Fage International SA - Strategic Analysis(2018)StavrosPeppas
1. Γενικά στοιχεία της εταιρείας (σελ 3): Ιστορικό, φύση δραστηριοτήτων, προϊόντα/αγορές, μέγεθος, μερίδιο αγοράς.
2. Τάσεις στο μάκρο-περιβάλλον που επηρεάζουν την εταιρεία (σελ 4-9): Ανάλυση PEST-DG.
3. Κλαδικό περιβάλλον και φύση ανταγωνισμού (σελ 10-16): Στοιχεία κλάδου, περιγραφή ανταγωνιστικών πιέσεων στο πλαίσιο των πέντε δυνάμεων του Porter, ανάλυση στρατηγικών ομάδων του κλάδου κ.α.
4. Εσωτερικό περιβάλλον (σελ 16-19) : Οργανωτική δομή, Θεμελιώδεις Ικανότητες, αλυσίδα αξίας.
5. Δήλωση Αποστολής (σελ 19-21): Σχολιασμός για την αποτελεσματικότητά της.
6. Ανάλυση δυνάμεων αδυναμιών ευκαιριών και απειλών (σελ 22-24): Σχολιασμός σε κύριες ευκαιρίες, απειλές, αδυναμίες και δυνάμεις (SWOT).
7. Προβλήματα (σελ 24-26): Περιγραφή προβλημάτων της επιχείρησης και σχολιασμός χρηματοοικονομικών στοιχείων.
8. Τι έκανε η επιχείρηση (σελ 26-29): Περιγραφή στρατηγικής απ’ την επιχείρηση. Πιο συγκεκριμένα εστίαση σε:
• Εταιρική στρατηγική (σελ 26-28). Περιγραφή στρατηγικής Συρρίκνωσης και Ανάπτυξης.
• Στρατηγική επίτευξης ανταγωνιστικού πλεονεκτήματος (σελ 28-29)
9. Συμπεράσματα και δικές σας προτάσεις στρατηγικής (σελ 29-31): Κριτική του προγράμματος διάσωσης και προτάσεις στρατηγικής για το μέλλον.
10. Βιβλιογραφία (σελ 32-33)
Fage International SA - Strategic Analysis(2018)StavrosPeppas
1. Γενικά στοιχεία της εταιρείας (σελ 3): Ιστορικό, φύση δραστηριοτήτων, προϊόντα/αγορές, μέγεθος, μερίδιο αγοράς.
2. Τάσεις στο μάκρο-περιβάλλον που επηρεάζουν την εταιρεία (σελ 4-9): Ανάλυση PEST-DG.
3. Κλαδικό περιβάλλον και φύση ανταγωνισμού (σελ 10-16): Στοιχεία κλάδου, περιγραφή ανταγωνιστικών πιέσεων στο πλαίσιο των πέντε δυνάμεων του Porter, ανάλυση στρατηγικών ομάδων του κλάδου κ.α.
4. Εσωτερικό περιβάλλον (σελ 16-19) : Οργανωτική δομή, Θεμελιώδεις Ικανότητες, αλυσίδα αξίας.
5. Δήλωση Αποστολής (σελ 19-21): Σχολιασμός για την αποτελεσματικότητά της.
6. Ανάλυση δυνάμεων αδυναμιών ευκαιριών και απειλών (σελ 22-24): Σχολιασμός σε κύριες ευκαιρίες, απειλές, αδυναμίες και δυνάμεις (SWOT).
7. Προβλήματα (σελ 24-26): Περιγραφή προβλημάτων της επιχείρησης και σχολιασμός χρηματοοικονομικών στοιχείων.
8. Τι έκανε η επιχείρηση (σελ 26-29): Περιγραφή στρατηγικής απ’ την επιχείρηση. Πιο συγκεκριμένα εστίαση σε:
• Εταιρική στρατηγική (σελ 26-28). Περιγραφή στρατηγικής Συρρίκνωσης και Ανάπτυξης.
• Στρατηγική επίτευξης ανταγωνιστικού πλεονεκτήματος (σελ 28-29)
9. Συμπεράσματα και δικές σας προτάσεις στρατηγικής (σελ 29-31): Κριτική του προγράμματος διάσωσης και προτάσεις στρατηγικής για το μέλλον.
10. Βιβλιογραφία (σελ 32-33)
Παρουσίαση Μεταπτυχιακής Διατριβής: αύξηση κι ανάπτυξη του ηλίανθου σε διαφορ...valadis1989
Σταγκούδης Χρυσοβαλάντης
Παρουσίαση Μεταπτυχιακής Διατριβής με θέμα την "αύξηση κι ανάπτυξη του ηλίανθου σε διαφορετικά επίπεδα άρδευσης και λίπανσης στην περιοχή της Λάρισας"
Παρουσίαση του Ανδρέα Στυλιανού, Λειτουργό Γεωργικών Ερευνών του Ινστιτούτου Γεωργικών Ερευνών με θέμα "Νέες τάσεις στον αγροδιατροφικό τομέα".
Η εκδήλωση με τίτλο «Νέες Τάσεις στις Δημιουργικές Βιομηχανίες» πραγματοποιήθηκε στις 14 Απριλίου 2016. Υπεύθυνο για τη διοργάνωση της εκδήλωσης ήταν το Κέντρο Καινοτομίας, Επιχειρηματικότητας και Νέων Τεχνολογιών του Πανεπιστημίου Λευκωσίας. Η εκδήλωση έλαβε χώρα στο κτίριο Research and Technology του Πανεπιστημίου υπό την αιγίδα του έντιμου Υπουργού Γεωργίας, Αγροτικής Ανάπτυξης και Περιβάλλοντος, κ. Νίκου Κουγιάλη.
