬ ‫عينات‬ ‫سحب‬ ‫يتم‬ ‫االنتاج‬ ‫عملية‬‫تج‬
‫البيع‬ ‫مرحلة‬ ‫قبل‬ ‫الفحص‬ ‫لزيادة‬ ‫النهائي‬
5-‫التخزين‬ ‫اثناء‬ ‫المنتج‬ ‫مراقبة‬‫واألنتاج‬‫والحرص‬‫على‬
‫النواحي‬ ‫جميع‬ ‫من‬ ‫المنتج‬ ‫سالمة‬
‫عملية‬ ‫اثناء‬ ‫في‬‫لفحص‬ ‫للجودة‬ ‫ادوات‬ ‫هناك‬ ‫التخزين‬‫النتج‬
‫المخزن‬‫والتاكد‬‫التخزين‬ ‫في‬ ‫سالمته‬ ‫من‬
6-‫جودة‬ ‫اختبارات‬‫والعمال‬ ‫العمل‬ ‫اماكن‬ ‫على‬‫العمال‬ ‫على‬ ‫كامل‬ ‫فحص‬ ‫هناك‬‫للتاكد‬‫وس‬ ‫تطبيقهم‬ ‫من‬‫ائل‬
‫وكذلك‬ ‫المنتج‬ ‫مع‬ ‫التعامل‬ ‫عند‬ ‫الجودة‬‫الجود‬ ‫تطبيق‬‫على‬ ‫ة‬
‫للعمل‬ ‫جودتها‬ ‫ومدى‬ ‫تواجدهم‬ ‫اماكن‬
7-‫واختبارات‬ ‫طرق‬ ‫على‬ ‫الموظفين‬ ‫وتطوير‬ ‫تدريب‬
‫الجودة‬ ‫معايير‬
‫الموظفين‬ ‫جميع‬ ‫اصبح‬‫بطرق‬ ‫ملمين‬‫وادوات‬‫الجودة‬
‫لهم‬ ‫التدريبية‬ ‫الدورات‬ ‫عقد‬ ‫بعد‬ ‫وذلك‬

12. ‫املوظفني‬ ‫مستوى‬ ‫على‬ ‫اجلودة‬
‫الموظفين‬ ‫تسكين‬ ‫على‬ ‫وحرصت‬ ‫لديها‬ ‫الوظيفي‬ ‫بالكادر‬ ‫الشركة‬ ‫اهتمت‬
‫بنسبة‬ ‫لديها‬ ‫بالوظائف‬ ‫السعوديين‬90%‫من‬‫الشركة‬,‫جودة‬ ‫على‬ ‫ولحرصها‬
‫اإلن‬ ‫خطوط‬ ‫على‬ ‫العاملين‬ ‫الموظفين‬ ‫تطوير‬ ‫من‬ ‫البد‬ ‫فأنة‬ ‫النهائي‬ ‫المنتج‬‫تاج‬.
‫الموظفين‬ ‫تطوير‬ ‫طرق‬ ‫ومن‬‫لديها‬:-
1-‫ابتعاث‬‫ت‬ ‫برامج‬ ‫في‬ ‫المملكة‬ ‫خارج‬ ‫االنجليزية‬ ‫اللغة‬ ‫لدراسة‬ ‫الموظفين‬‫صل‬
‫الى‬ ‫مدتها‬8‫دراسية‬ ‫اشهر‬.
2-‫ابتعاث‬‫لدي‬ ‫للدارسة‬ ‫المصنع‬ ‫آلالت‬ ‫المصممة‬ ‫الشركات‬ ‫الى‬ ‫الموظفين‬‫على‬ ‫هم‬
‫كاملة‬ ‫المصنع‬ ‫آالت‬ ‫وصيانة‬ ‫وإدارة‬ ‫تشغيل‬ ‫طرق‬.
3-‫دوري‬ ‫بشكل‬ ‫العمل‬ ‫راس‬ ‫على‬ ‫للموظفين‬ ‫تدريبية‬ ‫دورات‬ ‫عقد‬.

13. ‫امل‬ ‫وآالت‬ ‫اإلنتاج‬ ‫اجهزة‬ ‫مستوى‬ ‫على‬ ‫اجلودة‬‫صنع‬
‫بأف‬ ‫اإلنتاج‬ ‫وخطوط‬ ‫لديها‬ ‫المصانع‬ ‫خطوط‬ ‫تطوير‬ ‫على‬ ‫الشركة‬ ‫حرصت‬‫ضل‬
‫ومشتقاته‬ ‫الدقيق‬ ‫انتاج‬ ‫مجال‬ ‫في‬ ‫الشركات‬ ‫اعرق‬ ‫من‬ ‫المتطورة‬ ‫االالت‬
‫المجال‬ ‫هذا‬ ‫في‬ ‫شركتين‬ ‫اكبر‬ ‫من‬ ‫لديها‬ ‫المصانع‬ ‫جميع‬ ‫تطوير‬ ‫تم‬ ‫حيث‬
1-‫شركة‬‫بيولر‬‫السويسرية‬.
2-‫شركة‬‫اوكرم‬‫االيطالية‬.

