VIRUS Y FORMAS ACELULARES, EL CICLO LÍTICO Y LISOGÉNICO. MICROORGANISMOS EUCARIOTAS Y TÉCNICAS DE CULTIVO

1. UNIDAD 3:
MICROORGANISMOS
Y FORMAS
ACELULARES
SERGIO SALOBREÑA
LUCENA
LAS LAGUNAS

2. ¿QUÉ VAMOS A APRENDER?
S.B.3.1: CONCEPTO DE MICROORGANISMO Y DIVERSIDAD Y FORMAS ACELULARES.
EXAMEN(7)+EJERCICIOS(2)+KAHOOT(1)
S.B.3.2: MICROORGANISMOS PROCARIOTAS Y EUCARIOTAS.
EXAMEN(7 PUNTOS)+EJERCICIOS(2 PUNTOS)+KAHOOT(1 PUNTO)
S.B.3.3: MICROORGANISMOS PATÓGENOS.
EXAMEN(7 PUNTOS)+EJERCICIOS(2 PUNTOS)+KAHOOT(1 PUNTO)
S.B.3.4: TÉCNICAS DE CULTIVO DE LOS MICROORGANISMOS.
EXAMEN(7 PUNTOS)+EJERCICIOS(2 PUNTOS)+KAHOOT(1 PUNTO)
S.B.3.5: DESARROLLO DE EXPERIENCIAS CIENTÍFICAS DE LABORATORIO. (GUIÓN DE PRÁCTICAS: 10
PUNTOS).

3. 3.1.MICROORGANISMOS: CONCEPTO Y DIVERSIDAD
EL CONCEPTO ACTUAL DE MICROORGANISMO HACE REFERENCIA A AQUELLOS SERES
VIVOS U ORGANIZACIONES MOLECULARES QUE SOLO PUEDEN VISUALIZARSE CON
AYUDA DE UN MICROSCOPIO Y QUE PRESENTAN UNA ORGANIZACIÓN BIOLÓGICA
SENCILLA.
LOS MICROORGANISMOS NO CONSTITUYEN UNA CATEGORÍA TAXONÓMICA, YA QUE
INCLUYEN REPRESENTANTES DE TODOS LOS REINOS, EXCEPTO EL ANIMAL Y
VEGETAL; Y TAMBIÉN INCLUYE FORMAS ACELULARES Y MOLECULARES.
LOS MICROORGANISMOS PUEDEN SER ACELULARES COMO LOS VIRUS, PROCARIOTAS
COMO LAS BACTERIAS Y EUCARIOTAS COMO LOS PROTOZOOS.

4. 3.1. LAS FORMAS ACELULARES
LOS MICROORGANISMOS ACELULARES PRESENTAN UNA ORGANIZACIÓN MOLECULAR Y
CARECEN DE MEMBRANAS Y ORGÁNULOS CITOPLASMÑATICOS. NO SON
CONSIDERADOS SERES VIVOS. LOS MÁS IMPORTANTES Y NUMEROSOS SON LOS VIRUS.
LOS VIRUS SE CARACTERIZAN POR SU PEQUEÑO TAMAÑO (0,02-0,3 MICROMETROS), Y
ESTÁN FORMADOS POR UNA ENVUELTA PROTEICA O CÁPSIDA, FORMADA POR
UNIDADES LLAMADAS CAPSÓMEROS, QUE ALBERGA EN SU INTERIOR UN ÁCIDO
NUCLEICO QUE PUEDE SER ADN O ARN, MONO O BICATENARIO, QUE PUEDE TENER
ESTRUCTURA LINEAL, CIRCULAR O ESTAR FRAGMENTADO.
SI SOLO PRESENTAN ESTOS DOS COMPONENTES SE DENOMINAN VIRUS DESNUDOS.
LOS VIRUS CON ENVOLTURA PRESENTAN UNA MEMBRANA ALREDEDOR.
LA REPLICACIÓN DE SU MATERIAL GENÉTICO OCURRE SIEMPRE EN EL INTERIOR DE
UNA CÉLULA, POR TANTO PODEMOS DECIR QUE SE TRATA DE PARÁSITOS ESTRICTOS.