Συνέντευξη του Αναπληρωτή Υπουργού Αγροτικής Ανάπτυξης και Τροφίμων Πάρι Κουκ...NTUA
Κύριε Υπουργέ, σε τι φάση βρίσκεται ο φάκελος της νέας ΚΑΠ που έχει κατατεθεί προς έγκριση στην Ευρωπαϊκή Επιτροπή;
«Από τις πρώτες ενδείξεις που έχουμε δεν υπάρχει κάποιο πρόβλημα με την πρόταση μας και αν υπάρξουν θέματα διορθώσεων θα είναι ήσσονος σημασίας. Ο φάκελος μας για τη νέα ΚΑΠ είναι απολύτως συμβατός με τον Κανονισμό και τις Αποφάσεις.
Το μεγαλύτερο στοίχημα για εμάς που σχετίζεται άμεσα με την καλύτερη εφαρμογή της ΚΑΠ, θεωρώ ότι είναι το ΟΣΔΕ (Ολοκληρωμένο Σύστημα Διαχείρισης και Ελέγχου). Η χώρα πρέπει να έχει ένα ΟΣΔΕ που ανοίγει έγκαιρα. Και φέτος υπάρχει ένας λόγος παραπάνω να ανοίξει νωρίς ώστε να μην υπάρξουν προβλήματα, καθώς πλέον η χώρα χωρίζεται σε τρεις Περιφέρειες
Πρόσκληση για την Υποβολή Προτάσεων στο Πρόγραμμα Αγροτικής Ανάπτυξης 2014 – 2020, Δράση 10.2.1 «ΓΕΝΕΤΙΚΟΙ ΠΟΡΟΙ ΣΤΗΝ ΚΤΗΝΟΤΡΟΦΙΑ». Η Δράση εφαρμόζεται σε όλη τη χώρα
«TO BRAND ΘΕΛΕΙ ΠΑΝΩ ΑΠΟ 30 ΧΡΟΝΙΑ ΓΙΑ ΝΑ ΧΤΙΣΤΕΙ» TROPOS BRANDING - ΦΡΟΥΤΟΝΕ...Tropos Branding
Την πολυπλοκότητα της κατασκευής του marketing και
του branding, τα οποία πρέπει να απευθύνονται και να πεί-
θουν για ένα προϊόν σε όλους τους διαφορετικούς παράγο-
ντες της εφοδιαστικής αλυσίδας φρούτων και λαχανικών,
αναλύουν στα Φρουτονέα, οι κ.κ. Χρήστος Κατσάνος και
Δημήτρης Γκαρτζονίκας, brand strategists στην Εταιρεία
Tropos Branding (μέλος του DKG Group).
Ιδιαίτερη τιμή η φιλοξενία των απόψεων της TROPOS BRANDING στην έγκριτη εφημερίδα ΚΑΘΗΜΕΡΙΝΗ (περιοδικό AGRICOLA) στην έρευνά της για "Αγροτικά Προϊόντα με Ταυτότητα" !!!!
- Κανένας μικρός παραγωγός ΔΕΝ μπορεί να κάνει Branding
- Μόνο μερικά Αγροτικά Τρόφιμα (όχι Αγροτικά Προιόντα!) πληρούν τις προϋποθέσεις να εφαρμόσουν Στρατηγικές Branding
- Το BRANDING είναι η Στρατηγική και το Marketing είναι η Τακτική
- Τη συσκευασία την ορίζει ο υπάρχων και ο μελλοντικός Ανταγωνισμός
είναι κάποιες από αυτές.
Θερμές ευχαριστίες στην δημοσιογράφο κ. Δανάη Αγγέλου
TROPOS BRANDING - Fruit Expo Special - Froutonea - April 2017Tropos Branding
«Η ΦΙΛΟΣΟΦΙΑ ΤΟΥ BRANDING ΣΤΑ ΦΡΕΣΚΑ ΠΡΟΪΟΝΤΑ»
Ο βραβευμένος Brand Strategist και - μεταξύ άλλων - συντονιστής του Διεθνούς Συνεδρίου Ακτινιδίου στην Freskon 2017, κος Χρήστος Κατσάνος, γράφει για την περίπτωση του «λαγού» της επιχείρησης «Απ’ τα Περιβόλια του Βεζύρογλου».
ΔΥΝΑΤΟΤΗΤΕΣ ΔΙΑΜΟΝΗΣ ΤΩΝ ΕΚΔΗΛΩΣΕΩΝ RODOPI ULTRA TRAILTropos Branding
H AMΚΕ Rodopi Ultra Trail απ΄το 2009 διοργανώνει κάθε εποχή του χρόνου στη μοναδική Ροδόπη μια σειρά αγώνων και εκδηλώσεων.
Από τον "θρυλικό" ROUT 100 MILES, μέχρι τον ROC 50 MILES , το Haidou Trail Party και το Haidou Kids.
Το μέρος είναι μοναδικό αλλά οι επιλογές διαμονής περιορισμένες. Στις επόμενες σελίδες μπορείτε να βρείτε όλες τις επιλογές σε απόσταση λιγότερο της 1 ώρας απ το Δασικό Χωριό Ερύμανθου στη Χαιντού.
