SlideShare une entreprise Scribd logo
1  sur  5
ΣΙΤΑΚΑ
Νικόλαος Παπαγεωργίου
Γ1 του 2ου 9/θ Πειραματικού Δ.Σ Ρόδου
Εκπαιδευτικός : Ευαγγελία Λιβανίου Μαντικού Σταματία
Το έδεσμα από τα Ομηρικά Χρόνια!!!
Τογάλα απόταπρόβατακι απότις κατσίκιεςαρχές ΜαΪουκαιμέχρι τονΙούνιοαρχίζει
να ξινίζει, διότι στοΜητάτοδεν υπήρχε καιδεν υπάρχει ακόμηηλεκτρικό ρεύμα. Έτσι
οιβοσκοίμαςμεαυτό έφτιαχνανκαιφτιάχνουν τη σιτάκα,ηοποίατρώγεται με
κασιώτικεςκουλούρες ή μακαρόνια(μακαρούνες).
Μακαρούνες με σιτάκα, ένα φαγητό που
μπορεί να βρει κανείς μόνο στην Κάσο!!
Οι βοσκοί έχουν πάντα θυμάρια, μαυραθυμάδια, αστιές για το βράσιμο
του γάλατος.
Για τη σιτάκα η διαδικασία παραγωγής μπορεί να φτάσει και τις έξι-εφτά
ώρες με συνεχές ανακάτωμα γι αυτό χρειάζεται χοντρά ξύλα: ελιές, συκιές
,αμυγδαλιές, τις λεγόμενες κουτσούρες.
Το νερό από το γάλα εξατμίζεται και μένει στο τέλος η νόστιμη σιτάκα με
το ελαφρύ κόκκινο-κίτρινο χρώμα της. Προς το τέλος η φωτιά χρειάζεται
να είναι σιγανή για να μην κάτσει στο κάτω μέρος του καζανιού η σιτάκα.
Φυλάγεται σε πήλινα δοχεία τους πυθιακούς.
Πάνω από τη σιτάκα έβαζαν κασιώτικο βούτυρο ψημένο και
ζεστό για να διατηρείται.

Contenu connexe

Tendances

Κροατική κουζίνα
Κροατική κουζίναΚροατική κουζίνα
Κροατική κουζίναkougiou
 
Galaktokomikh Lesvou
Galaktokomikh LesvouGalaktokomikh Lesvou
Galaktokomikh Lesvoubillys97
 
Παραδοσιακή διατροφή της Ρόδου
Παραδοσιακή διατροφή της ΡόδουΠαραδοσιακή διατροφή της Ρόδου
Παραδοσιακή διατροφή της Ρόδου4Gym Glyfadas
 
Παραδοσιακές γεύσεις αλλαντικών | Allanton.gr
Παραδοσιακές γεύσεις αλλαντικών | Allanton.grΠαραδοσιακές γεύσεις αλλαντικών | Allanton.gr
Παραδοσιακές γεύσεις αλλαντικών | Allanton.grAllanton
 
Ισπανική κουζίνα
Ισπανική κουζίναΙσπανική κουζίνα
Ισπανική κουζίναkougiou
 
παραδοσιακη διατροφη της κρητης
παραδοσιακη διατροφη της κρητηςπαραδοσιακη διατροφη της κρητης
παραδοσιακη διατροφη της κρητης4Gym Glyfadas
 
Κουζίνας της Δανίας
Κουζίνας της ΔανίαςΚουζίνας της Δανίας
Κουζίνας της Δανίαςkougiou
 
Αινίγματα -Παροιμίες
Αινίγματα -ΠαροιμίεςΑινίγματα -Παροιμίες
Αινίγματα -Παροιμίεςhrisgiou
 
Pasxa ergasia
Pasxa ergasiaPasxa ergasia
Pasxa ergasia5dimkoryd
 
Κυπριακή κουζίνα
Κυπριακή κουζίναΚυπριακή κουζίνα
Κυπριακή κουζίναkougiou
 
Η Παλιά Χαλκίδα σήμερα
Η Παλιά Χαλκίδα σήμεραΗ Παλιά Χαλκίδα σήμερα
Η Παλιά Χαλκίδα σήμεραKaterina Pisxina
 
Βουλγάρικη κουζίνα
Βουλγάρικη κουζίναΒουλγάρικη κουζίνα
Βουλγάρικη κουζίναkougiou
 
παρουσίαση1
παρουσίαση1παρουσίαση1
παρουσίαση1archontou
 
Καπνιστά αλλαντικά Allanton | allanton.gr
Καπνιστά αλλαντικά Allanton | allanton.grΚαπνιστά αλλαντικά Allanton | allanton.gr
Καπνιστά αλλαντικά Allanton | allanton.grAllanton
 
