Le document définit le geste comme un signe manuel ou corporel qui accompagne et enrichit le langage verbal. Il présente divers types de gestes fréquemment utilisés en France, tels que le baiser de main pour symboliser la fraternité et le pouce levé pour exprimer l'approbation. Des exemples de gestes dans le film 'ensemble, c'est tout' sont également mentionnés.