RESTAURANTE DE COMIDA A DOMICILIO

1. UNIVERSIDAD NACIONAL EXPERIMENTAL
“FRANCISCO DE MIRANDA”
ÁREA CIENCIAS DE LA EDUCACIÓN
PROGRAMA DESARROLLO EMPRESARIAL
SISTEMA DE NFORMACION
PROF:BACHILLERES:
OBMARO GACIA GILARY PAZ CI: 24.425.377
MARIELIS SARMIENTO CI: 20.680.969
LILIBETH MELENDEZ CI:19.928.944
YUNIMAR URDANETA
SECCION: 02
SANTA ANA DE CORO ENERO 2013

2. (QUE PRODUCTO SE OFRECE)
La empresa “SASOFAL” ofrecerá a cada uno de sus clientes, una gran
variedad e innovación en los platillos, postres y bebidas que ofrecerá a
domicilio y además de ello si el cliente lo desea puede obtener el servicio
yendo a las mismas instalaciones, todo esto con el fin de satisfacer las
necesidades alimenticias de cada uno de sus clientes, además la misma
también poseerá precios realmente accesibles, y buenas normas sanitarias.
También ofrecerá garantías en cuanto a su frescura, es decir, que serán
alimentos servidos en tiempo real, toda vez, que serán preparados para su
entrega inmediata con lo que queda totalmente descartada la posibilidad de ser
servidos en dias posteriores.
(CLASIFICACION DEL PRODUCTO)
Posee la siguiente clasificación:
Es un bien debido a que se dedicara
De acuerdo a su a la fabricación de cada uno de sus
Naturaleza intrínseca platillos y bebidas.
Su vida de almacenaje es,perecederos
Vida de almacenaje debido a que, no pueden ser servidos
Días posteriores.
Es de consumo final debido a que va
Gastos de terminación destinada a satisfacer las necesidades
Alimenticias de diversas personas.
El uso es de conveniencia, debido
Uso a que este sera soliciatdo por los
Usuarios si así lo desean.
Relación con otros Son bienes independientes debido
Productos A que es creado bajo la concepción de la
Mayor accesibilidad de tiempo y dinero.

3. (CARACTERISTICAS DEL PRODUCTO)
Esta empresa gracias a su sistema de entrega inmediata, ofrecerá una
óptima funcionabilidad en la preparación de cada uno de sus platillos y bebidas,
tendrá disponibilidad y respuesta inmediata a cada uno de los requerimientos
de sus usuarios.
Beneficios del mismo:
 Alimentos plenamente frescos del día.
 Óptimos estándares sanitarios.
 Variedad en los platillos, bebidas y postres.
 Accesibilidad económica.
 Entrega a domicilio.
(TIPOS DE MERCADO)
Mercado total:
Esta empresa incursionara en el mercado con el propósito de satisfacer
las necesidades alimenticias de cada uno de los trabajadores del estado falcón
específicamente “coro” que sufren de carencia de tiempo, ya que diversas
empresas tanto públicas como privadas no brindan el tiempo suficiente a sus
trabajadores para que tales necesidades sean
Mercado potencial:
Esta empresa estará dirigida a todo el público en general, pero su
enfoque principal son los trabajadores de la empresas tanto públicas como
privadas del estado falcón (coro).
El mismo se brindara sus servicios a los usuarios en edades comprendidas
desde los 18 años en adelante con el objetivo de satisfacer las necesidades de
cada uno de ellos.
Mercado Meta:
Ser una de las empresas líder en la ciudad de Santa Ana de Coro,
proveedora, de un servicio de comida a domicilio, a todos los trabajadores(as)
de las diversas empresas y que además, favorezca a todas las entidades
empresariales de la ciudad de coro.