Φωτογραφικό υλικο ομίλου μαγειρικής
Φωτογραφικό υλικο ομίλου μαγειρικήςΦωτογραφικό υλικο ομίλου μαγειρικής
Φωτογραφικό υλικο ομίλου μαγειρικήςΣπύρος Κυριαζίδης
 

Tendances (20)

Κροατική κουζίνα
Κροατική κουζίναΚροατική κουζίνα
Κροατική κουζίνα
 
Galaktokomikh Lesvou
Galaktokomikh LesvouGalaktokomikh Lesvou
Galaktokomikh Lesvou
 
Παραδοσιακή διατροφή της Ρόδου
Παραδοσιακή διατροφή της ΡόδουΠαραδοσιακή διατροφή της Ρόδου
Παραδοσιακή διατροφή της Ρόδου
 
Παραδοσιακές γεύσεις αλλαντικών | Allanton.gr
Παραδοσιακές γεύσεις αλλαντικών | Allanton.grΠαραδοσιακές γεύσεις αλλαντικών | Allanton.gr
Παραδοσιακές γεύσεις αλλαντικών | Allanton.gr
 
Ισπανική κουζίνα
Ισπανική κουζίναΙσπανική κουζίνα
Ισπανική κουζίνα
 
παραδοσιακη διατροφη της κρητης
παραδοσιακη διατροφη της κρητηςπαραδοσιακη διατροφη της κρητης
παραδοσιακη διατροφη της κρητης
 
Κουζίνας της Δανίας
Κουζίνας της ΔανίαςΚουζίνας της Δανίας
Κουζίνας της Δανίας
 
Αινίγματα -Παροιμίες
Αινίγματα -ΠαροιμίεςΑινίγματα -Παροιμίες
Αινίγματα -Παροιμίες
 
Pasxa ergasia
Pasxa ergasiaPasxa ergasia
Pasxa ergasia
 
Πάσχα
ΠάσχαΠάσχα
Πάσχα
 
Κυπριακή κουζίνα
Κυπριακή κουζίναΚυπριακή κουζίνα
Κυπριακή κουζίνα
 
Δημητριακα
ΔημητριακαΔημητριακα
Δημητριακα
 
Η Παλιά Χαλκίδα σήμερα
Η Παλιά Χαλκίδα σήμεραΗ Παλιά Χαλκίδα σήμερα
Η Παλιά Χαλκίδα σήμερα
 
ΤΑ ΖΩΑ ΤΗΣ ΑΥΛΗΣ
ΤΑ ΖΩΑ ΤΗΣ ΑΥΛΗΣΤΑ ΖΩΑ ΤΗΣ ΑΥΛΗΣ
ΤΑ ΖΩΑ ΤΗΣ ΑΥΛΗΣ
 
Βουλγάρικη κουζίνα
Βουλγάρικη κουζίναΒουλγάρικη κουζίνα
Βουλγάρικη κουζίνα
 
Tsiknopempti (1)
Tsiknopempti (1)Tsiknopempti (1)
Tsiknopempti (1)
 
παρουσίαση1
παρουσίαση1παρουσίαση1
παρουσίαση1
 
Γάλα & Προϊόντα
Γάλα & ΠροϊόνταΓάλα & Προϊόντα
Γάλα & Προϊόντα
 
Καπνιστά αλλαντικά Allanton | allanton.gr
Καπνιστά αλλαντικά Allanton | allanton.grΚαπνιστά αλλαντικά Allanton | allanton.gr
Καπνιστά αλλαντικά Allanton | allanton.gr
 
Φωτογραφικό υλικο ομίλου μαγειρικής
Φωτογραφικό υλικο ομίλου μαγειρικήςΦωτογραφικό υλικο ομίλου μαγειρικής
Φωτογραφικό υλικο ομίλου μαγειρικής
 

Plus de TINA MANTIKOU

Plus de TINA MANTIKOU (20)

HERCULES .pdf
HERCULES .pdfHERCULES .pdf
HERCULES .pdf
 
Diatrofh karboynh
Diatrofh karboynhDiatrofh karboynh
Diatrofh karboynh
 
O pontikos toy fantash
O pontikos toy fantashO pontikos toy fantash
O pontikos toy fantash
 
Aneragda
AneragdaAneragda
Aneragda
 
Company junior
Company juniorCompany junior
Company junior
 
Tsopanareos
TsopanareosTsopanareos
Tsopanareos
 
Mandinades kasou
Mandinades kasouMandinades kasou
Mandinades kasou
 
Kasiotiko boytyro
Kasiotiko boytyroKasiotiko boytyro
Kasiotiko boytyro
 
Elaikh
ElaikhElaikh
Elaikh
 
Drilla
DrillaDrilla
Drilla
 
Humas
HumasHumas
Humas
 
ΑΡΜΥΡΟΤΥΡΙ-ΜΥΖΗΘΡΑ
ΑΡΜΥΡΟΤΥΡΙ-ΜΥΖΗΘΡΑΑΡΜΥΡΟΤΥΡΙ-ΜΥΖΗΘΡΑ
ΑΡΜΥΡΟΤΥΡΙ-ΜΥΖΗΘΡΑ
 
Voskoi proseyxontai
Voskoi proseyxontaiVoskoi proseyxontai
Voskoi proseyxontai
 
Kasos house
Kasos houseKasos house
Kasos house
 
Grand canaria 2
Grand canaria 2Grand canaria 2
Grand canaria 2
 
2018 1-fr01- ka229-048425 3
2018 1-fr01- ka229-048425 3  2018 1-fr01- ka229-048425 3
2018 1-fr01- ka229-048425 3
 
