1. السوق تتكيف السوق مع حمل الأوراق غالباً بينما الجذر يتكيف مع وظيفة الامتصاص وتثبيت النبات كما أن السوق تؤدي دورها الهام في نقل وتخزين المواد .

2. أنواع السوق تختلف السوق في أشكالها ليتكيف النبات مع المحيط البيئي . من أشكال السوق

3. تراكيب السوق هل تعلم أنه : إذا ثبتنا مسماراً في ساق شجرة على ارتفاع مترين . سيظل على الارتفاع نفسه مهما نمت الشجرة . يرجع ذلك إلى أن معظم السوق تنمو طولياًُ انطلاقاً من القمم فقط ( الجذر أو الساق ) حيث تنتج الأنسجة المولدة القمية أنسجة أولية جديدة . وكما يحدث النمو القطري في الجذر يحدث كذلك في الساق ( بفعل الأنسجة المولدة الجانبية )

4. الشكل المجاور يوضح التركيب الخارجي للساق يقسم الساق إلى قطع تسمى السلاميات عند طرف كل من السلامية توجد عقدة كل عقدة تحمل برعماً جانبياً يستطيع هذا البرعم أن ينمو ليكون ساق تحمل براعم

5. النمو الأولي للسوق تنتج القمم النامية في السوق كما في الجذر نسيج البشرة و النسيج الأساسي والوعائي . نسيج البشرة يتمثل في البشرة الخارجية ووظيفتها الرئيسة حماية النبات وتقليل فقد الماء كما أن من وظائفها تبادل الغازات عبر الثغور

6. في سوق النباتات ذوات ت الفلقة الواحدة وذوات الفلقتين يشكل النسيج الأساسي القشرة والنخاع وغالباً ما تحتوي القشرة على خلايا كولنشيمية ويقع النخاع في مركز الساق في الساق النبات ذو الفلقة الواحدة القشرة والنخاع لا يتميزان عن بعضهما غالباً ويكون النسيج الوعائي على هيئة حزم بكل حزمة نسيج خشبي إلى داخل الساق وآخر لحائي إلى خارج الساق

7. النمو الثانوي للسوق يزداد سمك السوق نتيجة انقسام الخلايا في الكمبيوم الوعائي يقع الكمبيوم الوعائي بين نسيج الخشب ونسيج اللحاء وذلك في ذوات الفلقتين ومعراة البذور ينتج الكمبيوم الوعائي نسيج خشب ثانوي ( خشب ) للداخل ونسيج لحاء ثانوي للخارج الذي يشكل جزء من القلف . القلف هو الغطاء الواقي للنباتات الخشبية ويتكون من الكمبيوم الفليني والنسيج اللحائي

8. إذا قطعنا ساق النبات عرضياً يظهر في المقطع العرضي الخشب الثانوي الذي ينتجه الساق كل سنة على شكل دوائر تسمى الدوائر السنوية التي يمكن منها حساب عمر الساق .

9. وظائف الساق للسوق من وظائف الساق : نقل وتخزين المواد الغذائية والماء حمل الأوراق يتم نقل الكربوهيدرات من المصدر ( مكان الصنع أو التخزين ) إلى مكان الاستخدام أو التخزين وتسمى هذه العملية ( نقل الغذاء الجاهز ) ويكون اتجاهها من الأوراق إلى الجذور أو الثمار والأزهار

10. فرضية ضغط التدفق يحدث للكربوهيدرات نقل نشط في الأنابيب الغربالية باللحاء . وأثناء دخول الكربوهيدرات إلى الأنابيب الغربالية يجري نقل الماء إليها بالأسموزية مما يرفع الضغط في المصدر وداخل الأنابيب الغربالية ويحدث عكس ذلك في أعضاء التخزين للأنبوب الغربالي فعندما يتم نقل الكربوهيدرات بشكل نشط إلى الخارج ويغادر الماء الأنبوب الغربالي عن طريق الأسموزية ينخفض الضغط عند أعضاء التخزين

11. الفرق في الضغط يجعل يجعل الماء يتدفق من المصدر إلى أعضاء التخزين ناقلاً معه المواد المذابة أما عملية النقل في نسيج اللحاء فيمكن أن تحدث في عدة اتجاهات وفي أوقات مختلفة

12. نقل الماء يجري نقل الماء والأملاح عبر النسيج الخشبي . في النهار يتبخر الماء باستمرار في النبات خاصة عبر الثغور في عملية النتح كيف يمكن للأشجار المرتفعة (100 م ) أن تنقل الماء إلى أعلى كل هذا الارتفاع نظرية التماسك والشد : يتم سحب الماء إلى أعلى داخل نسيج الخشب في الساق عن طريق قوة التجاذب بين جزيئات الماء حيث يجذب بعضها بعضاً ( خاصية التماسك )

13. وفي أثناء سحب الماء داخل نسيج الخشب يدخل مزيد من الماء إلى الجذور عبر التربة ليحل محل الماء المفقود . تعتمد حركة النقل على جدران النسيج الخشبي الصلب وعلى الجذب القوي بين جزيئات الماء والجدار ( خاصية الالتصاق ) تمتد أعمدة الماء الدقيقة المتواصلة من الجذر عبر الساق حتى الأوراق

14. تخزين الماء والمواد الغذائية يتم التخزين في السوق في الخلايا البرانشيمية في القشرة . التخزين في السوق وظيفة رئيسية الصبار يخزن الماء في ساقه قصب السكر يخزن السكروز في الساق البطاطس يخزن النشا في ساقه