Ce document fournit des informations théoriques sur les plantes mellifères et pollenifères de Corse, en particulier dans le cadre de l'AOC miel de Corse. Bien qu'il serve de guide pour les apiculteurs, des informations peuvent être obsolètes en raison des changements climatiques. Le document encourage la contribution des utilisateurs pour évoluer et enrichir le contenu proposé.

1. CAHIER DE FICHES BOTANIQUES ET
FICHES MIELS
Syndicat AOC Miel de Corse – Mele di Corsica

2. Avertissement
Ce document est le fruit d'une recherche dans des ouvrages classiques de
personnes renomées dans les sciences de la Botanique et en particulier sur la
connaissance des plantes mellifères et pollenifères de Corse.
Certaines de ces personnes ont notamment participé au dossier de création de l'AOC
Miel de Corse – Mele di Corsica.
Néamoins, les informations que vous trouverez dans ce document sont théoriques.
Vous trouverez parfois des informations qui vous semble fausses ou obsolètes.
Sachez que la littérature n'est pas remise à jour aussi vite que les changements
climatiques que nous connaissons tous, s'opèrant actuellement. Il se peut que lors
d'une année « froide » ou d'une année « chaude » vous trouviez des périodes de
floraison ou des étages de végétations différents, pour certaines espèces, de ce qui
est spécifié dans ce document. Il en va de même pour les miels qui sont des
informations récapitulatives et synthétiques.
De plus ce document est une aide aux apiculteurs pour identifier rapidement les
plantes courantes qu'ils peuvent voir butinées par leurs abeilles, ou simplement
affiner leurs connaissances sur les noms latins des fleurs qu'ils sont susceptibles de
cotoyer. Il n'a en outre aucune prétention de s'avérer complet. Cet outil prend
toute son importance si il est utilisé par tous et que tous souhaitent le faire évoluer.
Comme vous pourrez le constater certains noms corses ou espèces ne sont pas
précisés. Nous vous invitons donc à communiquer vos connaissances, vos photos ou
encore vos simples remarques pour qu'elles puissent faire évoluer ces fiches, afin de
faire de cet ouvrage un document complet et un outil pertinent.

3. légende
: pour les taxons endémiques (le nom de l'espèce est précisé dessous
si cela ne concerne qu'une espèce du taxon présenté)
: dénomination binomiale du nom scientifique en latin
Genre : Pinus (pin)
Pinus pinaster Espèce : pinaster
subsp laricio Sous-espèces : laricio (signalé par « subsp » pour
& sp « subspcies »)
Et autres espèces : (signalé par « & sp » avec « sp » pour
« spcies ») quand des espèces du taxon ne sont pas
connues, trop nombreuses ou indéterminées.
: Caractère pollenifère
- Accompagné de +,++ ou +++ pour
indiqué l'importance de la ressource
: Caractère nectarifère
- ou seul pour un taxon de ressource de
moindre importance
: Caractère miellatifère

4. Nom FRANCAIS - Nom CORSE
Nom Latin
Fleur
DESCRIPTION DE LA PLANTE
→ Taille
→ Forme des feuilles
Famille Botanique
→ Couleur de pollen
J F M A M J J A S O N D
Floraison
HABITAT Port de la
→ Strate
plante
→ Altitude
→ Lieux
MIELS
→ de la gamme

5. Actinidia (Kiwi)
Actinidia deliciosa ou sinensis
DESCRIPTION DE LA PLANTE
→ Taille : liane de 3 à 8 m
Syndicat AOC Miel de Corse – Mele di Corsica
→ Forme des feuilles : cordiformes, dentées-
ciliées aux bords ACTINIDIACEAE
→ rameaux couvert de poils bruns roux
→ Pollen blanc lait
J F M A M J J A S O N D
Floraison
HABITAT
→ Strate : Arborescente et arbustive (liane)
→ Altitude : culture des plaines de basses
altitudes et du littoral
→ Lieux : culture en champ
MIEL
→ Printemps
Syndicat AOC Miel de Corse – Mele di Corsica

6. Amaranthe
Amaranthus sp
DESCRIPTION DE LA PLANTE
→ Taille : herbe haute de 10 cm à 1 m selon les
espèces mais souvent autour de 80 cm
→ Forme des feuilles : variées, dépend des AMARANTHACEAE
espèces
J F M A M J J A S O N D
Floraison
HABITAT
→ Strate : herbacée
→ Altitude : la plupart des espèces sont
comprises en 500 et 1100m à +/- 100 m
mais certaines seront présentes sur les
plaines de basses altitudes et d'autres
seront présentes jusqu'à 1500 m.
→ Lieux : Friches, pâtures, décombres
MIELS
→ Maquis d'Eté, Châtaigneraie

7. Anthyllide d'Hermann - Lepru
Corsu, Stratellula
++ Anthyllis hermanniae
+++ DESCRIPTION DE LA PLANTE
→ Taille : arbrisseau de 10 à 50 cm de haut
luirig.altervista.org
→ Forme des feuilles : très petites, linéaires
FABACEAE
spatulées, un peu soyeuse dessous
→ Pollen blanc
J F M A M J J A S O N D
Floraison
HABITAT
→ Strate : arbustive et herbacée
→ Altitude : de manière importante à partir
de 1000 m
→ Lieux : bois, prés, maquis...
MIELS
→ Maquis d'Eté, Châtaigneraie, Maquis de
printemps

