Цикл вебинаров "Час с экспертом" Портал Управление запасами&Планирование http://uprzapasami.ru/

1. Инструменты
теории ограничений
для управления запасами

2. Наталья Анисимова
 Сертифицированный тренер ТОС:
Управление производством и
запасами по ТОС
Управленческие Инструменты –
Мыслительные Процессы ТОС
 Директор СтокМ.ру – внедрение ПО
Stock-M для управления запасами
по ТОС
 Член международной ассоциации
ТОС-практиков ТОСРА
 К.э.н, ICFM
natalia@stockm.ru
stockm.ru
tocpro.ru
anisimovaconsulting.com

3. Давайте знакомиться:

4. Справка
Теория ограничений (ТОС):
управленческий подход для
улучшения систем и
процессов. Разработан
в 1970-х гг. Элияху Голдраттом
(автор книги «Цель»)

5. Ограничение
Последовательность операций
Зависимые друг от друга ресурсы в потоке
Один из ресурсов в потоке имеет наименьшую
мощность
Выход потока диктуется самым слабым ресурсом
Ограничение!

6. Ограничение
Ограничение – факторы или элементы,
которых системе не хватает для
улучшения результатов деятельности.
В ТОС ограничение используется
в качестве рычага для управления
и обеспечения роста системы

7. Типы ограничений коммерческой
системы
ОГРАНИЧЕНИЕ РЫНКА – количества
получаемых фирмой заказов недостаточно для
поддержания требуемого роста системы

8. Типы ограничений коммерческой
системы
ОГРАНИЧЕНИЕ МОЩНОСТИ – ресурс,
который не в состоянии предоставить в
необходимое время тот объем мощности,
который система от него требует

9. Типы ограничений коммерческой
системы
ОГРАНИЧЕНИЕ МОЩНОСТИ в дистрибуции
и ритейле:
персонал или оборудование для обработки
подготовки заказов
место для хранения / торговая площадь
(место на полках)
денежные средства
транспортные средства для доставки…

10. Типы ограничений коммерческой
системы
ОГРАНИЧЕНИЕ МОЩНОСТИ в производстве:
персонал конкретной квалификации
конкретные виды оборудования

11. Типы ограничений коммерческой
системы
ОГРАНИЧЕНИЕ ВРЕМЕНИ – время
реагирования системы на потребности рынка
слишком долго, что ставит под угрозу
способность системы выполнить взятые
на себя обязательства перед клиентами,
а также расширить свой бизнес

12. Какое ограничение у Вашей
компании?
 рынок
денежные средства
площадь
оборудование
конкретный персонал…

13. Пять направляющих шагов
1. НАЙТИ ограничение системы
2. РЕШИТЬ, как максимально использовать
ограничение системы («выжать» из него
всё)
3. ПОДЧИНИТЬ все остальное этому
решению
4. РАСШИРИТЬ (РАСШИТЬ) ограничение
системы
5. Если на предыдущем шаге ограничение
устранено (прекратило быть
ограничением), ВЕРНУТЬСЯ К ШАГУ 1

14. Связь ограничения и управления
запасами
Что не позволяет увеличить
прибыль?
Не используем
максимально
ограничение
рынка, упуская
продажи
Создаем вторичное
ограничение
денежных средств
или площадей

15. Показатели-индикаторы
 Низкий уровень наличия
товара,
 Упущенные продажи
 Высокий уровень запасов,
 Низкая оборачиваемость
запасов

16. Причины излишка и недостатка
товаров
 Отношения в цепи поставок
 Недооценка роли склада
 Надежда на «точный» прогноз
 Человеческий фактор

17. 1. Отношения в цепи поставок
Традиционный подход:
Продажа – это отправка товара в
следующее звено
Это политика выталкивания,
преследующая локальную
эффективность звена

18. Отношения в цепи поставок
Последствия у звеньев ниже по потоку:
 Стоп-закупки товара в затаренных звеньях
 Сокращение продаж ходовых товаров при
распродажах излишка
 Сокращение закупок и доп. условия отсрочки
платежа из-за недостатка денежных средств

19. Отношения в цепи поставок
ТОС предлагает перейти от политики
выталкивания к политике вытягивания
До тех пор, пока товар не продан конечному
потребителю, никто в цепи поставок на
самом деле не сделал продажу!

