Ride the Storm: Navigating Through Unstable Periods / Katerina Rudko (Belka G...
Ecr conf 09.02.17_session_4_fm_logistic
1. ОРЦ – ключевое звено в создании
логистики для скоропортящихся
продуктов
2. Проблемы рынка сельскохозяйственной продукции
2
• Нереализованная экономия издержек от передачи сервисных
работ на аутсорсинг
Низкая эффективность и ограниченный доступ к сервисным
услугам (предпродажная подготовка, логистика)
#2
Отсутствие современной складской инфраструктуры для
хранения продукции
#1
• Дефицит предложения качественной
инфраструктуры для хранения FRESH-продукции
• Неэффективное хранение на морально и
физически устаревших объектах
• Высокий уровень потерь продукции (короткий срок
хранения продукции)
• Низкая добавленная стоимость недоработанных продуктов
• Высокие тарифы на логистику для MCБ
• Длинное транспортное плечо
3. 3
• Доступ к сервисным услугам от профессионального
оператора (FM Logistic)
• Снижение тарифов за счет больших объемов
• Снижение транспортного плеча
• Близость транспортной инфраструктуры
• Увеличение маржи для производителей
Интегрированные мощности по доработке и логистике по
справедливой стоимости
Создание современных мультитемпературных
складов и хранилищ
• Аренда малых складских площадей по доступной ставке
• Экономия издержек за счет эффективного хранения
• Минимизация потерь продукции на качественных
низкотемпературных площадях
• Долгосрочное хранение (до 9 месяцев) плодоовощной
продукции
• Поддержание высокого уровня качества и широкого
ассортимента продуктов в сегменте «фреш»
Создание современного оптового рынка, единой точки закупки для розницы и HoReCa
#3
• Обеспечение прямого взаимодействия «Производитель – Розница»
• Дополнительная прибыль за счет сокращения издержек
• Возможность расширения географии сбыта
#2#1
Решение в рамках ОРЦ
4. 4
Решение в рамках ОРЦ
Сбыт с поля Сбыт оптовику
на ОРЦ
Сбыт в торговом
павильоне ОРЦ
5. Арендопригодная площадь (GLA)
64 629 м2
Общая площадь (GBA)
103 577 м2
5
[1] Павильон охлажденной
продукции
[4] Овощехранилище [5] Морозильный склад
[6] Административное здание, станция
тех. обслуживания, столовая
[7] Гостиница
5 847 м2
7 108 м2
13 182 м2
3 223 х 2 = 6 446 м2
32 869 м2
25 854 м2
12 318 м2
[3] Мультитемпературный
склад
[2] Павильон кросс-док
Виды и назначение зданий ОРЦ
6. 6
• В шаговой доступности
РЦ торговых сетейи производителей
• Примыкание к федеральной трассе
Р-256
6 км до
аэропорта
12 км до
города
• Доступ к ж/д магистрали
и контейнерный
терминал
• Полноценные
автомобильные развязки
Перспективное расположение распределительных центров в ПЛП
(Новосибирск)
7. 7
Торговый павильон
Клиент выбирает
продукцию,
выставленную на
центральном
проходе1
Клиент покупает
продукцию у выбранных
поставщиков
2
Комплектовщик
собирает заказ и
перемещает в
зону экспедиции
4
3
Купленная партия
упаковывается и пр./
погружается в
транспортное
средство
Овощехранилище
Клиент закладывает
продукцию на
хранение в ячейку
1
Клиент передает продукцию на
предпродажную подготовку и
упаковку (при необходимости)
2
Модель функционирования объектов ОРЦ
8. 8
§ Пул арендаторов ОРЦ собран таким образом, чтобы одни группы клиентов приводили за собой связанных
арендаторов. Связанные арендаторы оживляют площадку, создавая взаимодействие между зонами ОРЦ.