Τελικά Ηγέτης γεννιέσαι ή γίνεσαι; Αυτό ήταν ένα από τα θέματα που διαπραγματεύτηκαν στο Ανοιχτό Σεμινάριο "Ηγεσία και Προσωπική Ανάπτυξη" που διοργάνωσε το Business School του Mediterranean College στη Θεσσαλονίκη στις 12.01.2015
“Ο Ηγέτης των Αλλαγών”, Χρήστος Κατσάνος Brand Strategist / Total Greenhouse & Farm Management Consultant (TROPOS BRANDING - DKG GROUP),
“Ο Ρόλος του Ηγέτη στην Διαχείριση Κρίσεων” – Υποστράτηγος Ιωακείμ Τσουκνάδης, Α’ Βοηθός Γενικού Αστυνομικού Διευθυντή Θεσσαλονίκης,
“Σκοτεινή Ηγεσία” , Δρ Παναγιώτης Γκορέζης, Καθηγητής Mediterranean College, Ερευνητής,
“Ο Ρόλος του Ηγέτη στην Ανάπτυξη Προσωπικών Δεξιοτήτων” – Μαρία Καραγιάννη, HR Manager, AMD Telecommunications
Contenu connexe
Similaire à Tropos Branding - Froutonea - June 2017
Παρουσίαση Μεταπτυχιακής Διατριβής: αύξηση κι ανάπτυξη του ηλίανθου σε διαφορ...valadis1989
Σταγκούδης Χρυσοβαλάντης
Παρουσίαση Μεταπτυχιακής Διατριβής με θέμα την "αύξηση κι ανάπτυξη του ηλίανθου σε διαφορετικά επίπεδα άρδευσης και λίπανσης στην περιοχή της Λάρισας"
Παρουσίαση του Ανδρέα Στυλιανού, Λειτουργό Γεωργικών Ερευνών του Ινστιτούτου Γεωργικών Ερευνών με θέμα "Νέες τάσεις στον αγροδιατροφικό τομέα".
Η εκδήλωση με τίτλο «Νέες Τάσεις στις Δημιουργικές Βιομηχανίες» πραγματοποιήθηκε στις 14 Απριλίου 2016. Υπεύθυνο για τη διοργάνωση της εκδήλωσης ήταν το Κέντρο Καινοτομίας, Επιχειρηματικότητας και Νέων Τεχνολογιών του Πανεπιστημίου Λευκωσίας. Η εκδήλωση έλαβε χώρα στο κτίριο Research and Technology του Πανεπιστημίου υπό την αιγίδα του έντιμου Υπουργού Γεωργίας, Αγροτικής Ανάπτυξης και Περιβάλλοντος, κ. Νίκου Κουγιάλη.
Συνέντευξη του Αναπληρωτή Υπουργού Αγροτικής Ανάπτυξης και Τροφίμων Πάρι Κουκ...NTUA
Κύριε Υπουργέ, σε τι φάση βρίσκεται ο φάκελος της νέας ΚΑΠ που έχει κατατεθεί προς έγκριση στην Ευρωπαϊκή Επιτροπή;
«Από τις πρώτες ενδείξεις που έχουμε δεν υπάρχει κάποιο πρόβλημα με την πρόταση μας και αν υπάρξουν θέματα διορθώσεων θα είναι ήσσονος σημασίας. Ο φάκελος μας για τη νέα ΚΑΠ είναι απολύτως συμβατός με τον Κανονισμό και τις Αποφάσεις.
Το μεγαλύτερο στοίχημα για εμάς που σχετίζεται άμεσα με την καλύτερη εφαρμογή της ΚΑΠ, θεωρώ ότι είναι το ΟΣΔΕ (Ολοκληρωμένο Σύστημα Διαχείρισης και Ελέγχου). Η χώρα πρέπει να έχει ένα ΟΣΔΕ που ανοίγει έγκαιρα. Και φέτος υπάρχει ένας λόγος παραπάνω να ανοίξει νωρίς ώστε να μην υπάρξουν προβλήματα, καθώς πλέον η χώρα χωρίζεται σε τρεις Περιφέρειες
Πρόσκληση για την Υποβολή Προτάσεων στο Πρόγραμμα Αγροτικής Ανάπτυξης 2014 – 2020, Δράση 10.2.1 «ΓΕΝΕΤΙΚΟΙ ΠΟΡΟΙ ΣΤΗΝ ΚΤΗΝΟΤΡΟΦΙΑ». Η Δράση εφαρμόζεται σε όλη τη χώρα
Similaire à Tropos Branding - Froutonea - June 2017 (12)
«TO BRAND ΘΕΛΕΙ ΠΑΝΩ ΑΠΟ 30 ΧΡΟΝΙΑ ΓΙΑ ΝΑ ΧΤΙΣΤΕΙ» TROPOS BRANDING - ΦΡΟΥΤΟΝΕ...Tropos Branding
Την πολυπλοκότητα της κατασκευής του marketing και
του branding, τα οποία πρέπει να απευθύνονται και να πεί-
θουν για ένα προϊόν σε όλους τους διαφορετικούς παράγο-
ντες της εφοδιαστικής αλυσίδας φρούτων και λαχανικών,
αναλύουν στα Φρουτονέα, οι κ.κ. Χρήστος Κατσάνος και
Δημήτρης Γκαρτζονίκας, brand strategists στην Εταιρεία
Tropos Branding (μέλος του DKG Group).
Ιδιαίτερη τιμή η φιλοξενία των απόψεων της TROPOS BRANDING στην έγκριτη εφημερίδα ΚΑΘΗΜΕΡΙΝΗ (περιοδικό AGRICOLA) στην έρευνά της για "Αγροτικά Προϊόντα με Ταυτότητα" !!!!