4. SEGMENTACION DEL MERCADO
Segmentación Estará ubicada en el estado falcón (coro)
Geográfica en el sector cruz verde- calle Sol con
Avenida sucre.
Segmentación El producto se podrá obtener a partir de
Demográfica los 18 años en adelante, para mujeres y
Hombres, sin ninguna distinción de raza,
Religión o nacionalidad.
Segmentación La empresa no tomara mucho en cuenta
Psicográficala personalidad, actitudes y status económico
Desus clientes.
Segmentación La empresa ofrecerá sus servicios las
Por beneficios 24 horas del día, contara con excelentes
Instalaciones y buena accesibilidad
Económica.

5. PLANTEAMIENTO DEL PROBLEMA
En el estado Falcón, específicamente en la ciudad de Santa Ana de
coro, actualmente existe un déficit, en lo que respecta a la satisfacción de las
necesidades alimenticias de cada uno de sus habitantes, ya que a pesar de
que existen diversas empresas, que están destinadas para satisfacer dichas
necesidades, no logran llegar las expectativas de los mismos.
De acuerdo a nuestra idea, que es una empresa de comida a domicilio,
nos basamos en que diversas empresas, tanto públicas como privadas de la
ciudad de coro y de los empleados informales, no cuentan con tiempo
suficiente para satisfacer sus necesidades alimenticias ya que diversas
empresas no brindan tiempo suficiente a sus empleados para satisfacer dichas
necesidades de allí redundan el nacimiento de nuestra empresa, la cual
brindara comodidad y facilidad, ya que se encargara de fabricar comidas y
bebidas saludables y frescas y además da la facilidad a sus usuarios de llevar
los pedidos a los distintos lugares donde son solicitados y necesitados a tiempo
justo y además brindara una buena accesibilidad económica.

6. FORMULACION DE OBJETIVOS
Determinar la demanda potencial
Determinar la competencia potencial
Conocer cuál es la hora en la que se consume la comida a domicilio.
Determinar la frecuencia con la se solicita la comida a domicilio.
Determinar los platillos y bebidas que les gusta al cliente
Conocer el valor adquisitivo que estaría dispuesto a pagar por el
producto.

7. DISEÑO DE INVESTIGACION
En nuestra investigación vamos a utilizar diversos tipos de estudios
como los son el estudio descriptivo y la investigación cuantitativa:
Estudio Descriptivo:
Este se encargara de describir las características o funciones del
mercado, producto, servicio, entre otros, a través de la realización de diversos
instrumentos como: Encuestas, observaciones y entrevistas.
La investigación de la mismatambién va hacer de forma cuantitativaen la
cual, nuestras preguntas en las encuestas van hacer de forma medible,
porque podrán ser cuantificadas, con números que nos proporcionaran datos
para lograr el número estimado de una población determinada, en la cual se
podrá observar si es finita o infinita.
Para realizar la encuestas es necesario saber nuestra población, la cual
se investigó atreves de la página de la cámara de Comercio de Coro (CICAF),
especificando que la población en total decomerciantes, que actualmente se
encuentra registradosen coro , es aproximadamente más de 400 afiliados esta,
población es finita ya que sabemos ,cuánto es nuestra población.Luego se
realiza muestra de la misma en función de obtener un resultado más
específico de la investigación.

8. POBLACION Y MUESTRA
La población a estudiar referente al estudio investigativo de nuestra
idea son todos los trabajadores, de las empresas tanto públicas como privadas
e informales de la ciudad de Santa Ana De Coro, ya que estos serán nuestros
principales consumidores.
En un estudio de investigación realizado se puedo observar que el
número aproximado de empresas decoro es de 400 afiliados en adelante, con
lo que se podría decir q nuestra población es finita y no infinita.
La Población finita es de 400 empresas afiliadas según la cámara de comercio
de coro (CICAF),en la ciudad de coro, la formula a utilizar es la siguiente:
N= Z2x p x q x N______
E2 (N-1) + Z2 p q
N= (1,645) 2 x (0,5)x (0,5) x (400)
( (0,10) 2 x (400-1)+ (1,645) 2x(0,5)x(0,5)
N=(2,70)2 x (0,5)x(0,5)x(400)
( ( (0,01) 2X (399) ) + ( ( 2,70)2 X ( 0,5) X (0,5) )
N= ____270____ = __270 __ = 67
( (399) + (0,67) 399,67