6. 3.1. FORMAS ACELULARES
LA CÁPSIDA DE LOS VIRUS PRESENTA 3 TIPOS DE ORGANIZACIÓN, QUE PERMITE CLASIFICAR A LOS
VIRUS COMO:
A) VIRUS HELICOIDALES: TIENEN FORMA ALARGADA. LA CÁPSIDA PRESENTA UN ÚNICO TIPO DE
CAPSÓMERO QUE SE ENSAMBLAN ALREDEDOR DEL ÁCIDO NUCLEICO, FORMANDO UNA
ESTRUCTURA HELICOIDAL. MUCHOS VIRUS DE PLANTAS, COMO EL DEL MOSAICO DEL TABACO,
TIENEN ESTA ESTRUCTURA.
B) VIRUS ICOSAÉDRICOS: TIENEN FORMA ESFÉRICA. LA CÁPSIDA FORMADA POR VARIOS
CAPSÓMEROS QUE SE ENSAMBLAN FORMANDO UN ICOSAEDRO QUE ALBERGA EN SU INTERIOR
EL MATERIAL GENÉTICO. LA CÁPSIDA PUEDE PRESENTAR ESPÍCULAS PARA UNIRSE A LA CÉLULA
HOSPEDADORA. MUCHOS VIRUS ANIMALES COMO EL DE LA HEPATITIS A SON DE ESTE TIPO.
C) VIRUS COMPLEJOS: COMBINAN LAS DOS ESTRUCTURAS ANTERIORES, COMO LOS
BACTERIÓFAGOS O VIRUS BACTERIANOS QUE PRESENTAN UNA CÁPSIDA ICOSAÉDRICA UNIDA A
UNA ESTRUCTURA HELICOIDAL.
D) VIRUS CON ENVOLTURA: MUCHOS VIRUS QUE INFECTAN ANIMALES PRESENTAN UNA ENVOLTURA
PROCEDENTE DE LAS MEMBRANAS DE LA CÉLULA HOSPEDADORA. ESTO FACILITA LA ENTRADA
EN NUEVAS CÉLULAS, YA QUE LA ENVOLTURA POSEE MOLÉCULAS RECONOCIBLES POR LOS
RECEPTORES DE LAS CÉLULAS HUÉSPED, Y ESTO PERMITE LA FUNSIÓN DE MEMBRANAS.

7. TIPOS DE VIRUS

8. 3.1.FORMAS ACELULARES
LOS VIRUS COMIENZAN SU MULTIPLICACIÓN CUANDO PENETRAN EN LA CÉLULA
HOSPEDADORA Y UTILIZAN LAS ENZIMAS DE ESTA PARA GENERAR NUEVAS
PARTÍCULAS VÍRICAS. ESTE PROCESO SE DENOMINA CICLO LÍTICO, Y TIENE LAS
SIGUIENTES FASES:
1. ADSORCIÓN: SE PRODUCE LA UNIÓN DE LAS PROTEÍNAS DE LA CÁPSIDA O LA
ENVOLTURA DEL VIRUS A RECEPTORES ESPECÍFICOS DE LA CÉLULA.
2. PENETRACIÓN: LOS BACTERIÓFAGOS INYECTAN EL ÁCIDO NUCLEICO. EL RESTO DE
LOS VIRUS PENETRAN POR ENDOCITOSIS O FUSIÓN DE MEMBRANAS EN EL CASO
DE VIRUS CON ENVOLTURA. UNA VEZ DENTRO, SE ROMPE LA CÁPSIDA Y SE LIBERA
EL ÁCIDO NUCLEICO VÍRICO.
3. REPLICACIÓN Y SÍNTESIS DE LOS COMPONENTES VIRALES: EL MATERIAL GENÉTICO
SE REPLICA Y SE PRODUCE LA SÍNTESIS DE LAS PROTEÍNAS DE LA CÁPSIDA
UTILIZANDO LAS ENZIMAS DE LA CÉLULA. LOS RETROVIRUS COMO EL VIH SE
REPLICAN COPIANDO SUS DOS MOLÉCULAS DE ARN EN UNA MOLÉCULA DE
CADENA DOBLE DE ADN, GRACIAS A UNA ENZIMA DEL VIRUS, LA TRANSCRIPTASA
INVERSA QUE NO POSEE LA CÉLULA HUÉSPED.
4. MADURACIÓN: LAS PROTEÍNAS SE UNEN FORMANDO LA CÁPSIDA, QUE SE
ENSAMBLA CON EL ÁCIDO NUCLEICO.
5. LIBERACIÓN: LOS VIRUS RECIÉN FORMADOS (VIRIONES) SE LIBERAN AL EXTERIOR
POR ROTURA DE LA CÉLULA O POR GEMACIÓN. LOS VIRUS CON ENVOLTURA
ADQUIEREN ESTA A PARTIR DE LA MEMBRANA PLASMÁTICA DE LA CÉLULA.

9. CICLO LÍTICO DE LOS VIRUS

10. 3.1. FORMAS ACELULARES
ALGUNOS BACTERIÓFAGOS SIGUEN UN CICLO LISOGÉNICO. ESTOS VIRUS INCORPORAN
SU ÁCIDO NUCLEICO (PROFAGO) AL GENOMA DEL HOSPEDADOR. EL PROFAGO SE
REPLICA JUNTO CON EL ADN DE LA BACTERIA SIN FORMAR VIRIONES Y PUEDEN
PERMANECER EN ESTE ESTADO VARIAS GENERACIONES.
DETERMINADOS CAMBIOS EN EL MEDIO INDUCEN LA ACTIVACIÓN DEL PROFAGO, QUE
INICIA ASÍ SU CICLO LÍTICO CON LA SÍNTESIS Y EL ENSAMBLAJE DE LOS COMPONENTES
DE LOS VIRIONES Y SU LIBERACIÓN AL EXTERIOR.