H geitonia mou livaniou symiakou
H geitonia mou  livaniou symiakouH geitonia mou  livaniou symiakou
H geitonia mou livaniou symiakou
 
Klimatiki allagi b class
Klimatiki allagi b classKlimatiki allagi b class
Klimatiki allagi b class
 
E1 goes green by HELEN TRIANTAFYLLOU, english teacher
E1 goes green by HELEN TRIANTAFYLLOU, english teacherE1 goes green by HELEN TRIANTAFYLLOU, english teacher
E1 goes green by HELEN TRIANTAFYLLOU, english teacher
 
Tmhmata ex apostaseos 2020 2021
Tmhmata ex apostaseos 2020 2021Tmhmata ex apostaseos 2020 2021
Tmhmata ex apostaseos 2020 2021
 

Dernier

Μαστοροτάσιος Γιώργος, Το Χοροστάσι της Γης,.pptx
Μαστοροτάσιος Γιώργος, Το Χοροστάσι της Γης,.pptxΜαστοροτάσιος Γιώργος, Το Χοροστάσι της Γης,.pptx
Μαστοροτάσιος Γιώργος, Το Χοροστάσι της Γης,.pptxLampriniMagaliou
 
Λογισμικά παρουσίασης - Διαδραστικά συστήματα διδασκαλίας
Λογισμικά παρουσίασης - Διαδραστικά συστήματα διδασκαλίαςΛογισμικά παρουσίασης - Διαδραστικά συστήματα διδασκαλίας
Λογισμικά παρουσίασης - Διαδραστικά συστήματα διδασκαλίαςGeorge Papavasileiou
 
Θέματα και Απαντήσεις - Νεοελληνική Γλώσσα 2024.pdf
Θέματα και Απαντήσεις - Νεοελληνική Γλώσσα 2024.pdfΘέματα και Απαντήσεις - Νεοελληνική Γλώσσα 2024.pdf
Θέματα και Απαντήσεις - Νεοελληνική Γλώσσα 2024.pdfathinadimi
 
ΕΡΝΕΣΤ ΧΕΜΙΝΓΟΥΕΪ, Ο ΓΕΡΟΣ ΚΑΙ Η ΘΑΛΑΣΣΑ _ ΜΠΑΡΜΠΑ ΓΕΩΡΓΙΑ.pptx
ΕΡΝΕΣΤ ΧΕΜΙΝΓΟΥΕΪ, Ο ΓΕΡΟΣ ΚΑΙ Η ΘΑΛΑΣΣΑ _ ΜΠΑΡΜΠΑ ΓΕΩΡΓΙΑ.pptxΕΡΝΕΣΤ ΧΕΜΙΝΓΟΥΕΪ, Ο ΓΕΡΟΣ ΚΑΙ Η ΘΑΛΑΣΣΑ _ ΜΠΑΡΜΠΑ ΓΕΩΡΓΙΑ.pptx
ΕΡΝΕΣΤ ΧΕΜΙΝΓΟΥΕΪ, Ο ΓΕΡΟΣ ΚΑΙ Η ΘΑΛΑΣΣΑ _ ΜΠΑΡΜΠΑ ΓΕΩΡΓΙΑ.pptxLampriniMagaliou
 
Συμμετοχή στην Ευρωπαική ημέρα Θάλασσας- 7ο Γυμνάσιο Καβάλας
Συμμετοχή στην Ευρωπαική ημέρα Θάλασσας- 7ο Γυμνάσιο ΚαβάλαςΣυμμετοχή στην Ευρωπαική ημέρα Θάλασσας- 7ο Γυμνάσιο Καβάλας
Συμμετοχή στην Ευρωπαική ημέρα Θάλασσας- 7ο Γυμνάσιο Καβάλας7gymnasiokavalas
 
Μέμτσα Ι.,Τραούδα Π.,ΠαρουσίασηΜΗΤΤΑ.pptx
Μέμτσα Ι.,Τραούδα Π.,ΠαρουσίασηΜΗΤΤΑ.pptxΜέμτσα Ι.,Τραούδα Π.,ΠαρουσίασηΜΗΤΤΑ.pptx
Μέμτσα Ι.,Τραούδα Π.,ΠαρουσίασηΜΗΤΤΑ.pptxLampriniMagaliou
 