- Κανένας μικρός παραγωγός ΔΕΝ μπορεί να κάνει Branding
- Μόνο μερικά Αγροτικά Τρόφιμα (όχι Αγροτικά Προιόντα!) πληρούν τις προϋποθέσεις να εφαρμόσουν Στρατηγικές Branding
- Το BRANDING είναι η Στρατηγική και το Marketing είναι η Τακτική
- Τη συσκευασία την ορίζει ο υπάρχων και ο μελλοντικός Ανταγωνισμός
είναι κάποιες από αυτές.
Θερμές ευχαριστίες στην δημοσιογράφο κ. Δανάη Αγγέλου
TROPOS BRANDING - Fruit Expo Special - Froutonea - April 2017Tropos Branding
«Η ΦΙΛΟΣΟΦΙΑ ΤΟΥ BRANDING ΣΤΑ ΦΡΕΣΚΑ ΠΡΟΪΟΝΤΑ»
Ο βραβευμένος Brand Strategist και - μεταξύ άλλων - συντονιστής του Διεθνούς Συνεδρίου Ακτινιδίου στην Freskon 2017, κος Χρήστος Κατσάνος, γράφει για την περίπτωση του «λαγού» της επιχείρησης «Απ’ τα Περιβόλια του Βεζύρογλου».
ΔΥΝΑΤΟΤΗΤΕΣ ΔΙΑΜΟΝΗΣ ΤΩΝ ΕΚΔΗΛΩΣΕΩΝ RODOPI ULTRA TRAILTropos Branding
H AMΚΕ Rodopi Ultra Trail απ΄το 2009 διοργανώνει κάθε εποχή του χρόνου στη μοναδική Ροδόπη μια σειρά αγώνων και εκδηλώσεων.
Από τον "θρυλικό" ROUT 100 MILES, μέχρι τον ROC 50 MILES , το Haidou Trail Party και το Haidou Kids.
Το μέρος είναι μοναδικό αλλά οι επιλογές διαμονής περιορισμένες. Στις επόμενες σελίδες μπορείτε να βρείτε όλες τις επιλογές σε απόσταση λιγότερο της 1 ώρας απ το Δασικό Χωριό Ερύμανθου στη Χαιντού.
Τελικά Ηγέτης γεννιέσαι ή γίνεσαι; Αυτό ήταν ένα από τα θέματα που διαπραγματεύτηκαν στο Ανοιχτό Σεμινάριο "Ηγεσία και Προσωπική Ανάπτυξη" που διοργάνωσε το Business School του Mediterranean College στη Θεσσαλονίκη στις 12.01.2015
“Ο Ηγέτης των Αλλαγών”, Χρήστος Κατσάνος Brand Strategist / Total Greenhouse & Farm Management Consultant (TROPOS BRANDING - DKG GROUP),
“Ο Ρόλος του Ηγέτη στην Διαχείριση Κρίσεων” – Υποστράτηγος Ιωακείμ Τσουκνάδης, Α’ Βοηθός Γενικού Αστυνομικού Διευθυντή Θεσσαλονίκης,
“Σκοτεινή Ηγεσία” , Δρ Παναγιώτης Γκορέζης, Καθηγητής Mediterranean College, Ερευνητής,
“Ο Ρόλος του Ηγέτη στην Ανάπτυξη Προσωπικών Δεξιοτήτων” – Μαρία Καραγιάννη, HR Manager, AMD Telecommunications
2. 10
ΙΟΥΝΙΟΣ 2017 ● ΤΕΥΧΟΣ 221 ΙΟΥΝΙΟΣ 2017 ● ΤΕΥΧΟΣ 221
Ρ Ε Π Ο Ρ Τ Α Ζ
Το Διεθνές Συνέδριο Ακτινι-
δίου, που πραγματοποιήθη-
κε την Πέμπτη 27 Απριλίου
2017 στη Θεσσαλονίκη,
αποτέλεσε αναμφισβήτητα
ένα από τα κορυφαία γεγο-
νότα της φετινής FRESKON,
ενώ επίσης αποτέλεσε τόπο
συνάντησης της ελληνικής
βιομηχανίας και έδωσε
τροφή για σκέψη για τη
συνέχεια. Ο συντονιστής
του Συνεδρίου, κος Χρήστος
Κατσάνος, γράφει τα συμπε-
ράσματα που προέκυψαν
από τη σημαντική αυτή εκ-
δήλωση, που στήριξε μαζικά
ο κλάδος του ελληνικού
ακτινιδίου.
ΑΓΟΡΑ
● Το ακτινίδιο δεν αποτελεί πλέον ένα ευπαθές φρούτο. Μέσω της γνώσης στην εποχή της
συγκομιδής, της τεχνολογίας που έχει αναπτυχθεί στη συντήρηση - αποθήκευση των καρπών,
όσοκαισταlogistics,υπάρχειηδυνατότηταοκαρπόςναμπορείνασυντηρηθείγια4–6μήνες.
●ΑνκαιηΚίναείναιημεγαλύτερηπαραγωγόςχώραακτινιδίου,δενπαρουσιάζειανταγω-
νισμόστιςαγορές,μιαςκαιηπαραγωγήτηςκαταναλώνεταιόληεντόςτηςχώρας.
● Iταλία, Νέα Ζηλανδία, Ελλάδα και Χιλή αποτελούν παγκόσμιους παίχτες στην παρα-
γωγή,άρακαιδιάθεσητουφρούτου.
