Les championnats de France de joutes se déroulent en un tournoi unique à la fin de la saison, où les jouteurs doivent se qualifier via des tournois régionaux. La compétition est organisée par des têtes de série qui s'affrontent selon leur classement, et les résultats déterminent le champion et le vice-champion. Les championnats 2019 pour les différentes catégories, incluant les écoles de joutes, les pupilles, minimes et cadets, sont également abordés avec des détails sur les matchs préliminaires et les tours suivants.