Τσιανακούδας Δημ., Δήμητρας Μήττα: Το χοροστάσι της γης".pdf
Τσιανακούδας Δημ., Δήμητρας Μήττα: Το χοροστάσι της γης".pdfΤσιανακούδας Δημ., Δήμητρας Μήττα: Το χοροστάσι της γης".pdf
Τσιανακούδας Δημ., Δήμητρας Μήττα: Το χοροστάσι της γης".pdfLampriniMagaliou
 
Κριτήριο Νέων Ελληνικών (Ενότητα 6) Γ' Γυμνασίου
Κριτήριο Νέων Ελληνικών (Ενότητα 6) Γ' ΓυμνασίουΚριτήριο Νέων Ελληνικών (Ενότητα 6) Γ' Γυμνασίου
Κριτήριο Νέων Ελληνικών (Ενότητα 6) Γ' ΓυμνασίουMarielena34
 
Louisa May Alcott, ΟΙ ΜΙΚΡΕΣ ΚΥΡΙΕΣ_ Τσαρτσαρή Ελισάβετ.pptx
Louisa May Alcott, ΟΙ ΜΙΚΡΕΣ ΚΥΡΙΕΣ_ Τσαρτσαρή Ελισάβετ.pptxLouisa May Alcott, ΟΙ ΜΙΚΡΕΣ ΚΥΡΙΕΣ_ Τσαρτσαρή Ελισάβετ.pptx
Louisa May Alcott, ΟΙ ΜΙΚΡΕΣ ΚΥΡΙΕΣ_ Τσαρτσαρή Ελισάβετ.pptxLampriniMagaliou
 
ΤΟ ΕΦΗΜΕΡΙΔΑΚΙ ΜΑΣ_ 14ο _ΙΑΝ.2024_11ο ΝΗ
ΤΟ ΕΦΗΜΕΡΙΔΑΚΙ ΜΑΣ_ 14ο _ΙΑΝ.2024_11ο ΝΗΤΟ ΕΦΗΜΕΡΙΔΑΚΙ ΜΑΣ_ 14ο _ΙΑΝ.2024_11ο ΝΗ
ΤΟ ΕΦΗΜΕΡΙΔΑΚΙ ΜΑΣ_ 14ο _ΙΑΝ.2024_11ο ΝΗmarscord
 
Καρλ Λιούις, Η Αλίκη στη χώρα των θαυμάτων_ ΓΡΗΓΟΡΙΑΔΟΥ ΑΝΘΗ_Παρουσίαση.pptx
Καρλ Λιούις, Η Αλίκη στη χώρα των θαυμάτων_ ΓΡΗΓΟΡΙΑΔΟΥ ΑΝΘΗ_Παρουσίαση.pptxΚαρλ Λιούις, Η Αλίκη στη χώρα των θαυμάτων_ ΓΡΗΓΟΡΙΑΔΟΥ ΑΝΘΗ_Παρουσίαση.pptx
Καρλ Λιούις, Η Αλίκη στη χώρα των θαυμάτων_ ΓΡΗΓΟΡΙΑΔΟΥ ΑΝΘΗ_Παρουσίαση.pptxLampriniMagaliou
 
Ελένη Καλία & Κατερίνα Πολύζου , ΤΟ ΧΟΡΟΣΤΑΣΙ ΤΗΣ ΓΗΣ.pptx
Ελένη Καλία & Κατερίνα Πολύζου , ΤΟ ΧΟΡΟΣΤΑΣΙ ΤΗΣ ΓΗΣ.pptxΕλένη Καλία & Κατερίνα Πολύζου , ΤΟ ΧΟΡΟΣΤΑΣΙ ΤΗΣ ΓΗΣ.pptx
Ελένη Καλία & Κατερίνα Πολύζου , ΤΟ ΧΟΡΟΣΤΑΣΙ ΤΗΣ ΓΗΣ.pptxLampriniMagaliou
 
ΣΤΕΡΓΙΟΥΔΗ ΧΡΙΣΤΙΝΑ-ΒΑΣΙΛΙΚΗ, Ο Άγιος Παΐσιος_Βιβλ-ση.pptx
ΣΤΕΡΓΙΟΥΔΗ ΧΡΙΣΤΙΝΑ-ΒΑΣΙΛΙΚΗ, Ο Άγιος Παΐσιος_Βιβλ-ση.pptxΣΤΕΡΓΙΟΥΔΗ ΧΡΙΣΤΙΝΑ-ΒΑΣΙΛΙΚΗ, Ο Άγιος Παΐσιος_Βιβλ-ση.pptx
ΣΤΕΡΓΙΟΥΔΗ ΧΡΙΣΤΙΝΑ-ΒΑΣΙΛΙΚΗ, Ο Άγιος Παΐσιος_Βιβλ-ση.pptxLampriniMagaliou
 