8. Arbousier - Arbitru
Arbutus unedo
+++ DESCRIPTION DE LA PLANTE
→ Taille : arbuste pouvant être de 1 à 12 m
→ Forme des feuilles : coriaces, luisantes, Syndicat AOC Miel de Corse – Mele di Corsica
lancéolées. ERICACEAE
J F M A M J J A S O N D
Floraison
HABITAT
→ Strate : arbustive, Port de la
→ Altitude : principalement dans les bas
étages de 0 à 1000 m mais aussi jusqu'à plante
1700 m à +/- 100 m
→ Lieux : maquis, forêts
MIEL
→ Maquis d'Automne
Syndicat AOC Miel de Corse – Mele di Corsica

9. Arbres Frutiers
+ Prunus sp
DESCRIPTION DE LA PLANTE
→ Taille : arbre de 8 à 10 m
Syndicat AOC Miel de Corse – Mele di Corsica
→ Forme des feuilles : oblongues et dentées
ROSACEAE
→ Pollen jaune orange et marron
J F M A M J J A S O N D
Floraison
HABITAT
→ Strate : arbustive
→ Altitude : supporte des climats de 500 m à
1700 m à +/- 100 m
→ Lieux : dans les jardins comme plante
ornementale ou cultivé
MIELS
→ Printemps, maquis de printemps
Syndicat AOC Miel de Corse – Mele di Corsica

10. Asphodèle - Luminellu
Asphodèlus sp
+++ DESCRIPTION DE LA PLANTE
→ Taille : de 80 à 150 cm
Syndicat AOC Miel de Corse – Mele di Corsica
→ Forme des feuilles : subcylindriques creuses
LILIACEAE
gorgées d'eau
→ Pollen rouge
J F M A M J J A S O N D
Floraison
HABITAT
→ Strate : herbacée
→ Altitude : de la plaine jusqu'à 1500 m
d'altitude environ
→ Lieux : pelouses pâturées, friches après
incendies, petit bois ouvert
MIEL
→ Printemps, maquis de printemps
Syndicat AOC Miel de Corse – Mele di Corsica

11. légende
: Caractéristiques
gustatives
: Caractéristiques
arômatiques
: Caractéristiques
visuelles

12. Clémentinier
Le miel de Printemps Asphodèle
Deux dominances Récolte MARS-MAI
Clémentinier Asphodèle
accompagnées par :
caractères Taxons
Chênes, Cistes,
Pollenifère Immortelle,
Frêne à fleur,Myrte
Férule, Lavande, Lotier,
Nectarifère Vesce
Arbres fruitiers,
Pollenifère et Bruyère, Eglantiers,
Nectarifère Erable,Mimosa, Ronces,
Trêfle,Vipérine
Arômes faibles, goût fruité,
floral, sans acidité, peu de
persistance en bouche Très clair à
clair doré
Odeur faible, de végétal,
de fleur, de fruit

13. Le miel de maquis de Printemps Ceinture de maquis de
300 à 700 m d'altitude
Récolte AVRIL-MAI
Une dominance principale de :
Bruyère blanche
accompagnée par :
caractères Taxons
Aubépine, Calicotome,
Pollenifère Chêne, Ciste, Frêne à
fleur, Pistachier
lenstique
Asphodèle,
Nectarifère Germandrée, Lavande
maritime, Lotier, Trêfle,
Vipérine
Anthillide d'herman,
Pollenifère et Viorne-tin, Hellebore,
Nectarifère Férule, Eglantier
Arôme moyen, goût de
caramel, de cacao, sans
amertume ni acidité, Ambré à
persistance faible ambré
foncé
Odeur d'intensité moyenne,
de fleur,de coco, de réglisse

14. Le miel de Châtaigneraie
Récolte JUIN-JUILLET
Une dominance principale de :
Châtaignier
accompagnée par :
caractères Taxons
Chêne, Millepertuis,
Pollenifère Olivier
Clématite, Germandrée,
Nectarifère Lierre
Ronces, Amaranthe,
Pollenifère et Anthilided'herman,
Nectarifère Bourrache, Buplèvre,
Carline, Centaurée,
Arôme de pomme, peu
sucré, âcre, amertume en Ambré à
fin de bouche, ambré
persistance foncé
Intensité moyenne à forte,
odeur de bois et de tanin

15. Le miel de maquis d'Été
Récolte JUIN-JUILLET
De dominances variées, surtout marqué par :
Germandrée, Anthyllide d'hermann , thym corse
accompagnée par :
caractères Taxons
Genêt, Pin,
Pollenifère Millepertuis, Olivier
Chardon, Pissenlit,
Nectarifère
Bourrache, Buplèvre,
Pollenifère et Carline, Centaurée,
Nectarifère Ronces, Férule
Intensité moyenne,
aromatique, goût floral et
fruité, assez sucré, sans Clair à
acidité ni amertume ambré clair
Faible intensité
odeur de végétal