わたし創りたい、わたしのなりわい(最終版)
- 4. 【作り方】
1. マッシュールーム3個(残りは4つ割り)、にんじん、セロリ、にんにく、しょうがをすりおろします。こ
れ面倒ですが、これがおいしさの秘訣。少量の水を入れて、フードプロセッサーやミキサーで粉々にしても
オッケー!
2. 豚バラブロックを大きめに切って、先に油で炒めておきます。肉の色が変わったら、器にうつします。
3. さきほどの鍋を、油はそのままにして少し冷まします。そのあと弱めの中火にして、バターとクミンシード
を入れます。ゆっくり熱すると、クミンシードのスパイシーな香りが出てきます。
4. クミンシードの香りが出たら、粗みじん切りにした玉ねぎを入れます。中火できつね色になるまで炒めます。
途中、鍋の温度が上がりすぎたときは、水を20ccほど入れると鍋の温度が下がって焦げにくくなります。
これくらいになるまで炒めます(※1)。
5. ヨーグルト、すりおろした野菜、みじん切りにしたトマトを入れて、水分がなくなるまで炒めます。
6. 水分がなくなったらビールを入れて、アルコールを飛ばします。
7. 炒めた肉とマッシュルーム、赤唐辛子、ローリエ、コンソメの素、水を入れて沸騰させます。沸騰したら弱
火にして、20分煮込みます。アクはこまめに取ります。アクを取らないと雑味がでるので、手間ですがアク
は取ってください。
20分煮込むと、こんな感じに(※2)。
8. 20分煮込んだら、カレー粉と粉チーズ、ウスターソース、みそ、マスタードを入れて10分さらに煮込みます。
これで完成!
例)美味しいカレーの作り方
4
【材料】
・豚バラブロック:500g
・マッシュルーム:6個
・にんじん:1/2本
・セロリ:1/2本
・にんにく:2かけら
・しょうが:1かけら
・トマト:中1個
・玉ねぎ:中2個
・ヨーグルト:大さじ3
・ビール200cc
・バター:30g
・クミンシード:小さじ1→クミンの
種。スーパーで売ってます。
・赤唐辛子:2本
・ローリエ:2枚
・コンソメの素:2個
・水:500cc
・カレー粉:6皿分
—お好みで——–———————
・粉チーズ:大さじ1→コクがでる
・ソース:小さじ1→味の深みが増す
・みそ:小さじ1→味の深みが増す
・マスタード:小さじ1/2 →酸味
※ぼくは全部入れています
※1 ※2
引用元ブログ:おぉ、うまい!ちょっと食べてみて。
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- 24. 【事業サマリー】
24
① 商 品
伝わるデザイン
ひいては
コミュニケーションデザイン
① 業 種
デザイン業
②顧客(どこの誰)
作家・評論家・研究者・
編集者・出版社・事業家
⑤顧客のメリット
・論理的思考
・心が動く
・目に留まる
に添って情報提供が行える
⑥経営陣
にしはら
③伝え方(販促方法)
SNS・販促物(名刺チラシ)・
書籍・学術書・雑誌・講演会・
セミナー・プレゼン・研究発表
などで伝わるデザインを提供
④競合先
・翻訳家 ・通訳者 ・マンガ家
・赤ペン先生(進研ゼミ)
・学習塾/予備校講師 ・教師
・解説員 ・科学館の学芸員
・林修先生 ・池上彰
・図解子育て®
・ニュース番組 ・通販番組
・ジャパネットタカタ
・交渉人など
②セールスポイント
・短時間で理解できる
・良質なコミュニケーション
の土壌をつくる
⑨実現根拠
ひとは情報を視覚
から得ている
⑧課題克服方法
詳細に伝えたい想いが、文字数
をやたら多くさせる
→視覚(ビジュアル)を用いて
情報処理にかかる負担を減らす
⑦運営ノウハウ(経験)
印刷会社のオペレーター
→不動産会社のweb部門
→事務職として資料作成
→営業としてヒアリングを
重ねる