Pòster presentat a les VIII Trobades de Professorat de Ciències de la Salut el 4 de febrer de 2015

1. Figura 3. Exemples d’algunes espècies medicinals o tòxiques de l’activitat.
ACTIVITAT D’ORGANOGRAFIA DE PLANTES MEDICINALS,
COMPLEMENT A LES PRÀCTIQUES DE BOTÀNICA FARMACÈUTICA
Maria Bosch*, M. Carme Barceló & Ana Rovira*
*Grup d’innovació en Botànica Aplicada a les Ciències Farmacèutiques.
Secció de Botànica, Departament de Productes Naturals, Biologia Vegetal
i Edafologia. Facultat de Farmàcia. Universitat de Barcelona
Introducció i Metodologia
En el marc de l’elaboració de materials docents per a complementar l’estudi de la part pràctica de
l’assignatura troncal Botànica farmacèutica (de 1er curs del Grau de Farmàcia), durant el curs 2013-14
es va realitzar una activitat no presencial avaluable sobre organografia de plantes medicinals, amb la
finalitat de reforçar els coneixements organogràfics que permeten la identificació de les espècies més
significatives en Farmàcia per les seves propietats medicinals, alimentàries i/o tòxiques. L’activitat,
accessible a través del moodle de l’assignatura (Fig. 1), constava de diverses fitxes que contenien
imatges detallades de les diferents parts de la planta, nom científic de l’espècie i de la família i noms
populars, així com els caràcters més rellevants i distintius de cadascuna (Fig. 3).
La llista d’espècies (Fig. 2) es va consensuar entre tots els professors de teoria i en una primera prova
pilot es va desenvolupar per a 20 espècies de plantes (es van excloure les plantes de famílies que ja es
treballen a pràctiques), que els alumnes havien d’estudiar pel seu compte per l’examen pràctic on es va
avaluar aquesta part.
Aquesta activitat permet que l’alumne tingui més exemples visuals de conceptes organogràfics i
morfològics, que els que pot veure en el poc temps que duren les pràctiques, en les quals només
s’incideix en les famílies més rellevants, alhora que insistir en algunes de les espècies més interessants
des del punt de vista farmacèutic. Figura 1. Accés a l’activitat a través del moodle de l’assignatura.
Resultats i Discussió
Fins ara l’examen pràctic de l’assignatura contava de diverses parts: reconeixement de visu de material
estudiat a pràctiques (25 % de la nota), confecció de dues fitxes descriptives de plantes fresques (50 %),
valoració del quadern de pràctiques (25 %) i control d’assistència (descompte de punts per absències no
justificades). Amb la incorporació d’aquesta activitat (12,5 % de la nota) es valoren més els continguts i
menys la nota del quadern (que es redueix al 12,5 %), la resta queda igual.
L’avaluació d’aquesta part va consistir en respondre dues fitxes. Cada una incloïa imatges d’una planta i
de les parts més representatives, i es demanava el nom científic i 4 aspectes organogràfics destacats de
cadascuna (que es podien deduir visualment), que haurien d’ajudar a reconèixer aquestes espècies.
El resultat d’aquesta part va ser força positiu (més d’un 80 % dels alumnes la van superar, amb un 6,6 ±
0,11 sobre 10 de nota mitjana, N=343) (Fig. 4). Tot i així va servir per discernir més que el quadern de
pràctiques (amb el sistema de puntuació anterior, on pesava més el quadern, 5 alumnes si haurien
superat l’examen, mentre que a un estudiant que hauria suspès, aquesta part el va ajudar a aprovar).
Si comparem amb les altres parts, hi ha una major correlació de notes amb les fitxes (R=0,427, P=0) i el
visu (R=0,374, P=0) que valora els continguts, i menys amb la nota dels quaderns (R=0,153, P=0), on es
valora la feina feta, la presentació o aspectes més formals. El resultat es va correlacionar força amb la
nota final de pràctiques de l’assignatura (R=0,643, P=0). Es conclou que hi va haver un bon aprofitament
de l’activitat pels estudiants amb millor qualificació final.
0
5
10
15
20
25
30
35
40
45
50
0 0,5 1 1,5 2 2,5 3 3,5 4 4,5 5 5,5 6 6,5 7 7,5 8 8,5 9 9,5 10
Nota de l'activitat (sobre 10)
Nombred'alumnes
Figura 2. Índex de les espècies desenvolupades en aquesta activitat.
Figura 4. Distribució de notes de l’activitat proposada (curs 2013-14).
Agraïments: a la resta de l’equip docent de l’assignatura C. Benedí, C. Blanché,
S. Garcia, A. Gómez, J. Martin, G. Mas de Xaxars, S. Massó, J. Rull, J. Simon, J.
Vallès i J. Vicens.
Organografia de plantes medicinals
Índex
Aconitum napellus ............................................................................................................ 3
Atropa belladonna ............................................................................................................ 5
Catharanthus roseus......................................................................................................... 7
Coffea arabica................................................................................................................... 9
Colchicum autumnale ..................................................................................................... 11
Digitalis purpurea ........................................................................................................... 13
Erythroxylum coca .......................................................................................................... 15
Eucalyptus globulus ........................................................................................................ 17
Gentiana lutea ................................................................................................................ 19
Ginkgo biloba.................................................................................................................. 21
Gossypium hirsutum ....................................................................................................... 23
Hypericum perforatum ................................................................................................... 25
Illicium verum.................................................................................................................. 27
Papaver somniferum....................................................................................................... 29
Parietaria officinalis........................................................................................................ 31
Taxus baccata ................................................................................................................. 33
Theobroma cacao ........................................................................................................... 35
Tilia platyphyllos ............................................................................................................. 37
Valeriana officinalis ........................................................................................................ 39
Veratrum album.............................................................................................................. 41
2
Organografia de plantes medicinals
Aconitum napellus
3
Organografia de plantes medicinals
Aconitum napellus L. (Ranunculaceae )
Nom comú: acònit, tora blava, matallops, escanyallops
Caràcters mor fològics a destac ar: rizoma napiforme; fulles simples, palmatinèrvies;
inflorescència en raïm; flors zigomorfes , dos pètals transformats en nectaris
pedunculats; fruit en polifol·licle.
4
Organografia de plantes medicinals
Hypericum perforatum
25
Organografia de plantes medicinals
Hypericum perforatum L. (Hypericaceae )
Nom comú: herba de Sant Joan, pericó, herba foradada
Caràcters mo rfològics a destacar: herba; fulles simples, oposades, sèssils, pigallades de
glàndules translúcides i negres; inflorescència en cima, flors grogues, actinomorfes,
dialipètales, estams nombrosos, gineceu tricarpel·lar amb 3 estigmes, ovari súper.
26
Organografia de plantes medicinals
Ginkgo biloba
21
Organografia de plantes medicinals
Ginkgo biloba L. (Ginkgoaceae )
Nom comú: ginkgo
Caràcters morfològics a destacar: arbre caducifoli dioic; fulles simples, flabel·lades,
nervació dicòtoma ; fructificació carnosa .
22
Peu ?Peu ?
Organografia de plantes medicinals
Theobroma cacao
35
Organografia de plantes medicinals
Theobroma cacao L. (Sterculiaceae )
Nom comú: planta del cacau
Caràcters morfològics a destacar: fulles simp les, peciolades, pinnatinèrvies; flors
inserides directament sobre la tija (cauliflores), actinomorfes ; fruit amb nombroses
llavors ovoides.
36