Generalidades De MicologìA

Generalidades de Micología Departamento de Microbiología

Generalidades de Micología ,[object Object],[object Object],[object Object],[object Object]

Micología ,[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],[object Object]

Micología Estructura de los hongos ,[object Object],[object Object]

Micología Hifa ,[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],[object Object]

Micología Micelio ,[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],[object Object]

Micología Micelio ,[object Object],[object Object],As hifas septadas têm paredes – septos – a separar os compartimentos celulares entre si. Os septos não são, no entanto, completos, existem poros que permitem a comunicação, e mesmo o movimento de organitos, entre os citoplasmas adjacentes. Este tipo de hifa pode apresentar um único núcleo por compartimento – monocariótica – ou dois núcleos por compartimento – dicariótica . ,[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],Os fungos são utilizados em diversas industrias humanas, nomeadamente a panificação, cervejeira, farmacêutica e alimentar, entre outras. O fabrico da cerveja implica a sacarificação do amido da cevada – germinação, secagem e fervura -, e a sua fermentação – inoculação com Sacharomyces cerevisae , com produção de álcool e CO 2 . O fabrico do vinho implica a fermentação directa de açúcares solúveis por Sacharomyces ellipsoideus . No fabrico do pão, o CO 2 produzido pela fermentação realizada por Sacharomyces cerevisae , provoca o aumento de volume e a leveza, características do pão. No fabrico do queijo são usadas diversas espécies do género Penicillium , o qual também produz o antibiótico penicilina. Outro importante antibiótico usado na actualidade é a ciclosporina , a “droga maravilhosa” como foi designada. Esta substância foi isolada a partir de um fungo do solo Tolypocladium inflatum , e reprime as reacções imunológicas que causam a rejeição de órgãos transplantados. Fungos nas notícias: Imprimir << >> Fórum Filo Deuteromycota Este filo inclui todos os fungos em não seja conhecida, ou esteja ser ignorada para motivos taxonómicos, a reprodução sexuada, como por exemplo os fungos pertencentes ao género Penicillium . Este género é um dos casos em que a fase sexuada é conhecida mas não é considerada na sua classificação devido á sua elevada semelhança com outros organismos deste filo. Por este motivo este filo também é designado por Fungi Imperfecti . Inclui mais de 17000 espécies, a maioria das quais parece ser de ascomicetos. Filo Basidiomycota Filo Ascomycota Filo Zygomycota Filo Chytridiomycota Filo Oomycota Taxonomia A classificação dos fungos é feita principalmente à base das estruturas reprodutoras, que são as mais diferenciadas do seu ciclo de vida, e no tipo de hifas. Deste modo, tem-se os seguintes filos: Importância ecológica e económica Reprodução sexuada Reprodução assexuada Reprodução ,[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],Fungos predadores Fungos parasitas ,[object Object],[object Object],[object Object],Ectomicorrizas Endomicorrizas Micorrizas ,[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],Líquenes Fungos simbiontes ,[object Object],Fungos saprófitos ,[object Object],[object Object], Nutrição O modo de alimentação, associado à fonte de nutrientes, dos fungos permite separá-los em quatro grupos principais: Parede celular Hifas asseptadas As hifas asseptadas são sempre multinucleadas, encontrando-se os núcleos, centenas ou mesmo milhares, dispersos numa estrutura cenocítica ou sincícial . Esta estrutura resulta da divisão contínua do núcleo, sem citocinese. Hifas septadas Micélio Os fungos multicelulares são formados por uma rede – micélio - de filamentos, formados por células alinhadas topo a topo, ramificados – hifas -, que podem ser septados ou asseptados. A estrutura em micélio confere aos fungos uma elevada relação área/volume, facilitando a aquisição de alimento, pois esta estrutura rapidamente se estende em todas as direcções sobre o alimento, podendo crescer mais de um quilómetro por dia, no total, e afastar-se mais de 30 metros do local de inicio do crescimento. Por este motivo, um fungo tem um importante efeito no meio, nomeadamente na degradação de substrato e na acumulação de partículas. O crescimento das hifas ocorre apenas nas extremidades, podendo as zonas mais antigas estar livres de conteúdo citoplasmático. Organização estrutural Os fungos são organismos eucariontes, maioritariamente multicelulares , embora alguns possam ser unicelulares (leveduras). Todos os fungos são heterotróficos , não podendo fabricar matéria orgânica a partir de carbono inorgânico pois não apresentam pigmentos fotossintéticos, e