11. 3.1. OTRAS FORMAS ACELULARES
1. VIROIDES: FORMADOS POR UNA MOLÉCULA DE ARN CIRCULAR DE CADENA SIMPLE
CON FORMA DE VARILLA. CAUSAN ENFERMEDADES EN PLANTAS ANGIOSPERMAS,
HONGOS Y ALGAS.
2. VIRUSOIDES: SON MOLÉCULAS DE ARN PARÁSITAS DE CIERTOS VIRUS, QUE SIRVEN
COMO VEHÍCULO PARA SU TRANSMISIÓN. SU ESTRUCTURA ES SIMILAR A LA DE LOS
VIROIDES PERO MÁS PEQUEÑA. UN EJEMPLO ES EL VIRUS DE LA HEPATITIS D, QUE
EN REALIDAD ES UN VIRUSOIDE QUE SE TRANSMITE CON EL VIRUS DE LA HEPATITIS
B.
3. PLÁSMIDOS: MOLÉCULAS DE ADN CIRCULAR QUE SE ENCUENTRAN EN LAS
BACTERIAS, CAPACES DE AUTORREPLICARSE Y PUEDEN TRANSMITIRSE A OTRAS
BACTERIAS.
4. PRIONES: SON PROTEÍNAS CON UNA CONFIGURACIÓN ANÓMALA, QUE AL ENTRAR
EN LA CÉLULA PUEDEN MODIFICAR LA PROTEÍNA NORMAL Y CONVERTIRLA EN
PRIÓN. PRODUCEN ENFERMEDADES MORTALES COMO EL MAL DE LAS VACAS
LOCAS (ENFERMEDAD DE CREUTZFELDT-JAKOB).

12. EJERCICIOS DE CONSOLIDACIÓN S1
1. ¿POR QUÉ SE DICE QUE LOS MICROORGANISMOS CONFORMAN EL GRUPO MÁS DIVERSO DE
SERES VIVOS?
2. EN 2021 SE DESCUBRIÓ EN UN MANGLAR UNA BACTERIA DE CASI 1CM DE LONGITUD. INVESTIGA
Y REDACTA UN INFORME SOBRE ESTE DESCUBRIMIENTO. ¿NOS OBLIGARÁ ESTE HALLAZGO A
REDEFINIR EL CONCEPTO DE MICROORGANISMO?.
3. ¿QUÉ TIPO DE VIRUS REPRESENTA EL SIGUIENTE ESQUEMA?. IDENTIFICA LAS ESTRUCTURAS
SEÑALADAS.
4. ¿ CÓMO SE LLAMA EL PROCESO POR EL CUAL EL ARN DE UN VIRUS PASA A ADN? ¿CÓMO SE
DENOMINAN ESTOS VIRUS? ¿POR QUÉ LAS CÉLULAS NO PUEDEN REALIZARLO?
5. DIBUJA CADA UNA DE LAS FASES DE UN CICLO LÍTICO, EXPLICANDO BREVEMENTE CADA FASE.

13. 3.2.MICROORGANISMOS PROCARIOTAS
LOS MICROORGANISMOS PROCARIOTAS SON LAS ARQUEAS Y LAS BACTERIAS. SON
LOS ORGANISMOS CELULARES MÁS PEQUEÑOS Y EL GRUPO DE SERES VIVOS MÁS
ABUNDANTES.
LAS BACTERIAS SON ORGANISMOS UNICELULARES PROVISTOS DE PARED CELULAR DE
MUREÍNA. SE CLASIFICAN SEGÚN SU FORMA EN:

14. 3.2.MICROORGANISMOS PROCARIOTAS
LA CÉLULA BACTERIANA TIENE LA SIGUIENTE ESTRUCTURA DE FUERA A DENTRO:
• PARED CELULAR: RODEA A LA CÉLULA Y ES RESISTENTE Y RÍGIDA. LA PARED PUEDE
SER DE DOS TIPOS, GRAM + O GRAM -, ATENDIENDO A SI SE TIÑEN O NO CON LA
TÉCNICA DE TINCIÓN GRAM.
DE FORMA EXTERNA A LA PARED CELULAR PODEMOS ENCONTRAR:
A) PILIS: SON APÉNDICES FILIFORMES USADOS PARA INTERCAMBIAR ADN.
B) FIMBRIAS: SON APÉNDICES MÁS CORTOS Y NUMEROSOS QUE LOS PILIS, QUE
FACILITAN SU UNIÓN A LA CÉLULA QUE INFECTA.
C) CÁPSULAS: REVESTIMIENTOS VISCOSOS QUE PROTEGEN A LAS BACTERIAS DE LA
DESECACIÓN Y LA FAGOCITOSIS.