14. ‫لإلنتاج‬ ‫االساسية‬ ‫اد‬‫و‬‫امل‬ ‫مستوى‬ ‫على‬ ‫اجلودة‬
‫االس‬ ‫والمكون‬ ‫الشركة‬ ‫في‬ ‫اإلنتاجية‬ ‫العملية‬ ‫اساس‬ ‫هما‬ ‫والذرة‬ ‫القمح‬ ‫يعتبر‬‫اسي‬
‫لديها‬ ‫للمنتجات‬.
1-‫القمح‬/‫ا‬ ‫حبة‬ ‫من‬ ‫سابقا‬ ‫المذكور‬ ‫انواعه‬ ‫بجميع‬ ‫الدقيق‬ ‫انتاج‬ ‫يتم‬ ‫حيث‬‫لقمح‬
‫حبوب‬ ‫انواع‬ ‫اجود‬ ‫استيراد‬ ‫على‬ ‫الشركة‬ ‫حرصت‬ ‫المنتج‬ ‫جودة‬ ‫على‬ ‫وللحرص‬
‫المميز‬ ‫االسترالي‬ ‫االنتاج‬ ‫من‬ ‫القمح‬.
-‫خاصة‬ ‫صوامع‬ ‫في‬ ‫حفظها‬ ‫على‬ ‫القمح‬ ‫حبوب‬ ‫استالم‬ ‫بعد‬ ‫الشركة‬ ‫تحرص‬
‫االنتاج‬ ‫عملية‬ ‫بدء‬ ‫لحين‬ ‫دوري‬ ‫بشكل‬ ‫وفحصها‬ ‫لذلك‬.
-‫التدع‬ ‫ومواد‬ ‫الغذائية‬ ‫المكمالت‬ ‫بعض‬ ‫للمنتج‬ ‫يضاف‬ ‫االنتاج‬ ‫عملية‬ ‫خالل‬‫يم‬
‫منتج‬ ‫كفاءة‬ ‫لزيادة‬‫الدقيق‬.

15. ‫لإلنتاج‬ ‫االساسية‬ ‫اد‬‫و‬‫امل‬ ‫مستوى‬ ‫على‬ ‫اجلودة‬
2-‫الذرة‬/‫بجميع‬ ‫الدواجن‬ ‫اعالف‬ ‫انتاج‬ ‫في‬ ‫الذرة‬ ‫تستخدم‬‫انواعها‬,‫حيث‬‫يتم‬
‫عمليات‬ ‫بدء‬ ‫لحين‬ ‫التخزين‬ ‫صوامع‬ ‫في‬ ‫وتخزينها‬ ‫الجيدة‬ ‫الذرة‬ ‫شراء‬‫االنتاج‬
‫و‬ ‫مواد‬ ‫اضافة‬ ‫ويتم‬ ‫االنتاج‬ ‫عمليات‬ ‫لبدء‬ ‫للمصنع‬ ‫ارسالها‬ ‫يتم‬ ‫حيث‬‫مكمالت‬
‫للمنتج‬ ‫جودة‬ ‫اعلى‬ ‫على‬ ‫للحصول‬ ‫لها‬ ‫غذائية‬.
‫للعمال‬ ‫تسويقها‬ ‫لحين‬ ‫مالئم‬ ‫بشكل‬ ‫تخزينها‬ ‫يتم‬ ‫االنتاج‬ ‫عملية‬ ‫بعد‬‫ء‬.

16. ‫اخلامتة‬
‫االولى‬ ‫المطاحن‬ ‫شركة‬ ‫عن‬ ‫المختصر‬ ‫الشرح‬ ‫هذا‬ ‫نهاية‬ ‫في‬‫وماتقدمة‬‫منتج‬ ‫من‬‫ات‬
‫عمل‬ ‫عن‬ ‫بسيطة‬ ‫لمحة‬ ‫اعطاء‬ ‫في‬ ‫وفقت‬ ‫اكون‬ ‫ان‬ ‫ارجوا‬ ‫عالية‬ ‫جودة‬ ‫ذات‬ ‫غذائية‬‫ي‬
‫وعن‬‫نشاطة‬‫طرق‬ ‫وعن‬‫وادوات‬‫لدينا‬ ‫المطبقة‬ ‫الجودة‬.
‫التحية‬ ‫اطيب‬ ‫وتقبلوا‬