Viaje a Holanda

Imagen de charlie min kim en Pixabay
Tarea 1 HLC
PEDRO EUGENIO JUZGADO NOGUERO
HLC | Agencia de viajes y gestion de eventos | 10/12/2022

Juzgado Noguero Pedro Eugenio Agencias de Viajes y Gestión de eventos| HLC tarea 1
PÁGINA 1
Contenido
Holanda, un Horizonte inventado. ....................................................................................2
transporte publico...........................................................................................................3
gastronomia.....................................................................................................................3
horarios............................................................................................................................4
Amsterdam la ciudad de la libertad. ..............................................................................5
un paseo por los canales. ................................................................................................5
La Casa de las cervezas....................................................................................................6
otros sitios de interes en Amsterdam.............................................................................7

PÁGINA 2
Holanda, un Horizonte inventado.
A veces un viaje empieza donde otros terminan, un álbum de fotos de recuerdo es a
menudo lo que acompaña al regreso sin embargo, en otras ocasiones, el camino empieza
precisamente intentando dar vida a una colección de instantáneas. Holanda es un país
mil veces pintado y retratado y su imagen, fijada en cuadros y fotografías, acompaña a
la partida.
Una vez llegas a Holanda, se extiende ante la vista un paisaje infinito, los campos
cultivables lo abarcan casi todo, creados y planificados por el hombre, estos parajes se
llaman Pólders. Para crear un Pólder se construye un dique alrededor del espacio que
desea ser cultivado, y seguidamente el interior se surca de canales por los que se eleva el
agua sucesivamente hasta alcanzar un canal exterior, creando un paisaje de ingeniería,
en ese espacio recién creado las carreteras y los canales parecen interminables por sus
líneas rectas casi infinitas. Allí hablando con las personas, solían decir con cierto orgullo
que cuando Dios creo el mundo se olvidó de Holanda por lo que tuvieron que hacerla
ellos.
Siguiendo por el paisaje, pude contemplar los famosos molinos, los cuales han servido
para diferentes usos, aunque el principal haya sido para drenar el agua desde las tierras
situadas bajo el nivel del mar, hasta los ríos situados al otro lado de los diques para poder
cultivar la tierra, al igual que muchos otros que tienen su característico uso de moler el
grano. Su importancia es tal que existe el “Día nacional del Molino”.
Cargado con ese bagaje, sentía la curiosidad de saber cómo se compaginan las bellas
estampas con la nación del desarrollo económico y el régimen de tolerancia y
libertades en un país que siempre parece ir por delante de los demás y realizando la
proeza de vivir sobre el espacio ganado al agua. Una visita a este país permite descubrir
que lo que le da sentido es su capacidad para inventar día a día su horizonte.
A pesar de que se dice que es un país pequeño, y que se puede recorrer pronto, se
olvida que a cada vuelta del camino, algo llamará nuestra atención y nos obligará a
detenernos, el tiempo siempre se queda corto, pues desde las construcciones hasta una
pequeña conversación siempre es digno de una buena parada, para disfrutar de su
peculiar gastronomía o de sus características cervezas.
Una buena manera de recorrer Holanda es hacerlo en tren, con el que se puede llegar a
todos los sitios, existen billetes válidos para todos los días, y algunos incluyen entradas
para poder visitar los lugares de interés, además puedes adquirir una tarjeta que se
llama OV-Chipkaart la cual cuesta 7.50€ y puedes cargarla con tu tarjeta de crédito en
las cabinas especializadas para ello, para ir en tren tienes que tener un saldo mínimo
de 20€, y puedes usarla en todo el sistema de transporte público.