● Οι παραδοσιακές χώρες παραγωγής ακτινιδίου που
επλήγησαν από τη βακτηρίωση του PSA, έχουν ανακάμψει
FRESKON2017
ΣΥΜΠΕΡΑΣΜΑΤΑΣΥΝΕΔΡΙΟΥΑΚΤΙΝΙΔΙΟΥ
πλήρωςκαιαναμένονταιμεγάλεςπαραγωγές(π.χ.ηΝέαΖηλανδίααπό
11.000 στρέμματα έπεσε στα 9.500 στρέμματα και αναμένεται τα επό-
μενα χρόνια να ξεπεράσει τα 13.000στρέμματα).
● Η Ελλάδα οδηγείται τηνεπόμενη5ετίαναγίνειη3η
δύναμη στην παραγωγή του ακτινιδίου (εξαιρουμένης
της Κίνας) με σταθερο- ποίησηστους160.000τόνους.
Αυτόόμως,χωρίςανά- λογες επενδύσεις
σε τεχνολογία (αποθή- κες-ψυγεία-δια-
λογητήρια) δεν θα κα- ταστεί αντα-
γωνιστικό πλεονέκτη- μα, αλλά μει-
ονέκτημα.
ΚΑΛΛΙΕΡΓΕΙΑ
● Το βακτήριο PSA (Pseudomonas syringae pv. actinidiae) δεν μπο-
ρούμε να το αντιμετωπίσουμε. Μπορούμε όμως να …ΣΥΜΒΙΩΣΟΥΜΕ
μαζί του, δηλαδή μέσω των καλλιεργητικών πρακτικών και των σω-
στών επεμβάσεων, καθώς και μέσω των τεχνικών Ολοκληρωμένης
Καταπολέμησης (IPM), μπορεί να υπάρξει ανοχή στην ασθένεια και οι-
κονομικόαποτέλεσμα.
●ΔιασποράμολύσματοςPSA σημαίνειμηπροσοχή,εργαλεία,καλ-
λιεργητικέςπρακτικέςόπωςφρεζάρισμαχωρίςαπολύμανσηκ.λπ.Σω-
στέςκαλλιεργητικέςεργασίες/εφαρμογές,σημαίνειδιαχρονικήδιαχεί-
ρισητουπροβλήματος.
● Το PSA το εξαπλώνουν οι κακές καλλιεργητικές πρακτικές και
το θέτουν σε καταστολή οι καλές γεωργικές πρακτικές (κλάδεμα, αε-
ρισμός της κόμης, ορθές επεμβάσεις με λιπάσματα, σωστή άρδευση
κ.λπ.). Άρα, η Γνώση καθώς και η αγαστή συνεργασία Γεωπόνου και
Καλλιεργητή, αποτελούν την εγγύηση της αποτελεσματικής διαχείρι-
σηςτηςασθένειας.
● Η Αζωτούχα λίπανση και μόνο, πρέπει να αποφεύγεται, γιατί οδη-
γεί τα πρέμνα προς το βλαστικό στάδιο (vegetative) και καθιστά τόσο
ταφυτάόσοκαιτουςκαρπούςευπαθήσεασθένειες.
● Η ανάλυση του νερού άρδευσης κρίνεται πλέον ως παραίτηση,
μιαςκαιμεγάλεςποσότητεςσεστοιχείαπεριέχονταιπλέονστονερόάρ-
δευσηςκαιεπειδήκαιηφυτείαείναιυδροβόρα,θαπρέπειναλαμβάνο-
νται υπόψη κατά το σχέδιο λίπανσης οι ποσότητες που εφαρμόζονται
στο έδαφος μέσα από το νερό άρδευσης και να αφαιρούνται ανάλογα
απότιςποσότητεςλιπασμάτωνπροςεφαρμογή.
● Προσοχή στις εφαρμογές με Ασβέστιο (ένα από τα πλέον βασικά
θρεπτικά στοιχεία, αφού έχει και άμεση σχέση με τη συνεκτικότητα/δι-
ατηρησιμότητατωνκαρπών).Οιεφαρμογέςμεασβέστιο(Ca)πρέπεινα
γίνονταιαυστηράστοδιάστημαμέχρικαι6-7εβδομάδεςμετάτηνκαρ-
πόδεση.Μετάαπότοδιάστημααυτόδενέχεινόημα.
●ΗΟλοκληρωμένηδιαχείρισηεχθρώνέχειαρκετόχώρο(IPM)ανά-
πτυξης, μιας και τα προϊόντα βιολογικής προέλευσης
παρουσιάζουνζήτησηκαιενδιαφέρον.
ΠΟΙΟΤΗΤΑ
● Μέχρι τώρα το κυρίαρχο χαρακτηριστικό ποιότη-
τας κατά την εμπορία του φρούτου, ήταν το μέγεθος. Δηλαδή, όσο πιο
μεγάλοτοφρούτο,τόσομεγαλύτερηητιμή.
● Αυτό σταδιακά οδήγησε μονόπλευρα την εξέλιξη της καλλιέργει-
ας, προς τη χρήση ορμονικών σκευασμάτων, με σκοπό το μεγάλωμα
τουμεγέθουςτουκαρπούειςβάροςτηςξηράςουσίαςτουκαρπού.
● Πλέον, στην αγορά το θέμα της ξηράς ουσίας έρχεται να παίξει το
σημαντικότερορόλοαπόεδώκαιμπρος.Δηλαδή,ηαναλογίαμέθυσος/
ξηράουσία,θαείναιτοζητούμενο(Ξηράουσία>20%).
