SlideShare une entreprise Scribd logo
1  sur  2
БЕЛКИ
Белки - это Белки́ (протеи́ны, полипепти́ды) —органические
вещества, которые содержатся в животных и некоторых растениях, по этой
причине белки делятся на: животные и растительные.
Зачем нужны белки?
Белки — важная часть питания животныхи человека. Поскольку в организме
не могутсинтезироваться все необходимыеаминокислоты и часть должна
поступать с белковой пищей. В процессе пищеварения ферменты разрушают
потреблённые белкидо аминокислот, которыеиспользуются
для биосинтеза собственных белков организма илиподвергаются
дальнейшему распаду для получения энергии.
В чём содержатся белки?
Основныеисточники: мясо, птица, рыба, молоко, орехи, бобовые, зерновые;
в меньшей степени: овощи, фрукты, ягоды игрибы.
Белки в обмене веществ.
Большинство микроорганизмов ирастений могутсинтезировать 20
стандартных аминокислот, а также дополнительные(нестандартные)
аминокислоты. Но если аминокислоты есть в окружающейсреде, даже
микроорганизмы сохраняютэнергию путём транспорта аминокислотвнутрь
клеток и выключения ихбиосинтетических путей.
Аминокислоты, которыене могутбыть синтезированы человеком,
называются незаменимыми.
Единыхнорм потребления белковчеловеком нет. Микрофлора толстого
кишечника синтезирует аминокислоты, которыене учитываются при
составлении белковыхнорм.

Contenu connexe

En vedette

Ферменты
ФерментыФерменты
Ферментыdsyuru
 
Готовність курсу “Схемотехніка та електронні методи в прикладній фізиці” до н...
Готовність курсу “Схемотехніка та електронні методи в прикладній фізиці” до н...Готовність курсу “Схемотехніка та електронні методи в прикладній фізиці” до н...
Готовність курсу “Схемотехніка та електронні методи в прикладній фізиці” до н...Oleksii Voronkin
 
Углеводы: строение, свойства, качественные реакции
Углеводы: строение, свойства, качественные реакцииУглеводы: строение, свойства, качественные реакции
Углеводы: строение, свойства, качественные реакцииozlmgouru
 
Molbiol 2011-03-biochem
Molbiol 2011-03-biochemMolbiol 2011-03-biochem
Molbiol 2011-03-biochemNikolay Vyahhi
 
биогенная классификация химических элементов
биогенная классификация химических элементовбиогенная классификация химических элементов
биогенная классификация химических элементовKirrrr123
 
7 предпосылки включения_главчева
7 предпосылки включения_главчева7 предпосылки включения_главчева
7 предпосылки включения_главчеваVladimir Kukharenko
 
ассоциация E learning ua-вводная
ассоциация E learning ua-вводнаяассоциация E learning ua-вводная
ассоциация E learning ua-вводнаяVladimir Kukharenko
 
I fr-відкриті дистанційні курси
I fr-відкриті дистанційні курсиI fr-відкриті дистанційні курси
I fr-відкриті дистанційні курсиVladimir Kukharenko
 
8 библ сопровождение_черевыщенко
8 библ сопровождение_черевыщенко8 библ сопровождение_черевыщенко
8 библ сопровождение_черевыщенкоVladimir Kukharenko
 
нормативно правові та організаційні аспекти дистанційного навчання
нормативно правові та організаційні аспекти дистанційного навчаннянормативно правові та організаційні аспекти дистанційного навчання
нормативно правові та організаційні аспекти дистанційного навчанняVladimir Kukharenko
 
5 проект ojs_главчева
5 проект ojs_главчева5 проект ojs_главчева
5 проект ojs_главчеваVladimir Kukharenko
 
сучасні технології дистанційного навчання в системі загальної середньої
сучасні технології дистанційного навчання в системі загальної середньоїсучасні технології дистанційного навчання в системі загальної середньої
сучасні технології дистанційного навчання в системі загальної середньоїVladimir Kukharenko
 
дистанційне навчання для керівників
дистанційне навчання для керівниківдистанційне навчання для керівників
дистанційне навчання для керівниківVladimir Kukharenko
 

En vedette (20)

Белки
БелкиБелки
Белки
 
жиры
жирыжиры
жиры
 
Ферменты
ФерментыФерменты
Ферменты
 
Готовність курсу “Схемотехніка та електронні методи в прикладній фізиці” до н...
Готовність курсу “Схемотехніка та електронні методи в прикладній фізиці” до н...Готовність курсу “Схемотехніка та електронні методи в прикладній фізиці” до н...
Готовність курсу “Схемотехніка та електронні методи в прикладній фізиці” до н...
 