ЛОГИСТИЧЕСКАЯ
КОМПАНИЯ
ДОРАБОТКА
КРУПНЫЙ
АРЕНДАТОРФЕРМЕРЫ
ОПТОВЫЕ
КОМПАНИИ
ОПЕРАТОР
HORECA
ДОРАБОТКА
Торговые площади
#2
Овощехранилище
#3
Мультитемпературный склад
#1
РИТЕЙЛЕР
РЦ ритейлера
#4
Морозильный склад
#5
ДЕФРОСТ
Бизнес-модель ОРЦ
9. 9
– Зона покрытия
– Зона транзита
Радиус – 500 км
Рыба из Владивостока
будет доставляться в
другие регионы России
Фрукты и овощи с юга России
будут доставляться в другие
регионы России
Импорт фруктов
распределяетсяпо всей
России
Мясо и молочная продукция из
Поволжья будет распределяться в
ЦФО и на Урал
Фрукты и овощи из
Средней Азии
поступают в Сибирь
Рыба из Мурманскаи Карелии
будет доставляться в другие
регионыРоссии
Потенциал развития сети ОРЦ в России
10. Тепличные овощи
Услуги предпродажной подготовки
#1
Услуги логистического сопровождения
#2
• Сухая чистка
• Мойка
• Фасовка в flow-pack
• Фасовка в лоток
• Обвалка полутуш
• Разделка на полутушу
и кусок
• Фасовка в сетку
• Фасовка в пакет/
лоток
• Разбивка ледяного
блока
• Заморозка и
глазирование
• Калибровка
• Фасовка в сетку
• Дозревание бананов
• Заморозка
• Фасовка в стакан
• Фасовка в пленку
• Упаковка на подложку
• Заморозка продукции
• Нарезка и упаковка сыров
• Фасовка сыпучих продуктов
• Фасовка
• Дефростация
Овощи открытого грунта
Мясные продукты
Фрукты и ягоды
Рыба и морепродукты
Молочные продукты и бакалея
Обработка входящих и исходящих потоков
• Погрузочно-разгрузочныеработы
• Паллетный кросс-док
• Коробочный кросс-док
• Внутрискладское перемещение и
размещение грузов
• Перемещение со склада в торговую зону
• Комплектация заказа
• Ответственное хранение
Складская логистика
Транспортная логистика
• Городскиеи региональныеперевозки
• Рефрижераторные железнодорожные
перевозки
• Консолидация грузов
• Обработка контейнерных грузов
Дополнительные услуги
• Предоставление паллет
• Ветеринарная и санитарная сертификация
• Контроль качества
• Этикетирование и штрихкодирование
• Взвешивание грузов
• Утилизация товара
Широкий набор сервисов – готовое решение для клиентов
10
11. 11
Оборудование
для мойки
овощей
Сеточная
упаковочная
машина
Линия для упаковки в
лоток в стретч-пленку
Мойка и
фасовка
картофеля
Фасовка
тепличных
овощей в лоток
Дозревание
бананов Камера газации
Обвалка и
упаковка
мяса
Вакуумная
упаковочная машина
Дефростация
рыбы
Нарезка и
упаковка сыров
Аппарат для
разрезания сыров
Машина для
нарезки ломтиками
Процесс
обвалки мяса
Аппарат для
дефростации рыбы
Примеры сервисов
12. 12
• Переборка и сортировка
• Мойка и сухоочистка
• Фасовка
• Дефростация
• Заморозка
• Обвалка/нарезка, вакуумная упаковка
• Рестораны, кафе
• Гостиницы
• Станции технического обслуживания
• Нотариус, ФМС
• Банкоматы
• Аптеки
• АЗС
• Мониторинг состояния холодильного
оборудования
• Отслеживание перемещений груза
• Онлайн доступ к системе
видеонаблюдения
• Детализированные счета
• Рефрижераторный транспорт
• Онлайн мониторинг доставки
• Межрегиональная перевозка
крупнотоннажным транспортом
• Развоз заказов по нескольким точкам
• Возможность консолидации заказов
• Ответственное хранение
• Погрузо-разгрузочныеработы
• Кросс-докинг
• Комплектация заказа
• Ветеринарный, фитосанитарный
контроль
• Онлайн каталог
• Адресные рассылки покупателям
• Предоставление рекламных мест в
каталоге
• Помощь в создании брендов СТМ
• Категорийный менеджмент
• Ветеринарный, фитосанитарный контроль
• Продвижение продукции арендаторов
через онлайн каталог
• Организация маркетинговых акций
• Анализ спроса клиентов
РосАгроМаркет
комплекс эффективных решений для производителей,
поставщиков и оптовых покупателей свежих продуктов питания
• Нарезка и розничная упаковка
• Дозревание
• Предоставление тары (короба, паллеты)
• Ветеринарный, фитосанитарный контроль
• Растамаживаниетовара
• Стикерование, штрихкодирование
Оптовая торговля
и сопровождение продаж
Привлечение покупателей Сопутствующие сервисы
Транспортировка
до покупателя
Хранение и
складская обработка
Электронная
торговая площадка
Предпродажная подготовка