Ζαχαρία Παπαντωνίου, ΤΑ ΨΗΛΑ ΒΟΥΝΑ _Βιβλιοπαρουσίαση της μαθήτριας Γερμανίδου...
Ζαχαρία Παπαντωνίου, ΤΑ ΨΗΛΑ ΒΟΥΝΑ _Βιβλιοπαρουσίαση της μαθήτριας Γερμανίδου...Ζαχαρία Παπαντωνίου, ΤΑ ΨΗΛΑ ΒΟΥΝΑ _Βιβλιοπαρουσίαση της μαθήτριας Γερμανίδου...
Ζαχαρία Παπαντωνίου, ΤΑ ΨΗΛΑ ΒΟΥΝΑ _Βιβλιοπαρουσίαση της μαθήτριας Γερμανίδου...LampriniMagaliou
 
Η ΣΥΜΜΕΤΟΧΗ ΤΟΥ ΣΥΛΛΟΓΟΥ ΔΙΔΑΣΚΟΝΤΩΝ ΣΤΗΝ ΔΙΑΔΙΚΑΣΙΑ ΛΗΨΗΣ ΑΠΟΦΑΣΗΣ ΣΤΗ ΣΧΟΛ...
Η ΣΥΜΜΕΤΟΧΗ ΤΟΥ ΣΥΛΛΟΓΟΥ ΔΙΔΑΣΚΟΝΤΩΝ ΣΤΗΝ ΔΙΑΔΙΚΑΣΙΑ  ΛΗΨΗΣ ΑΠΟΦΑΣΗΣ ΣΤΗ ΣΧΟΛ...Η ΣΥΜΜΕΤΟΧΗ ΤΟΥ ΣΥΛΛΟΓΟΥ ΔΙΔΑΣΚΟΝΤΩΝ ΣΤΗΝ ΔΙΑΔΙΚΑΣΙΑ  ΛΗΨΗΣ ΑΠΟΦΑΣΗΣ ΣΤΗ ΣΧΟΛ...
Η ΣΥΜΜΕΤΟΧΗ ΤΟΥ ΣΥΛΛΟΓΟΥ ΔΙΔΑΣΚΟΝΤΩΝ ΣΤΗΝ ΔΙΑΔΙΚΑΣΙΑ ΛΗΨΗΣ ΑΠΟΦΑΣΗΣ ΣΤΗ ΣΧΟΛ...ΟΛΓΑ ΤΣΕΧΕΛΙΔΟΥ
 
Σ.Α.Ε.Κ. ΣΠΑΡΤΗΣ (ΗΜΕΡΙΔΑ - ΗΜΕΡΑ ΚΑΡΙΕΡΑΣ)
Σ.Α.Ε.Κ. ΣΠΑΡΤΗΣ (ΗΜΕΡΙΔΑ - ΗΜΕΡΑ ΚΑΡΙΕΡΑΣ)Σ.Α.Ε.Κ. ΣΠΑΡΤΗΣ (ΗΜΕΡΙΔΑ - ΗΜΕΡΑ ΚΑΡΙΕΡΑΣ)
Σ.Α.Ε.Κ. ΣΠΑΡΤΗΣ (ΗΜΕΡΙΔΑ - ΗΜΕΡΑ ΚΑΡΙΕΡΑΣ)mary nastakou
 
Άλκη Ζέη, ΤΟ ΨΕΜΑ_ ΠΟΤΟΛΙΔΗΣ ΓΡ._ΒΙΒΛΙΟΠΑΡΟΥΣΙΑΣΗ.pdf
Άλκη Ζέη, ΤΟ ΨΕΜΑ_ ΠΟΤΟΛΙΔΗΣ ΓΡ._ΒΙΒΛΙΟΠΑΡΟΥΣΙΑΣΗ.pdfΆλκη Ζέη, ΤΟ ΨΕΜΑ_ ΠΟΤΟΛΙΔΗΣ ΓΡ._ΒΙΒΛΙΟΠΑΡΟΥΣΙΑΣΗ.pdf
Άλκη Ζέη, ΤΟ ΨΕΜΑ_ ΠΟΤΟΛΙΔΗΣ ΓΡ._ΒΙΒΛΙΟΠΑΡΟΥΣΙΑΣΗ.pdfLampriniMagaliou
 

Dernier (20)

Μαστοροτάσιος Γιώργος, Το Χοροστάσι της Γης,.pptx
Μαστοροτάσιος Γιώργος, Το Χοροστάσι της Γης,.pptxΜαστοροτάσιος Γιώργος, Το Χοροστάσι της Γης,.pptx
Μαστοροτάσιος Γιώργος, Το Χοροστάσι της Γης,.pptx
 
