2. L’objectif de la présente formation est de
décrire les méthodes et les moyens à adopter
pour l’échantillonnage des feuilles, du sol et
des fruits afin de déterminer la qualité des
cultures, leurs déficits et leurs besoins.
3. Echantillonnage des feuilles
a.- Tracer un parcours dans le secteur, il vaut mieux
prélever les échantillons en parcourant le secteur suivant
un tracé en Z, en H ou en S (Voir Figure 1) et prélever à
chaque endroit signalé un échantillon. Réaliser
l’échantillonnage pendant la période estivale de repos
végétatif, à partir du mois de juillet de préférence.
b.- Prélever environ 100 feuilles de chaque secteur.
c.- Choisir plusieurs arbres de chaque secteur de manière
aléatoire le long d’un parcours identique à celui indiqué
plus loin pour l’échantillonnage du sol.
d.- Prélever entre 2 et 4 échantillons par arbre, de
pousses représentatives situées vers le centre de la
frondaison, orientées dans des directions différentes et
de vigueur normale, en ignorant les plus vigoureuses,
celles de faible croissance et celles situées à l’intérieur de
la frondaison.
•
4. e.- Choisir des feuilles de l’année, totalement épanouies, avec
pétiole, et âgées de 3 à 5 mois. Ces caractéristiques
correspondent aux feuilles centrales à basales de la pousse de
l’année en été.
f.- Ne pas prélever de feuilles d’arbres atypiques ou
présentant des symptômes sauf s’il s’agit d’un
échantillonnage spécifique. Dans ce cas, choisir les feuilles
apparemment sans symptômes.
g.- Introduire chaque échantillon de feuilles, de préférence
identifié, dans un sac en papier qui sera conservé dans un
réfrigérateur portable durant l’échantillonnage.
h.- Envoyer rapidement les échantillons au laboratoire pour
analyse ou les conserver dans un réfrigérateur conventionnel
en attendant leur envoi.
Echantillonnage des feuilles
5. Echantillonnage du sol
a. Tracer un parcours dans le secteur, il vaut mieux prélever les
échantillons en parcourant le secteur suivant un tracé en Z, en H ou
en S et prélever à chaque endroit signalé un échantillon de chacune
des couches du sol. En général, sauf dans des cas particuliers, il
suffit de prélever entre 0 et 30 cm et entre 30 et 60 cm de
profondeur.
b. Prélever des échantillons pour chaque profondeur, en veillant à
ne pas mélanger la terre des deux profondeurs et à ce que tous les
échantillons de chaque couche soit d’un volume identique.
c. Mélanger ensuite tous les échantillons de chaque couche de sol
de chaque secteur pour former un échantillon le plus homogène
possible. En extraire une portion de 0,5 kg pour l’analyse de la
fertilité.
d. Laisser sécher les échantillons avant de les mélanger s’ils sont
humides. Faire sécher les échantillons à l’air libre avant de les
mettre dans des sacs en plastique et de les identifier.
e. Remettre les échantillons au laboratoire pour analyse.
6. Echantillonnage des olives
Deux types d’échantillonnages sont effectués par
DIOLIVE:
• Echantillonnage pour la détermination des LMR : a
lieu une fois par an, avant la période de la récolte, Il
a pour but la détermination de la valeur des résidus
contenue dans le fruit.
• Echantillonnage pour la détermination des
propriétés élémentaires du fruit : a lieu deux fois
par an, Il a pour but la détermination de l’humidité,
l’indice de maturité, l’acidité et le taux d’huile
contenu dans le fruit.
7. Echantillonnage des olives
a.- Prélever environ 1kg d’olives de chaque secteur.
b.- Choisir plusieurs arbres de chaque secteur de
manière aléatoire le long d’un parcours identique à
celui indiqué plus loin pour l’échantillonnage du sol.
c.- Ne pas prélever des olives atypiques ou présentant
des symptômes sauf s’il s’agit d’un échantillonnage
spécifique. Dans ce cas, choisir les olives apparemment
sans symptômes.
d.- Introduire chaque échantillon d’olives, de
préférence identifié, dans un sac en papier qui sera
conservé dans un réfrigérateur portable durant
l’échantillonnage.
e.- Envoyer rapidement les échantillons au laboratoire
pour analyse ou les conserver dans un réfrigérateur
conventionnel en attendant leur envoi.