15. 3.2.MICROORGANISMOS PROCARIOTAS
• MEMBRANA PLASMÁTICA: ES MUY SIMILAR A LA DE LAS CÉLULAS EUCARIOTAS. ESTÁ
FORMADA POR UNA BICAPA LIPÍDICA EN LA QUE SE INSERTAN PROTEÍNAS.
• CITOPLASMA: CONSISTE EN UNA MATRIZ GELATINOSA DONDE FLOTA LO SIGUIENTE:
A) RIBOSOMAS: ORGÁNULO ENCARGADO DE PRODUCIR PROTEÍNAS.
B) NUCLEOIDE: EN LAS BACTERIAS EL MATERIAL GENÉTICO NO ESTA ENVUELTO POR
UNA MEMBRANA, APARECIENDO CONCENTRADO EN UNA PARTE DEL CITOPLASMA
DENOMINADO NUCLEOIDE.
C) PLÁSMIDO: ES MATERIAL GENÉTICO EXTRACROMOSÓMICO CIRCULAR.
D) FLAGELOS: SON PROLONGACIONES DEL CITOPLASMA A TIPO DE LÁTIGO, QUE
PERMITEN LA MOVILIDAD.

16. 3.2.MICROORGANISMOS PROCARIOTAS
LAS BACTERIAS SE DIVIDEN ASEXUALMENTE POR BIPARTICIÓN O POR GEMACIÓN.
LAS BACTERIAS TAMBIÉN PUEDEN TRANSFERIR FRAGMENTOS DE MATERIAL GENÉTICO
DE UNA BACTERIA DONADORA A UNA BACTERIA RECEPTORA MEDIANTE 3
MECANISMOS:
• TRANSFORMACIÓN: UN FRAGMENTO DE ADN LIBRE PROCEDENTE DE UNA BACTERIA
SE INTRODUCE EN UNA BACTERIA RECEPTORA, SIN QUE EXISTA CONTACTO ENTRE
ELLAS.
• TRANSDUCCIÓN: SE PRODUCE UNA TRANSFERENCIA DE ADN DE UNA BACTERIA A
OTRA A TRAVÉS DE VIRUS BACTERIÓFAGOS.
• CONJUGACIÓN: DOS BACTERIAS CONTACTAN A TRAVÉS DE SUS PILI, Y UNA
TRANSFIERE A LA OTRA SU PLÁSMIDO.

17. 3.2.REPRODUCCIÓN PROCARIOTAS

18. 3.2.MICROORGANISMOS PROCARIOTAS
LAS ARQUEAS SON PROCARIOTAS HABITUALMENTE MARINAS Y EXTREMÓFILAS. SE
DIFERENCIAN DE LAS BACTERIAS EN BASTANTES PUNTOS:
1. LA PARED CELULAR ESTA FORMADA POR PROTEÍNAS, EN VEZ DE MUREÍNA.
2. EL CROMOSOMA ESTA ASOCIADO A PROTEÍNAS HISTONAS, IGUAL QUE LAS
CÉLULAS EUCARIOTAS. EN LAS BACTERIAS ESTA ASOCIADO A OTRAS PROTEÍNAS.
3. NO REALIZAN LA FOTOSÍNTESIS, Y ALGUNAS PRODUCEN METANO. AL CONTRARIO
LAS BACTERIAS.
4. LAS ARQUEAS NO PRODUCEN ENFERMEDADES.
5. COLONIZAN TODOS LOS HÁBITATS, INCLUSO LOS MÁS EXTREMOS. LAS BACTERIAS
COLONIZAN MUCHOS HÁBITATS, PERO LAS ARQUEAS VAN MÁS ALLÁ.

19. 3.2.MICROORGANISMOS EUCARIOTAS
REINO PROTOZOA: TODOS LOS PROTOZOOS SE CONSIDERAN MICROORGANISMOS.
CHROMISTA: MUCHAS ESPECIES DE CHROMISTAS SON ALGAS UNICELULARES
FOTOSINTÉTICAS Y ABUNDAN EN EL PLANCTON. LA PROLIFERACIÓN OCASIONAL DE
ALGAS MICROSCÓPICAS ROJAS PUEDEN PRODUCIR MAREAS ROJAS, TÓXICAS PARA
MUCHOS ORGANISMOS.
HONGOS: SE CONSIDERAN MICROORGANISMOS LOS HONGOS UNICELULARES COMO
LAS LEVADURAS, Y PLURICELULARES FILAMENTOSOS COMO LOS MOHOS.
LAS LEVADURAS DESCOMPONEN LOS GLÚCIDOS MEDIANTE FERMENTACIÓN. LA
FERMENTACIÓN ALCOHÓLICA SE EMPLEA PARA FABRICAR VINO O CERVEZA, Y TAMBIÉN
ES MUY UTILIZADA EN PANADERÍA, YA QUE DURANTE EL PROCESO DE FERMENTACIÓN
DESPRENDEN CO2, QUE QUEDA ATRAPADO Y FORMA BURBUJAS QUE ESPONJAN LA
MASA.
LOS MOHOS SON PRODUCTORES DE ANTIBIÓTICOS COMO LA PENICILINA, Y SE UTILIZAN
EN LA MADURACIÓN DE CIERTOS QUESOS.

