Este documento describe una estrategia para utilizar recursos educativos abiertos (REA) en una universidad de turismo en Colombia. La estrategia implica usar un video de YouTube sobre robos en hoteles para complementar el plan de estudios de administración hotelera. Los estudiantes analizarán las normas y procedimientos de seguridad hotelera y compararán con el video. La estrategia concluye con una evaluación de los estudiantes utilizando una rúbrica.

1. Martha Angélica
Montiel Galindo
Portafolio 2.

2. OBJETIVO
• El objetivo de este portafolio de trabajo es el de
diseñar una estrategia de información y de REA,
para ello se llevarán a cabo 4 pasos:
• 1. Planteamiento de la necesidad de información
• 2. Llevar a cabo la estrategia de las 4 R: Reusar.
Adaptar, modificar y redistribuir la información o
REA encontrados
• 3. Identificar Fuentes de Información
• 4. Evaluación

3. Planteamiento de una
necesidad de información
Como contexto debemos decir que este planteamiento es para la
corporación Universitaria UNITEC, ubicada en Bogotá, Colombia.
Los alumnos que asisten a esta universidad en la escuela de
Turismo, tienen un programa que cumplir , existen 3 programas
principales: Gastronomía, Administración Turística y Agencia de
Viajes.
Gastronomía cuenta con un centro gastronómico para hacer
prácticas. Agencia de Viajes tienen un laboratorio de computo
para llevar softwares hoteleros y hacer simulacros de reservas,
etc. Sin embargo Administración no cuenta con algo tan enfocado
a su área solo la biblioteca virtual de la universidad.

4. Estrategia:
• “Hacer uso de un Recurso Educativo Abierto para
compaginar la teoría propia de la Administración de
Hoteles, con la vida diaria y práctica profesional que se
lleva a cabo en un hotel.”
Para contextualizar, comentaremos que todo
departamento en un hotel tiene normas y procedimientos
que se deben llevar a cabo para la correcta administración
del mismo.

5. ESTRATEGIA 3 R
http://www.youtube.com/watch?v=aBlLp2TUaBU
Se eligió el anterior REA encontrado en la red para demostrar que
puede suceder si no se llevan a cabo las normas y procedimientos en
el área de seguridad, sobre todo en caso de robos.
De esta forma se cumple con las 3 R Wiley (2010) expresa:
• Utilización de un REA
• Adaptarlo a la realidad del turismo, con sus normas y
procedimientos
• Modificar las conductas mediante un taller que llevarán a cabo los
alumnos
• Redistribuir la información por medio de un REA nuevo que el
alumno deberá subir a la plataforma moodle en base a las
experiencias vistas

6. Identificación Fuentes de
Información
Se ha pedido a los alumnos
que busquen la
retroalimentación de Normas
y Procedimientos en el
Departamento de Seguridad
en el hotel, para que una vez
vean el video puedan
diferenciar que fue lo que se
cumplió y que no.
Para ello se les ha dado un libro de texto, así como se les ha invitado a
que hagan uso de búsquedas en la biblioteca de la universidad y en otras
fuentes como www.temoa.info

7. Otras fuentes de información

8. Evaluación
• Para llevar a cabo la evaluación se ha tomado en cuenta la
metodología educativa para la búsqueda y adopción de REA
Ramírez y Burgos (2012) mencionan que:
• “La metodología de búsqueda, implementación y uso de REA
esta constituida por tres etapas importantes, con sus
respectivos procesos:
• 1. Planificación del uso del recurso
• 2. Aplicación que el profesorado hace del recurso
• 3. Evaluación del uso del recurso”
• Por lo tanto solo nos resta la parte de la evaluación

9. • Para la evaluación se usará una rúbrica en la que se cubran los
siguientes aspectos
Criterio a
Evaluar
2 puntos 5 PUNTOS 10 PUNTOS
Realizó
lectura de
Normas y
Procedimien-tos
Seguridad
Demuestra
poco
conocimiento
Demuestra un
conocimiento
intermedio
Demuestra un
buen manejo
del tema
Cometa el
Video sobre
Robos en
Hoteles
Demuestra
poco interés
Elabora de 1 a
2 preguntas
Realiza una
lluvia de ideas
y da
aportaciones
Conclusiones No muestra
interés
Muestra un
interés
mediano
Da su punto
de vista, pros
y contras
basado en
manuales

10. Al mismo tiempo se trata de cumplir con el
siguiente esquema
• AMBITO
• REA
• CONTEXTO EXPERIENCIA

11. • El AMBITO en el que se sitúa es en el de una
universidad de turismo.
• REA: El recurso Rea utilizado es un video basado en
el robo en hoteles en Lima. Perú. Así mismo se revisa
normas y procedimientos correctos en un libro
virtual Sixto Baez Casillas “Políticas de
Administración Hotelera”
• El CONTEXTO es involucrar a los estudiantes en
forma práctica a cerca de lo que la teoría dicta,
mediante la vida diaria y el testimonio del video de
Youtube
• EXPERIENCIA: En mi experiencia se retiene más el
conocimiento en alumnos cuando ellos visualmente
se dan cuenta de lo que pasa en el ámbito laboral

12. JUSTIFICACIÓN
• Por último se justifica la utilización de esta estrategia:
• Hacer uso de un Recurso Educativo Abierto para
compaginar la teoría propia de la Administración de
Hoteles, con la vida diaria y práctica profesional que se
lleva a cabo en un hotel.”
• Ya que con esta se puede llevar al salón de clases lo que
pasa en la vida diaria en un hotel. Es importante la
vinculación teoría- práctica, de esta forma el estudiante
de turismo afirma su vocación d
• e hotelero.

13. BIBLIOGRAFÍA
• Baez, S. (2009) Políticas de Administración Hotelera México,
D.F. Editorial Patria
• Ramírez, M.S., Burgos, J.V. (2012) Movimiento Educativo
Abierto, Acceso, colaboración y movilización de REA. REDClara
México. Recuperado de:
http://catedra.ruv.itesm.mx/bitstream/987654321/564/10/eboo
k.pdf
• Wiley, D. (2010) Opennes as Catalyst for an Educational
Reformation. “Educausereviewonline” Recuperado de
http://www.educause.edu/ero/article/openness-catalyst-educational-
reformation