Λογισμικά παρουσίασης - Διαδραστικά συστήματα διδασκαλίας
Λογισμικά παρουσίασης - Διαδραστικά συστήματα διδασκαλίαςΛογισμικά παρουσίασης - Διαδραστικά συστήματα διδασκαλίας
Λογισμικά παρουσίασης - Διαδραστικά συστήματα διδασκαλίας
 
Θέματα και Απαντήσεις - Νεοελληνική Γλώσσα 2024.pdf
Θέματα και Απαντήσεις - Νεοελληνική Γλώσσα 2024.pdfΘέματα και Απαντήσεις - Νεοελληνική Γλώσσα 2024.pdf
Θέματα και Απαντήσεις - Νεοελληνική Γλώσσα 2024.pdf
 
ΕΡΝΕΣΤ ΧΕΜΙΝΓΟΥΕΪ, Ο ΓΕΡΟΣ ΚΑΙ Η ΘΑΛΑΣΣΑ _ ΜΠΑΡΜΠΑ ΓΕΩΡΓΙΑ.pptx
ΕΡΝΕΣΤ ΧΕΜΙΝΓΟΥΕΪ, Ο ΓΕΡΟΣ ΚΑΙ Η ΘΑΛΑΣΣΑ _ ΜΠΑΡΜΠΑ ΓΕΩΡΓΙΑ.pptxΕΡΝΕΣΤ ΧΕΜΙΝΓΟΥΕΪ, Ο ΓΕΡΟΣ ΚΑΙ Η ΘΑΛΑΣΣΑ _ ΜΠΑΡΜΠΑ ΓΕΩΡΓΙΑ.pptx
ΕΡΝΕΣΤ ΧΕΜΙΝΓΟΥΕΪ, Ο ΓΕΡΟΣ ΚΑΙ Η ΘΑΛΑΣΣΑ _ ΜΠΑΡΜΠΑ ΓΕΩΡΓΙΑ.pptx
 
Συμμετοχή στην Ευρωπαική ημέρα Θάλασσας- 7ο Γυμνάσιο Καβάλας
Συμμετοχή στην Ευρωπαική ημέρα Θάλασσας- 7ο Γυμνάσιο ΚαβάλαςΣυμμετοχή στην Ευρωπαική ημέρα Θάλασσας- 7ο Γυμνάσιο Καβάλας
Συμμετοχή στην Ευρωπαική ημέρα Θάλασσας- 7ο Γυμνάσιο Καβάλας
 
Μέμτσα Ι.,Τραούδα Π.,ΠαρουσίασηΜΗΤΤΑ.pptx
Μέμτσα Ι.,Τραούδα Π.,ΠαρουσίασηΜΗΤΤΑ.pptxΜέμτσα Ι.,Τραούδα Π.,ΠαρουσίασηΜΗΤΤΑ.pptx
Μέμτσα Ι.,Τραούδα Π.,ΠαρουσίασηΜΗΤΤΑ.pptx
 
YlhPhysicsA-2324.pdf. School year: 2023-2024
YlhPhysicsA-2324.pdf. School year: 2023-2024YlhPhysicsA-2324.pdf. School year: 2023-2024
YlhPhysicsA-2324.pdf. School year: 2023-2024
 
YlhTexnologiasC-2324.pdf. SchoolYear: 2023-24
YlhTexnologiasC-2324.pdf. SchoolYear: 2023-24YlhTexnologiasC-2324.pdf. SchoolYear: 2023-24
YlhTexnologiasC-2324.pdf. SchoolYear: 2023-24
 
Τσιανακούδας Δημ., Δήμητρας Μήττα: Το χοροστάσι της γης".pdf
Τσιανακούδας Δημ., Δήμητρας Μήττα: Το χοροστάσι της γης".pdfΤσιανακούδας Δημ., Δήμητρας Μήττα: Το χοροστάσι της γης".pdf
Τσιανακούδας Δημ., Δήμητρας Μήττα: Το χοροστάσι της γης".pdf
 
Κριτήριο Νέων Ελληνικών (Ενότητα 6) Γ' Γυμνασίου
Κριτήριο Νέων Ελληνικών (Ενότητα 6) Γ' ΓυμνασίουΚριτήριο Νέων Ελληνικών (Ενότητα 6) Γ' Γυμνασίου
Κριτήριο Νέων Ελληνικών (Ενότητα 6) Γ' Γυμνασίου
 
Louisa May Alcott, ΟΙ ΜΙΚΡΕΣ ΚΥΡΙΕΣ_ Τσαρτσαρή Ελισάβετ.pptx
Louisa May Alcott, ΟΙ ΜΙΚΡΕΣ ΚΥΡΙΕΣ_ Τσαρτσαρή Ελισάβετ.pptxLouisa May Alcott, ΟΙ ΜΙΚΡΕΣ ΚΥΡΙΕΣ_ Τσαρτσαρή Ελισάβετ.pptx
Louisa May Alcott, ΟΙ ΜΙΚΡΕΣ ΚΥΡΙΕΣ_ Τσαρτσαρή Ελισάβετ.pptx
 
