▲課程大綱：
真正想要了解有機農業的生產或有意進入有機業產品生產的學習者或消費者,更為確知什麼是安全農業及有機農業。並且，希望達到從書桌到餐桌的教學理念,讓學生能夠將課堂中吸收之有機農業概念在田間教室中有實際的體驗與收穫。
本課程以農學之進階專業知識與操作生產能力為主，透過實作培育學生、良好溝通及團隊合作之能力、持續學習及問題解決之能力，及體認精緻農業之社會責任。
▲學生回饋與反思：
物理系四年級 廖同學：「從上學期修過友善農作基礎入門後，我就很喜歡農業、對農業很有興趣，而這學期我學習到的東西比上學期來得多，雖然是星期六早八上課，有時候會打瞌睡，我還是很喜歡。」
哲學系一年級 林同學：「有很多東西我在大陸都沒有看過，非常新奇，會特別期待每次老師上課帶來的農作物。」
畜產系三年級 簡同學：「我會來修這堂課是因為我們家本身就是務農的，來學習一下更多不一樣的農業知識。」
▲教師回饋與反思： (通識中心 王如玉老師)
雖然修課人數不多，但我很珍惜每未來修課的同學以及每次來上課的機會，因為每個人都是未來農業的希望，願意在週六早起、上課提問，並花費課外時間生態農場進行實作，我希望我可以提供足夠的知識來滿足每一位同學的求知與期望。