PÁGINA 3
TRANSPORTE PUBLICO
El sistema de trasporte público en los Países bajos es en mi humilde opinión uno de los
mejores del mundo, ya que aparte de interconectar todos y cada uno de los pueblos y
ciudades de Holanda, está perfectamente gestionado, y es tan eficaz que muchos
usuarios descartan hacer uso de sus propios vehículos, ya que el gobierno ofrece
descuentos y beneficios para aquellos que se decanten por usar este medio de
transporte en lugar del coche.
Aunque Holanda sea uno de los países más desarrollados del mundo, su corazón se
mueve a golpe de pedal, y es que los holandeses utilizan muy frecuentemente la
bicicleta, con ella puedes moverte por todas las partes de las ciudades que visites, ya
que aquí existen auténticos carriles bici, y los ciclistas son las personas con más
preferencia en la circulación vial de todo el país, se suele decir que hay tres bicicletas
por habitante. De hecho en muchos lugares encuentras en la entrada de parques o en
la misma calle bicicletas que puedes coger de manera gratuita.
Esta gran predilección por la bicicleta, es una de las cosas que los Holandeses más
echan de menos cuando están fuera de su país, y esto nos lleva directamente hasta la
gastronomía, una gastronomía muy particular.
GASTRONOMIA
Otra de las cosas que más añoran los holandeses cuando viajan lejos de sus fronteras
son sus característicos dulces, entre ellos los Poffertjes que son buñuelos de pasta
batida con mantequilla que se sirven espolvoreados con azúcar, y el otro son las
características Stroopwaffles, unas galletas parecidas a los gofres, que están rellenas de
caramelo, se venden en puestos callejeros donde te las hacen en el momento, y con el
caramelo caliente hacen que una mañana lluviosa se convierta en un día agradable. No
solo los dulces tienen este sentimiento de añoranza, también su pan, al que tienen
costumbre al que tienen por costumbre de incorporar cosas tan distintas como tocino,
almendras, queso o cebolla.
Hablando de gastronomía no podemos olvidar los diferentes snacks que se sirven con
las cervezas y con los que normalmente los Holandeses almuerzan, entre ellos
encontramos los BItterballen, Frikandel, Kroket, las clásicas patatas fritas, pero que en
Holanda parece que son espectaculares, y como no algo que si o si debes probar si
visitas los países bajos, que son los Haring, un arenque crudo que se come como
tentempié y que es uno de los platos favoritos de los Holandeses, compitiendo con las
clásicas hamburguesas y hot-dogs.
Pero no solo de Snacks vive el Holandés, sino que también tienen en su gastronomía,
repleta de patatas, verduras y pan de la que consumen grandes cantidades, no podéis
iros de Holanda sin probar uno de sus mejores platos, el Rijsttafel, que tiene su origen
en indonesia (antigua colonia Holandesa) y que consta de veinte o más pequeños
platos de carne, pollo, y verduras con diversos grados de picante y que se acompaña de
diferentes clases de arroz, y como no el plato que Eva, novia de mi amigo Hans nos
preparó especialmente, el Stamppot Boerenkool, una especie de cocido elaborado con

PÁGINA 4
col verde y patatas, con las que se hace un puré, que se acompaña con una buena
salchicha y pedazos de tocino, todo ello regado con salsa de carne, aunque es un plato
típico de invierno, recomiendo probarlo encarecidamente.
HORARIOS
Los horarios en Holanda son muy parecidos a los Europeos, pero muy alejados de los
españoles, para empezar, el desayuno se hace muy temprano, y siempre es bastante
fuerte, contiene café o té, además de un Broodje o bocadillo, dulces y tostadas,
especialmente la que era mi preferida, y constaba de carne de ternera asada con salsa
Pindakaas (salsa de cacahuete con chile). La hora del almuerzo, suele ser entre las 12:00
y las 13:00, aunque el almuerzo no es muy considerado, se suele comer alguno de los
Snack que he mencionado más arriba, e incluso el herring. Para la cena que suele
hacerse entre las 18:00 y las 21:00 sí que se suele comer una cena con dos platos,
primero una sopa y después un plato fuerte de carne o pescado, y es aquí donde
entrarían el Boerenkool y el Rijsttafel. Es muy importante recordar los horarios por que
las cocinas de los restaurantes cierran y solo podréis comer en lugares como los
Burguers y las típicas cadenas de comida rápida que encontráis en todas las ciudades
del mundo.
Por último, como todos ya os lo imagináis, no podéis iros de los países bajos sin probar
sus maravillosos quesos, hay tiendas exclusivas para este producto y en las que no
encuentras ninguna otra cosa, y lo más importante, se permite probar todo cuanto
quieras antes de comprar, tenéis los clásicos Edam, gouda, y Leyden, pero además hay
otras muchas variedades y combinaciones.
Para pasar la tarde, no hay nada más agradable para un holandés que visitar los cafés
marrones, típicos cafés de barrio, locales con solera que se distinguen por que están
hechos de madera, oscurecida por el tiempo y el tabaco. Son muy típicos y algunos
locales están copiando la decoración para atraer más turismo así que decidíos por uno
de los de verdad, donde el tiempo parece detenerse, estos locales en Holanda son
famosos por su ambiente, en ese lugar uno encuentra algo que se parece a la agradable
sensación de sentirse en casa.
Este punto nos lleva al último del que hablaremos en esta parte de mis crónicas de
Holanda, el carácter de la gente, los holandeses en un primer contacto pueden parecer
fríos y distantes pero una vez que has entablado conversación con ellos son bastante
agradables, si pueden ayudarte lo hacen sin remordimientos y su nivel de civismo y
educación está muy por encima de la cultura mediterránea, les gusta un humor
inteligente y nada facilón e incluso a veces suelen hacer bromas que puedes entender
muy fácilmente. Por mi experiencia, cuando te presentan a alguien suelen dar la mano,
incluso las mujeres, si no hablas su idioma y la conversación lo requiere, siempre
hablan en inglés para que puedas ser partícipe de lo que se está comentado. Hacen gala
de una gran hospitalidad.
El holandés disfruta la vida, bien sea tomando un simple cappuccino en una terraza
con sus amigos o simplemente en soledad, la intimidad pasa a un segundo plano
cuando ves que en sus viviendas no tienen persianas, y les encanta estar en casa