Углеводы: строение, свойства, качественные реакции
Углеводы: строение, свойства, качественные реакцииУглеводы: строение, свойства, качественные реакции
Углеводы: строение, свойства, качественные реакции
 
Molbiol 2011-03-biochem
Molbiol 2011-03-biochemMolbiol 2011-03-biochem
Molbiol 2011-03-biochem
 
биогенная классификация химических элементов
биогенная классификация химических элементовбиогенная классификация химических элементов
биогенная классификация химических элементов
 
6 практика непран
6 практика непран6 практика непран
6 практика непран
 
7 предпосылки включения_главчева
7 предпосылки включения_главчева7 предпосылки включения_главчева
7 предпосылки включения_главчева
 
Daad-15-04-2016
Daad-15-04-2016Daad-15-04-2016
Daad-15-04-2016
 
трдк 12 13-tai
трдк 12 13-taiтрдк 12 13-tai
трдк 12 13-tai
 
ассоциация E learning ua-вводная
ассоциация E learning ua-вводнаяассоциация E learning ua-вводная
ассоциация E learning ua-вводная
 
I fr-відкриті дистанційні курси
I fr-відкриті дистанційні курсиI fr-відкриті дистанційні курси
I fr-відкриті дистанційні курси
 
8 библ сопровождение_черевыщенко
8 библ сопровождение_черевыщенко8 библ сопровождение_черевыщенко
8 библ сопровождение_черевыщенко
 
Trdk 3-p theory
Trdk 3-p theoryTrdk 3-p theory
Trdk 3-p theory
 
нормативно правові та організаційні аспекти дистанційного навчання
нормативно правові та організаційні аспекти дистанційного навчаннянормативно правові та організаційні аспекти дистанційного навчання
нормативно правові та організаційні аспекти дистанційного навчання
 
5 проект ojs_главчева
5 проект ojs_главчева5 проект ojs_главчева
5 проект ojs_главчева
 
сучасні технології дистанційного навчання в системі загальної середньої
сучасні технології дистанційного навчання в системі загальної середньоїсучасні технології дистанційного навчання в системі загальної середньої
сучасні технології дистанційного навчання в системі загальної середньої
 
дистанційне навчання для керівників
дистанційне навчання для керівниківдистанційне навчання для керівників
дистанційне навчання для керівників
 
2 - Proteins
2 - Proteins2 - Proteins
2 - Proteins
 

Similaire à Белки

Рациональное питание
Рациональное питаниеРациональное питание
Рациональное питаниеAlena Topcheeva
 
Буклет свиноводство 2013
Буклет свиноводство 2013Буклет свиноводство 2013
Буклет свиноводство 2013Foxytim2
 
горячее питание1
горячее питание1горячее питание1
горячее питание1jaslisad85
 
пища и питательные вещества
пища и питательные веществапища и питательные вещества
пища и питательные веществаisaeva
 
пища и питательные вещества
пища и питательные веществапища и питательные вещества
пища и питательные веществаisaeva
 
Bитамины
BитаминыBитамины
Bитаминыaf1311
 
Витамины
ВитаминыВитамины
Витаминыcrasgmu
 
Prezenta ts iya_po_biologii_na_temu_vitamin
Prezenta ts iya_po_biologii_na_temu_vitaminPrezenta ts iya_po_biologii_na_temu_vitamin
Prezenta ts iya_po_biologii_na_temu_vitaminAleksandraMas
 
информация на стендах
информация на стендахинформация на стендах
информация на стендахMarta Butkevic
 
