アクアポニックスは水産物の養殖と野菜の水耕栽培を組み合わせた新しい農水産業です。アクアポニックスでは魚の飼育水槽と野菜の栽培水槽の間で水を循環させながら魚と野菜を育てます。これによって魚のフンやエサの食べ残しを水耕栽培の肥料として活用し、エサに含まれる栄養によって魚と野菜の両方が育ちます。また、植物を育てることによって水の汚れを取り除き、汚れた水を捨てずに魚を健康に育てることができます。さらに、アクアポニックスはそれぞれの水槽を柔軟に配置することができ、少ないスペースでより多くの作物を収穫することができます。 このようにアクアポニックスでは少ない水、肥料、土地で魚と野菜の両方を育てることが出来るため、食糧問題や水問題の解決策として今注目されています。 私たちはこれまでのアクアポニックスでは育てることの難しいマスの仲間を育てることの出来るシステムを目指し、研究を行っています。

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どさんこアクアポニックス
～魚が野菜を育てる!?～
北海道大学水産学部 アクポニ部
学生代表：小島悠暉

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世界の食糧問題
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• 水問題
• 農地問題
増加する需要
より狭い土地、より少ない水でより多くの食料を作る
土壌の浸食・砂漠化
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2 000 000
4 000 000
6 000 000
8 000 000
10 000 000
1900 1950 2000 2050
世界人口の推移
(World Population Prospects, the 2022 Revisionより作成)
低下する供給
• 人口増加
• 穀物の非効率的な消費
穀物が家畜のエサやバイオ燃料として消費
• 2050年には世界人口100億人に
• 一人あたりの資源量が減少
大規模な農業による
地下水のくみ上げ
→地下水の枯渇

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アクアポニックスとは？
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魚の養殖 ＋ 野菜の水耕栽培
• ろ過槽の微生物が魚の排泄物を植物の肥料へと分解
魚のエサが魚と野菜の両方を育てる
→微生物が魚と野菜を仲立ちする
• 養殖水槽と栽培水槽の間で水を循環させる
→魚と野菜が同じ環境で育つ

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アクアポニックスのメリット
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• 肥料を使わない
• 栽培槽を立体的に配置
食料問題の解決策として注目！
少ない水、狭い土地で魚と野菜を育てることができる
• 農薬を使わない
• 野菜が水の汚れを吸収
• 飼育環境全体の水量が増える
魚の養殖 水耕栽培
水質の安定、魚が元気に！ 土を使わない農業
• メンテナンスが簡単になる

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北海道で行うための課題点
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• 水温を管理するためのエネルギーが必要になる
• 水温・気温が低いと魚、野菜の両方で生育が遅くなってしまう

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寒い地域に適したアクアポニックス
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北海道生まれの寒い地域に適したアクアポニックスの開発
①サケ・マスの育成
②サケ・マスと共存できる植物の育成
• 冷たい塩水でも飼育できる
• 海水中で成長アップ
→水温管理のエネルギーを抑えられる
耐塩性植物
スイスチャード シーアスパラガス
耐低温性植物

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実験計画
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酸素濃度上昇→魚が元気に？
どの程度の密度が魚に最適？
マスと植物が共存できる環境は？
植え方の検討 野菜をどう植える？
飼育密度の検討
酸素飽和度の実験
低温実験
塩分濃度の検討
好塩性植物は塩水栽培に耐える？
基礎研究
実証実験

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アクアポニックス実証実験システム
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飼育槽
栽培槽
ろ過槽
貯水槽
オートサイフォン
オートサイフォン
サイフォンの原理
水面をつなぐ管の中を水が高い位置
から低い位置へ自動的に流れる
例：灯油ポンプ、排水口
水位が一定以上になると自動的
に水が流れ、水位を下げる

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これまでの結果：植え付け方の検討
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サイフォンによって
水面が上下
根が空気に触れる
根が空気に触れない
養殖水槽：キンギョ
イカダ方式 vs 宙づり方式
水耕栽培槽：レタス
• 毎日魚体重量に対して2%のエサを給餌
• 31日間栽培
• ロックウールに植え付け

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魚体の成長
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成長率
(%)
実験開始日の重量 (g)
• 平均132%の成長
• 初期体重に応じて成長率が変化
• 最低でも120%の成長

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イカダ方式 vs 宙づり方式
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宙づり方式の方が安定した成長
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個体数
可食部重量(g)
イカダ方式
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個体数
可食部重量(g)
宙づり方式
最大個体：
可食部重量 99.9g
最小個体：
可食部重量 10.5g
高価な魚・野菜の栽培
→より多くの収入
エサ：1.0㎏ 808円 (株式会社キョーリン, ひかり小粒)
キンギョ：500g 948円 (DC freshwaterfish, crucian carpより)
レタス：1.0kg 378円 (東京シティ株式会社, 10月22日の市況情報より )
1092+514-1102=
504円 (-電気料金)
収入：
支出 収入
合計給餌量
(g)
魚体重量増加量
(g)
草体可食部収量
(g)
重量 1363 590 1557
収支(円) 1102 1092 588

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これからの展望
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サクラマスを用いたアクアポニックスへ向けて
酸素飽和度の実験
低温実験 塩分濃度の検討
酸素飽和度を通常の1.5倍程度にコントロール
→魚と野菜の成長が改善？
魚と野菜が共存できる条件の検討
• 好塩性植物、低温性植物の栽培 高濃度気体溶解装置 酸素ファイター
溶存酸素濃度を自然な状態の2倍程度まで高
めることができる

13. 13
ありがとうございました
本研究は、北海道大学 ロバスト農林水産工学国際連携研究教育拠点
の助成により行われました