9. Fecha: / / /
Encuesta De Diagnóstico sobre el Uso De la Comida a
Domicilio en Coro (Estado Falcón)
Nombre de la empresa Encuestada: ______________________
Señale la respuesta de su preferencia con una X
¿Utiliza el servicio De Comida a Domicilio?
Sí__ No__
¿Con que frecuencia utiliza el servicio de comida a
domicilio?
Frecuentemente__
En ocasiones__
Diario__
Nunca__
¿Conoce alguna empresa que ofrezca comida a domicilio
en coro?
Si__ No__
¿Qué tipo de comidas y bebidas solicitan?
Criollas___ Ejecutivas____ otras_____
¿A qué precio estaría dispuesto a obtener el servicio de
comida a domicilio?
20 Bsf__ 35Bsf__

10. INTRUMENTO N: 1
DIMENSION: COMIDA A DOMICILIO (SASOFAL)
ITEM 1: ¿UTILIZA EL SERVICIO DE COMIDA A DOMICILIO?
ALTERNATIVAS F %
SI 36 56,25
NO 28 43,75
TOTAL 64 100%
¿Utiliza el servicio de comida a domicilio?
NO
44%
SI
56%
De acuerdo a los resultados obtenidos se evidencia que un
56% de los trabajadores del súper mercado Market, si utilizan el
servicio de comida a domicilio, esto se debe a la carencia de
tiempo, que estos sufren, tal problema nace de la cotidianidad que
encierra el status laboral y diario de una sociedad ajetreada, con
poco tiempo a la hora de satisfacer sus necesidades alimenticias,
ya muchas veces trabajan en tiempo corrido por lo que tienen la
necesidad de pedir o solicitar la comida a domicilio, el otro 44% no
lo solicita, ya que muchas veces llevan la comida de sus casas
hacia el trabajo y así satisfacen dichas necesidades o esperan a
salir de su lugar de trabajo.

11. ITEM 2:¿CON QUE FRECUENCIA UTILIZA EL SERVICIO DE COMIDA A
DOMICILIO?
ALTERNATIVAS FRECUENCIA %
FRECUENTEMENTE 08 12,5
EN OCASIONES 25 39,06
DIARIO 07 10,93
NUNCA 24 36,5
TOTAL 64 100%
¿Con que frecuencia utiliza el servicio de
comida rapida? FRECUENTE
MENTE
13%
NUNCA
37%
EN
OCASIONES
39%
DIARIO
11%
Partiendo de los datos arrojados y representados en el grafico
número 2 se logra constatar, que de acuerdo a los resultados
obtenidos un 12,5% utiliza el servicio de comida a domicilio
frecuentemente, un 39%en ocasiones y un 11% de forma diaria por
lo que se podría decir el servicio de comida a domicilio es muy
utilizado en diversos lugares de trabajo y que este se solicita de
diversas maneras.El otro 37 % no lo utiliza porque, no hay muchas
empresas que ofrezcan dicho servicio.

12. ITEM 3: ¿CONOCES ALGUNA EMPRESA QUE OFREZCA COMIDA A
DOMICILIO?
ALTERNATIVAS FRECUENCIA %
SI 28 43,75
NO 36 56,25
TOTAL 64 100%
¿Conoces alguna empresa que ofresca
comida a domicilio?
SI
NO 44%
56%
De acuerdo a los resultados arrojados en el grafico numero 3
se logra observar que un 56% de la población, desconoce una
empresa especifica, que ofrezca comida a domicilio en coro.
El otro 44% de la población si conoce algunas empresas,
que ofrecen diversos tipos de comidas y bebidas.Pero se podría
decir que en coro no son muy conocidas las empresas de comida a
domicilio porque las que hay ofrecen un solo tipo de comida , lo cual
constituye un problema, ya que la población que no cuenta con
tiempo suficiente para satisfacer sus necesidades alimenticias, no lo
utilizan de forma frecuente, por lo que es necesario la constitución
de diversas empresas que ofrezcan tal servicio.

