Este documento describe las características de la dieta y la comida típica de varias regiones del mundo. En América Central y del Sur, la comida se caracteriza por sus sabores fuertes y picantes, e incluye alimentos básicos como frijoles, maíz, tortillas, arroz, carne y patatas. En España, es común desayunar café y bollos y tomar tapas como aperitivo, y platos típicos incluyen gazpacho, paella y cocido. En Francia, la cocina se considera la más

2.  Por lo general, la comida de los países de Centroamérica y América
del Sur se caracteriza por sus sabores fuertes y picantes. Los
frijoles, el maíz, las tortillas, el arroz, la sopa, la carne, las patatas
y las ensaladas son los alimentos básicos. En las áreas rurales a
veces se utilizan trozos de tortillas de maíz en lugar de cubiertos.
 Bananas, piñas, mangos, pomelos, cocos, melones, aguacates y ñames
son muy comunes. Muchos alimentos se fríen y las especias se usan
copiosamente en la cocina. Entre las bebidas más habituales están
la soda, el café, las batidas (batidos de zumo de frutas) y el
tequila..

3. son típicos el sancocho (estofado de
carne y vegetales) y la sopa de mandioca,
maíz, patatas y pollo.

4.  La dieta varía algo de una regiónpero las
tortillas (quesadillas, tacos, enchiladas y en
frijo ladas), los frijoles refritos y el mole (salsa
picante) son comunes en todo el país.
Además han dado la vuelta al mundo sus
sopas (pozole, de verduras y cerdo, y la
birria, de cordero).

5.  es el país de la comida rápida: hamburguesas,
patatas fritas, perritos calientes,
sándwiches, pizzas... Las grandes ciudades de
todo el planeta han copiado esta forma de
alimentarse: ¿en qué gran ciudad del mundo
no hay un Burger King o un Mc Donald’s

6.  En España: es común desayunar una taza de café, bollos o pan con
mermelada, o un chocolate caliente con churros. Antes de la comida
es frecuente tomar tapas en el aperitivo (jamón serrano, aceitunas,
tortilla española, canapés de queso y chorizo...). Algunos platos
típicos españoles, casi siempre mojados con ricos vinos, son el
gazpacho (sopa fría de tomate con pepino, pimiento, pan, cebolla,
ajo, agua, aceite, vinagre y sal); la paella (arroz aromatizado con
azafrán al que se pueden añadir tropezones de pollo, pescado,
marisco y verduras); y el cocido (guiso de garbanzos a los que se
añaden gallina, chorizo, tocino y verduras)..

7.  Los famosos croissants rellenos son tan famosos
como otros platos del país: el crôque monsieur
(emparedado de jamón y queso) y las crêpes. La
cocina francesa está considerada la más
exquisita del mundo; también es el país del
champán, del coñac, de los buenos vinos y de los
quesos, de los que dicen ¡que hay una clase por
cada día del año.

8.  Tal vez deba decirse que el alimento esencial de este
continente es el arroz. Se consume en todos los países,
aunque cocinado y nombrado de diversas formas.
 El plato más consumido en Arabia Saudí es el kabsah
(arroz con cordero, ligeramente picante y acompañado
de verdura y ensalada). Tras la fruta como postre, sigue
el café saudí elaborado con cardamomo. El suero de
leche es una bebida muy popular.

9.  los platos con patatas, soja, harina de maíz, arroz
y otros cereales son el alimento básico. Los
tallarines (dice la leyenda que comerlos alarga la
vida...) y el man-tou (pan cocido al vapor) también
son habituales. ¿Sabías que los cubiertos son dos
palillos de madera? También son típicos de
Corea y Japón. La comida japonesa incluye el
pescado crudo (sushi) y las algas paraenvolverlo.

10.  El arroz y el pescado son alimentos básicos de las zonas
costeras, donde se cocinan con gran variedad de
especias (clavo, curry, canela, comino y pimienta
picante).
 En África oriental hay un tentempié popular, muy
energético, llamado kitumbua (deliciosos buñuelos de
harina de arroz). También se toma el ugali (puré espeso
elaborado con harina de maíz, mijo, sorgo o mandioca).

11.  En las Islas Fiji muchos platos se cuecen en lolo (leche
de coco).
 En Australia mantienen la tradición británica:
desayunan cereales (¿has probado el muesli?), toman
una taza de té por la tarde y les gusta organizar picnics
a base de pasteles de carne, vegemite (una especie de
pasta para untar) y el tradicional pescado con patatas
fritas envueltos en papel de periódico (fish & chips).