PÁGINA 5
mirando por la ventana como la gente hace sus vidas cotidianas. Son muy tolerantes
con todo el mundo y casi nunca critican a nadie. El carácter holandés está impregnado
de ese sentimiento de familiaridad que muestran nada mas haberte conocido, hasta el
día que decides despedirte y volver a casa.
AMSTERDAM LA CIUDAD DE LA LIBERTAD.
Quiero contaros mi experiencia en Amsterdam, hace algunos meses cuando visité la
que para mi siempre será la ciudad de la libertad junto con uno de mis mejores amigos,
Hans Offstra, un profesor de derecho de la niversidad de Arnhem una de las miticas
ciudades de la operación Market Garden en la segunda guerra mundial.
Mientras tomaba el desayuno, que este día decidimos que iba a ser algo especial, y de
hecho lo fue. Desayunamos una bomba de chocolate, rellena de una crema holandesa
magníficamente dulce. Gran cantidad de calorías para un día movido.
La ciudad que me disponía a visitar había sido fundada (según la leyenda) por un par
de pescadores que llegaron a las orillas del rio Ámstel, allá por siglo XII junto a su
perro.
La tradición nos habla de una autentica ciudad, símbolo de la tolerancia y las
libertades, lo que nos idealiza el sentido de que Ámsterdam es lo que debería ser
Europa.
La tolerancia hacia los gais, la prostitución, y las leyes que en muchos países están
prohibidas (aborto, eutanasia…) en Ámsterdam encuentran su hueco donde todo el
respeto a las culturas y las identidades de cada uno tocan la cima, por eso para mí es la
ciudad más libre de la vieja Europa.
Caminar por sus calles junto a los canales, se convierte en actividad necesaria si tu
pasión es viajar no puedes dejar de visitarla, porque no visitar La ciudad de la Libertad,
es perder una de las oportunidades de tu vida.
Las ciudades las conforman sus gentes y aquí en la capital de Holanda, es uno de los
mejores lugares del mundo para conocer a magnificas personas, que buscan un
entorno agradable y divertido donde pasar unas jornadas de sus vacaciones, o incluso
los propios habitantes locales, tan acostumbrados al trasiego de turistas que son
extremadamente educados y hospitalarios.
UN PASEO POR LOS CANALES.
Al llegar a Ámsterdam, nada más poner un pie en la estación te das cuenta de lo que
significa visitar la capital de los países bajos, nubes de turistas bajan de los trenes en
dirección a la ciudad, nubes de extranjeros mezclados con aquellos que se dirigen a sus
trabajos.
Os dejo aquí un video sobre los canales de Amsterdam.