20. EJERCICIOS DE CONSOLIDACIÓN S2
1. EL YOGUR SE FORMA POR LA ACCIÓN DE CIERTAS BACTERIAS EN LA
LECHE. INVESTIGA CUÁLES SON ESTAS BACTERIAS Y CUÁL ES EL
PROCESO POR EL QUE LA LECHE SE TRANSFORMA EN YOGUR.
2. ¿CON QUÉ MECANISMO DE REPRODUCCIÓN BACTERIANA RELACIONAS
LOS SIGUENTES TÉRMINOS?: A) PLÁSMIDO. B) ADN LIBRE. C)
BACTERIÓFAGO.
3. LOS MICROORGANISMOS NO FOSILIZAN BIEN, SIN EMBARGO LOS
CHROMISTAS HAN PRODUCIDO MUCHOS MICROFÓSILES. ¿CUÁL ES LA
RAZÓN?
4. ¿QUÉ MECANISMOS UTILIZAN LAS BACTERIAS PARA ADHERIRSE AL
HOSPEDADOR?
5. LA LISOZIMA ES UNA ENZIMA QUE ROMPE LOS ENLACES DEL
POLISACÁRIDO MUREÍNA. ¿QUÉ LE OCURRIRÁ A UNA BACTERIA SI SE
EXPONE A ESTA ENZIMA? ¿EN QUÉ SECRECIONES DE NUESTRO CUERPO
SE ENCUENTRA ESTA ENZIMA?

21. 3.3.MICROORGANISMOS PATÓGENOS
LOS MICROORGANISMOS PATÓGENOS PRESENTAN DOS CARACTERÍSTICAS QUE
CONDICIONAN LOS DAÑOS POTENCIALES QUE PUEDEN CAUSAR A SUS HUÉSPEDES:
1) LA PATOGENICIDAD: ES LA CAPACIDAD DE UN MICROORGANISMO DE INFECTAR A UN
SER VIVO.
2) LA VIRULENCIA: ES LA CUANTIFICACIÓN DE LA PATOGENICIDAD. DETERMINA LA
SEVERIDAD DE LA PATOLOGÍA, Y VIENE DADA POR SU TASA DE LETALIDAD.
ALGUNOS MICROORGANISMOS PRESENTAN CARACTERÍSTICAS ESPECÍFICAS QUE
INCREMENTAN SU VIRULENCIA: FIMBRIAS QUE PROPORCIONAN ADHERENCIA A LOS
TEJIDOS DEL HOSPEDADOR, CÁPSULAS QUE LOS PROTEGEN DE LAS DEFENSAS DEL
SISTEMA INMUNITARIO, O LA PRODUCCIÓN DE TOXINAS Y ENZIMAS AGRESIVAS QUE
DAÑAN LAS CÉLULAS Y LOS TEJIDOS SOBRE LOS QUE ACTÚAN.
LA VIRULENCIA TAMBIÉN DEPENDE DEL HUÉSPED, DE SU CAPACIDAD PARA ACTIVAR LA
RESPUESTA INMUNITARIA. ALGUNOS MICROORGANISMOS SON PATÓGENOS
OPORTUNISTAS, SOLO CAUSAN ENFERMEDADES CUANDO EL SISTEMA INMUNITARIO
DEL HUÉSPED ESTÁ DEPRIMIDO.

