La flore de l'île de la Réunion est riche en espèces tropicales, comprenant plus de 250 variétés indigènes d'orchidées, ainsi que des anthuriums et divers arbres fruitiers. Ces plantes, souvent importées par des explorateurs, jouent un rôle central dans les jardins réunionnais. Des fruits comme le letchi, la papaye, et le manguier ont également été introduits et sont désormais typiques de la gastronomie locale.