2017년 한국 소믈리에 대회 결선 미니브로셔

2017 제16회
한국 소믈리에 대회
16ème
Concours National
du Meilleur Sommelier
en Vins de France
주최
프랑스 농업식품산림부 소펙사 코리아
주관

일 정
Le programme du concours
2017년 결선 진출자
Les finalistes 2017
김주용 (Juyong KIM)
정식당
Jungsik
경민석 (Minseok KYUNG)
정식당
Jungsik
김진범 (Jinboem KIM)
다담
Dadam
정대영 (Daeyoung JEONG)
쿠촐로 그룹
Cucciolo Group
박민욱 (Minwook BAK)
비나포
Vinafo
최준선 (Junseon CHOI)
두가헌
Dugahun
한희수 (Hyisu HAN)
SPC 비스트로바
SPC Bistro Bar
1 : 00 개회사 및 연설
1 : 15 심사위원 및 결선 진출자 소개
1 : 30 결선 시험 시작 (임피리얼 팰리스 서울, 두베홀 - 7F)
1번 ~ 7번 소믈리에 결선 시험
5 : 30 결선 시험 종료
※시험이 진행되는 동안에는 입·퇴장이 불가능합니다.
※입·퇴장은 쉬는 시간에만 가능하오니 협조 부탁드립니다.
5 : 00 와인 리셉션 (임피리얼 팰리스 서울, 셀레나홀 로비-7F)
6 : 00 시상식 (임피리얼 팰리스 서울, 셀레나홀 - 7F)
※결선 당일 현장 상황에 따라 시간이 다소 변경될 수
있으니 이 점 양지해 주시기 바랍니다.
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16ème
Concours National du Meilleur
Sommelier en Vins de France
2017 제16회 한국 소믈리에 대회 결선
16ème
*순서는 가나다순(이름)으로 기재되었습니다.

1차 예선 - 2017년 3월 21일(화)
2차 예선 - 2017년 5월 30일(화)
장 소 : 밀레니엄 서울 힐튼, 그랜드볼룸
대 상 : 제16회 한국 소믈리에 대회 소믈리에 부문 및 어드바이저 부문 지원자
시험 종목 : 블라인드 테이스팅을 포함한 이론 필기 시험
장 소 : 밀레니엄 서울 힐튼, 소연회장(3F)
대 상 : 1차 예선을 통과한 소믈리에 부문 상위 16명 + 역대 입상자 중 상위 5명
1차 예선을 통과한 어드바이저 부문 상위 3명
언 어 : 선택 외국어(영어/불어)로 진행
시험 종목 : 이론 필기 시험 - 단답형 및 서술형 블라인드 테이스팅 문제,
라피트 로칠드 스페셜 프라이즈 부문
실기 시험 - 블라인드 테이스팅 후 구술 표현, 서비스 및 고객 응대
※ 오후 실기 시험은 소믈리에 부문만 진행
2017 제16회 한국 소믈리에 대회 히스토리
Les étapes du concours
심사위원장 Jean-Pascal PAUBERT _ 장 파스칼 포베르
·보르도 아끼뗀 지역 소믈리에 협회 명예 회장
·프랑스 소믈리에 협회(UDSF) 재무담당 기술 위원회 위원
·제7~16회 한국 소믈리에 대회 출제 위원
Hanjeong SUH _ 서한정
·한국 와인 협회(KWA) 초대 회장
Yonghee KIM _ 김용희
·한국 소믈리에 협회(KSA) 회장 / 크리스탈앤컴퍼니 대표이사
Hyejoon KIM _ 김혜준
·푸드 콘텐츠 컴퍼니, '김혜준컴퍼니' 대표
Joonwoo PARK _ 박준우
·푸드 칼럼니스트 / 알테르에고(alterego) 오너
Jérôme VILLARET _ 제롬 빌라레
·랑그독 와인 협회(CIVL) 총괄 이사
Sabine HOFFERER_ 사빈 오페레
·주일 프랑스대사관 농무참사관
Sukyoung CHUNG _ 정석영
·소펙사 코리아 대표
심사위원
Les membres du jury
16ème
16ème

16ème
16ème
Gewurztraminer, 2015,
Alsace, Wolfberger
Le Joly Rouge, 2013,
Languedoc, Domaine Virgile Joly
La Galope Sauvignon blanc,
2015, Côtes de Gascogne,
Domaine de l'Herré
Château La Voulte-Gasparets, Cuvée Réservée,
2014, Corbières
Coquelicot Rosé, 2016, IGP Pays d'Oc,
Domaine Condamine Bertrand
Pierre De La Grange, 2015,
Muscadet Sèvre-et-Maine,
Domaine Pierre Luneau Papin
Chasselas Vieilles Vignes,
2013, Alsace, Domaine Schoffit
Crozes Hermitage blanc, 2013,
Domaine Alain Graillot
Taittinger Brut Réserve, NV,
Champagne Taittinger
La Cuisine de ma mère, 2015,
Chinon, Domaine Grosbois
Rasteau, 2012,
Domaine La Soumade
Château Giscours, 2013,
Margaux
Château Kirwan, 2004,
Margaux
Trois Rivières Rhum
Ambré, NV,
Rhum Agricole
1차·2차 예선 출제 와인
Les vins du concours
1차·2차 예선 출제 와인
Les vins du concours
1차 예선 (Éliminatoire)
2차 예선 (Demi-finale) - 필기 시험 부문
2차 예선 (Demi-finale) - 필기 시험 부문
2차 예선 구술 부문 2차 예선 서비스 부문

