Como todo mundo sabe, as pessoas vegetarianos, por opção ou por força maior, não comem carne. Por essa opção, sua dieta tem deficiência de proteínas, o que pode ser extremamente prejudicial à saúde dessas pessoas. Uma ótima opção para essas pessoas é a semente de chia, pois ela é rica em proteínas e dá conta dessa deficiência de proteínas.