20. 2. Роль центрального склада
0
50
100
150
200
250
300
350
400
450
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30
Магазины 1-5
У компании 15
магазинов. Для
примера колебания
продаж 5 из них на
рисунке
Товар приезжает в магазины 1 раз в 3 дня.
При скачках продаж до 400 ед. в день запасы магазинов должны быть:
400*3 = 1 200 ед.
Запасы всех точек хранения: 1 200 * 15 = 18 000 ед

21. Роль центрального склада
0
50
100
150
200
250
300
350
400
450
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30
Магазины 1-5
0
500
1000
1500
2000
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30
Региональные склады 1-3
У компании 15
магазинов. Для
примера колебания
продаж 5 из них на
рисунке
Колебания спроса на
уровне региональных
складов (каждый
склад обслуживает в
среднем 5 магазинов)

22. Роль центрального склада
0
500
1000
1500
2000
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30
Региональные склады 1-3
Колебания спроса на
уровне региональных
складов (каждый
склад обслуживает в
среднем 5 магазинов)
Если мы будем привозить товар в магазин каждый день с
регионального склада, а в региональный склад поставка будет раз в 3
дня:
Запасы магазинов: 400*15 = 6 000
Запасы складов: 1700*3 = 5 100
Запасы всех точек хранения: 11 100 ед (вместо 18 000)
Сокращение запасов только по 1 SKU ≈ 40%

23. Роль центрального склада
0
50
100
150
200
250
300
350
400
450
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30
Магазины 1-5
0
2000
4000
6000
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30
Центральный склад
У компании 15
магазинов. Для
примера
колебания продаж
5 из них на
рисунке
На уровне
центрального
склада колебания
сглаживаются

24. 3. Прогнозирование
Доверяете ли Вы прогнозу
погоды:
- на день
- на неделю
- на месяц?

25. 3. Прогнозирование
Прогноз возможен по общим
тенденциям рынка, но ошибки
велики при прогнозировании:
 на долгий период
 для конкретной точки
продажи и для каждого
конкретного наименования
товаров.

26. Прогнозирование
ТОС использует прогнозы для таких
событий, как праздники, сезоны, открытие
новых магазинов и т.д.
Для регулярного управления потоком в цепи
поставок используется механизм Буфера
запаса

27. Буфер запаса
Буфер Запаса – уровень товарного запаса,
который устанавливается и поддерживается
для защиты звена от колебаний в спросе и
колебаний в поставках.
Запас
в
звене
Колебания в
поставках из-
за уровня
надежности
поставщика
Колебания
спроса

28. Буфер определяется для
каждой SKU в каждой точке
хранения
Планирование на основе буфера
запаса

29. Планирование на основе буфера
запаса
Буфер – не количество
«на руках», а
поддерживаемое
количество в участке
цепи

30. Планирование на основе буфера запаса
Продажа из буфера –
сигнал для пополнения

31. Корректировка буфера

32. Корректировка буфера

33. 4. Человеческий фактор
Широкий ассортимент не позволяет ежедневно
отслеживать изменение спроса и условий поставок
 Люди склонны корректировать заказы исходя
из опыта прошлого или ожидания будущего

34. Человеческий фактор
«Исторические»
запасы
Продажи
Буфер

35. Человеческий фактор
Излишек
товара
Частые
заказы
Закупка,
зачем
столько???

36. Человеческий фактор
Излишек
товара
Частые
заказы
Закупка,
зачем
столько???
Закончился
товар

37. Неверно:
- Считать, что наличие можно обеспечить лишь
раздувая запасы
- Не фиксировать упущенные продажи
- Оценивать свое звено по объему вытолкнутого в
другие звенья товара
- Выбирать поставщиков по низкой цене, а не их
надежности
- Стремиться минимизировать транспортные
расходы, а не обеспечивать наличие

38. Автоматизация управления запасами на
основе алгоритмов ТОС – уход от
влияния «человеческого фактора»
За счет чего происходит улучшение управления
запасами в звене?
1) Максимальный разрешенный уровень «на руках»
ограничен размером буфера
2) Динамическое управление буфером защищает
звено от колебаний спроса и условий поставок
3) Время и размер пополнения не зависит от
субъективных решений и ожиданий
Итог: Обеспечение продаж меньшим
количеством запаса

39. Направления решений ТОС
Логистические решения ТОС:
 решения ТОС для управления
производством;
 решения ТОС для
дистрибуции;
 решения ТОС для управления
проектами.
Решения ТОС в области
маркетинга и продаж:
 создание Предложения
ценности (предложение
мафии);
 управление процессом
продаж
Учет прохода:
 логика ежедневных
управленческих решений;
 оценка деятельности
сотрудников, подразделений,
предприятия, холдинга
Мыслительные процессы ТОС:
 методология ТОС для анализа
и нахождения решений
(стратегических и
тактических)
 управление организацией без
конфликтов

40. Спасибо за внимание:)
Буду рада ответить на вопросы!
natalia@stockm.ru
t
anisimovaconsulting.comstockm.ru tocpro.ru