2. מה זה ויטמינים ?
תרכובות אורגניות שונות ההכרחיות לתפקוד תקין
של הגוף.
הגוף לא יכול לייצר את רוב הויטמינים וחייב לקבל
אותם מידי יום בתזונה.
חוסר בויטמינים)אפילו בויטמין בודד( פוגע בתפקוד
הגוף ועלול לגרום למחלות ואף לנזק בלתי הפיך.
3. איזה סוגים של ויטמינים ישנם ?
ויטמינים
מסיסים במים
ויטמינים
מסיסים בשמן
5. ויטמינים מסיסים במים
נוטים "ללכת לאיבוד" בתהליכי עיבוד המזון
)חיתוך, בישול, אפיה, אידוי(.
נספגים בקלות במערכת העיכול.
לרוב אינם נאגרים בגוף.
עודפים יוצאים מן הגוף דרך מערכת השתן-
אין סכנה של צבירת עודפים מיותרים.
12. ויטמיני Bלדוגמא
1B
סימני חוסר:
הפרעות קשב וריכוז.
ברי ברי- מחלה הגורמת לפגיעה בתפקוד מערכת העצבים.
כאשר המחלה פוגעת בתינוקות עלול להיגרם נזק בלתי הפיך
למערכת העצבים כפי שקרה בפרשת רמדיה.
14. ויטמיני Bלדוגמא
21B
מקורות במזון:
בשר.
דגים.
ביצים.
חלב ומוצריו.
21Bנמצא במזונות מן החי בלבד
לכן כול מי שבוחר להימנע ממזונות מן החי חייב לקבל את ה- 21 Bמתוספים!!!!
18. ויטמין C
המלצות:
מומלץ מאוד לצרוך מזונות עשירים בויטמין Cיחד עם מזונות
עשירים בברזל)פירוט מופיע במצגת מינרלים( מכיוון שהשילוב
ביניהם משפר את ספיגת הברזל בגוף.
19. ויטמין C
המלצות:
מומלץ מאוד לצרוך מזונות עשירים בויטמין Cיחד עם מזונות
עשירים בברזל)פירוט מופיע במצגת מינרלים( מכיוון שהשילוב
ביניהם משפר את ספיגת הברזל בגוף.