22. 3.3.MICROORGANISMOS PATÓGENOS
LA MAYORÍA DE LAS ENFERMEDADES INFECCIOSAS SON CONTAGIOSAS, YA QUE PASAN
DE UN INDIVIDUO A OTRO. EL CONTAGIO SE PUEDE PRODUCIR DE DOS FORMAS:
A) POR TRANSFERENCIA DIRECTA: MEDIANTE TRANSFUSIONES SANGUÍNEAS, A
TRAVÉS DE LA PIEL, LAS MUCOSAS O SECRECIONES PRODUCIDAS POR EL
INFECTADO, O MEDIANTE AEROSOLES (PEQUEÑAS GOTITAS QUE SE EXPELEN AL
ESTORNUDAR, TOSER O HABLAR).
B) POR TRANSFERENCIA INDIRECTA: EL AGENTE PATÓGENO SE TRANSMITE A TRAVÉS
DE MEDIOS DE TRANSPORTE INTERMEDIOS LLAMADOS VECTORES, COMO OBJETOS
INERTES (VASOS, CUBIERTOS…), EL AIRE, EL AGUA, LA COMIDA O ANIMALES. LA
TRANSMISIÓN DE UNA ENFERMEDAD DESDE LOS ANIMALES A LOS SERES HUMANOS
SE DENOMINA ZOONOSIS.
LOS ORGANISMOS SE DEFIENDEN DE LOS MICROORGANISMOS MEDIANTE DEFENSAS
NATURALES Y ARTIFICIALES.
1) DEFENSAS NATURALES: HAY DOS TIPOS: EXTERNAS E INTERNAS.

23. 3.3.MICROORGANISMOS PATÓGENOS
• EXTERNAS: PUEDEN SER BARRERAS ESTRUCTURALES COMO LA PIEL, MECÁNICAS
COMO LOS CILIOS QUE MEDIANTE SU MOVIMIENTO EXPULSAN LOS MICROORGANISMOS
AL EXTERIOR. BIOQUÍMICAS, MEDIANTE SECRECIONES QUE IMPIDEN EL DESARROLLO
DE LOS MICROORGANISMOS; Y ECOLÓGICAS, POR MEDIO DE LA COMPETENCIA CON
NUESTRA MICROBIOTA NORMAL.
• INTERNAS: CONSTITUYEN EL SISTEMA INMUNITARIO. ESTAS DEFENSAS PUEDEN SER
INESPECÍFICAS, COMO LA FAGOCITOSIS, O ESPECÍFICAS COMO LA ACTIVACIÓN
SELECTIVA DE LINFOCITOS Y EL DESARROLLO DE ANTICUERPOS CONTRA ANTÍGENOS
CONCRETOS (ANTÍGENO ES TODA SUSTANCIA CAPAZ DE PRODUCIR UNA REACCIÓN
INMUNITARIA ESPECÍFICA).
ESTE MECANISMO DE DEFENSA SE ACTIVA UNA VEZ QUE EL PATÓGENO HA ENTRADO EN
EL ORGANISMO, Y REQUIERE UN TIEMPO DE RESPUESTA. SIN EMBARGO, UNA VEZ QUE
SE HA SUFRIDO LA ENFERMEDAD, SE GENERA MEMORIA INMUNOLÓGICA, POR LO QUE
UNA SEGUNDA INFECCIÓN DEL MISMO PATÓGENO DA LUGAR A UNA RESPUESTA
INMUNITARIA MÁS RÁPIDA, LLEGANDO INCLUSO A NO APARECER SÍNTOMAS DE LA
ENFERMEDAD.

24. 3.3.MICROORGANISMOS PATÓGENOS
2) DEFENSAS ARTIFICIALES:
2.1. PREVENTIVAS: SON LAS VACUNAS. CONSISTE EN LA ADMINISTRACIÓN DE UN
PREPARADO DE ANTÍGENOS CON EL FIN DE GENERAR INMUNIDAD CONTRA ESA
ENFERMEDAD MEDIANTE LA ESTIMULACIÓN Y PRODUCCIÓN DE ANTICUERPOS.
2.2. CURATIVAS: SON LOS MEDICAMENTOS Y LOS SUEROS. LOS MEDICAMENTOS SON
ESPECÍFICOS PARA TIPOS CONCRETOS DE MICROORGANISMOS: ANTIVIRALES CONTRA
VIRUS, ANTIBIÓTICOS CONTRA BACTERIAS, ANTIMICÓTICOS CONTRA LOS HONGOS Y
ANTIPROTOZOARIOS CONTRA LOS PROTOZOOS.
UN SUERO ES UNA SOLUCIÓN CON ALTAS CONCENTRACIONES DE ANTICUERPOS
ESPECÍFICOS PARA UN ANTÍGENO. LOS ANTICUERPOS SE OBTIENEN A PARTIR DE UN
ANIMAL INOCULADO CON EL MICROORGANISMO CONCRETO. SON MUY CONOCIDOS LOS
SUEROS ANTIRÁBICOS Y LOS SUEROS CONTRA EL VENENO DE LAS SERPIENTES
VENENOSAS.