são essencialmente terrestres, alimentando-se por absorção . Muitos são saprófitos , absorvendo nutrientes a partir de matéria orgânica morta, outros são parasitas , absorvendo nutrientes de hospedeiros vivos. Outros, ainda, preferem vivem em simbiose com outros organismos vivos. São imóveis , apenas num filo existem células com flagelos (esporos ou gâmetas), facto que conduziu sua inclusão no reino das plantas, no tempo de Lineu. Todos formam esporos , embora se possam reproduzir sexuadamente de formas variadas. Estes critérios permitem-nos distingui-los de uma série de protistas semelhantes a fungos: os “fungos filamentosos” alimentam-se por fagocitose e não por absorção e alguns deles têm células flageladas e parede celular com celulose em vez de quitina (Oomycota). A diferenciação somática é mínima ou mesmo nula mas existe diferenciação dos tecidos reprodutores. Os fungos unicelulares, independentemente do filo onde são incluídos, são colectivamente designados leveduras . No entanto, na sua maioria, os fungos não são unicelulares, embora possa ser questionado o facto de merecerem a designação de multicelulares. Introdução @ 2001-2005 À Descoberta da Vida consulte os termos de uso !! ,[object Object],Um belo fungo rendado, muito invulgar em zonas temperadas Qual será o maior organismo do planeta? Uma baleia? Uma árvore? Na realidade, alguns dos maiores organismos vivos do planeta são fungos. Um deles, do género Armillariella que vive no estado americano do Michigan, cobre uma área de 160000 m 2 . O seu efeito sobre as plantas é visível do ar mas pouco se percebe ao nível do solo, pois apenas se notam grupos de cogumelos espalhados pela zona. A maior parte do corpo do fungo cresce sob o solo e é composto por filamentos microscópicos, apesar de na totalidade pesar tanto como uma baleia azul. Estudos moleculares mostram que este fungo gigante é um único organismo ou, quando muito, vários igualmente enormes que resultaram do primeiro por fragmentação. No entanto, a maioria dos fungos não é tão grande, como os vulgares bolores e cogumelos, chegando mesmo a ser microscópicos, como as leveduras. Durante muito tempo os fungos foram considerados plantas, mas actualmente sabe-se que eles são tão diferentes das plantas como dos animais, merecendo, por isso, o seu próprio reino – Reino Fungi. Os fungos são um importante grupo de organismos, conhecendo-se mais de 77000 espécies, a maioria das quais terrestres. Pensa-se que deverão existir tantas espécies de fungos como de plantas, mas a maioria não terá sido ainda descrita. A origem destes organismos não é bem conhecida, assumindo-se que existem ancestrais do tipo protista , embora actualmente estes não sejam reconhecíveis. O fóssil mais antigo de um organismo semelhante a um fungo data de há 900 M.a. mas apenas há 600 M.a. se pode identificar com toda a certeza um fungo no registo fóssil. Apesar de os fósseis de fungos não serem invulgares, não têm recebido grande atenção por parte dos paleontólogos. Tendem a ser microscópicos, com um reduzido número a apresentar corpos frutíferos do tipo cogumelo. Os fósseis de fungos são frequentemente impossíveis de identificar pois não temos a informação sobre a sua ecologia ou a sua reprodução, crucial para a moderna taxonomia dos fungos. Estudos recentes realizados em material bem preservado contribuíram muito para o nosso conhecimento dos fungos fósseis. Observações microscópicas de fósseis do Devónico mostraram que já nessa época os fungos e as plantas formavam relações simbióticas. De facto, todos os quatro grupos filos modernos de fungos foram identificados em estratos do Devónico , demonstrando que estes colonizaram a terra e iniciaram a sua diversificação muito antes de os primeiro vertebrados saírem do mar. Os fungos, tal como as bactérias e alguns protistas , são os decompositores da biosfera, sendo a sua função tão primordial como a dos produtores. A decomposição liberta dióxido de carbono para a atmosfera, bem compostos azotados ao solo, onde podem ser novamente utilizados pelas plantas e, eventualmente, pelos animais . Estima-se que os 20 cm superiores do solo fértil contêm mais de 5 toneladas de fungos e bactérias , por hectare. Existem mesmo cerca de 500 espécies de fungos marinhos, onde realizam a mesma função que os seus congéneres terrestres. Tal como para os reinos anteriormente estudados, a caracterização dos organismos pertencentes ao reino Fungi será feita com base na sua estrutura corporal, nutrição, reprodução e importância ecológica. Micélio com hifas não septadas ou cenocíticas Micélio com hifas septadas Estrutura química da quitina Todos os fungos apresentam parede celular, pelo menos em algum estádio do seu ciclo de