Spending habits of Italian households. Barcherini S.

1. Sabrina Barcherini Workshop “Valorizzazione e responsabilità sociale della statistica pubblica ” Le abitudini di spesa delle famiglie residenti in Italia Spending habits of Italian households Roma, 28-29 aprile 2011

6. La spesa per consumi nel periodo 2006-2009 Roma, 28-29 aprile 2011 Valorizzazione e responsabilità sociale della statistica pubblica SPESA MEDIA MENSILE (in euro) Alimentari e bevande 466,89 466,29 475,19 461,06 Non alimentari 1.993,91 2.013,78 2.009,45 1.980,71 Totale 2.460,80 2.480,07 2.484,64 2.441,77 COMPOSIZIONE PERCENTUALE (in percentuale) Alimentari e bevande 19,0 18,8 19,1 18,9 Non alimentari 81,0 81,2 80,9 81,1 2009 2008 2007 2006

8. L’indice dei prezzi al consumo nel periodo 2006-2009 Roma, 28-29 aprile 2011 Valorizzazione e responsabilità sociale della statistica pubblica Variazione dei prezzi al consumo per grandi aggregati (valori %) 2006 2007 2008 2009 Pane 1,5 5,7 10,3 1,0 Pasta 0,4 3,7 20,6 3,4 Carne 2,4 3,4 3,7 1,8 Pesce 3,9 3,2 3,8 2,2 Frutta -2,5 5,0 6,4 2,4 Ortaggi 0,4 2,0 2,8 2,2 Abbigliamento e calzature 1,3 1,4 1,7 1,3

9. Famiglie per comportamento nell’acquisto e prodotto acquistato. Anno 2009 (valori %) Roma, 28-29 aprile 2011 Valorizzazione e responsabilità sociale della statistica pubblica 61,2 56,8 50,8 48,8 53,7 37,5 26,8 27,2 33,1 35,0 29,8 38,2 6,3 9,3 9,4 8,6 9,0 9,8 5,7 6,7 6,7 7,6 7,5 14,5 0 20 40 60 80 100 Pane Pasta Carne Pesce Frutta e verdura Abbigliamento e calzature Diminuisce quantità e qualità Diminuisce qualità Diminuisce quantità Non cambia

10. Famiglie che hanno diminuito la quantità, la qualità o entrambe per prodotto acquistato. Anni 2006-2009 (valori %) Roma, 28-29 aprile 2011 Valorizzazione e responsabilità sociale della statistica pubblica

12. Famiglie per luogo di acquisto e prodotto acquistato. Anno 2009 (valori %) Roma, 28-29 aprile 2011 Valorizzazione e responsabilità sociale della statistica pubblica 4,9 9,0 5,4 4,6 5,1 1,6 8,4 13,9 11,4 11,7 9,6 8,2 35,4 62,9 46,6 43,5 40,7 11,0 50,4 13,8 35,5 28,3 26,3 66,6 0,8 0,4 1,1 12,0 18,2 12,6 0 20 40 60 80 100 Pane Pasta Carne Pesce Frutta e verdura Abbigliamento e calzature Mercato Negozio tradizionale Supermercato Ipermercato Hard discount

13. Famiglie che hanno acquistato all’hard discount per prodotto acquistato. Anni 2006-2009 Roma, 28-29 aprile 2011 Valorizzazione e responsabilità sociale della statistica pubblica

15. Conclusioni I cambiamenti intervenuti nell’offerta dei beni e servizi sul mercato insieme alle modifiche nella struttura dei nuclei familiari determinano diversi bisogni e rinnovate esigenze, che impongono alle famiglie la revisione della proprie abitudini e delle strategie di ottimizzazione del proprio comportamento d'acquisto. In generale, le strategie messe in atto dalle famiglie sembrano seguire la dinamica dei prezzi: la variazione sensibile del costo di specifici beni può far sì che la famiglia modifichi la quantità, la qualità o la tipologia dei prodotti acquistati e la scelta dei luoghi dove effettuare prevalentemente l’acquisto. La ricerca di prezzi più bassi, eventualmente a scapito della qualità, porta ad acquistare presso gli hard-discount. Roma, 28-29 aprile 2011