ΤΟ ΕΦΗΜΕΡΙΔΑΚΙ ΜΑΣ_ 14ο _ΙΑΝ.2024_11ο ΝΗ
ΤΟ ΕΦΗΜΕΡΙΔΑΚΙ ΜΑΣ_ 14ο _ΙΑΝ.2024_11ο ΝΗΤΟ ΕΦΗΜΕΡΙΔΑΚΙ ΜΑΣ_ 14ο _ΙΑΝ.2024_11ο ΝΗ
ΤΟ ΕΦΗΜΕΡΙΔΑΚΙ ΜΑΣ_ 14ο _ΙΑΝ.2024_11ο ΝΗ
 
Καρλ Λιούις, Η Αλίκη στη χώρα των θαυμάτων_ ΓΡΗΓΟΡΙΑΔΟΥ ΑΝΘΗ_Παρουσίαση.pptx
Καρλ Λιούις, Η Αλίκη στη χώρα των θαυμάτων_ ΓΡΗΓΟΡΙΑΔΟΥ ΑΝΘΗ_Παρουσίαση.pptxΚαρλ Λιούις, Η Αλίκη στη χώρα των θαυμάτων_ ΓΡΗΓΟΡΙΑΔΟΥ ΑΝΘΗ_Παρουσίαση.pptx
Καρλ Λιούις, Η Αλίκη στη χώρα των θαυμάτων_ ΓΡΗΓΟΡΙΑΔΟΥ ΑΝΘΗ_Παρουσίαση.pptx
 
Ελένη Καλία & Κατερίνα Πολύζου , ΤΟ ΧΟΡΟΣΤΑΣΙ ΤΗΣ ΓΗΣ.pptx
Ελένη Καλία & Κατερίνα Πολύζου , ΤΟ ΧΟΡΟΣΤΑΣΙ ΤΗΣ ΓΗΣ.pptxΕλένη Καλία & Κατερίνα Πολύζου , ΤΟ ΧΟΡΟΣΤΑΣΙ ΤΗΣ ΓΗΣ.pptx
Ελένη Καλία & Κατερίνα Πολύζου , ΤΟ ΧΟΡΟΣΤΑΣΙ ΤΗΣ ΓΗΣ.pptx
 
YlhComputerScienceC-2324.pdf. SchoolYear: 2023-2024
YlhComputerScienceC-2324.pdf. SchoolYear: 2023-2024YlhComputerScienceC-2324.pdf. SchoolYear: 2023-2024
YlhComputerScienceC-2324.pdf. SchoolYear: 2023-2024
 
ΣΤΕΡΓΙΟΥΔΗ ΧΡΙΣΤΙΝΑ-ΒΑΣΙΛΙΚΗ, Ο Άγιος Παΐσιος_Βιβλ-ση.pptx
ΣΤΕΡΓΙΟΥΔΗ ΧΡΙΣΤΙΝΑ-ΒΑΣΙΛΙΚΗ, Ο Άγιος Παΐσιος_Βιβλ-ση.pptxΣΤΕΡΓΙΟΥΔΗ ΧΡΙΣΤΙΝΑ-ΒΑΣΙΛΙΚΗ, Ο Άγιος Παΐσιος_Βιβλ-ση.pptx
ΣΤΕΡΓΙΟΥΔΗ ΧΡΙΣΤΙΝΑ-ΒΑΣΙΛΙΚΗ, Ο Άγιος Παΐσιος_Βιβλ-ση.pptx
 
Ζαχαρία Παπαντωνίου, ΤΑ ΨΗΛΑ ΒΟΥΝΑ _Βιβλιοπαρουσίαση της μαθήτριας Γερμανίδου...
Ζαχαρία Παπαντωνίου, ΤΑ ΨΗΛΑ ΒΟΥΝΑ _Βιβλιοπαρουσίαση της μαθήτριας Γερμανίδου...Ζαχαρία Παπαντωνίου, ΤΑ ΨΗΛΑ ΒΟΥΝΑ _Βιβλιοπαρουσίαση της μαθήτριας Γερμανίδου...
Ζαχαρία Παπαντωνίου, ΤΑ ΨΗΛΑ ΒΟΥΝΑ _Βιβλιοπαρουσίαση της μαθήτριας Γερμανίδου...
 