Функциональные ингредиенты и их источники_Часть 2.pptx
Функциональные ингредиенты и их источники_Часть 2.pptxФункциональные ингредиенты и их источники_Часть 2.pptx
Функциональные ингредиенты и их источники_Часть 2.pptxHiNguyn386676
 
Workout Гид по питанию
Workout Гид по питанию  Workout Гид по питанию
Workout Гид по питанию Anastasia Rudenkova
 
рациональное питание
рациональное питаниерациональное питание
рациональное питаниеIrinaHi
 
Биологически активные добавки
Биологически  активные  добавкиБиологически  активные  добавки
Биологически активные добавкиТатьяна Тюнина
 

Similaire à Белки (20)

Рациональное питание
Рациональное питаниеРациональное питание
Рациональное питание
 
презентация продукта Bff (3)
презентация продукта Bff (3)презентация продукта Bff (3)
презентация продукта Bff (3)
 
17525
1752517525
17525
 
Буклет свиноводство 2013
Буклет свиноводство 2013Буклет свиноводство 2013
Буклет свиноводство 2013
 
горячее питание1
горячее питание1горячее питание1
горячее питание1
 
Раздел «Кулинария» 5 Физиология питания
Раздел «Кулинария» 5 Физиология питанияРаздел «Кулинария» 5 Физиология питания
Раздел «Кулинария» 5 Физиология питания
 
пища и питательные вещества
пища и питательные веществапища и питательные вещества
пища и питательные вещества
 
пища и питательные вещества
пища и питательные веществапища и питательные вещества
пища и питательные вещества
 
Bитамины
BитаминыBитамины
Bитамины
 
Витамины
ВитаминыВитамины
Витамины
 
Prezenta ts iya_po_biologii_na_temu_vitamin
Prezenta ts iya_po_biologii_na_temu_vitaminPrezenta ts iya_po_biologii_na_temu_vitamin
Prezenta ts iya_po_biologii_na_temu_vitamin
 
информация на стендах
информация на стендахинформация на стендах
информация на стендах
 
Функциональные ингредиенты и их источники_Часть 2.pptx
Функциональные ингредиенты и их источники_Часть 2.pptxФункциональные ингредиенты и их источники_Часть 2.pptx
Функциональные ингредиенты и их источники_Часть 2.pptx
 
Workout Гид по питанию
Workout Гид по питанию  Workout Гид по питанию
Workout Гид по питанию
 
460
460460
460
 
460
460460
460
 
витамины
витаминывитамины
витамины
 
рациональное питание
рациональное питаниерациональное питание
рациональное питание
 
Витамины
ВитаминыВитамины
Витамины
 
Биологически активные добавки
Биологически  активные  добавкиБиологически  активные  добавки
Биологически активные добавки
 

Белки

  • 1. БЕЛКИ Белки - это Белки́ (протеи́ны, полипепти́ды) —органические вещества, которые содержатся в животных и некоторых растениях, по этой причине белки делятся на: животные и растительные. Зачем нужны белки? Белки — важная часть питания животныхи человека. Поскольку в организме не могутсинтезироваться все необходимыеаминокислоты и часть должна поступать с белковой пищей. В процессе пищеварения ферменты разрушают потреблённые белкидо аминокислот, которыеиспользуются для биосинтеза собственных белков организма илиподвергаются дальнейшему распаду для получения энергии. В чём содержатся белки? Основныеисточники: мясо, птица, рыба, молоко, орехи, бобовые, зерновые; в меньшей степени: овощи, фрукты, ягоды игрибы.
  • 2. Белки в обмене веществ. Большинство микроорганизмов ирастений могутсинтезировать 20 стандартных аминокислот, а также дополнительные(нестандартные) аминокислоты. Но если аминокислоты есть в окружающейсреде, даже микроорганизмы сохраняютэнергию путём транспорта аминокислотвнутрь клеток и выключения ихбиосинтетических путей. Аминокислоты, которыене могутбыть синтезированы человеком, называются незаменимыми. Единыхнорм потребления белковчеловеком нет. Микрофлора толстого кишечника синтезирует аминокислоты, которыене учитываются при составлении белковыхнорм.