PÁGINA 6
Lo primero que debes hacer cuando llegas a la ciudad es dejar tu equipaje en las
taquillas habilitadas en la estación, pues para ir por Ámsterdam es mejor ir ligero.
Al pisar la calle por primera vez las vistas desde Ámsterdam Centraal, te ofrecen una
visión de la ciudad que nos e asemeja a nada de lo que has visto anteriormente, tan
solo cuando te giras y ves la estación puedes decir que estas en Ámsterdam.
Es justo aquí dónde por unos 16 euros, puede comprar un billete que te convierte en
uno de esos pescadores de los que hablaba, y los cuales han transformados sus barcos
de pesca en transporte de pasajeros, para ofrecernos unas vistas de la ciudad tan
maravillosas como necesarias.
Mientras cruzas los canales en esa barca te das cuenta del ingenio de estos hombres y
mujeres del norte, que han ido transformando la ciudad poco a poco, ganándole
terreno al mar, a ese mar del Norte que ha forjado las personalidades de estas
personas.
Cruzando los puentes de la Venecia del Norte, te vas haciendo a la idea de lo que en
realidad es y ha sido una de las ciudades fetiches de muchos viajeros, que han
encontrado aquí un lugar perfecto para ser Libres.
LA CASA DE LAS CERVEZAS.
Hablar de cervezas en Holanda es hablar de Heineken, la casa de la cerveza Heineken
ofrece una experiencia sensorial a todos sus visitantes, poco a poco te adentras en la
historia de Heineken y como consiguió poner a su fábrica en lo más alto, posición que
aún mantiene a nivel mundial.
Cuando entras por primera vez en la factoría, el olor del lúpulo y la cerveza
fermentando ataca tu olfato, mientras el fabricante de cervezas te explica la historia y
ves poco a poco como se ha ido creciendo.

PÁGINA 7
Al llegar a las salas donde las fermentaciones se producen, contemplas lo que puede
ser una de las mayores factorías de cerveza del planeta, con todos esos alambiques y
recipientes de cobre que aún conservan ese aroma a vieja escuela.
Al probar el primer proceso, aunque debo decir que esta malísimo, empiezas a
comprender todo el trabajo que hay detrás de una cerveza como Heineken.
Por último, y en la experiencia interactiva, descubres en tus propias carnes la totalidad
del proceso, pues la interactividad a la que te ves sometido mientras escuchas la
proyección hacen que formes parte de esa cerveza que catarás justo unos momentos
más tarde, después de haber sido mojado, tostado, centrifugado y reposado, es hora de
una buena cata.
Nunca os habéis preguntado ¿para qué sirve la espuma de la cerveza? Pues la verdad es
que protege la cerveza de su oxidación y así hace que siga conservando las propiedades
mientras la disfrutas a cada trago.
Esa fue una de las lecciones que el barman de Heineken nos explicó mientras
degustábamos una cerveza en la barra.
Justo después subimos a la terraza ya que hacía muy buen tiempo y allí nos tomamos
otras dos cervezas acompañadas de una barbacoa, esas cervezas nos supieron como si
le robáramos a los dioses un trocito de su mejor bebida, allí, encima de la fábrica,
mientras contemplábamos la ciudad, nos sentíamos verdaderamente dueños de
nuestro destino.
OTROS SITIOS DE INTERES EN AMSTERDAM
 Barrio rojo
 Casa de Ana Frank
 Museo de Van Gogh
 Visitar el pueblo de Edam
 Visitar el pueblo de Volendam.
Algunos blogs de viajes muy interesantes para leer:
https://elfarodelajument.com/
https://elviajedelmapache.com/

PÁGINA 8
OPINION PERSONAL:
Estrategias para la escuela
En mi opinión esta muy bien que se diga esto, pero se está empezando a decir ahora o
es la primera ve que yo lo escucho de un profesor, porque desde que estoy estudiando
es la primera vez que lo oigo, antes a los profesores no les importaban este tipo de
cosas y solo que el trabajo estuviera realizado
Por eso que se fomente la actitud de usar licencias CC me parece una idea genial, sobre
todo como creador de contenido que soy.
Aprendiendo a no copiar,
Es una idea muy interesante crear estas acciones formativas que se incluyan en el
temario de algunas materias de clase así como en actividades relacionadas con la
informática o algunos documentos y trabajos ya que si podemos fomentar este tipo de
cosas ya que si podemos crear este tipo de hábitos en los jóvenes tenemos mucho
ganado.

Viaje a Holanda

Recommandé

Recommandé

Contenu connexe

Similaire à Viaje a Holanda

Similaire à Viaje a Holanda (20)

Viaje a Holanda