16ème
16ème
일 시 : 2017.12.13 ~ 2017.12.15
장 소 : 타이베이, 대만
* 한국 소믈리에 대회 결선 1,2위가 국가대표 자격으로 출전
제 3회 아시아 소믈리에 대회
The 3RD Asia Best Sommelier Competition in French Wines 2017
어드바이저 부문 (Conseiller en Vins de France)
대 상 : 제16회 한국 소믈리에 대회 어드바이저 부문 지원자
선 발 : 1차 예선을 통과한 어드바이저 부문 상위 3명 중 1차 예선 점수와
2차 예선 점수를 합산하여 최고득점자 1인 선발
시상 내역 : 한국 소믈리에 대회 와인 어드바이저 인정서 및 소비자가 50만원
상당의 프랑스 와인 수여
수 상 자 : 조인호 (까치프라자 약국 / 블로그 그랬지의 잠꼬대)
제6회 라피트 로칠드 스페셜 프라이즈 (Lafite Rothschild Special Prize)
대 상 : 제16회 한국 소믈리에 대회 2차 예선 소믈리에 부문 진출자 전원
선 발 : 2차 예선 시험 부문 중 라피트 로칠드 스페셜 프라이즈 필기
시험 최고득점자 선발 (2차 예선 전체 시험 성적과 무관)
시상 내역 : 라피트 로칠드에서 발급하는 인정서 및 라피트 로칠드 와인 수여,
10월 말에 예정된 일주일간의 라피트 로칠드 소유 와이너리
투어 및 인턴쉽 기회 부여
수 상 자 : 이윤희 소믈리에 (가온)
후 원 :
2017 제16회 한국 소믈리에 대회 스페셜 프라이즈
Special Prize
도멘 바롱 드 로칠드(라피트)
·결선 상위 5명
* 프랑스 농업식품산림부와 UDSF B.A(보르도·아끼뗀 소믈리에 협회)에서 발급하는 인정서
* 프랑스 와이너리 연수 (10일)
- 1, 2 위 : 항공료, 숙식비 지원 - 3, 4, 5 위 : 숙식비 지원
[와이너리 연수 일정]
2017년 9월 5일 출발 예정 : 보르도(메독, 쌩떼밀리옹) / 랑그독
* WSA와인아카데미 수강권 증정
·결선 1위
* VINTEC 와인 셀러 증정
·결선 1, 2위
* 제 3회 아시아 소믈리에 대회에 국가대표 자격으로 출전(아시아 10개국 참가 예정)
·결선 진출자 전원
* TAITTINGER Brut Réserve 1병 증정 (1위에게는 Magnum 증정)
소믈리에 부문
2017 제16회 한국 소믈리에 대회 시상 내역
Les PRIX DU CONCOURS

16ème
16ème
프랑스 농업식품산림부(Ministère de l’Agriculture, de l’Agroalimentaire et de la Forêt)가
주최하고 소펙사 코리아(SOPEXA KOREA)가 주관하는 한국 소믈리에 대회는 1996년
제1회 대회를 시작으로 올해 16회를 맞이하였습니다.
한국 최고의 와인 전문가를 가리는 한국 소믈리에 대회의 지난 20년 역사를 살펴보면…
- 1996년 : 국내 최초 제1회 소믈리에 대회 개최
- 2003년 : 최초의 여성 소믈리에 우승자 탄생
- 2005년 : 일반인도 참가 가능한 '어드바이저 부문' 신설,
소믈리에 부문 수상자들에게 와이너리 연수 기회 부여
- 2006년 : 격년제에서 매년 대회 개최
- 2007년 : 1차 예선, 2차 예선, 결선으로 총 3단계에 걸쳐 대회 진행
- 2008년 : 알자스 스페셜 프라이즈 부문 신설
- 2011년 : 제10회 기념으로 1차 예선 서울, 부산 동시 개최, 그랑프리 프로마쥬 부문 신설
- 2012년 : 라피트 로칠드 스페셜 프라이즈 신설
- 2015년 : 제1회 아시아 소믈리에 대회 개최
소펙사는 프랑스 식품(Food), 와인(Wine), 라이프스타일(Lifestyle), 나아가 유럽의 다양한
농식품 및 식문화의 전 세계적인 진흥을 위해 설립된 글로벌 마케팅 기관입니다. 한국을
비롯해, 전 세계 63개국을 아우르는 27개의 지사를 운영하고 있으며, 현재 소펙사
코리아는 와인, 치즈, 농식품을 한국 시장에 소개하기 위해 다양한 프로모션 활동을 펼치고
있습니다.
2017 제16회 한국 소믈리에 대회 신청 현황
한국 소믈리에 대회
Le Concours National du Meilleur Sommelier en Vins de France
신청 부문
소믈리에 어드바이저 남 여 영어 불어
남·여 비율 선택 언어
144명 33명 128명 49명 169명 8명
81.36% 18.64% 72.32% 27.68% 95.48% 4.52%
인원
비율
전체 신청자수
177명
도멘 바롱 드 로칠드(라피트) WSA와인아카데미 메독 와인 협회
빈텍
서울와인앤스피릿
랑그독 와인 협회
한국소믈리에협회
떼땅져
뱅베쌩떼밀리옹-뽀므롤-프롱싹 와인 연맹
주관
후원
소펙사 코리아

소펙사 코리아
서울시 강남구 선릉로 87길 8 (역삼동) 패넌트타워 8층 06212
Tel : 02 3452 9492 Fax : 02 6280 9482 www.sopexa.co.kr
2016년 소믈리에 대회 수상자 프랑스 와이너리 연수
Voyage vignobles des meilleurs sommeliers 2016
(Vallée du Rhône, Saint-Emilion, Médoc)
Institut Rhodanien, Vallée du Rhône
Château Fonréaud, MédocChâteau Anthonic, Médoc
Château La Fleur-Pétrus, Saint-Emilion Château Cassagne Haut-Canon, Saint-Emilion
Domaine Alary, Vallée du Rhône

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