2. Historia
Oficialmente República Democrática de
São Tomé e Príncipe, é um estado insular
localizado no Golfo da Guiné, composto
por duas ilhas principais (Ilha de São
Tomé e Ilha do Príncipe) e várias ilhotas,
num total de 1001 km², com cerca de 160
mil habitantes. Estado insular, não tem
fronteiras terrestres, mas situa-se
relativamente próximo das costas do
Gabão, Guiné Equatorial, Camarões e
Nigéria.
As ilhas de São Tomé e Príncipe estiveram
desabitadas até 1470, quando os
navegadores portugueses João de
Santarém e Pedro Escobar as
descobriram. Foi então, uma colônia de
Portugal desde o século XV até sua
independência em 12 de julho de 1975. É
um dos membros da Comunidade dos
Países de Língua Portuguesa (CPLP).
3. Geografia
As ilhas de São Tomé e do Príncipe ficam
situadas junto à linha do Equador e a
cerca de 300 km da costa Ocidental de
África. Todo o arquipélago está inserido
no rifte da linha vulcânica dos Camarões.
Clima
São Tomé e Príncipe tem um clima do
tipo equatorial, quente e úmido, com
temperaturas médias anuais que variam
entre os 22 °C e os 30 °C. É um país com
uma multiplicidade de micro climas,
definidos, principalmente, em função da
pluviosidade, da temperatura e da
localização. A temperatura varia em
função da altitude e do relevo.
4. Demografia
Do total da população de São Tomé e
Príncipe, cerca de 131 mil vivem em São
Tomé e seis mil no Príncipe. Todos eles
descendem de vários grupos étnicos que
emigraram para as ilhas desde 1485.
Os ilhéus foram na sua maior parte
absorvidos por uma cultura comum luso-
africana. Quase todos pertencem às
igrejas Católica Romana, Evangélica,
Nazarena, Congregação Cristã ou
Adventista do Sétimo Dia, que, por sua
vez, mantém laços estreitos com as igrejas
em Portugal.
A grande maioria do povo são-tomense fala
português (95%).
População urbana - 61%
População rural - 39%
5. Economia
São Tomé e Príncipe tem apostado no
turismo para o seu desenvolvimento , mas a
recente descoberta de jazidas de petróleo nas
suas águas abriu novas, embora ainda mal
definidas perspectivas para o futuro. A
atividade pesqueira continua a ser uma das
principais atividades econômicas do país. O
país continua também a manter estreitas
relações bilaterais com Portugal.
Educação
A nível superior existem neste momento as
seguintes instituições:
Instituto Superior Politécnico (ISP)
Instituto Universitário de Contabilidade,
Administração e Informática (IUCAI)
Universidade Lusíada
A última é dependência da universidade
privada portuguesa, do mesmo nome.
6. Cultura
A riqueza cultural de São Tomé e Príncipe tem
origem na miscigenação entre portugueses e
nativos oriundos da costa do Golfo da Guiné,
Angola, Cabo Verde e Moçambique.
A riqueza arquitetônica é reconhecida, são disso
exemplo a fortaleza de São Sebastião, a catedral de
São Sebastião ou a catedral da Santa Sé (Igreja da
Sé). As manifestações religiosas, com origem na
Igreja Católica, e as manifestações pagãs animam
ruas e pessoas.
Os contributos culturais vêm também da pintura,
escultura e artesanato e também da dança - Socopé
(só com o pé), a Ússua, Puita, Danço-Congo, Bligá,
Stleva, entre outras -, e encenações - o Tchiloli, Auto
de Floripes.
7. Culturalmente, S. Tomé e Príncipe insere-se no espaço lusófono, resultando numa
mistura da cultura colonial portuguesa e da cultura trazida por escravos e
contratados de outros países africanos de língua oficial portuguesa,
principalmente Angola e Cabo Verde.
A língua oficial é o Português, mas o Forro desenvolveu-se como uma língua
santomense e é falado por cerca de 85% da população; a terceira língua mais
falada é o Crioulo, usado pelos cabo-verdianos e seus descendentes.
A religião dominante é a católica, existindo também outras religiões minoritárias,
principalmente cristãs.
Muitos elementos africanos foram adaptados na culinária, nos costumes, nas
crenças e no vestuário. O artesanato local produz objetos de coco, bambu,
madeira esculpida ou embutidos, conchas, bonecas de pano, folha de bananeira,
palha de milho, brinquedos de arame, objetos feitos com chifres de bois,
sementes e objetos feitos de carapaça de tartaruga (proibidos no ocidente por ser
uma espécie protegida). Os pratos comuns são de peixe, acompanhados de
banana frita ou cozida, arroz e fruta-pão. Os pratos típicos são: O Calúlú, Blabla,
a Catchupa, izaquente de açúcar ou de azeite, djogo, quizacá e a feijoada a moda
da terra.
Quanto às músicas, existem alguns grupos que tocam musicas tradicionais como:
Ussua, puita, sócopé, danço Congo e tchilole.
A literatura santomense também tem produzido os seus autores próprios, como
Caetano Costa Alegre, José Ferreira Marques, Almada Negreiros, Francisco José
Tenreiro, etc.
8. Culinária típica de São Tomé e Príncipe: A culinária é a arte de cozinhar, ou seja,
confeccionar alimentos e foi evoluindo ao longo da história dos povos para
tornar-se parte da cultura de cada um. Variam de região para região, não só os
ingredientes, como também as técnicas culinárias e os próprios utensílios.
CALULU DE PEIXE (à moda de São Tomé): Calúlú é um prato típico de Angola e
de São Tomé e Príncipe. Pode ser confeccionado com peixe fumado ou com a
carne.
Em Angola, o calúlú de peixe é preparado numa panela, na qual se intercalam
camadas de peixe seco e de peixe fresco, com os demais ingredientes. É cozido
em lume médio e servido com funge e feijão com óleo de palma.
Em São Tomé e Príncipe, o calúlú constitui uma refeição familiar habitual, sendo
também usado em festas religiosas, nas quais é frequentemente distribuído
junto às igrejas. É também servido em casamentos e em cerimónias fúnebres. É
localmente considerado uma iguaria rica. As carnes podem ser de galinha, carne
de porco, incluindo pés ecabeça, ou de bovino.
9. Curiosidades de São Tomé e Príncipe
-As ilhas de São Tomé e do Príncipe são atravessadas pela
linha do Equador que divide o hemisfério norte e sul da
Terra.
-A maioria do povo são-tomense fala português (95 por
cento), mas são falados três crioulos de base portuguesa
diferentes e alguns diletos de línguas africanas.
-O cacau de São Tomé é, na opinião de muitos, o melhor
do mundo. Alguns dos melhores chocolates usam este
cacau!