vida. Esta parede, outro argumento a favor da sua anterior inclusão no reino das plantas, tem, geralmente, características bem diferentes das vegetais, pois apresenta quitina , polissacarídeo presente na carapaça de muitos animais , o que lhe confere elevada rigidez e maior resistência à degradação microbiana. Existem espécies de fungos, no entanto, que apresentam parede celular de celulose. A presença da parede impede-os de realizar fagocitose, logo alimentam-se por absorção , libertando enzimas hidrolíticas para o exterior do corpo e absorvendo os nutrientes sob a forma já digerida. Esta situação permite entender melhor porque motivo os fungos apresentam corpo sob a forma de micélio, pois sem esta estrutura não teriam uma relação área/ volume suficientemente elevada para se alimentar eficazmente. Os fungos são altamente tolerantes a ambientes hostis, sendo alguns mais resistentes a ambiente hipertónicos que as bactérias (fungos são capazes de crescer num frasco de doce no frigorífico, onde não cresceriam bactérias). Resistem igualmente a grandes amplitudes térmicas, tolerando temperaturas de –6ºC a 50ºC ou mais, dependendo da espécie. ,[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],[object Object], ,[object Object],[object Object], ,[object Object],[object Object],[object Object],[object Object], Hifas de fungos predadores rodeando um nemátodo de vida livre Armadilha de um fungo predador a um nemátodo de vida livre (M.E.V.) Conidióforo de Penicillium sp Esporangióforo (hifa vertical produtora de esporos endogeneamente) Leveduras em gemulação ,[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],[object Object], Fungos do género Amanitas , um dos cogumelos mais venenosos para o Homem, apesar de fazerem parte de numerosos contos infantis Os fungos que servem directamente de alimento, os cogumelos, podem ser cultivados ou selvagens, mas deve sempre existir grande cuidado na sua escolha pois alguns são extremamente venenosos. Os cogumelos do género Agaricus , cultivados em estufas, são os mais vulgares na mesa humana, mas os mais apreciados são as trufas. Estes formam micorrizas e a sua estrutura reprodutora liberta um odor forte, atraindo insectos e vertebrados (porcos e cães, por exemplo). Os fungos produzem, também, numerosos metabolitos utilizados pelas industrias humanas, nomeadamente enzimas, ácidos, insecticidas e fungicidas. No entanto, apesar de todas estas associações vantajosas para o Homem, os fungos podem provocar enormes devastações, bastando referir que cerca de 30 a 40% das culturas agrícolas anuais da Terra são destruídas por fungos. O fungo responsável pelo míldio da batateira, Phytophora infestans , provocou a fome na Irlanda no século XIX. O foco teve origem em batata de semente importada da América. O alastramento rápido demonstra a capacidade de produção de esporos assexuados destes organismos. Em condições naturais, os organismos estão em equilíbrio com os seus predadores e infestantes mas o cultivo intensivo de uma dada espécie aumenta exponencialmente a probabilidade de contágio, podendo levar a grandes devastações por acção de pragas. Os fungos estão em todo o lado, mas nem sempre dão origem a doenças , pois as infecções micóticas são oportunistas, ocorrem em situações de desequilíbrio, como quando o organismo já se encontra doente por outras causas. As micoses são extremamente difíceis de tratar pois os fungos são organismos eucarióticos logo a maioria dos antibióticos eficazes também afectariam as células humanas. Os antimicóticos mais eficazes agem sobre lípidos da membrana exclusivos dos fungos, como o ergosterol , cuja estrutura é semelhante á do colesterol, que existe nas membranas animais. Estes antibióticos são, eles próprios, produzidos por fungos, como os pertencentes aos géneros Streptomyces e Actinomyces . O ergotismo é uma doença provocada pelo fungo Claviceps purpurea , que infecta os grãos de cereais. Quando esses grãos são usados no fabrico de pão são libertados os alcalóides produzidos pelo fungo (mais de 20 tipos diferentes, mas todos com uma estrutura química semelhante ao LSD), induzindo vasoconstrição, gangrena dos membros, aborto, loucura, cancro e morte. Esta situação é classificada como uma micotoxicose – envenenamento provocado por ingestão de alimentos contaminados por fungos. O micetismo é o envenenamento por ingestão de cogumelos venenosos. Fungo oomiceto do género Saprolenia , com oogónios Contendo cerca de 580 espécies, inclui os chamados fungos aquáticos, na sua maioria saprófitos. Estes fungos são filamentosos, com hifas multinucleadas. Apresentam celulose na parede celular, não quitina, ao contrário do que seria de esperar. A reprodução destes fungos difere bastante da