La foire de Séville a été inaugurée en 1847 par deux hommes d'affaires et est devenue un événement majeur avec l'ajout d'attractions, de stands de nourriture et de divertissements. La foire se tient désormais au parc de la Vega de Triana et comprend environ 1040 stands, ainsi qu'un parc d'attractions appelé 'calle del infierno'. Les traditions incluent des chants et danses typiques, des costumes flamenco, et une variété de mets et boissons, attirant des millions de visiteurs chaque année.