ΧΡΩΜΑ & ΑΓΟΡΑ
● Το κίτρινο ακτινίδιο αποτελεί ένα νέο trend στην
κατανάλωση. Σίγουρα κατατάσσεται εξ ορι-
σμού στην κατηγορία premium, μιας και η
απόχρωσή του είναι προς το χρυσαφί, το
κατεξοχήν χρώμα της premium κατηγο-
ρίας.
● Στην Ελλάδα αναμένονται να καλλιεργούνται τα επόμενα χρόνια
κιτρινόσαρκεςποικιλίες,περίτα1200στρέμματα.
● Το κίτρινο ακτινίδιο παρουσιάζει άνοδο σε εκτάσεις. Αναμένου-
μεταεπόμεναχρόνιαστηνΙταλίαναυπάρχουνπερίτα 4.000στρέμμα-
τακιτρινόσαρκεςποικιλίες.
● Το κόκκινο (πορτοκαλί) ακτινίδιο μέχρι σήμερα καλλιεργείται και
καταναλώνεται στην Κίνα. Έχει μικρό μέγεθος και υψηλά γευστικά χα-
ρακτηριστικά. Παρουσιάζει ενδιαφέρον για την αγορά. Δεν έχει όμως
γίνει κατανοητό αν αυτό οφείλεται στα χαρακτηριστικά του (ιδιαίτερη
γεύση)ήστοότιαπλάπαρουσιάζεταιωςSpecialty.
● Τα ακτινίδια που προέρχονται από βιολογικό τρόπο καλλιέργει-
αςείναισεάνοδο.
ΠΟΙΚΙΛΙΕΣ
● Παρόλο που υπάρχουν αρκετές ποικιλίες στην αγορά, η Hayworth
δείχνειναείναιτοαπόλυτοBENCHMARKτηςαγοράς(δηλαδήηποικι-
λία που όλες οι άλλες συγκρίνονται μαζί της, προσπαθώντας να απο-
δείξουνότιείναικαλύτερες).
● Ο τρόπος αξιολόγησης μιας ποικιλίας θα πρέπει να βασίζεται όχι
3. 12
ΙΟΥΝΙΟΣ 2017 ● ΤΕΥΧΟΣ 221 ΙΟΥΝΙΟΣ 2017 ● ΤΕΥΧΟΣ 221
Ρ Ε Π Ο Ρ Τ Α Ζ
μόνοσεένακυρίαρχοχαρακτηριστικό,αλλάσεμιασειράχαρακτηριστι-
κών, όπως παραγωγικότητα, περίοδος συγκομιδής, διατηρησιμότητα,
αντοχή/ανοχήσεασθένειες(π.χ.PSA).
● Να σημειωθεί ότι το σύνολο αυτών που γνωρίζουμε για το ακτινί-
διο, αναφέρεται στην ποικιλία Hayworth και σε περίπτωση άλλης(-ων)
ποικιλίας(-ών) θα πρέπει να αναθεωρηθούν πολλά από αυτά τα πρω-
τόκολλα(blueprints).
● Στην περίπτωση που θα καθιερωθούν νέες ποικιλίες στην αγο-
ρά, θα υπάρξουν νέα θέματα προς εξέταση, όπως τα δικαιώματα των
breeders (ιδιοκτητών της ποικιλίας), δικαιώματα των διαφόρων clubs
πουθαδημιουργηθούν,αλλάκαι σήμανσηςπροϊόντωνστοράφι.
● Έχει συ-
σταθεί ιτα-
λο-ελληνικό
consortium
για να καθορί-
σει τα κριτήρια
επιλογής μιας
νέαςποικιλίας.
ΔΙΑΛΟΓΗ
● Υπάρχουν
35 διαφορετι-
κοί τύποι κα-
ταναλωτών
ακτινιδίου. Εί-
ναι πολύ δύ-
σκολο μία επι-
χείρησηνατουςκαλύψειόλους.
●Ηποιότηταείναιυποκειμενική(subjectiveQuality)κιαυτόμαςδί-
νειεπιλογέςκατάτηδιαλογή,μιαςκαικάποιαελαττώματακάποιαςαγο-
ράςείναιαποδεκτάσεκάποιαάλληαγορά.
● Η Θερμοκρασία (Τ), η Σχετική Υγρασία (RH%) και η περιεκτικότη-
τασεαιθυλένιο,είναιοικρίσιμοιπαράγοντεςσυντήρησηςτωνκαρπών.
Αν αυτοί προσεχθούν, τότε οι καρποί μπορούν να συντηρηθούν για ένα
ικανόδιάστημα4-6μηνών,πρινφτάσουνσταράφιατουκαταναλωτή.
● Κρίσιμο στάδιο είναι η περίοδος που συγκομίζονται και άλλα δια-
φορετικά φρούτα και λόγω έλλειψης χώρου υπάρχει η ανάγκη της συ-
ναποθήκευσης,κάτιπουμπορείναοδηγήσεισεπροβλήματα.
BRANDING
● Η Νέα Ζηλανδία, αν και λογίζεται στις
στατιστικέςαναλύσειςωςχώ
ραπαραγωγήςακτινιδίου,αυτόπουτηνκάνει
πραγματικάξεχωριστή,είναιότιεμπορεύεταιτο
προϊόντηςκάτωαπόμίαομπρέλα,αυτήτηςZESPRΙ,κάτιπουτηνκαθι-
στάleaderκαιχωρίςανταγωνισμόστηνπαγκόσμιααγορά.