25. 3.4.MICROORGANISMOS PATÓGENOS

26. 3.3.MICROORGANISMOS PATÓGENOS
SEGÚN LA INCIDENCIA EN LA POBLACIÓN LAS ENFERMEDADES INFECCIOSAS SE
CLASIFICAN EN:
• ESPORÁDICAS: OCURREN DE MANERA OCASIONAL Y ESPONTÁNEA. POR EJEMPLO, UN
CATARRO.
• ENDÉMICAS: CUANDO SE PRESENTAN RECURRENTEMENTE EN UN ÁREA
DETERMINADA. POR EJEMPLO, LA MALARIA ES ENDÉMICA DE ALGUNOS PAÍSES
AFRICANOS.
• EPIDÉMICAS: CUANDO SE PROPAGA RÁPIDAMENTE Y AFECTA EN POCO TIEMPO A
MUCHAS PERSONAS EN UN ÁREA RESTRINGIDA. POR EJEMPLO, UNA EPIDEMIA DE
CÓLERA.
• PANDÉMICAS: CUANDO SE PROPAGAN POR AMPLIAS REGIONES A NIVEL MUNDIAL,
AFECTANDO A MUCHAS PERSONAS. POR EJEMPLO, EL SIDA O EL CORONAVIRUS.

27. EJERCICIOS DE CONSOLIDACIÓN S3
1. ACTUALMENTE SE ESTÁN DESCUBRIENDO RELACIONES ENTRE
MICROORGANISMOS Y ENFERMEDADES QUE NO SE CONSIDERABAN
INFECCIOSAS. BUSCA INFORMACIÓN SOBRE HELICOBACTER PYLORI Y
CÓMO HA CAMBIADO EL DIAGNÓSTICO Y EL TRATAMIENTO DE LAS
ÚLCERAS GASTROINTESTINALES.
2. ¿SE DEBE TRATAR LA GRIPE CON ANTIBIÓTICOS? ARGUMENTA TU
RESPUESTA.
3. ¿QUÉ ES EL VECTOR DE UNA ENFERMEDAD? BUSCA 3 VECTORES QUE
TRANSMITAN 3 ENFERMEDADES DIFERENTES.
4. INVESTIGA QUE SON LOS VIRUS HEMORRÁGICOS Y PON DOS EJEMPLOS.
5. ¿QUÉ DIFERENCIA HAY EN LA RESPUESTA INMUNITARIA FRENTE A UNA
PRIMERA Y UNA SEGUNDA INFECCIÓN?

28. 3.4.TÉCNICAS DE CULTIVO DE MICROORGANISMOS
1. LA ESTERILIZACIÓN: CONSISTE EN LA ELIMINACIÓN DE CUALQUIER GERMEN. EL
PASO PREVIO A LA MANIPULACIÓN DE LOS MICROORGANISMOS ES LA
ESTERILIZACIÓN DEL INSTRUMENTAL Y LOS MEDIOS DE CULTIVO, PARA
ASEGURARNOS DE QUE NO EXISTE CONTAMINACIÓN POR OTROS
MICROORGANISMOS.
LA TÉCNICA MÁS UTILIZADA ES LA ESTERILIZACIÓN POR CALOR. SE REALIZA POR
CALOR SECO EN HORNOS A 170ºC DURANTE 90 MINUTOS O POR CALOR HÚMEDO EN
AUTOCLAVES, QUE SON RECIPIENTES HERMÉTICOS QUE ADQUIEREN TEMPERATURAS
DE VAPOR DE AGUA DE 121ºC Y SE MANTIENEN DURANTE 20 MINUTOS.
OTRAS TÉCNICAS SON LA ESTERILIZACIÓN POR RADIACIONES, COMO LA LUZ
ULTRAVIOLETA Y LAS RADIACIONES IONIZANTES O POR COMPUESTOS QUÍMICOS COMO
LA LEJÍA, LOS ALCOHOLES O EL AGUA OXIGENADA.

29. 3.4.TÉCNICAS DE CULTIVO DE MICROORGANISMOS
2. LAS TÉCNICAS ASÉPTICAS: ESTAS TÉCNICAS CREAN UNA ATMÓSFERA SIN
MICROORGANISMOS EN LA ZONA DE TRABAJO PARA IMPEDIR LA CONTAMINACIÓN.

30. 3.4.TÉCNICAS DE CULTIVO DE MICROORGANISMOS
3. EL AISLAMIENTO DE COLONIAS: PARA ESTUDIAR UN MICROORGANISMO CONCRETO
ES PRECISO AISLARLO DE OTROS, CON EL FIN DE OBTENER COLONIAS AISLADAS CON
UNA POBLACIÓN CLONAL PROCEDENTE DE UN ÚNICO INDIVIDUO.
UNA COLONIA ES UNA POBLACIÓN CLONAL DE MICROORGANISMOS LO
SUFICIENTEMENTE GRANDE COMO PARA SER OBSERVADA A SIMPLE VISTA SOBRE UN
MEDIO SÓLIDO. LAS CÉLULAS QUE ORIGINAN ESTAS COLONIAS SE DENOMINAN
UNIDADES FORMADORAS DE COLONIAS O UFC.
EL CRECIMIENTO DE LAS BACTERIAS EN UN MEDIO DE CULTIVO PRESENTA 4 FASES:
1. FASE DE LATENCIA: FASE INICIAL DE CRECIMIENTO LENTO.
2. FASE EXPONENCIAL: FASE DE CRECIMIENTO RÁPIDO.
3. FASE ESTACIONARIA: FASE DE NO CRECIMIENTO NI DECRECIMIENTO.
4. FASE DE MUERTE: FASE DE DECRECIMIENTO QUE PUEDE LLEVAR A LA MUERTE
TOTAL DEL CULTIVO.