dos restantes grupos, aproximando-os mais dos restantes eucariontes (principalmente algas), pelo que muitas vezes se tem questionado a sua relação filogenética com os restantes grupos do reino. Segundo esses autores deveriam ser incluídos no Reino Protoctista . Produzem esporos assexuados biflagelados, que os verdadeiros fungos nunca produzem. A reprodução sexuada inclui a produção de oogónios com oosferas e anterídeos com núcleos masculinos. Da fecundação resulta o oósporo , um esporo de parede resistente, que dá nome ao taxon. Pertencem a este filo os chamados míldios, bem como os fungos que causam doenças em peixes e nos seus ovos; quitridiomiceto do género Allomyces O fóssil mais antigo de fungo conhecido até à data é uma forma do tipo pertencente a este filo. Fósseis mais antigos do Pré-Câmbrico são, actualmente, considerados cápsulas vazias de cianobactérias ou então não são suficientemente claro para serem colocados em qualquer dos filos reconhecidos. Surpreendentemente, os fósseis melhor conservados de fungos deste filo são encontrados em estratos do Devónico, juntamente com os restantes grupos principais de fungos actuais. Os fósseis do Devónico indicam que estes fungos já seriam bastante diversificados. Os quitrídios não são os primeiros fungos apenas pela idade dos seus fósseis. Estudos sobre as relações filogenéticas entre eles e outros fungos indicam que terão características próximas dos ancestrais de todos os fungos modernos. Os quitrídios são predominante aquáticos, o que indica que este reino terá tido a sua origem na água, tal como as plantas e os animais. Têm gâmetas flagelados, o que mais nenhum fungo apresenta, sugerindo que terão perdido esta característica ao longo da sua história evolutiva. Tal como os restantes filos de fungos, os quitrídios têm parede celular de quitina mas há um pequeno grupo (Hyphochytrios) com parede celulósica, uma característica única entre os fungos vivos. Há uma variabilidade considerável na morfologia e ecologia dos quitrídios. Podem ser de água doce ou marinhos, parasitas de plantas e insectos dípteros ou saprófitos. Alguns são unicelulares, alguns são cenocíticos micelianos. Poucos fungos deste filo têm impacto sobre o Homem, com excepção para alguns que parasitam algas, causam doenças em batata ( Synchytrium endoboticum ) e os utilizados em investigação científica (género Allomyces ). Fungo Pilobus sp com zigosporângios Com 765 espécies conhecidas, são fungos terrestres, a maioria saprófita ou parasita. Apresentam parede celular com quitina e hifas cenocíticas. A reprodução sexuada origina zigósporos no interior de um zigosporângio (que dá o nome ao taxon e pode permanecer dormente longos períodos), de estrutura muito semelhante a um esporangióforo . Pertence a este filo o bolor negro do pão ou da fruta, uma séria ameaça a qualquer material armazenado húmido e rico em glícidos. Outros grupos destes fungos de importância ecológica são a ordem Entomophthorales, parasita de insectos e por isso cada vez mais utilizada no combate a pragas da agricultura, e o género Glomus , participante na formação de micorrizas ; Ascocarpo jovem com esporos Com mais de 30000 espécies, este filo inclui numerosos fungos familiares e com importância económica, como as trufas, numerosos bolores verdes, amarelos e vermelhos. O género Neurospora foi fundamental no desenvolvimento da genética, como organismo de estudo. Apresentam hifas septadas dicarióticas ou parcialmente septadas. Parede celular com quitina. Produzem assexuadamente conídios ou exósporos em conidióforos . A designação do filo deriva da estrutura produtora dos esporos sexuados, o ascocarpo , em forma de saco. Pertencem a este filo as leveduras, os únicos fungos deste grupo não filamentosos; Cogumelo, mostrando a sua estrutura micelar São incluídos neste filo mais de 16000 espécies, a maioria bem conhecida, como todos os cogumelos, as ferrugens e os carvões, importantes fitoparasitas. Muito importantes na decomposição de substratos vegetais, atingem 2/3 da biomassa não animal dos solos. São fungos filamentosos, com hifas septadas perfuradas e dicarióticas e com parede quitinosa. A estrutura produtora de esporos sexuados, o basidiocarpo , é vulgarmente conhecido por cogumelo. Este resulta da fusão de dois micélios diferentes e irá produzir basídios, células em forma de clava e separadas do restante micélio por septos. Deles, formam-se os basidiósporos, grupos de 4 e presos por pequenos pedúnculos; Basidiósporos, localizados sob a umbela do cogumelo

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Micología Reproducción ,[object Object],[object Object],[object Object],[object Object]

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