● H ZESPRI δεν είναι μία επιχείρηση εμπορίας, αλλά μία συνεταιρι-
στικήΟργάνωσημεπάνωαπό2.500μέλη.
● Ακολουθεί την πολιτική του Brand building. Όπως χαρακτηριστι-
κάαναφέρθηκεαπότονΥπεύθυνοΕυρώπης«ΗZESPRIείναιέναBrand
- και Brand δεν είναι ένα στικεράκι πάνω στο φρούτο, αλλά αναφέρε-
ται στην Υπόσχεση του Brand (brand promise). Και αυτή, δεν είναι άλλη
απότηνυπόσχεσηπροςτουςπελάτεςτηςότιτοπροϊόνθαβρίσκεταιστο
ράφι 12 μήνες το χρόνο, με την ίδια ποιότητα. Και αυτό έχει επιτευχθεί
από την εν λόγω οργάνωση, μέσω της επένδυ- σηςσεκαλλιέργει-
εςστοΒόρειοημισφαίριο(π.χ.Ιταλία).
● Τα social media αποτελούν κα- ν ά λ ι α
επικοινωνίας με τους τελικούς χρή- στες των
προϊόντων (θέματα ποιότητας, δια- τροφής,
υγείας, τρόπους κατανάλωσης κ.λπ.)
και χρησιμοποιούνται κατά κόρον από
τηνεπιχείρηση.
ΠΡΟΩΘΗΣΗ
●ΗΕυρωπαϊκήΈνωσηβλέπειακόμαπεριθώριαβελτίωσηςτηςαγο-
ράς, μιας και η κατανάλωση ακτινιδίου σε 8 κράτη-μέλη βρίσκεται κά-
τω από τις συνιστώμενες τιμές του Παγκόσμιου Οργανισμού Υγείας.
(WHO).
● Προγράμματα προώθησης του
ευρωπαϊκού ακτινιδίου γίνονται
σε νέες αγορές, όπως Ουκρανία,
Λευκορωσία, Ηνωμένα Αρα-
βικάΕμιράτα,ΝότιοςΑφρική, με σκοπό να διευρυν-
θούνοιαγορές.
● Το σύνθημα είναι «5 τ η ν
ημέρα – φυσικά και φρέ- σκα
φρούτα».
4. ΙΟΥΝΙΟΣ 2017 ● ΤΕΥΧΟΣ 221ΙΟΥΝΙΟΣ 2017 ● ΤΕΥΧΟΣ 221
Ρ Ε Π Ο Ρ Τ Α Ζ14
BAYER
«ΑναφορικάμετοΔιεθνέςΣυνέδριοΑκτινιδίουκαιμετάτησυμμετοχήμας
σε αυτό, θα λέγαμε πως το αποτέλεσμα κάλυψε σε πολύ μεγάλο βαθμό τις
προσδοκίες μας. Η επιλογή της θεματολογίας και των καλεσμένων ομιλη-
τώνήταναπόπολύκαλήέωςεξαιρετική.ΗιδέατηςενσωμάτωσηςτουΣυ-
νεδρίουστοχώροτηςΈκθεσηςήτανπρωτότυπηκαιλειτούργησεθετικάως
προςτοναριθμότωνσυμμετοχών,αρνητικάόμωςόσοναφοράτηνπροβο-
λή των παρουσιάσεων των ομιλητών στην οθόνη, λόγω του υπερβολικού
φωτισμού. Εξαιρετικός ήταν επίσης και ο συντονιστής του Συνεδρίου, κος
ΧρήστοςΚατσάνοςκαιπολύστοχευμένεςοιπαρεμβάσειςτου».
Στον απόηχο του Διεθνούς Συνεδρίου Ακτινιδίου
(Θεσσαλονίκη, 27 Απριλίου 2017), που πραγμα-
τοποιήθηκε στο πλαίσιο της 3ης FRESKON και στο
πλαίσιο του απολογισμού μιας σημαντικής
διοργάνωσης, οι εταιρείες που στήριξαν έμπρακτα
την υλοποίησή του έχουν το λόγο:
ΔΙΕΘΝΕΣ ΣΥΝΕΔΡΙΟ ΑΚΤΙΝΙΔΙΟΥ
ΟΛΟΓΟΣΣΤΟΥΣΧΟΡΗΓΟΥΣ
ΦΡΟΥΤΑ ΠΡΩΤΟΦΑΝΟΥΣΗ Α.Ε.
«Συμμετείχαμε στο Διεθνές Συνέδριο Ακτινιδίου ως εταιρεία και αυτό που
αποκομίσαμεείναιότιηεκδήλωσηείχεενδιαφέρον,ενώτόσοηθεματολογία
όσοκαιοικαλεσμένοιομιλητέςκάλυψαναπόλυτατιςπροσδοκίεςμας.Εκτι-
μήθηκε ιδιαίτερα ο συντονισμός του Συνεδρίου από τον κο Χρήστο Κατσάνο.
ΑπόμιαάποψηήτανκαλόπουτοΣυνέδριοέγινεμέσαστοχώροτηςFRESKON
καιίσωςέτσιναλειτούργησεθετικάστηνπροσέλευσηπερισσότερουκόσμου.
Απότηνάλλη,οχώροςείχεφασαρία,λόγωτουότιγινότανεντόςτουΠεριπτέ-
ρου - και το κυριότερο, υπήρχε δυσκολία στην προβολή των παρουσιάσεων
τωνομιλητώνεξαιτίαςτουυψηλούφωτισμούστηνοθόνη».