31. 3.4.TÉCNICAS DE CULTIVO DE MICROORGANISMOS

32. 3.4.TÉCNICAS DE CULTIVO DE MICROORGANISMOS
A) AISLAMIENTO POR SIEMBRA: EN UNA PLACA DE PETRI CON UN MEDIO DE CULTIVO
SE DEPOSITA LA MUESTRA TRAZANDO UNA SERIE DE ESTRÍAS. DE ESTA MANERA,
AL ARRASTRAR EL ASA DE SIEMBRA SE VA AGOTANDO LA MUESTRA Y SE PUEDEN
LLEGAR A OBTENER CÉLULAS AISLADAS.

33. 3.4.TÉCNICAS DE CULTIVO DE MICROORGANISMOS
B) AISLAMIENTO POR DILUCIÓN: PARA AISLAR LOS MICROORGANISMOS DE UN MEDIO
LÍQUIDO SE PREPARAN DILUCIONES DECIMALES DE LA MUESTRA INICIAL EN UNA
SOLUCIÓN SALINA ESTERIL. DE ESTA MANERA, EN LA SOLUCIÓN MÁS DILUIDA HABRÁ
UN NÚMERO DE CÉLULAS LO SUFICIENTEMENTE PEQUEÑO PARA QUE AL SEMBRARLO
EN UNA PLACA DE PETRI, SE GENEREN COLONIAS AISLADAS.

34. EJERCICIOS DE CONSOLIDACIÓN S4
1. ¿ES LO MISMO DESINFECCIÓN QUE ESTERILIZACIÓN? INVESTIGA Y
RAZONA POR QUÉ EN LAS TÉCNICAS DE MICROBIOLOGÍA SE HABLA DE
ESTERILIZACIÓN.
2. CUANDO SE MANIPULAN MICROORGANISMOS EN EL LABORATORIO SE
DEBE UTILIZAR MASCARILLA. ¿QUÉ DOS FUNCIONES CUMPLEN LAS
MASCARILLAS?.
3. ¿A QUÉ SE DEBEN LA FASE DE CRECIMIENTO EXPONENCIAL Y LA DE
MUERTE EN LA GRÁFICA DE CRECIMIENTO BACTERIANO?
4. ¿CÓMO INTERPRETARÍAS QUE EN UN CULTIVO BACTERIANO LAS
COLONIAS DE BACTERIAS DE UNA ZONA DE LA PLACA
DESAPARECIERAN?
5. INVESTIGA SOBRE LAS BACTERIAS GRAM + Y GRAM -, Y COMO ES
POSIBLE SEPARARLAS SIMPLEMENTE UTILIZANDO UNA TINCIÓN.

35. EJERCICIOS DE REPASO
1. ¿ QUÉ ES UN MICROORGANISMO? ¿QUÉ CIENCIA SE ENCARGA DE SU ESTUDIO?.
2. EXPLICA QUÉ ES UN VIRUS. ¿POR QUÉ NO SE CONSIDERAN SERES VIVOS?.
3. SEGÚN LA MORFOLOGÍA DE SU CÁPSIDA, ¿CÓMO SE CLASIFICAN LOS VIRUS?
4. ADEMÁS DE LOS VIRUS, ¿QUÉ OTROS MICROORGANISMOS ACELULARES EXISTEN?.
5. DESCRIBE LAS CARACTERÍSTICAS QUE PRESENTAN LOS MICROORGANISMOS INCLUIDOS EN EL
DOMINIO ARCHAEA.
6. ¿CUÁL ES LA DIFERENCIA ENTRE LOS CONCEPTOS PROBIÓTICO Y PREBIÓTICO?
7. ¿QUÉ SON LAS VACUNAS VIVAS ATENUADAS?
8. DEFINE PATOGENICIDAD, FIMBRIA Y VIRIÓN.
9. ¿CUÁL ES LA DIFERENCIA ENTRE CÁPSIDA Y CAPSÓMERO?
10. SEÑALA LAS SEMEJANZAS Y DIFERENCIAS ENTRE LOS PROCESOS DE TRANSFORMACIÓN,
TRANSDUCCIÓN Y CONJUGACIÓN BACTERIANA.

36. EJERCICIOS DE PROFUNDIZACIÓN

37. EJERCICIOS DE PROFUNDIZACIÓN