Thịt gà rất tốt cho sức khỏe của người bệnh, trẻ em và là một nguyên liệu được khuyến khích để bồi bổ cơ thể.

1. Thịt gà rất tốt cho sức khỏe của người bệnh, trẻ em và là một nguyên liệu được khuyến
khích để bồi bổ cơ thể. Trong khi đó món súp rất dễ ăn, dễ tiêu hóa và giàu dinh
dưỡng rất thích hợp cho các bữa ăn hằng ngày. Sự kết hợp giữa hai nguyên liệu trên
tạo thành món súp gà ngon tuyệt, dễ thực hiện lại mang hương vị mới lạ cho cả nhà.
Nào, chúng ta cùng vàobếp làm món súp gà với ngày hôm nay nhé!
>>> Xem thêm cách làm bánh bao
Nguyên liệu cần thiết
 Gà: nửa con, bạn nên chọn gà kiến hoặc gà tam hoàng để thịt gà thêm săn
chắc, thơm ngon nhé;
 100g nấm rơm
 1 củ cà rốt
 200g chả giò lụa:
 100g ngô non tách hạt
 1 củ hành tây
 2 quả trứng gà
 Hành lá, ngò rí: 100g;
 Gia vị: muối, hạt nêm, bột ngọt, ớt bột, dầu ăn, hạt tiêu.
Tiến hành sơ chế:
Thịt gà: Làm sạch, luộc chín vừa với 1 lít nước có pha ½ thìa muối, lọc thịt riêng
xương riêng: Phần thịt gà: Xé miếng nhỏ vừa; Phần xương gà: cho vào nồi nước luộc
gà, ninh với lửa nhỏ trong 30-45 phút, lọc lấy nước dùng. Bạn cần lưu ý khi nước sôi
phải dùng thìa lớn vớt hết phần bọt bên trên để nước dùng được.

2. Cà rốt: Làm sạch, gọt vỏ, thái hạt lựu;
Chả giò lụa: Thái sợi;
Ngô non tách hạt: Rửa sạch, để ráo;
Nấm rơm: Rửa sạch, cắt bỏ phần đuôi, cắt làm đôi;
Trứng: Đập ra bát, đánh tán;
Hành tây: Làm sạch, gọt vỏ, thái lát mỏng;
Hành lá, ngò rí: Làm sạch, thái mịn, phần đầu hành băm nhuyễn.
>> Có thể bạn quan tâm thoi trang thu dong 2015
Công đoạn nấu:
Bước 1: Phi thơm phần đầu hành băm nhuyễn với 2 thìa dầu ăn và một ít ớt bột để
món ăn có màu sắc hấp dẫn;
Bước 2: Cho nước dùng vào, đến khi sôi bạn tiếp tục cho ngô non, cà rốt vào đun
khoảng 5 phút thì cho thịt gà, nấm rơm vàođể thịt không bị nhừ;
Bước 3: Nêm thêm 1,5 thìa hạt nêm, ½ thìa bột ngọt sao cho vừa ăn;
Bước 4: Đổ trứng đã đánh tan vào nồi súp đang sôi đồng thời nhanh tay khuấy đều
để trứng không bị kết dính lại với nhau;
Bước 5: Tiếp tục cho chả giò lụa thái sợi, hành tây vàorồi tắt bếp;
Bước 6: Sau đó, bạn rắc vàonồi súp ½ thìa hạt tiêu và hành lá, ngò rí đã thái mịn là
bạn đã có món súp thơm ngon, hấp dẫn cho ngày đông lạnh rồi đấy.

3. Món súp gà thành phẩm yêu cầu có vị vừa ăn, ngọt thanh, thịt gà ngọt vừa chín không
quá mềm, những nguyên liệu khác như ngô, cà rốt…vừa chín. Với sự hòa quyện hoàn
hảo của thịt gà, nấm, ngô, cà rốt, chả giò thêm nước dùng ngon ngọt chắc hẳn các bé
khó tính nhà bạn sẽ ngon miệng và ăn nhiều như bạn mong đợi. Không chỉ thế, với
công thức nấu này bạn có thể áp dụng để trổ tài trong các buổi tiệc tùng, hội họp bạn
bè…
Tham khảo thêm ten mien inet