AGROFRESH
«ΤοΔιεθνέςΣυνέδριοΑκτινιδίουέφερεχρήσιμασυμπεράσματακαιέδω-
σε το βήμα ώστε να ακουστούν απόψεις και σημαντικά θέματα, πάνω στα
οποίαπρέπειναπατήσουμεγιαναχτίσουμεακόμακαλύτερατομέλλοντης
ελληνικής βιομηχανίας του ακτινιδίου. Η επιλογή των ομιλητών κάλυψε
πλήρως την Agrofresh, όπως επίσης και η θεματολογία που επεκτάθηκε
επιτυχώς σε όλους τους κρίκους της αλυσίδας διαχείρισης, από την παρα-
γωγήέωςτησυντήρησηκαιτηνεμπορίατουακτινιδίου».
UNITEC Spa
«ΗθεματολογίατουΣυνεδρίουκάλυψεμεγάλοεύροςτουτομέατουακτι-
νιδίουκαιοιομιλητέςέκανανπολύσημαντικέςεπισημάνσεις.Ίσωςθαείχεεν-
διαφέρον να πραγματοποιούσαμε B2B συναντήσεις μεταξύ των ατόμων και
των εταιρειών που ενδιαφέρονταν για μεμονωμένα θέματα. Η προσέλευση
στο Συνέδριο ήταν πολύ καλή, ιδιαίτερα σε αναλογία με τη συνολική επισκε-
ψιμότητατηςΈκθεσης.Υπήρξανορισμέναοργανωτικάθέματαστηνπροβολή
τωνπαρουσιάσεων,πουδενφαίνοντανκαλάστηνοθόνηλόγωκακούφωτι-
σμού,αλλάσυνολικά,μείναμεικανοποιημένοιαπότηνεκδήλωση».
NOVACERT
Τo Διεθνές Συνέδριο Ακτινιδίου ανταποκρίθηκε πλήρως στις απαιτή-
σεις και τις προσδοκίες του μεγάλου ακροατηρίου του, ενώ η άρτια οργά-
νωσή του, συνετέλεσε στην επιτυχία του. Οι ομιλητές ήταν υψηλού επιπέ-
δου,όπωςαπαιτείταισετέτοιουείδουςΣυνέδριακαικάλυψανόλοτοφάσμα
των συντελεστών που δραστηριοποιούνται γύρω από το ακτινίδιο. Συγκε-
κριμένα, δόθηκε μια ολοκληρωμένη εικόνα τόσο σε επίπεδο παραγωγικής
διαδικασίας, αλλά και σε μεταγενέστερα στάδια, που αφορούν τις τάσεις
αναφορικά με την πώληση και πώς αυτή συνεπικουρείται από τα εργαλεία
προώθησης (marketing). Παρόμοιες αξιόλογες προσπάθειες ενημέρωσης
καιπροβολήςκαιάλλωννωπώνπροϊόντωναπότημεγάληλίσταπουκαλ-
λιεργούνταιστηνελληνικήεπικράτεια,κρίνονταιαπαραίτητες.
ΕΑΣ ΚΑΒΑΛΑΣ
«Η επιτυχία κάθε Συνεδρίου κρίνεται επί της ουσίας από το διάλλειμα και
μετά.ΦέτοςπαρατηρήθηκεότιστοΔιεθνέςΣυνέδριοΑκτινιδίουοκόσμοςόχι
μόνοπαρέμεινεστοχώροτηςεκδήλωσης,αλλάαντίθετα,αυξανότανσταδια-
κάσταθεράόσοπερνούσεηώρα.ΑυτόδείχνειπωςτοΣυνέδριοκέρδισετοεν-
διαφέρον και την προσοχή των παρευρισκόμενων. Προσωπικά θεωρώ πως
η θεματολογία για το ακτινίδιο, η οποία αναπτύχθηκε μέσα από τις Ενότητες,
ήτανπλήρηςκαικάλυψεκάθεπτυχήτηςβιομηχανίας.Ηοργάνωσηκαιηπα-
ρουσίασηήτανάρτιεςκαιελπίζουμεότικαιταεπόμενοΣυνέδριοπουθαπραγ-
ματοποιηθείστοπλαίσιοτηςFRESKON,θακυμανθείσταίδιακορυφαίαεπίπε-
δαπουκυμάνθηκετοΔιεθνέςΣυνέδριοΑκτινιδίου,απόκάθεάποψη».Κλέαρχος Σαραντίδης
ΓΕΝΙΚΟΣ ΔΙΕΥΘΥΝΤΗΣ ΤΟΥ ΕΑΣ ΚΑΒΑΛΑΣ
Δημήτρης Μπίκας
FIELD MARKETING MANAGER ΤΗΣ BAYER HELLAS ΑΕΒΕ
Άρης Μπέης
ΥΠΕΥΘΥΝΟΣ ΠΡΟΒΟΛΗΣ ΚΑΙ ΠΡΟΩΘΗΣΗΣ ΑΓΡ. ΠΡ. NOVACERT
Giovanni Seganti
ΕΚΠΡΟΣΩΠΟΣ ΤΗΣ UNITEC
Flavia Succi
ΔΙΕΥΘΥΝΤΡΙΑ ΤΕΧΝΙΚΩΝ ΘΕΜΑΤΩΝ ΣΤΗΝ AGROFRESH
Νίκος Παρδάλης
ΥΠΕΥΘΥΝΟΣ ΠΟΙΟΤΗΤΑΣ ΤΗΣ ΦΡΟΥΤΑ ΠΡΩΤΟΦΑΝΟΥΣΗ Α.Ε.