Η ΣΥΜΜΕΤΟΧΗ ΤΟΥ ΣΥΛΛΟΓΟΥ ΔΙΔΑΣΚΟΝΤΩΝ ΣΤΗΝ ΔΙΑΔΙΚΑΣΙΑ ΛΗΨΗΣ ΑΠΟΦΑΣΗΣ ΣΤΗ ΣΧΟΛ...
Η ΣΥΜΜΕΤΟΧΗ ΤΟΥ ΣΥΛΛΟΓΟΥ ΔΙΔΑΣΚΟΝΤΩΝ ΣΤΗΝ ΔΙΑΔΙΚΑΣΙΑ  ΛΗΨΗΣ ΑΠΟΦΑΣΗΣ ΣΤΗ ΣΧΟΛ...Η ΣΥΜΜΕΤΟΧΗ ΤΟΥ ΣΥΛΛΟΓΟΥ ΔΙΔΑΣΚΟΝΤΩΝ ΣΤΗΝ ΔΙΑΔΙΚΑΣΙΑ  ΛΗΨΗΣ ΑΠΟΦΑΣΗΣ ΣΤΗ ΣΧΟΛ...
Η ΣΥΜΜΕΤΟΧΗ ΤΟΥ ΣΥΛΛΟΓΟΥ ΔΙΔΑΣΚΟΝΤΩΝ ΣΤΗΝ ΔΙΑΔΙΚΑΣΙΑ ΛΗΨΗΣ ΑΠΟΦΑΣΗΣ ΣΤΗ ΣΧΟΛ...
 
Σ.Α.Ε.Κ. ΣΠΑΡΤΗΣ (ΗΜΕΡΙΔΑ - ΗΜΕΡΑ ΚΑΡΙΕΡΑΣ)
Σ.Α.Ε.Κ. ΣΠΑΡΤΗΣ (ΗΜΕΡΙΔΑ - ΗΜΕΡΑ ΚΑΡΙΕΡΑΣ)Σ.Α.Ε.Κ. ΣΠΑΡΤΗΣ (ΗΜΕΡΙΔΑ - ΗΜΕΡΑ ΚΑΡΙΕΡΑΣ)
Σ.Α.Ε.Κ. ΣΠΑΡΤΗΣ (ΗΜΕΡΙΔΑ - ΗΜΕΡΑ ΚΑΡΙΕΡΑΣ)
 
Άλκη Ζέη, ΤΟ ΨΕΜΑ_ ΠΟΤΟΛΙΔΗΣ ΓΡ._ΒΙΒΛΙΟΠΑΡΟΥΣΙΑΣΗ.pdf
Άλκη Ζέη, ΤΟ ΨΕΜΑ_ ΠΟΤΟΛΙΔΗΣ ΓΡ._ΒΙΒΛΙΟΠΑΡΟΥΣΙΑΣΗ.pdfΆλκη Ζέη, ΤΟ ΨΕΜΑ_ ΠΟΤΟΛΙΔΗΣ ΓΡ._ΒΙΒΛΙΟΠΑΡΟΥΣΙΑΣΗ.pdf
Άλκη Ζέη, ΤΟ ΨΕΜΑ_ ΠΟΤΟΛΙΔΗΣ ΓΡ._ΒΙΒΛΙΟΠΑΡΟΥΣΙΑΣΗ.pdf
 

Sitaka

  • 1. ΣΙΤΑΚΑ Νικόλαος Παπαγεωργίου Γ1 του 2ου 9/θ Πειραματικού Δ.Σ Ρόδου Εκπαιδευτικός : Ευαγγελία Λιβανίου Μαντικού Σταματία Το έδεσμα από τα Ομηρικά Χρόνια!!!
  • 2. Τογάλα απόταπρόβατακι απότις κατσίκιεςαρχές ΜαΪουκαιμέχρι τονΙούνιοαρχίζει να ξινίζει, διότι στοΜητάτοδεν υπήρχε καιδεν υπάρχει ακόμηηλεκτρικό ρεύμα. Έτσι οιβοσκοίμαςμεαυτό έφτιαχνανκαιφτιάχνουν τη σιτάκα,ηοποίατρώγεται με κασιώτικεςκουλούρες ή μακαρόνια(μακαρούνες).
  • 3. Μακαρούνες με σιτάκα, ένα φαγητό που μπορεί να βρει κανείς μόνο στην Κάσο!!
  • 4. Οι βοσκοί έχουν πάντα θυμάρια, μαυραθυμάδια, αστιές για το βράσιμο του γάλατος. Για τη σιτάκα η διαδικασία παραγωγής μπορεί να φτάσει και τις έξι-εφτά ώρες με συνεχές ανακάτωμα γι αυτό χρειάζεται χοντρά ξύλα: ελιές, συκιές ,αμυγδαλιές, τις λεγόμενες κουτσούρες. Το νερό από το γάλα εξατμίζεται και μένει στο τέλος η νόστιμη σιτάκα με το ελαφρύ κόκκινο-κίτρινο χρώμα της. Προς το τέλος η φωτιά χρειάζεται να είναι σιγανή για να μην κάτσει στο κάτω μέρος του καζανιού η σιτάκα.
  • 5. Φυλάγεται σε πήλινα δοχεία τους πυθιακούς. Πάνω από τη σιτάκα έβαζαν κασιώτικο βούτυρο ψημένο και ζεστό για να διατηρείται.