13. ITEM 4: ¿QUE TIPO DE COMIDAS SOLICITAN?
ALTERNATIVAS FRECUENCIA %
CRIOLLAS 10 15,62
EJECUTIVAS 37 57,81
OTRAS 17 26,56
TOTAL 64 100%
¿Qué tipos de comidas solicitan?
EJECUTIVAS
58% OTRAS
26%
CRIOLLAS
16%
Partiendo de los datos arrojados y representados en el grafico
número 4, se puede observar que el tipo de comida que mas
solicitan la población es el menú ejecutivo teniendo una tendencia
de un 58% en lo que respecta a los gustos de cada una de las
personas en particular.
Un 16% elige las comidas criollas y un 26% otros tipos de
comida, por lo se podría concluir que el menú mas favorable
acorde a las condiciones de satisfacción alimenticia son las
ejecutivas.

14. ITEM 5: ¿A QUE PRECIO ESTARIA DISPUESTO A OBTENER EL SERVICIO
DE COMIDA A DOMICILIO?
ALTERNATIVAS FRECUENCIA %
25Bsf 22 34,37%
35Bsf 42 65,62%
TOTAL 64 100%
¿A que precio estaria dispuesto a obtener el
servicio a domicilio?
25Bsf
34%
35Bsf
66%
De acuerdo a los resultados arrojados en el grafico numero 5, se
logra observar que un 66% de la población, estiman que el valor
adquisitivo de nuestro servicio puede ser de 35 Bfs, ya que mientras
mayor sea el precio, mayor será su calidad, tamaño y ración.
Mientras que el 34% opto por un valor menor de 25 Bfs, un
factor para la elección de este precio, podría ser la poca
accesibilidad económica.

15. CONCLUSIONES
DETERMINAR LA DEMANDA POTENCIAL:
Partiendo de nuestra investigación de mercado, se podría concluir en que
nuestra demanda potencial son los trabajadores que componen cada una
de las empresas tanto públicas como privadas y los empleados informales
de la Ciudad de Santa Ana de Coro.
DETERMINAR LA COMPETENCIA POTENCIAL:
A través de las encuestas realizadas se determino que en el la cuidad de
coro, no cuentan, con una empresa que cumplan con este servicio en
especifico, sino que ofrecen solo un tipo de comida y no logran satisfacer ni
llenar las expectativas del los clientes de manera eficaz.
DETERMINAR LA FRECUENCIA CON LA QUE SOLICITAN LA COMIDA
A DOMICILIO:
Según un estudio realizado a el súper mercado market , cada uno de sus
empleados respondieron que utilizan este servicio en ocasiones, ya que por
motivos de tiempo no logran satisfacer sus necesidades alimenticias en la
hora del almuerzo. También existen un número elevado de personas que no
utilizan este servicio ya que cuentan con un horario flexible para poder salir
a almorzar y otros opinan que desconocen la existencia de una empresa
que cumplan con tales requerimientos.
DETERMINAR LOS PLATILLOS QUE LES GUSTAN AL CLIENTE:
De acuerdo a las encuetas realizadas, se puede concluir, que la población
consume con mas frecuencia los menús ejecutivos, ya que estos si logran
llenar sus expectativas y son conocidos, ya que hay diversas empresas que
ofrecen este tipo de comida y son conocidas por la población.

16. CONOCER EL VALOR ADQUISITIVO QUE ESTA DISPUESTO A PAGAR
POR EL PRODUCTO:
Los Datos Proporcionados a través de la investigación arrojaron que un 66% de
la población estaría dispuesto a pagar el servicio por 35 Bsf, ya que este, no
es un valor muy elevado ni costoso para su adquisición por lo que se podría
decir que seria accesible.